Скільки мл в столовій ложці: таблиця об'єму рідких продуктів

В кулінарних рецептах часто згадується точну кількість необхідних інгредієнтів, і недосвідчені господині не завжди знають, як їх відміряти. Для цього потрібні кухонні ваги, мірна ложка або мірний стакан, однак не на кожній кухні вони є. У крайньому випадку можна скористатися столовими приборами, якщо точно знати, скільки мілілітрів в столовій ложці і чайної.

Обсяг їдальні ложки

Столові прилади знайомі будь-якій людині. З їх допомогою ми їмо супи, каші, варення та джеми. Ложку можна назвати найдавнішим з приладів: її історія почалася задовго до появи виделок і ножів. Раніше матеріалом для її виготовлення служила глина, дерево, бронза, метал. Зараз цей прилад виготовляють з нержавіючої сталі. Основні різновиди приладу: великі, чайні та десертні. Зараз їх нараховують більше 10 типів: барні, для ікри, для маслин, сувенірні, іменні та інші.

Чи Знали ви, що за допомогою звичайної ложки можна виміряти масу продуктів харчування? Обсяг столової ложки в різних країнах може відрізнятися. У США він дорівнює 14.95, а у Великобританії всього 13.8 мл В Росії вважається, що її ємність дорівнює приблизно від 14 до 20 мл. Необхідно уточнити, що обсяг і вага продуктів може бути різний. Наприклад, соняшникової олії одна столова ложка містить 16 мілілітрів, а його вага буде дорівнювати 18 грамам.

Маса в 1 ст. л.:

Найменування

Кількість грамів

Мед

35

Крупа гречана

25

Молоко згущене

32

Борошно пшенична

30

Цукровий пісок

25

Пшенична крупа

30

Томатна паста

33

Рис

25

Молоко сухе

20

Сіль

30

Какао

23

Лимонна кислота

22

Кава натуральний

26

Крохмаль картопляний

30

Вівсяні пластівці

13

Мак

18

Мелений горіх

20

Чорний перець

12

Яєчний порошок

17

Желатин

15

Відмірювати рідини простіше всього. Але вони бувають різні, умовно розрізняють такі види:
  • справжні(вода, оцет, вино);
  • щільні(молоко, вершки, сиропи, рідкий мед);
  • густі суміші (сметана, згущене молоко, томатна паста).

Ложки теж бувають різних видів. У кожної людини на кухні є кілька наборів. Вони відрізняються візуально і за обсягом. Щоб дізнатися місткість ложки, яка знаходиться у вас, існує кілька способів. Найпростіший — це порівняти її з пластмасовою ємністю для ліків, що додається до сиропам. Відміряти рідина спочатку пластиковою мірною, а потім тією, що є у вас, і порівняти показники. Так ви дізнаєтеся точну кількість мл продукту в столовій ложці, яка знаходиться на вашій кухні і похибка вимірювань буде мінімальною.

Скільки мл у столовій ложці води

Для приготування страв на кулінарних сайтах дається точна кількість мілілітрів води. При приготуванні випічки (тортів, кексів), дитячого харчування необхідно суворо дотримуватися рецепту. Для цього потрібно знати, скільки води в столовій ложці.Одна столова ложка стандартного зразка містить 15 мл води. Цікавий факт, що вага води дорівнює її обсягом, тобто 18 мл води має масу 18 гр.

Скільки мл в столовій ложці оцту

У рецептах оцет вказують мл. Але відміряти його не складно. Це справжня рідина, її маса дорівнює об'єму. Приблизно 15 мл оцту в столовій ложці. Знання його точної кількості необхідно господині для консервації, при приготуванні випічки, салатів, соусів, запіканні м'яса, риби, овочів. Це прекрасна заправка і консервант.

Скільки масла в їдальні ложці

Щоб дізнатися, скільки мл олії в столовій ложці, потрібно знати його вигляд. Який обсяг різних видів цього продукту містить один великий прилад:

Масло

Скільки мл містить 1 ст. л.

Рослинна (соняшникова)

20

Вершкове

18

Оливкова

19

Лляне

15

Кунжутна

25

Ці дані необхідні кулінару для приготування салатів, фритюру, піци, випічки і десертів багатьох. Пам'ятайте, лляне масло можна піддавати теплового впливу (підсмажувати на ньому, заправляти гарячі страви). Найкраще вживати його сирим.

Скільки мл в столовій ложці сиропу

Вимірювати цукровий сироп з точністю іноді буває необхідно. Це може знадобитися у випадках, коли людина дотримується дієти, вважає енергетичну цінність або БЖУ, для ретельного дотримання інструкцій до рецепту. Набагато зручніше це робити не склянкою, а однією ложкою. Є спеціальна таблиця, за допомогою якої можна дізнатися, що 18 мл сиропу в столовій ложці важать 22 р.

Обсяг чайної і столовій ложки

При приготуванні їжі необхідно знати обсяг чайної і столовій ложки. Спеціальні кулінарні таблиці вказують кількість для сипких продуктів з гіркою і без неї. Заходи вказані на молоко, томатну пасту та інші інгредієнти, які часто зустрічаються на нашій кухні. Вважається, що 1 ч. л. – 5 мл, а 1 ст. л. – 15. Маючи інформацію про те, скільки мл містить кухонний інвентар, і, володіючи кулінарної таблицею, ви майстерно приготуєте страву будь-якої складності.

Використовувати ці предмети, щоб визначити вагу дуже зручно, але є деякі нюанси, які впливають на точність вимірювань. Це форма і глибина приладу. Найкраще вимірювати невеликі обсяги, тоді похибка буде мінімальна. Для зважування великих величин, краще використовувати кухонні ваги. При виготовленні ліків, настоянок і косметичних засобів краще всього користуватися ємностями з поділками і точними вимірювальними приладами, так як будь-яке відхилення від рецепту в цьому випадку може бути важливим або навіть небезпечним.

Відео: скільки рідини в столовій ложці мл

Скільки мл в ложці. Скільки в ложці мл води.

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!