Кондитерський шприц для прикраси випічки

Сучасні пристосування допомагають господиням отримувати красиві візерунки та квіти на тортах, химерне і вишукане печиво, меренги, безе і т. д. Одним з найпопулярніших серед них є кондитерський шприц. З його допомогою можна ускладнити оформлення випічки, отримавши в підсумку справжній шедевр, який здивує як рідних, так і друзів. Головне – визначитися з оптимальним варіантом вироби, що повністю влаштує вас габаритами, корпусом, ємністю і входять в комплект насадками.

Що таке кондитерський шприц

Під таким пристосуванням розуміється виріб, використовуване для створення прикрас тортів і різного роду випічки. За зовнішнім виглядом такий шприц схожий зі звичайним медичним. Користуватися кондитерським шприцом для приготування печива просто:

  • Візьміть відповідний виріб, залийте його внутрішній об'єм тестом.
  • Далі одним натисканням прямо на пергаментний папір видавіть потрібну кількість тіста.
  • Важливо визначитися з консистенцією тесту, щоб воно було м'яким, щоб пройти через дозатор, і густим для підтримки форми.

Що стосується прикрас для торта, то тут від вас знадобляться деякі вміння. Для візерунків використовуйте круглу насадку з різьбленим краєм, а для написів – гладкі трубочки. Для створення листочків є спеціальні скошені насадки, а для трояндочок – скошені трубочки. Перед тим як використовувати ті або інші насадки для кондитерського шприца, обов'язково зробіть кілька пробних прикрас на папері. Так ви зможете підібрати зручне положення руки і визначити правильність консистенції.

Види кондитерських шприців

Можна зробити кулінарний шприц своїми руками, але краще вибрати і купити підходящий виріб заводського виробництва з великою кількістю насадок різних форм, яке прослужить не один рік. Замовити його можна в спеціалізованому інтернет-магазині з доставкою по пошті в Москву, Санкт-Петербурзі або інше місто Росії. При цьому є можливість непогано заощадити, оскільки нерідко торгові точки пропонують знижки в рамках розпродажів.

На ринку зустрічається безліч різноманітних пристроїв такого типу від найпростіших дешевих до дорогих професійних. Принцип дії при цьому у всіх ідентичний. При виборі відштовхуйтеся від частоти використання і цілей. Шприц для випічки поділяється на такі види:

  • Силіконовий. Такий тип кондитерського пристосування має прозорий корпус, завдяки якому можна контролювати кількість крему і робити акуратний безперервний візерунок. Силікон оптимальний тим, що він не схильний до температурних перепадів і не вбирає запахи.
  • Металевий. Самий довговічний варіант з усіх наявних. За рахунок гарної герметичності в нього можна заливати крем будь густоти. Для роботи буде потрібно прикласти деяке зусилля.
  • Шприц-дозатор. Цей варіант кондитерського пристосування зручний тим, що можна заощадити час, т. к. буде кожен раз видаватися однакову кількість крему. За формою він схожий на пістолет, але відрізняється легкістю в застосуванні, оскільки одна рука завжди залишається вільною.
  • Прес-шприц. Відмінне рішення для тих, хто любить займатися виготовленням домашнього печива. За рахунок різноманітних фігурних ковпачків виходять акуратні і красиві малюнки.
  • Електричний. Зручний для прикраси морозива та коктейлів або випікання печива. Перед використанням потрібно буде підключити пристрій до розетки, після чого заправити тестом або кремом.
  • Професійний. Це найдорожчий варіант з комбінованих матеріалів. В комплект крім пристосування входить безліч різноманітних насадок. Варто варіант для професіоналів в більшості випадків від $50-100, але і прослужить не один рік.
  • Мішок. Такий варіант можна виділити в окремий вид, який є альтернативою шприца. Відмінність полягає лише у відсутності корпусу як такого, оскільки замість нього використовується мішок з насадками.

Для крему

Якщо ви шукаєте недороге кондитерське пристосування, що полегшує і прискорює процес прикраси пряників, печива, бісквітів, пирогів, десертів, бутербродів і т. п., то придивіться до виробу від «Mayer & Boch». Замість корпусу у нього мішок, виконаний з щільної тканини. Він призначений для приміщення і видавлювання різних кремів, в основному для прикраси тортів, тістечок. В наборі разом з самим виробом йдуть 5 металевих насадок з різним профілем і перетином:

  • назва моделі: Mayer & Boch 27620612;
  • ціна: 579 рублів;
  • характеристики: розміри – 18х27,5 см, матеріали – метал, текстиль, насадок – 5 шт., вага в упаковці – 50 г;
  • плюси: багатофункціональний, місткий, насадки з металу;
  • мінуси: трохи завищена вартість.

Якщо ви плануєте купити кулінарний шприц з насадками за низькою вартістю, то зверніть увагу на Travola 137285734. Виріб підходить для прикраси пирогів і десертів заварним кремом або вершками, заповнення пончиків джемом:

  • назва: Travola 137285734;
  • ціна: 31 грн.;
  • властивості: матеріали – металу, пластик, довжина 20,5 см, насаджувані ковпачки – 3 шт., є пластиковий ніж – 18 см;
  • плюси: коштує дешево, непоганий набір;
  • мінуси: недовговічний.

Для крему ви можете підібрати модель з корпусом у вигляді рукава (мішка) Attribute Viva Grey. Незважаючи на низьку вартість, він може виявитися корисним:

  • назва: Attribute Viva Grey ATV921;
  • ціна: 155 рублів;
  • характеристики: насадок – 8, матеріали – поліестер, поліпропілен, вага в упаковці – 70 г;
  • плюси: низька вартість, доступність;
  • мінуси: на довго не вистачить.

Для тіста

Шприц для тіста стане справжнім помічником на кухні для будь-якої господині. Непоганим вибором стане варіант у вигляді прес для тіста від Tescoma. Замість поршня виріб оснащений ручкою з важелем, завдяки чому можна працювати з тестом, мають більш щільну консистенцію. Кожне натискання на важіль здійснює подачу чергової порції тіста при мінімальних зусиллях з вашої сторони. Форма майбутньої випічки задається насадкою прес-коло. Виготовлена з міцного пластику виріб зручно в ході і довговічно:

  • назва моделі: Tescoma Delicia 630534;
  • ціна: 1581 рублів;
  • характеристики: в наборі – 6 декоративних насадок, 10 прес-кіл, матеріал – пластмаса, вага – 310 г;
  • плюси: багатофункціональний, зручний;
  • мінуси: не сама доступна вартість.

Непоганим варіантом стане виріб від німецької компанії Westmark, яка є лідером в області виробництва товарів для кухні. При невисокій вартості пристрій має непогану міцність:

  • назва: Westmark 30772270;
  • ціна: 140 грн.;
  • властивості: матеріал – пластик, розміри – 16х8х4 см, в наборі – 5 насадок, ємність – 100 мл;
  • плюси: якість, функціональність, прийнятна вартість;
  • мінуси: немає.

Шприц-штамп Metaltex «DolceForno» з пластика – не менш привабливий варіант для прискорення процесу випічки пирогів, бісквітів і багато чого іншого. Диски виконані зі сталі, а корпус пристрою є прозорим:

  • назва моделі: Metaltex «DolceForno»;
  • ціна: 426 грн.;
  • характеристики: довжина – 26 см, матеріали – пластик, сталь, діаметр – 5 см, насадки – 2 см, диска-трафарету – 5 см, фігурних ковпачків – 6 шт., сталевих дисків – 12 шт.;
  • плюси: багатий комплект, оптимальна якість;
  • мінуси: немає.

Професійний

Кондитерський пістолет для професіоналів коштує дорого, але відрізняється поліпшеними міцнісними якостями і великими функціональними можливостями. Як варіант, вас може влаштувати професійне виріб від італійської компанії Paderno. Виріб виконано з нержавіючої сталі високої якості із дзеркальною поліровкою. Багатий комплект допоможе у створенні прикрас різної складності:

  • назва моделі: Paderno 6239;
  • ціна: 7299 рублів;
  • характеристики: розміри – 13х28,5 см, матеріал – нержавіюча сталь, об'єм – 250 мл, насадок – 20;
  • плюси: міцність, відмінну якість;
  • мінуси: коштує дорого.

Ще один комплект з якісної нержавіючої сталі від фірми Kuchenprofi (Німеччина). Виріб коштує дешевше багатьох своїх аналогів:

  • назва: Professional Garnier;
  • ціна: 1111 грн.;
  • характеристики: довжина – 24 см, діаметр – 5,1 см, матеріал – нержавіюча сталь 18/10, обсяг – 200 мл, насадок – 7 шт.;
  • плюси: міцнісні якості, прийнятна вартість;
  • мінуси: невеликий набір.

Силіконовий

Широке поширення в останні роки набули кухонні пристосування з силікону. Одним з них є Facemile – зручне і недороге виріб, ідеально підходить для випічки. Докладніше про параметри товару:

  • назва моделі: Facemile 01094;
  • ціна: 230 рублів;
  • характеристики: матеріал – силікон, тип – інструмент для випічки;
  • плюси: недорогий, екологічно чистий;
  • мінуси: бідний набір.

Marmiton – ще один простий варіант з силікону, який може дозволити собі кожна господиня. Виріб відносно компактне і легке:

  • назва: Marmiton 12111;
  • ціна: 64 грн.;
  • властивості: матеріал – силікон, розміри – 11х5,5 см, маса – 110 г;
  • плюси: екологічний, недорогий, зручний;
  • мінуси: відсутність додаткових елементів.

Металевий

Пристосування, виконані з металу, відрізняються міцністю і довговічністю. Більшість металевих кулінарних шприців мають деталі з пластика, тобто вони представляють собою своєрідні комбінований варіант. Надійне кондитерське пристосування від Bekker:

  • назва моделі: Bekker BK-5207;
  • ціна: 542 грн.;
  • параметри: розміри – 22х14,5х5,8 см, матеріал – нержавіюча сталь, ABS-пластик, насадок для крему – 8, для тесту - 13;
  • плюси: довговічність, надійність, багатий набір;
  • мінуси: трохи дорогуватий.

Gefu – кондитерський пристосування з металевих (алюмінієвих) корпусом, якій підходить для видавлювання різних кремів і не тільки. Завдяки особливій конструкції можна з точністю відміряти порції і викладати їх прямо на деко:

  • назва: Gefu Куки;
  • ціна: 1296 грн.;
  • параметри: матеріали – алюміній, сталь, пластик, є 4 форсунка, 20 знімних прес-кіл діаметром 5 см, довжина шприца – 21 см, діаметр – 5,5 см;
  • плюси: міцність, багатофункціональність, великий набір;
  • мінуси: висока вартість.

Кондитерське пристосування з набором насадок Fanyi має корпус, виконаний з алюмінію. Комплектація багата, т. к. в набір крім пристрою входить два десятки насадок:

  • назва моделі: Fanyi;
  • ціна: 319 грн.;
  • параметри: матеріали – алюміній, ABS-пластик, діаметр – 5 см, довжина – 16,5 см, вага – 410 м, колір – срібний, насадок – 20;
  • плюси: велика кількість насадок, хороша міцність;
  • мінуси: немає.

Шприц-дозатор

Деякі кондитерські шприци настільки багатофункціональні, що з їх допомогою можна видавлювати не тільки тісто або крем, але навіть паштет, масло, плавлений сир. У продажу зустрічаються десятки моделей дозаторів, які можна використовувати у промислових цілях. Одним з популярних пристроїв є Confimec RP-15S:

  • назва моделі: Confimec RP-15S;
  • ціна: 117624 рублів;
  • характеристики: ширина – 70 см, висота – 32 см, вага – 37 кг, потужність – 0,4 кВт, обсяг бункера – 0,015 м3, напруга – 380 В;
  • плюси: хороша продуктивність, потужність, місткість;
  • мінуси: коштує дуже дорого.

Щоб заощадити на покупці шприца-дозатора, шукайте компанії, які часто проводять акції – гарна можливість купити кондитерські приспособленияна кілька тисяч рублів дешевше. Ще один потужний дозатор:

  • назва: Confimec COMBI;
  • ціна: 58085 грн.;
  • параметри: ширина – 40 см, висота – 35 см, вага – 27 кг, потужність – 0,37 кВт, обсяг бункера – 0,015 м3, напруга – 220 В;
  • плюси: продуктивність, потужності;
  • мінуси: дуже висока вартість.

Електричний

Простий спосіб прикрасити випічку в стислі терміни – це скористатися електричним кондитерським пристосуванням «Кондитер Плюс». Він допоможе наповнити солодкою начинкою кекси, рогалики, пончики і т. п. Як тільки ви пристосуєтеся до цього пристрою, то відчуєте себе досвідченим художником і зможете перетворити будь-які кондитерські вироби кулінарні шедеври. Виріб ідеально сидить в руках завдяки эргономическому дизайну:

  • назва моделі: Confimec COMBI;
  • ціна: 319 грн.;
  • характеристики: джерело живлення – 2 батарейки типу АА, матеріал – ABS+TPR, комплектація – 3 картриджа для глазурі, 3 форми, 6 фігурних ковпачків, колірної змішувач;
  • плюси: недорогий, допомагає уникнути безладу;
  • мінуси: батарейки купуються окремо.

«Майстер+» – більш ємний, але і дорогий кондитерський шприц, працює від 4-х батарейок. Продумана конструкція оснащена зручною ручкою:

  • назва: Майстер+ WLT-2104-4008;
  • ціна: 1407 грн.;
  • параметри: матеріали – пластик, метал, 12 металевих насадок, 4 для прикраси, джерело живлення – 4 батарейки типу АА;
  • плюси: потужний, багатофункціональний;
  • мінуси: коштує дорого, батарейки в комплекті немає.

Як вибрати кондитерський шприц

Насамперед, зверніть увагу на матеріал виготовлення. Пластикові кондитерські шприци є легкими, недорогими, але недовговічними. Буде краще, якщо пластик скомбінований з нержавейкой. Силіконовими аналогами зробити малюнок або напис можна майже без пауз, оскільки є можливість контролю кількості крему або вершків завдяки прозорому корпусу. Силікону не страшні перепади температури, і він не вбирає запахи. Самі довговічні кондитерські шприци виконані з нержавіючої сталі, але при роботі з ними потрібно прикласти певні зусилля.

Що стосується обсягу, то він коливається в межах 0,2-2 л. Маленькі вироби ідеальні, якщо потрібно прикрасити печиво або тістечка. Великі не так зручні у роботі, але вони відмінно підходять для виконання великих обсягів роботи. Універсальним варіантом вважається пристосуванням об'ємом 1 л, яким без перерви на заправку можна прикрасити торт середніх розмірів. Що стосується кількості насадок, то чим їх більше, тим краще.

Відео

Шприц для печива «ДОМАШНЯ КОНДИТЕРСЬКА»

Шприц кондитерський поршневий

Відгуки

Лариса, 30 роківЗ кондитерських шприців віддала перевагу Vetta білого кольору. Виріб недороге (229 р.), пластикове, з 7 додатковими елементами для отримання різних форм – фіксуються на різьбі надійно. Миється легко, не вбирає запахи, корпус прозорий, завдяки чому можна контролювати наповненість. Мінусів немає, але якість середня.
Анюта, 24 рокиПісля недовгих пошуків в спеціалізованих магазинах придбала кондитерське пристосування Metaltex DolceForno зі змінними дисками і об'ємним контейнером. Виріб якісний, на порядок полегшило і прискорило процес випічки бісквітів, печива та ін. Є навіть диск-трафаретом діаметром 5 см. Все в цілому влаштовує.
Юлія, 38 роківЗацікавив варіант Tescoma Delicia. Такий шприц ідеальний для простого прикраси випічки і наповнення пончиків, бутербродів. Довжина виробу 21 см, а ширина – 4,5 див. Зазначу легкість використання, непоганий обсяг. Правда, корпус і елементи виготовлені з пластику, тому на мій погляд пристосування недовговічне.
Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!