Гречана каша на молоці
Гречана каша – джерело корисних мікроелементів, заліза, калію, рутина, який зміцнює судини і підсилює позитивну дію багатьох вітамінів. Крупи корисно їсти на сніданок дітям, літнім людям, спортсменам, навіть тим, хто дотримується дієти. Зробити страву більш корисним і поживним можна, додавши молоко.
Чим корисна гречка з молоком
Гречана каша вважається однією з часто вживаних. Завдяки властивостям її використовують для дієтичного, дитячого, лікувального, діабетичного харчування. Гречана крупа є цінним харчовим продуктом, склад якого включає незамінні для організму речовини. При систематичному вживанні гречаної молочної каші поліпшуються багато показників здоров'я:
- поліпшується склад крові;
- нормалізується тиск;
- поліпшується стан волосся, шкіри, нігтів;
- з організму виводяться шлаки;
- зміцнюється нервова система;
- знижується рівень цукру в крові;
Калорійність
Суха крупа має калорійність 308 ккал на 100 р. Під час приготування каші вона вбирає рідину, тому розбухає в три рази. Калорійність приготованих на воді 100 г становить не більше 120 ккал. При додаванні молока слід враховувати його жирність: якщо варити на домашньому – це буде близько 140 ккал, а на магазинному – 3,2% – всього 86 ккал. При використанні цукру, солі, меду, варення, вершкового масла поживна цінність підвищується в залежності від кількості добавок. Крупу можна заливати водою, замочувати молоком і варити. Дізнайтеся, як варити гречку на воді правильно.
Користь і шкода
Гречана каша має величезний «послужний список» корисних властивостей. Без неї складно уявити будь-дієтичне та дитяче меню. Прикорм дитини починають з гречки, так як вона гіпоалергенна, поживна і корисна завдяки складу. Гречана каша на молоці дозволяється до вживання при проблемах з шлунково-кишковим трактом, кровотечах та анемії. Часто при проблемному шлунку рекомендують січку, яка легше засвоюється: в суміші з іншими злаками або чисту.
Гречка на молоці ніякої шкоди організму принести не здатна, винятком можна вважати лише індивідуальну непереносимість. Небезпечно вживати крупу, яка зберігалася у відкритій упаковці біля побутової хімії або зібрану поблизу місць, де підвищений радіоактивний фон. Гречка вбирає в себе всі шкідливі речовини з навколишнього атмосфери. Також слід звертати увагу на термін придатності крупи і норми зберігання.
Для схуднення
Гречана дієта передбачає вживання страви на знежиреному молоці або воді, без солі, цукру і масла протягом одного тижня. Відноситься до експрес-дієти і дозволяється тільки здоровим людям, без хронічних захворювань. Краще дотримуватися подібної системи живлення напередодні важливого заходу, після хвороби, для розвантаження системи травлення і не частіше 2-3 разів на рік. Дієта полягає у вживанні тільки запареної крупи:
- З вечора склянку гречки необхідно замочити 3 склянками окропу і поставити в тепло.
- Весь наступний день можна їсти тільки її.
- Важливо пити не менше двох літрів води в добу.
- За тиждень можна схуднути на 3-5 кг і вивезти токсини. Скільки калорій в гречку з молоком, не так важливо: якщо воно знежирене, то не більше, ніж каші на воді.
Гречана каша з молоком за класичним рецептом
Рецептів каші на молоці існує величезна кількість. Як варити гречку на молоці, розібратися легко – за смаком. У страву можна додати фрукти, мед, варення або подати її з сіллю і травами в будь-яких пропорціях. Простий рецепт гречки з молоком включає в себе наступні інгредієнти:
- крупа – 1 склянка;
- молоко та вода – по 2 склянки;
- цукор – 3 ст. ложки.;
- вершкове масло – 30 р.
Приготування:
- Крупу потрібно промити, перебрати і залити водою в каструлі.
- Після закипання залити в каструлю підігріте молоко, цукор.
- Потім на слабкому вогні її необхідно готувати близько 10 хвилин, постійно помішуючи.
- Коли страва готова, можна додати масло. Залишити доходити під кришкою.
Як варити гречану кашу на молоці в мультиварці
Використовуючи мультиварку, наприклад, Поларіс, Редмонд або будь-яку іншу, можна отримати дуже смачне блюдо. Банальна гречана каша на молоці стане ефектніше. Інгредієнти:
- крупа і вода – по 1 мультистакану;
- молоко – 3 склянки;
- вершкове масло – 50 грам;
- сіль – щіпка;
- цукор, мед – за смаком.
Приготування:
- Промити крупу і висипати в каструлю;
- Додати всі інші складові можна одночасно;
- Закрити кришку і ввімкнути режим «Каша» або «Молочна каша».
- Якщо використовується не цукор, а в'язкий або рідкий мед, то його краще додати в готову страву.
Відео: Молочна гречана каша в мультиварці
СМАЧНА МОЛОЧНА ГРЕЧАНА КАША З ВІДКЛАДЕНИМ СТАРТОМ В МУЛЬТИВАРЦІ #ЯК ПРИГОТУВАТИ ГРЕЧАНУ КАШУ