Чоппер - що це таке і для чого він потрібен на кухні

Раніше єдиним приладом для подрібнення продуктів були звичайний ніж і м'ясорубка, яка використовувалася для одержання фаршу з сирого чи вареного м'яса або птиці, перекручення овочів для приготування соусів, аджики. Розвиток сучасних технологій переробки продуктів харчування призвело до створення цілої лінійки нових кухонних приладів, які покликані полегшити і прискорити приготування їжі в домашніх умовах. Для подрібнення продуктів створено новий пристрій – чоппер, який надасть можливість швидко подрібнити м'ясо, овочі, інші продукти.

Чоппер для подрібнення продуктів

Одним з важливих приладів на сучасній кухні є чоппер або подрібнювач, який випускається окремим приладом з механічним або електричним приводом або у складі кухонних комбайнів. Термін «чоппер» походить від англійського слова «chopper», яке дослівно перекладається на російську мову, як ніж для нарізки продуктів. Овочі, ягоди, горіхи, м'ясо можуть бути подрібнені до будь-якого потрібного за рецептом розміру. Особливо ефективний чоппер для швидкої нарізки цибулі – закладаєте очищену цибулину в чоппер, включаєте і швидко отримуєте дрібно нарізаний овоч без сліз.

Принцип роботи

Класичний чоппер – це ємність з пластику, скла або металу, в яку засипаються підготовлені для перемішування або подрібнення продукти. Ця ємність закривається кришкою, в якій встановлено механізм з ручним або електричним приводом крильчатки з металевими ножами у вигляді пропелера. Привід змушує обертатися ножі, якими проводиться «рубка» продуктів, а ступінь подрібнення залежить від швидкості їх обертання та часу роботи. Це простіше, ніж застосування м'ясорубки або необхідність вручну колоти горіхи або лід.

Розрізняють кілька видів чоперів, які відрізняються видом приводу размельчителя:

  • ручний;
  • електричний – буває з однією або кількома швидкостями обертання, з імпульсним режимом.

Чоппер для кухні

Провідні компанії всього світу прагнуть запропонувати покупцям різні моделі чоперів, які відрізняються:

  • видом приводу – ручні або електричні;
  • імпульсні і з постійною швидкістю обертання ножів;
  • потужністю;
  • ємністю і розміром чаші;
  • матеріалом виготовлення чаші і рубають насадок;
  • різним ступенем розбирання приладу для чищення, миття вручну або використання посудомийної машини.

Купити чоппер для кухні недорого можна в меблевих або господарських супермаркетах Москви, Санкт-Петербурга, інших міст Росії. Великий їх асортимент представлений інтернет-магазинами. Є можливість вибрати моделі, які коштують не дуже дорого, по фото, зі знижками, зниженою вартістю, по розпродажах або акціях. Будь-який товар в інтернет-магазині можна замовити і оплатити будь-якими доступними засобами, як банківськими, так і електронними грошима. Доставка покупки поштою здійснюється в будь-яке місто країни дешево.

Bosch

Один зі світових лідерів виробництва кухонної та побутової техніки компанія Bosch виробляє кілька цікавих моделей чопперів. Представлений варіант такого приладу має два види ножів і імпульсний режим рубки:

  • назва: Bosch MMR 08A1;
  • ціна: 1 590 рублів;
  • характеристики: потужність – 400 Вт, ємність чаші – 0,8 л, насадки – універсальний ніж, емульсійна насадка, чаша і корпус з пластику, шнур – 1,20 м, габарити (ШхГхВ) – 19x19x24 см, вага – 1,1 кг;
  • плюси: є імпульсний режим;
  • мінуси: мала чаша.

Управління електричними приладами можливе механічне та автоматичне. При механічному способі застосовується сенсорний або простий перемикач режимів роботи, при автоматичному – задається цілісна програма виконання певної кінцевої операції обробки продуктів. Представлений чоппер-подрібнювач має механічне управління:

  • назва: Bosch MMR 08A1;
  • ціна: 2 399 р.;
  • характеристики: потужність – 400 Вт, ємність чаші – 0,8 л, насадки – універсальний ніж, емульсійна насадка, занурювальна частина з нержавіючої сталі, шнур 1,2 м, висота – 240 мм, ширина – 190 мм, глибина – 190 мм, гарантія 1 рік;
  • плюси: є імпульсний режим;
  • мінуси: не відзначені.

Philips

Голландська ТМ Philips відома російському споживачеві якісною технікою хорошого дизайну. Представлений варіант подрібнювача продуктів має дві насадки – для великої і дрібної шинкування:

  • назва: Philips HR2505/90;
  • ціна: 4 489 р.;
  • характеристики: потужність – 500 Вт, ємність чаші – 1,11 л, глек із пластику можна мити в посудомийній машині, колір – чорний, шнур 1,1 м, включення натисканням на корпус, розміри (ВхШхГ) –335х175х175 мм, вага – 1,6 кг;
  • плюси: автоматичний вибір швидкості в залежності від навантаження на леза;
  • мінуси: висока вартість.

Додаток насадками різної функціональності здатне перетворити чоппер в міні кухонний комбайн. Представлений апарат має додаткову насадка – вінчик для збивання:

  • назва: Philips HR 1607;
  • ціна: 626 грн.;
  • характеристики: потужність – 550 Вт, управління – механічне, вінчик для збивання, матеріал корпусу – пластик, матеріал крильчатки – метал;
  • плюси: є мірний стакан;
  • мінуси: не зазначено.

SALTER

Одним з головних достоїнств застосування кухонної техніки є економія часу господині. Пропонований чоппер ТМ Salter (Китай) призначений для подрібнення овочів, фруктів, ягід, горіхів:

  • назва: Salter Mini Chopper;
  • ціна: 300 грн.;
  • характеристики: корпус виготовлений із пластику, ріжучі елементи з загартованого нержавіючого металу, розміри – 110х82х105 мм, вага – 1,26 кг;
  • плюси: коштує дешево;
  • мінуси: не відзначені.

Застосування подрібнювача дозволить вам нарізати цибулю, часник і перець чилі без залишення запахів на руках. Представлений варіант чоппера простий у використанні, дрібно нарубає фрукти, овочі, ягоди, горіхи, зелень:

  • назва: Salter BW03812GR Подрібнювач механічний;
  • ціна: 292 грн.;
  • характеристики: колір білий/зелений, пластик, вага 1,263 кг, лезо для шинкування, пластиковий контейнер, термін служби – 3 роки, гарантія 1 рік;
  • плюси: низька ціна;
  • мінуси: ручний привід.

VITEK

Великий розмір чаші надасть можливість швидко готувати великий обсяг продуктів. Представлений чоппер китайської компанії Vitek використовується для подрібнення м'яса, цибулі, ароматичних трав, часнику, овочів і фруктів:

  • назва: Vitek VT-7134 1.2 л. 500Вт чорний/сріблястий;
  • ціна: 2 670 р.;
  • характеристики: потужність – 500 Вт, ємність чаші – 1,2 л, скляна чаша, 4 вставки/дисків, прогумовані ніжки, ніж з нержавіючої сталі, корпус з пластика, колір – чорний/сріблястий, гарантія – 12 місяців;
  • плюси: велика чаша;
  • мінуси: дорого коштує.

Невеликі моделі чоперів можуть не займуть багато місця у валізі при поїздках у відпустку, можуть використовуватися для швидкого приготування улюблених страв. Пропонований компактний подрібнювач китайської фірми Vitek підійде для цієї мети:

  • назва: Vitek VT-1640, White чоппер;
  • ціна: 1 690 р.;
  • характеристики: потужність – 260 Вт, чаша – 0,5 л, відсік для насадок, прогумовані ніжки, універсальний ніж, розмір упаковки (ДхШхВ) – 13x13x26 см, гарантія – 1 рік, вага в упаковці – 1,025 кг;
  • плюси: простий в обслуговуванні апарат;
  • мінуси: мала чаша.

Scarlett

Подрібнювач здатний швидко перетворити будь-які продукти в однорідне пюре. Пропонований варіант від ТМ Scarlett подрібнить зелень або часник, нарубає цибулю, підготує паніровку з твердих сухарів, подрібнить в дрібну крихту горіхи або твердий сир:

  • назва: Scarlett SC-442;
  • ціна: 2 029 р.;
  • характеристики: споживана потужність – 300 Вт, управління – механічне, чаша – 0,65 л, універсальний ніж, колір – білий, нековзні ніжки, довжина шнура – 1 м, розміри (ШхВхГ) – 15х25,8х15 см, вага – 1,025 кг;
  • плюси: відсік для зберігання насадок;
  • мінуси: одна насадка.

За допомогою подрібнювача можна готувати самостійні страви: паштети або густі коктейлі, муси з ягід і фруктів. Пропонований варіант бренду з Великобританії Scarlett допоможе в приготуванні ніжних супів-пюре з артишоків з вершками, з гороху або бобів:

  • назва: Scarlett ... З-KP45S02;
  • ціна: 1 565 р.;
  • характеристики: электроизмельчитель, потужність – 250 Вт, габарити – 26х20х25 см, 1 швидкість, обєм чаші – 310 мл, леза ножів з нержавіючої сталі, кнопка включення імпульсного режиму роботи, гумові ніжки для підвищення стійкості, колір – білий з салатним;
  • плюси: імпульсний режим;
  • мінуси: мала чаша.

Saturn

Чоппер не тільки подрібнює продукти, але використовується для створення дієтичних кремів-супів, екзотичних страв, як сирний суп з морепродуктів. Багатофункціональний чоппер від китайської компанії Saturn впорається із завданнями подрібнення, змішування, рубання м'яса і колки льоду:

  • назва: Saturn ST-FP0060;
  • ціна: 1 637 р.;
  • характеристики: номінальна напруга – 220-230 В, потужність – 400 Вт, ємність чаші – 1,2 л, 2 швидкості, матеріал корпусу – пластик, універсальний ніж, шнур – 1,4 м, прогумовані ніжки, колір – зелений, білий, габарити – 61x220x161 мм, вага – 1160 р, гарантія – 2 роки;
  • плюси: велика чаша;
  • мінуси: не відзначені.

Застосування подрібнювача розширює спектр ваших звичних рецептів. З виробленим компанією Saturn приладом легко зробити смачний іспанська торт, додавши дрібну мигдальне в крихту борошно та в начинку з жовтків:

  • назва: Saturn ST-FP0061;
  • ціна: 1 090 р.;
  • характеристики: потужність – 250 Вт, чаша зі скла – 0,6 л, універсальний ніж, корпус з пластика, прогумовані ніжки, гарантія 1 рік;
  • плюси: простота експлуатації;
  • мінуси: маленький об'єм.

Zimber

Подрібнювач надасть можливість приготувати цікаві начинки для млинців з перемеленої риби, сиру. Ергономічний прилад німецького бренду Mayer Boch (Sterlingg) виконаний з міцного пластику, а його леза з високоякісної нержавіючої сталі:

  • назва: Міні-електричний чоппер Zimber;
  • ціна: 1 007 р.;
  • характеристики: електричний міні-чоппер, матеріали – AS і PP, напруга – 220-240 В 50 Гц, потужність – 150 Вт, об'єм – 350 мл;
  • плюси: швидкий процес подрібнення, нарізання;
  • мінуси: маленький об'єм.

Електричний подрібнювач дуже швидко приготувати грибний суп-пюре, будь-які страви дієтичної кухні для дітей і літніх людей. Представлений чоппер ТМ Zimber є надійним кухонним приладом традиційного німецького якості:

  • назва: Zimber ZM 10991;
  • ціна: 1 386 р.;
  • характеристики: вага – 0,93 кг, габарити (ДхШхВх) 26х20х25 см, об'єм товару – 0.013 куб. м, потужність – 150 Вт;
  • плюси: надійне німецьке виріб;
  • мінуси: мала потужність.

Як вибрати чоппер

Головними перевагами використання чопера на кухні є:

  • економія сил і часу;
  • збереження харчової цінності отриманого продукту;
  • компактність;
  • багатофункціональність;
  • простота застосування і догляду за цим приладом.

Кожна господиня вибирає кухонне начиння за своїм смаком та уподобаннями торгових марок або країн-виробників. Загальними рекомендаціями при такому виборі слід вважати:

  • потужність двигуна – впливає на якість подрібнення і довговічність експлуатації приладу;
  • матеріал виготовлення чаші – скляний посуд не зберігає запахів, але може розбитися;
  • корисний об'єм завантажуваних продуктів – більший обсяг підвищує продуктивність, прискорює процес приготування без необхідності розбивати його на декілька етапів;
  • довжина мережевого шнура – надасть вам можливість поставити його в зручне для роботи місце.

Відео

Техніка для здоров'я.Чоппер-подрібнювач.

Відгуки

Єлизавета, 48 роківЯ користуюся подрібнювачем Bosch вже кілька років. Для мене він став самим затребуваним кухонним приладом. Багато страви, для приготування яких раніше застосовувала блендер, зручніше і швидше готуються в чопері. Особливо це проявляється при необхідності послідовно змішувати м'які і тверді речовини.
Анастасія, 32 рокиДля кухні чоловік подарував мені кухонний комбайн Мулинекс, самим затребуваним елементом якого є подрібнювач. Поки дитина був маленький я йому готувала все на пароварці-блендері. Коли він підріс – перейшла на приготування овочевих і фруктових пюре в измельчителе – всі страви зберігають натуральний смак.
Ірина, 44 рокиякось само собою вийшло, але вся техніка у нас в офісі від фірми Scarlett – чайник, мікрохвильова піч. А нещодавно ми придбали чоппер цього виробника. Це простий і корисний апарат – дуже швидко можна приготувати смачний і поживний ланч на будь-яку кількість людей. Наші чоловіки полюбили перекуси, приготовані з його допомогою.
Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!