Салат з чіпсами: рецепти приготування
Будь-яка людина іноді не проти трохи похрумтіти чіпсами, особливо за переглядом цікавого фільму. Якщо ласувати ними рідко і в невеликій кількості, то шкоди вони не принесуть. Крім того, можна їсти їх не в чистому вигляді, а приготувати салат на чіпсах. Хочете спробувати? Тоді скористайтеся рекомендаціями і рецептами нижче.
Як приготувати салат з чіпсами
У свята все ж можна дозволити собі поласувати хоча б чипсовым салатиком. Використовують для такої страви не тільки картопляні, але ще крабові. Вони менш шкідливі і навіть часто включаються в раціон худеющими по системі Дюка. Як зробити салат з чіпсами, картопляними або крабовими? Частіше просто прикрашають ними готову страву, хоча в деяких рецептах змішують з іншими інгредієнтами.
Крабовими
Як і картопляні, крабові чіпси використовують для приготування легких закусок. Особливо вони підходять для святкового столу. Салат з крабовими чіпсами зробити дуже легко. Можна поєднувати їх з кукурудзою, яйцями, куркою, грибами і більшістю овочів. Більш яскравий смак вони придбають у поєднанні з крабовими паличками. Такі салати виходять особливо ароматними і хрусткими.
Картопляними
Класичним є салат з картопляними чіпсами. Тут теж є 2 варіанти. Можна прикрашати блюдо раскрошенными чипсинками або навіть змішувати їх з іншими продуктами. Частіше ж салатик оформляють цілими екземплярами. Для цього чипсинки повинні виглядати красиво, тобто не мати відколів. В такому випадку ідеально підходять чіпси фірми Pringles. Вони великі, рівні і не зламаються навіть у сумці з продуктами, адже продаються у твердій упаковці.
Якщо у чипсин ще й великий розмір, то на кожній може поміститися по ложечці готового страви. Так вийде салат в чіпсах. Великі можна використовувати для оформлення імпровізованими квітками закусок у вигляді соняшника, ромашки, орхідеї або деяких інших. Подібні закуски будуть яскравим акцентом на будь-якому святковому столі, хоча і для звичайного сімейного вечері теж підійдуть.
Салат з чіпсами - рецепти з фото
Щоб надати страві той чи інший відтінок, можна брати різні чипсинки. Вийде даний асорті, якщо купити відразу кілька оригінальних смаків – сирні, зі сметаною і грибами або цибулею, сіллю, ікрою, крабом і багато інших. Все залежить від ваших особистих переваг. Вибирайте будь-який рецепт салату з чіпсами і приступайте до його приготування.
Соняшник
Поступово салат у формі соняшника став одним із символів традиційного застілля. Яскравий і оригінальний він не залишить байдужим ні хатніх, ні гостей. Крім гарного зовнішнього вигляду такий класичний салат радує і своїм ароматом. Ніжна курочка з пікантними грибочками, яйцями і сиром – це одне з найсмачніших поєднань продуктів. Як приготувати салат Соняшник? У цьому вам допоможе покрокова інструкція з фото нижче.
Інгредієнти:
- яйце – 3 шт.;
- консервовані шампіньйони – 1 банка;
- маслини – 100 г;
- сир – 200 г;
- чіпси Pringles – маленька баночка;
- куряче філе – 400 г;
- майонез, сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
- М'ясо промити, помістити в каструлю з водою, трохи посолити, варити півгодини. Далі дати охолонути, а потім порізати шматочками.
- Яйця відварити. Коли охолонуть, розділити на білки з жовтками. Окремо натерти.
- Сир подрібнити на тертці.
- Нашаткувати грибочки, маслини розрізати навпіл.
- На дно салатника помістити курочку, покрити її майонезній сіточкою.
- Далі розподілити шар грибів, потім – білків, а останнім – сиру. Кожен з них покрити майонезній сіточкою.
- Потім посипати тертими жовтками, прикрасити половинками маслин, які є насінням імпровізованого квітки.
- По краях, як на фото, оформити чипсинками, щоб вийшов соняшник.
- Залишити в прохолодному місці на 2 години.
Вітрило
Ще одне оригінальне за смаком і подачі страва - салат Вітрило з чіпсами. Вже з назви можна зрозуміти, як буде виглядати ця закуска. Чипсинки в ній грають роль маленьких вітрил. Для такої прикраси потрібно всього кілька цілих екземплярів. Інші ж потрібно розкришити і посипати ними верх салату. За бажанням для прикраси можна додати трохи свіжої зелені. Жирність салатику регулюється кількістю майонезу.
Інгредієнти:
- чипсинки – 50 г;
- морква по-корейськи – 200 г;
- майонез – 100 г;
- курка копчена – 200 г;
- кукурудза консервована – 150 г;
- яйце – 3 шт.;
- перець – 1 щіпка.
Спосіб приготування:
- Яйця відварити, остудити, потім порізати кубиками.
- Курочку порізати, покласти на дно салатника, поперчити за смаком.
- Далі добре промазати майонезом. Робити це і з наступними шарами.
- Довгу моркву нарізати більш дрібно.
- Кукурудзу відкинути на друшляк, щоб стекла рідина. Розподілити по морквині.
- Останніми викласти яйця, посолити.
- Далі покришити чіпсами, після чого поставити кілька цілих у вигляді вітрила, як показано на фото.
Соняшник з куркою
Простий, красивий і смачний салат з чіпсами і куркою часто готується у вигляді соняшника. Якщо ж ви не любите маслини, то замість цієї квітки можете зробити ромашку. Інгредієнти для неї практично ті ж. Не потрібні тільки маслини, адже серединка ромашки жовта і не має насіння. Тільки чипсинки для неї краще брати не дуже гострі. На них менше спецій і вони світліші, тому схожі на білі пелюстки ромашки. В цілому будь-якої з «квіток можна приготувати по інструкції з фото нижче.
Інгредієнти:
- печериці свіжі – 200 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- нежирні вершки і сметана – 2 ст. л.;
- перець, сіль – за смаком;
- маслини без кісточок – 50 г;
- цибуля – 1 шт.;
- філе курки – 300 г;
- яйце – 5 шт.;
- твердого сорту сир – 200 р.
Спосіб приготування:
- Філе відварити, остудити, нашаткувати кубиками. Помістити м'ясо на дно салатника.
- Окремо зварити круто яйця. Розділити на жовтки з білками, подрібнити на тертці.
- Печериці з цибулею дрібно порізати, обсмажити їх до золотистого кольору. Розподілити їх по курці.
- Далі змастити шар грибів сумішшю сметани, вершків та майонезу.
- Розподілити шар білків, а на них – тертий сир. До і після нього змастити сметанним соусом.
- Посипати тертим жовтком, прикрасити чипсинками по колу, формуючи пелюстки.
- Маслини розрізати навпіл, розкласти їх по всій поверхні «квітки».
Соняшник з кукурудзою
Ще одна варіація квіткового страви - салат з чіпсами і кукурудзою, який теж готується у вигляді соняшника. Технологія і більшість продуктів залишаються тими ж. Тільки верхнім шаром виступає не яєчний жовток, а консервована кукурудза. Вона надає салату трохи солодкуватий смак. Інша особливість цієї страви – морквина. Її відварюють, а потім теж додають в салат.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.;
- консервована кукурудза – 1 банка;
- рослинне масло – небагато для смаження;
- яйце – 3 шт.;
- куряче філе – 350 г;
- морква – 200 г;
- майонез – за смаком;
- маслини – скільки буде потрібно;
- чипсинки – 50 г;
- сіль – за смаком;
- мариновані шампіньйони – 200 р.
Спосіб приготування:
- Окремо зварити курку і яйця. Коли вони охолонуть, дрібно порізати.
- Моркву теж відварити, подрібнити на тертці.
- Цибуля 10 хвилин потримати в окропі, щоб усунути гіркий смак.
- Дрібно нашаткувати печериці.
- Далі шарами викласти продукти в салатницю, причому кожен промазати майонезом. Спочатку курятина, за нею – морквина, далі – гриби, цибулю з яйцями і кукурудза.
- Оформити по колу чіпсами. На кукурудзу викласти половинки маслин.
Орхідея
Інший варіант смачного і ситного страви – це листковий салат Орхідея з чіпсами. Оформлення такої квітки трохи оригінальніше, ніж в рецепті з соняшником. Хоча більшість продуктів залишаються незмінними. Тільки замість курочки береться шинка. Доповненням до неї виступають огірки та картоплю. З цієї причини салатик виходить набагато апетитніше.
Інгредієнти:
- яйце – 2 шт.;
- картопля – 3 шт.;
- майонез – 150 г;
- перець, сіль – по 1 щіпці;
- огірок – 1 шт.;
- морква по-корейськи – 200 г;
- гриби мариновані – 100 г;
- шинка – 300 г;
- чіпси картопляні – 10 р.
Спосіб приготування:
- Окремо відварити картоплю і яйця круто. Останні потім розділити на жовтки з білками і натерти. Картопля ж порізати кубиками разом з шинкою.
- Моркву нашаткувати дрібніші.
- Огірок вимити, порізати дрібними кубиками.
- На дно салатника викласти спочатку викласти шинку. Цей, і кожен наступний шар викладати, формуючи гірку, причому кожен ще й промащувати майонезом.
- Далі розподілити картоплю, за нею – грибочки, білки, моркву, огірок.
- Дати салату постояти в холодильнику близько години.
- Зверху і з боків зробити «квіточки» з 4 чипсинок, а в їх серединку насипати тертий жовток, як показано на фото.
З корейською морквою
Особливо оригінальним смаком відрізняється салат з чіпсами і морквою по-корейськи. Хоч остання вже є самостійним блюдом, її часто використовую як інгредієнти для інших. Поєднання гострої морквяної соломки з чіпсами робить салат пікантним, тому його по достоїнству оцінять навіть гурмани. Інші продукти мають невисоку калорійність, тому готове блюдо не вплине навіть на фігуру.
Інгредієнти:
- варене філе курки – 300 г;
- часник – 1 зубчик;
- чіпси – 50 г;
- морква по-корейськи – 120 г;
- зелень – трохи для прикраси;
- перець болгарський – 1 шт.;
- кукурудза консервована – 1 банка;
- майонез, перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Курятину порізати кубиками, морквяну соломку дрібніші нашаткувати.
- Перець вимити, порубати довільно.
- Скласти всі інгредієнти в салатницю, туди ж відправити кукурудзу, подрібнений часник.
- Заправити, поперчити за смаком.
- Зверху обкласти цілими або злегка раскрошенными чіпсами.
- Прикрасити гілочками зелені.
Веселка
Окрім соняшника, ромашки, орхідеї та інших квіткових закусок є ще один цікавий салат. За рахунок оригінальної подачі продуктів він нагадує веселку. Всі інгредієнти в ньому мають яскраві контрастні кольори. Салат веселка з чіпсами готується простіше інших. Продукти в ньому не змішують – їх потрібно тільки подрібнити і правильно укласти на великій тарілці.
Інгредієнти:
- майонез – 1 ст.;
- сіль, перець – за смаком;
- ковбаса копчена – 300 г;
- помідори – 2 шт.;
- чіпси – за смаком;
- огірок – 2 шт.;
- консервована кукурудза – 1 банку.
Спосіб приготування:
- Овочі промити, нашаткувати соломкою. Також нашаткувати ковбаску.
- Взяти велику плоску тарілку.
- Викласти кожен інгредієнти на 2 купки, які будуть навпроти один одного, як показано на фото.
- В той же центр помістити чипсинки.
- Далі на межі поділу інгредієнтів майонез видавити.
Соняшник з грибами
Варіантів салату у вигляді соняшника дуже багато. Практично в кожному з них присутні печериці і курочка. Хоча гриби можна взяти будь-якого виду і різної обробки – свіжі, солоні, смажені. Який би варіант не був обраний, салатик виходить смачним і поживним. Замість курки підійде і шинка. Сам салат з чіпсами і грибами ви можете приготувати за рецептом нижче.
Інгредієнти:
- соняшникова олія – для смаження;
- огірок – 1 шт.;
- Pringles – 80 г;
- салат листовий – за смаком;
- куряча грудка – 1 шт.;
- сіль – 1 щіпка;
- майонез – за смаком;
- оливки – скільки буде потрібно;
- томат – 1 шт.;
- сметанний сир – 60 г;
- печериці – 4 шт.
Спосіб приготування:
- Вже відварене філе нарізати кубиками, а потім викласти першим шаром в салатник. Цей і наступні шари змастити майонезом і злегка посолити.
- Яйця відварити, розділити на жовтки і білки, подрібнити на тертці.
- Далі нашаткувати пластинами гриби, змішати з нашаткованою цибулею, обсмажити і викласти наступним шаром на м'ясо.
- Наступними розподілити порізані кубиками гриби. На них викласти білок, потім – тертий сир і жовток.
- По боках увіткнути 4 салатних листків, а на них укласти чипсинки.
- Далі прикрасити четвертинками оливок.
Соняшник з крабовими паличками
Для цього салату краще використовувати крабові чіпси. У поєднанні з однойменними паличками вони зроблять смак страви більш насиченим. Хоча звичайні картопляні теж підійдуть. Крабові палички в салаті доповнюються креветками, солодкою кукурудзою і огірком. Особливо таке поєднання сподобається дітям. Сам салат з крабовими паличками і чіпсами готується по інструкції нижче.
Інгредієнти:
- креветки – 200 г;
- кріп, зелена цибуля – за смаком;
- огірок – 2 шт.;
- майонез – 200 г;
- Pringles – велика банку;
- яйце – 4 шт.;
- крабові палички – 200 г;
- кукурудза консервована - 1 банка;
- маслини – кілька штук для прикраси.
Спосіб приготування:
- Яйця відварити, дати охолонути і порізати кубиками.
- Креветки бланшувати з кропом в киплячій воді 3 хв. Потім порізати.
- Цибулю промити, дрібно нашаткувати. Те ж повторити з огірками. Ще дрібно нашаткувати палички.
- Змішати всі інгредієнти в салатниці, залишивши трохи кукурудзи для прикраси. Заправити майонезом, посолити.
- Зверху оформити кукурудзою, на них викласти половинки маслин.
- По колу увіткнути чипсинки.
Гніздо глухаря
Здивувати гостей допоможе і салат Пташине гніздо з чіпсами. У нього дуже оригінальна ідея оформлення. Сама закуска викладається у формі гнізда на подушку з петрушки або кропу. Потім салат обкладають смаженої соломкою з картоплі, а в серединку кладуть ще кілька імпровізованих пташиних яєць. Основою салату може бути курка, печінка або навіть риба та її субпродукти, наприклад, печінка тріски. Чіпси ж замінюють картоплю, якщо на його обжарку немає часу.
Інгредієнти:
- куряче яйце – 3 шт.;
- печериці – 200 г;
- огірок – 2 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- чіпси будь – 1 пачка;
- перепелиної яйце – 3-4 шт.;
- цибулю зелений, салатні листя – 4-5 шт.;
- майонез – за смаком;
- відварне м'ясо курки – 300 г;
- масло рослинне – трохи для смаження.
Спосіб приготування:
- На дно салатника викласти шар зелені.
- Далі розподілити порізану кубиками курку. Зробити на ній майонезну сіточку.
- Печериці дрібно порубати разом з цибулею, обсмажити їх на олії до рум'яного кольору, а потім викласти на курочку. Знову зробити майонезну прошарок.
- Підсолити, викласти огірки, порізані соломкою. Теж змастити майонезом.
- Наступними укласти зварені курячі яйця, подрібнені на тертці. Знову майонезна прошарок.
- Далі зробити в центрі салату невелике поглиблення, помістити туди варений перепелині яєчка.
- По боках прикрасити закуску раскрошенными чіпсами.
Салати з чіпсів - секрети приготування
Щоб приготувати смачний чіпсова салат, не обов'язково шукати особливі рецепти. Це можуть бути вже звичні страви, просто додатково оформлені картопляними або крабовими снеками. Якщо хочете і в самому салаті відчувати смак чипсинок, то розкришите пару штук і змішайте з іншими інгредієнтами. Причому крабові краще поєднувати з легкими або солодкими продуктами. Це кукурудза, буряк, ананаси, капуста крабові палички або креветки. Картопляні ж чіпси підійдуть для будь-якого рецепту.
Відео
Салат За 5 Хвилин з Крабовими Паличками (швидкий і смачний рецепт)