Індукційна плита - плюси і мінуси варильних панелей, відгуки

З кожним роком кухонна техніка вдосконалюється. Нікого вже не здивуєш таким приладом, як індукційна плита. У числі переваг користувачі називають моментальний нагрів посуду і швидке приготування їжі, а до недоліків відносять примхливість порівняно із звичайною плитою.

Що таке індукційна плита

Як би не була досконала в технічному плані індукційна плита – плюси і мінуси у неї теж є. Існує три види індуктивних приладів:

  1. Настільна невелика плита, вона нагадує прості електроплитки. Зручно брати її з собою в поїздки, де є розетка.
  2. Індукційна варильна поверхня на кілька конфорок, яка вбудовується в кухонний гарнітур. При бажанні під неї встановлюється духова піч або висувні ящики.
  3. Індукційна плита являє собою предмет побутової техніки в зборі з духовкою.

За зовнішнім виглядом ця кухонна техніка може не відрізнятися від простої електричної плити, на якій є керамічний верх і сенсорне управління. Однак перше враження оманливе, інверторна або індукційна плита – це сучасний високотехнологічний прилад, що працює за рахунок впливу електромагнітного поля. В Росії він з'явився недавно.

Принцип роботи

Як працює індукційна плита? Під панеллю розташована індукційна котушка, вона генерує високочастотне електромагнітне поле. Дія нагрівання відбувається не на самій склокерамічної поверхні, а відразу в посуді. В інтернеті розміщені фото з продуктами, що знаходяться наполовину на плиті, а частково на сковорідці. Частина, що знаходиться на посуді, готується за лічені хвилини, а на варильної панелі залишається в сирому вигляді. Це і є принцип роботи індукційної плити – вона починає нагріватися після того, як на неї поміщається ємність.

Плюси і мінуси індукційної плити

Всі плюси і мінуси індукційної плити пов'язані з особливостями роботи. Приладу приписують недоліки, не знаючи специфіку експлуатації. Мінуси, якими володіє індукційна електроплитка:

  1. Високий рівень електромагнітного випромінювання впливає на здоров'я, але якщо не перебувати ближче 15-20 см, то шкоди від нього буде не більше, ніж від фена.
  2. Під час роботи чути сильний шум. У сучасних моделях звук набагато тихіше, а щоб ще зменшити його, потрібна щільно прилегла посуд.
  3. Для плити потрібно купувати інше кухонне начиння. Можна обійтися існуючої, але вона повинна мати магнітні властивості, як чавун, сталь та залізо. Якщо доведеться купувати посуд, то вибирати потрібно діаметром більше 12-13 см і притягає магнітом.
  4. Висока ціна. Вартість дійсно більше аналогів без індукції, але різниця не більше 3-5 тисяч рублів.

Плюсів у цієї техніки набагато більше. Індукційна панель красиво виглядає в кухонному інтер'єрі, але є й більш практичні переваги:

  1. Економічність. Нагрівання починає діяти тільки після того, як посуд з правильного матеріалу і діаметра потрапляє на поверхню.
  2. Безпека. Поклавши випадково ніж або ложку на плиту, можна взяти прилад, не боячись обпектися. Біля гарячої каструлі конфорка залишається холодною, на відміну від простої.
  3. Сенсорне управління. У програму закладено багато режимів, з якими приготування страв стає легше.
  4. Короткий період приготування їжі. Порівняно з газовою і простий електроплитою, аналог витрачає на приготування менше часу.
  5. Легке прибирання. Поверхня не нагрівається, прибрати випадково пролиту рідину легше, вона не пригорає.

Індукційна плита Oursson

Серед виробників побутової кухонної техніки шведська компанія заслужила довіру покупців, тому індукційна плита Oursson в рейтингу популярності гідно займає одну з перших рядків:

  1. Oursson IP1220T/OR
  • ціна – 4050-4590 р.;
  • характеристики – одноконфорочная модель без духовки, з електронним управлінням і сенсорним дисплеєм, розмірами 29x40x6.1 см;
  • плюси – легка, зручна у догляді;
  • мінуси – мало положень між min і max потужністю.

2. Oursson IP2310T/BL

  • ціна – 11990 р.;
  • характеристики – двоконфорочна модель без духовки, з електронним управлінням і сенсорним дисплеєм, гранична потужність 3300 Вт, 68.2x39.3x7.6 см;
  • плюси – швидке приготування страв, режими легко виставляються;
  • мінуси – не виявлено.

Bosch

Техніка виробляється групою німецьких компаній. До Росії поставляють варильні панелі для вбудованих кухонь. Моделі індукційних плит Bosch:

  1. Bosch PIC 645F17E
  • ціна – 26 090 р.;
  • характеристики – вбудована варильна панель комбінованого типу, конфорки 4, з них 2 індукційні, з сенсорними перемикачами, розмірами 58.4x51.4 см;
  • плюси – сенсорне управління, швидка установка режимів, високий ккд;
  • мінуси – не виявлені.

2. Bosch pia 611f18e

  • ціна – 23 990 р.;
  • характеристики варильна панель з 4 індукційними конфорками, сенсорний тип управління, розмірами 59.2х52.2х5.7 см;
  • плюси – легке перемикання режимів, можливість на конфорках різні страви;
  • мінуси – голосно гуде під час роботи.

Iplate

Вітчизняна фірма випускає економічні індукційні плити Iplate:

  1. Iplate YZ-T24
  • ціна – 4 890 р.;
  • характеристики – одноконфорочная модель, духовка відсутня, з електронним управлінням і сенсорним дисплеєм, розмірами 30x38x6.2 см;
  • плюси – мобільна, легко переносити та встановлювати в новому місці;
  • мінуси – надто гучна.

2. Iplate YZ-C20

  • ціна – 8 530 р.;
  • характеристики – двоконфорочна модель без духовки, з сенсорним дисплеєм, розмірами 60x37x7.5 см;
  • плюси – легко миється, не обпікає, проста в регулюванні;
  • мінуси – чути шум вентилятора.

Kitfort

Компанія розташована в Санкт-Петербурзі, техніка користується попитом. Самі купуються зразки індукційних плит Kitfort:

  1. Kitfort КТ-107
  • ціна – 2063-2520 р.;
  • характеристики – одноконфорочная модель без духовки, електронне управління, розмірами 32.5x39x9 см;
  • плюси – компактний розмір, невисока ціна;
  • мінуси – в перші місяці після покупки сильний запах горілої пластмаси.

2. Kitfort КТ-106

  • ціна – 3390-4560 р.;
  • характеристики – одноконфорочная модель без духовки, з електронним управлінням і сенсорним дисплеєм, потужність 2000 Вт, розмірами 29x37x5 см;
  • плюси – невелика вага, швидке приготування;
  • мінуси – відсутня кнопка відключення харчування, голосно шумить.

Gastrorag

Китайська компанія займається виробництвом індукційних плит Gastrorag для організацій громадського харчування. Популярні моделі:

  1. Gastrorag TZ BT-350A
  • ціна – 10 994 р.;
  • характеристики – одноконфорочная модель без духовки в металевому корпусі, сенсорний дисплей знаходиться на бічній частині, потужність від 500 до 3500 Вт, розмірами 33x39x10 см;
  • плюси – економічна;
  • мінуси – складно підібрати посуд.

2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1

  • ціна – 10 994 р.;
  • характеристики – одноконфорочная модель без духовки в металевому корпусі, сенсорний дисплей знаходиться на бічній частині, потужність від 500 до 3500 Вт, розмірами 33x39x10 см;
  • плюси – всі страви готуються за короткий час;
  • мінуси – таймер можна включити тільки на 180 хвилин.

Endever

Ще одна фірма з Швеції експортує індукційні плити Endever для росіян:

  1. Endever IP-12
  • ціна – 2033-2540 р.;
  • характеристики – одноконфорочная модель без духовки, сенсорні перемикачі, потужність 2000 Вт, розмірами 29.6x36x6.2 см;
  • плюси – коштує недорого;
  • мінуси – між корпусом і панеллю є щілина.

2. Endever IP-26

  • ціна – 1745-2150 р.;
  • характеристики – модель на одну конфорку без духовки, з сенсорним дисплеєм, потужність до 2 квт, розмірами 28x34x6 см;
  • плюси – багато режимів;
  • мінуси – сильний запах пластику під час роботи.

Як вибрати індукційну плиту

Щоб правильно вибрати індукційну плиту, для початку потрібно визначитися з метою її придбання. Для офісу, дачі, гуртожитку або великого будинку потрібні моделі з різним набором функцій і кількістю конфорок, вбудовані або мобільні з можливістю перенесення. В іншому вибирати прилад рекомендується за такими параметрами:

  1. Розмір. Деяким людям доводиться з-за покупки нової плити робити перестановку на кухні, адже панель не повинна стикатися з металевими приладами. Якщо сусідства не уникнути, то між ними прокладається спеціальний захисний матеріал.
  2. Кількість режимів перемикання. Для деяких страв потрібна певна температура, і від кількості проміжних положень залежатиме, чи вдасться встановити її. Рекомендується брати з 15-17 режимами.
  3. Наявність сферичних конфорок. Для тих покупців, які люблять азіатську кухню, опція стане перевагою. Для приготування східних страв часто береться посуд увігнутої форми. На простий рівній поверхні готувати не вийде.
  4. Можливість використовувати всі конфорки відразу з різними режимами приготування. В деяких моделях можна встановити тільки один режим для всієї плити.
  5. Відгуки та огляди в інтернеті до обраної моделі. Визначившись з вибором потрібно прочитати, що думають про приладі ті користувачі, які вже встигли замовити і випробувати.

Господині, яких цікавить, як вибрати індукційну варильну панель, повинні слідувати всім перерахованим правилам. Слід пам'ятати про те, що під дане обладнання можна ставити не всі електроприлади. У цьому випадку необхідно проконсультуватися з фахівцями, що займаються установкою побутової техніки.

Відео

Чудо техніки плюси і мінуси індукційних плит

Відгуки

Олена, 37 років

Поки не можу сказати нічого конкретного. Купила переносну плитку на одну конфорку тиждень тому і ще не пристосувалася до неї з-за того, що готується все дуже швидко навіть у великих ємностях. Кип'ятити Чайник зручно. Та й посуд доведеться купити нову, особливо для смаження, адже раніше смажила в алюмінієвій сковорідці.
Олег, 45 роківЯ купив комбіновану плиту на прохання дружини. Зверху склокераміка з чотирма зонами приготування і сенсором, а знизу вбудована електрична духовка. Сам готую рідко, але яєчню вранці іноді смажу. Сподобалося, що яйця вже через три хвилини готові. Пристойно економить час і за електроенергію платимо менше.
Єгор, 27 роківМене інверторна плита зацікавила давно. Вирішив купити в інтернет-магазині по каталогу фірми Kitfort, тому що прочитав багато хороших відгуків про прилади цієї компанії. Зараз готую на ній, є великі переваги перед колишньою електричної. Правда, потрібно правильно вибрати режим, щоб нічого не втекло.
Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!