Можна їсти гречку при схудненні - корисні властивості, меню на тиждень і як правильно приготувати

Зайва вага – це проблема багатьох жінок і чоловіків. Мати гарне струнке тіло під силу кожному, однак для того щоб його отримати потрібно старанно працювати, займатися спортом, сидіти на дієті. Серед популярних методів схуднення виділяється гречана дієта. Чуючи про неї перший раз, багато хто цікавиться, чи можна їсти гречку при схудненні протягом тижня, місяця або її можна просто додавати в їжу ввечері або вдень?

Чим корисна гречка при схудненні

Гречана каша – це популярний продукт для жителів Росії, України, Білорусії і т. д., однак в інших кухнях світу вона використовується дуже рідко. І зовсім даремно, адже ця крупа являє собою багате джерело корисних речовин, у тому числі і амінокислот. У 100 грамах гречки міститься:

  • білки – 13 г;
  • жири – 3,5 м;
  • вуглеводи – 61,5 р;
  • клітковина 10 р.

Вітамінний склад цього простого продукту також вражає:

  • вітамін А;
  • вітаміни групи В;
  • вітамін С;
  • вітамін Р.

Що стосується мікро - і макроелементів, то їх теж у складі крупи дуже багато. Гречка багата залізом, калієм, селеном:

  • калій – 460 мг;
  • кальцій – 18 мг;
  • магній – 230 мг;
  • фосфор – 347 мг;
  • залізо – 2,2 мг;
  • цинк – 2,4 мг;
  • селен - 8,3 мг;
  • марганець – 1,3 мг;
  • мідь – 1,1 мг.

Такий склад робить звичайну гречану кашу унікальним продуктом харчування з великою кількістю корисних властивостей:

  1. Велика кількість рослинного білка здатне замінити тваринний білок, що важливо для вегетаріанців.
  2. Гречка має велику калорійність, але поправитися на ній складно – повільні вуглеводи витрачаються поступово. Відмінно підходить для харчування в розвантажувальні дні.
  3. Гречка – це ідеальний продукт для людей різного віку, не має протипоказань. Вона відмінно засвоюється з 6-місячного віку і є ідеальним стравою для хворих на діабет.
  4. Ця крупа багата клітковиною, яка займає не останнє місце в складі продукту, очищає організм, виводячи шлаки і токсини.

Чи можна схуднути від гречки

Найважливіше питання, яке хвилює всіх бажаючих отримати струнке тіло – можна їсти гречку при схудненні, якщо її калорійність становить 343 ккал на 100 грам? Це енергетична цінність сирої гречаної крупи, яка часто бентежить, тоді як калорійність відвареної каші становить 110 ккал на 100 грам. Ця цифра не така страшна і цілком прийнятна при схудненні. І ще, такого нелюбимого для дієтологів речовини, як цукор, в гречці немає.

На скільки можна схуднути

Кількість кілограм, які можна скинути, перебуваючи на гречаній дієті, число дуже суб'єктивне, тобто результат схуднення залежить від індивідуальних особливостей людини: від початкового ваги, обміну речовин, додаткових занять спортом. В середньому за тиждень суворої дієти вдається позбутися від 2 до 10 кг. Врахуйте, що повні люди скидають більше кілограм, а тим, кому до досконалості не вистачає кількох сантиметрів в об'ємі стегон, – менше.

Що буде, якщо є одну гречку

Існує велика кількість варіантів гречаної дієти. Монодієта один з них. Однак дієтологи та інші лікарі попереджають, що захоплюватися цим заняттям не варто, таке меню не відноситься до здорового харчування. Тривалість такого меню не повинна перевищувати 3-5 днів. Якщо ви вирішили перейти на гречану монодієту, то перш проконсультуйтеся з фахівцем, адже це може бути небезпечно для здоров'я, навіть з урахуванням багатого на вітаміни складу такої страви.

Можна гречку на ніч

Будь-яка дієта обмежує вживання їжі перед сном. Винятком є кефір, фрукти, йогурт. Якщо уважно подивитися на склад даного продукту, то можна помітити там великий вміст вуглеводів. Якщо їсти кашу протягом дня, то вони всі розійдуться на потреби безсонного організму, а ось під час сну відмінно відкладуться на стегнах та животі у вигляді зайвої ваги. Запам'ятайте: гречку перед сном не можна, оптимальний час – сніданок і обід.

Можна їсти багато гречки

Кількість гречаної каші, яку можна вживати за день, залежить від дієти, на яку ви вирішили сісти. Повільні вуглеводи витрачаються поступово, але це не означає, що її можна їсти кілограмами. Порахуйте калорійність кожного прийому їжі з урахуванням інших продуктів, які будуть входити в меню, і ви дізнаєтеся, скільки гречаної каші ви можете з'їдати за день.

Як правильно схуднути на гречці

Щоб схуднення на цій каші проходило приємно і ефективно, необхідно враховувати особливості при складанні меню. Наприклад, рекомендують запарювати гречку, а не варити, так зберігається більше вітамінів і корисних речовин. Гречана каша для схуднення смачна сама по собі, вона має яскраво виражений смак, тому її легко їсти без солі і цукру, як того вимагають деякі дієти.

Коли краще їсти

Гречку краще їсти в першій половині дня, адже вона засвоюється дуже довго. У цьому ще один плюс даного продукту під час дієти – він дозволяє тривалий час відчувати себе ситим. Любителі пізнього вечері цікавляться: чи можна їсти гречку ввечері при схудненні? Якщо з'їсти порцію каші перед сном, то вся енергія, яка вивільниться з такого вечері, не буде витрачена. Організм залишить її про запас у вигляді жирового прошарку.

Як часто можна їсти

Дієтологи рекомендують вживати гречану кашу невеликими порціями 4-5 разів на день. Кожна порція при цьому не повинна перевищувати 200 грам. Не їжте на ніч, інакше отримаєте зворотний результат. Зверніть увагу, що під час дієти дуже важливо пити до 2 літрів в день негазованої води. Вона допомагає правильно переварювати їжу і ефективніше скидати вагу.

З чим їсти гречку

З гречки при дієті можна приготувати смачне овочеве рагу, зварити нежирний суп з відварною м'ясом. У кашу можна додати меду для солодкого варіанти страви. Дозволено додавати і деякі спеції: базилік або кріп. Якщо хочете зробити блюдо солоним, то додайте в кашу одну чайну ложку соєвого соусу. Від цукру доведеться відмовитися, як і від солі, гострих приправ, кетчупу, майонезу, вершкового масла. Гречку під час дієти можна поєднувати з такими продуктами:

  • нежирний кефір або нежирне молоко;
  • відварна куряча грудинка або яловичина;
  • овочі, наприклад, помідори, солодкий перець, морква;
  • несолодкі фрукти, наприклад, яблука, грейпфрути;
  • сухофрукти;
  • яйця до 2 штук в день.

Гречана каша для схуднення

Якщо до години «Х» залишилося кілька днів, а улюблене плаття не бажає сходитися на талії, виникає питання: чи можна схуднути на гречці в короткі терміни? Для такого випадку дієтологи радять перейти на сувору гречану дієту. Щоб добитися хорошого результату, недостатньо харчуватися за схемою, треба вміти правильно приготувати кашу. Існує два найпоширеніших способи: на воді і кефірі.

На воді

Гречану кашу для дієти не прийнято варити. Гречка, настояна на воді, набагато корисніше відварний. Вона зберігає всі свої природні якості і якісніше очищає організм. Щоб приготувати таку страву потрібно:

  1. Взяти необхідну кількість крупи і ретельно промити.
  2. Залити кашу чистою водою в рівних пропорціях. Можна скористатися окропом, в цьому випадку говорять про запарювання крупи.
  3. Через кілька годин каша, яка за смаком нічим не буде відрізнятися від вареної гречки, буде готова.

У цієї страви є недоліки. Приготовлена таким способом гречка при дієті буде холодною, але це легко виправити за допомогою мікрохвильової печі, але краще цього не робити – на перетравленні прохолодного обіду витратиться більше енергії. Що стосується другого мінуса, то це тривалість приготування. У цьому випадку рекомендується ставити «варити» кашу на ніч з розрахунком на весь наступний день.

На кефірі

Гречка для схуднення на кефірі – це популярний спосіб швидко позбутися від жирового прошарку на тілі. Сама по собі гречка суха, її так і хочеться присмачити чимось. Кефір – це ідеальний компаньйон. Беріть кисломолочний знежирений продукт. Гречку можна залити кефіром і їсти як самостійне блюдо, а можна запивати кашу в процесі поїдання. Слідкуйте за кількістю випитого кефіру, адже він також має калорійність.

Відео

Гречана дієта. Меню на день для дієти на гречці

Увага! Інформація, представлена в статті, носить ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!