Таблиця дієтичних продуктів при лікуванні псоріазу - дозволені і заборонені, меню на кожен день
Багатьма вченими доведено, що правильне харчування здатне полегшувати перебіг і усувати прояви недуги у жінок і чоловіків. Дієта при псоріазі заснована на виключенні з раціону продуктів, які є алергенами. Допомогти розібратися з меню можуть таблиці дозволених і заборонених продуктів.
Що не можна їсти при псоріазі
Дієта, щоб позбутися від хвороби, передбачає виключення їжі, яка викликає в організмі окислення. Заборонені продукти при псоріазі волосистої частини голови та інших видах захворювання – таблиця:
Група продуктів | Заборонені продукти при псоріазі |
Овочі | помідори баклажани перець картопля |
Напої | міцний чай кава алкоголь газована вода |
М'ясо | свинина баранина жирні частини яловичини субпродукти копченості м'ясні соуси |
Молочні продукти | сири твердих сортів з високою жирністю маргарин масло вершкове плавлені сири |
Солодощі | мед шоколад кондитерські вироби цукор |
Риба | ікра консерви риба копчена і жирна |
Крупи | манка рис боби |
Спеції і прянощі | оцет маринади гострі приправи |
Хліб | хліб з білої муки здобна випічка |
Що можна їсти при псоріазі
Борючись із захворюванням, віддавайте перевагу їжі, знижує навантаження на травну систему, нормалізує метаболізм. Продукти, які можна їсти при псоріазі, занесені в таблицю:
Група продуктів | Найменування дозволених при псоріазі продуктів |
Овочі | морква буряк зелень (кріп, петрушка, цибульні пір'я) цибуля спаржа часник кабачки капуста (іноді можна квашену) шпинат |
Фрукти і ягоди | груша яблуко інжир виноград фініки цитрусові лохина брусниця абрикос зливу ананас |
Молоко | кефір знежирений легкі сорти сиру знежирений сир козяче молоко (нечасто) |
Крупи | гречка пшоно геркулес макаронні вироби цільнозернові |
Горіхи | мигдаль волоський |
М'ясо і риба | кролик курка індичка телятина нежирна риба відварені яйця |
Напої | чай неміцний цикорій компоти соки з дозволених фруктів та овочів без цукру |
Дієта Пегано при псоріазі
Дієву методику лікування захворювання розробив американський лікар Джон Пегано. В її основі лежить чітке дотримання балансу кислот і лугів в їжі. Дієта по Пегано при псоріазі являє собою комплекс заходів щодо послідовного очищення і оздоровлення всього організму. Система харчування допомагає створювати в кишечнику непридатну для життєдіяльності шкідливих організмів флору, вичищає і перешкоджає відкладенню в організмі шлаків і токсинів. Баланс, як харчуватися при псоріазі по Джону Пегано, являє собою наступне співвідношення: 70% – лугів, 30% – кислоти.
Щоб лікувальна методика працювала ефективно, дотримуйтесь певним планом, встановленим доктором. Етапи дієти Джона Пегано при псоріазі – таблиця:
Етап лікування псоріазу | Процеси | Як реалізувати | Тривалість |
Очищення | Активізація очищення ШКТ. | Раціон, що включає багато видів фруктів. Дієта тільки на яблуках або цитрусових. Прийом ентеросорбентів, глікотимоліну, колонотерапия кишечника. | 5 днів 3 дні Протягом дієти |
Спеціалізовані принципи харчування | Захист кишечника від проникнення шкідливих речовин при псоріазі. Поліпшення функціонування суглобів. Припинення накопичення шлаків. Поліпшення імунітету. | Сформувати дієту, збалансовану за кислотно-лужного складу. Здійснювати дефекацію 1-2 рази щодня. | Постійно |
Фізичні навантаження | Профілактичні заходи для запобігання порушень у функціонуванні хребта при псоріазі. | Виконувати вправи для хребта. | Щодня |
Косметологія | Відновлення і очищення епідермісу. Виведення токсинів з організму. | Періодично приймати парову ванну, відвідувати лазню або сауну. | Довічно |
Настрій на успіх | Профілактика стресу при псоріазі. | Своєчасний відпочинок. Розслаблюючі процедури. Читання. | Постійно |
Дієта Вогневої при псоріазі
Лікар-дерматолог Світлана Огнєва створила ефективний метод лікування псоріазу, заснований на перегляд звичного режиму харчування. Головний принцип дієти – збалансованість їжі за кислотно-лужного показником. Частка щелочеобразующіх продуктів повинна становити 80% денного раціону людини, що страждає цим недугою. Дієта Вогневої при псоріазі сприяє поліпшенню імунітету, оздоравливанию суглобів і шкіри, виведенню шлаків з організму.
Дієта при псоріазі волосистої частини голови або іншому вигляді недуги заснована на наступних основних принципах лікування:
- Коли хвороба знаходиться на стадії загострення, рекомендовано виключити з меню вуглеводи і білки на 30 днів.
- Необхідно повністю заборонити смажене і копчене. Страви дієти повинні бути тушкованими, запеченими, вареними або приготованими на пару.
- Слід проводити розвантажувальні дні на сирі, кефірі, яблуках або овочах 1 раз в тиждень.
- Підтримати необхідний баланс дієти допоможе прийом лецитину в гранулах.
- Потрібно заборонити голодування. Потрібно вживати дозволені при псоріазі продукти, дотримуючись дрібного харчування.
- Слід пити близько 8 склянок чистої води в день під час дієти.
- Рекомендовано обмеження солі.
- Показано повну заборону куріння та вживання алкоголю при псоріазі.
Дієта при псоріазі – таблиця продуктів, які дозволено та заборонено вживати:
Групи продуктів | Дозволено при псоріазі | Заборонено при псоріазі |
Овочі | капуста буряк квасоля огірки морква броколі | картопля баклажани томати кукурудза |
М'ясо | Кілька разів в тиждень: баранина індичка кролик курка | свинина яловичина телятина серце мова печінка ковбаси напівфабрикати |
Фрукти і ягоди | виноград манго вишня папайя фініки нектарин грейпфрут ананас ізюм інжир Обмежено: диня яблуко без шкірки банан | гранат авокадо цитрусові сливи малина суниця смородина полуниця |
Риба | Двічі в тиждень: тунець форель осетер палтус | оселедець будь-яка риба сушена морепродукти роли, суші |
Крупи | рисова овес гречана висівки кукурудзяна пшениця ячмінь макарони цільнозернові | бобові (горох, квасоля) |
Напої | мінеральна вода фреш з дозволених овочів і фруктів фіточаї | какао кава газовані напої алкоголь |
Хліб і хлібці | цільнозернові борошно з кукурудзи та жита прісні коржики | здоба білий хліб з пшениці |
Солодощі | Обмежено: мед | цукор шоколад інші кондитерські вироби |
Молоко | вершкове масло 20 г в день сир тофу Нежирні: йогурт кефір сир | маргарин продукти з високою жирністю |
Приправи | імбир рослинні олії насіння (по 1 столовій ложці): кунжуту гарбуза льону соняшнику | спеції оцет |
Харчування при псоріазі на кожен день
Складаючи щоденне меню при псоріазі волосистої частини голови або інших зон, слід спиратися на важливі принципи дієти:
- вживані продукти повинні бути гіпоалергенні;
- виключаються солодощі, маринади та копченості;
- харчування при псоріазі на кожен день вимагає скорочення споживання солі;
- слід заборонити їжу, що містить консерванти, емульгатори;
- основним продуктом при екземі і псоріазі має стати клітковина, яка в чистому вигляді міститься в сирих або заморожених овочах;
- віддавайте перевагу під час дієти злакам (наприклад, гречки);
- іноді можна дозволити собі гриби і горіхи при псоріазі;
- обов'язково вживайте знежирені молочні продукти в рамках дієти.
Велика кількість продуктів, що потрапляють під заборону, не позначається на різноманітності страв, які ви можете приготувати. Скласти відповідне меню на кожен прийом їжі допоможе таблиця:
Прийом їжі | Відповідні продукти для хворих на псоріаз |
Сніданок | Каша на воді Сир з йогуртом Зелений або трав'яний чай Омлет Бутерброд з цільнозернового хліба і сиру |
Обід | Суп на овощноми або легкому бульйоні з птиці Дієтичне відварне або запечене м'ясо Компот Сік Салат зі свіжих овочів Котлети з птиці або риби на пару Кисіль |
Полуденок | Фруктові або овочеві соки Плоди (яблука, банани) Кефір або йогурт з низькою часткою жиру Фруктовий або овочевий салат |
Вечеря | Каші на воді Парові котлети Трав'яні чаї Тушковані овочі Салати Пісна риба або м'ясо |
Дієта при псоріазі на тиждень
Основою дієти при псоріазі на тиждень служить меню у вигляді таблиці. Воно сформированно так, щоб перешкоджати виникненню порушень у процесах обміну білків і жирів. Побудувати правильний раціон ви зможете, спираючись на детальну таблицю примірного режиму харчування:
Дні тижня | Сніданок | Обід | Полуденок | Вечеря |
Понеділок | Сир з родзинками або курагою, чай з ромашки. | Овочевий суп-пюре, тушкований кролик, неміцний чай. | Йогурт або кефір. | Риба запечена, капустяний салат, компот. |
Вівторок | Каша гречана, зелений чай. | Суп з капустою, салат зі свіжих овочів, кисіль. | Компот, крекери. | Запечена куряча грудка, макарони цільнозернові, чай на травах. |
Середа | Каша ячна, сік фруктовий. | Суп-пюре, парові котлети з індички, капустяний салат, чорний або зелений чай. | Кілька яблук або бананів. | Вінегрет без картоплі, кисіль. |
Четвер | Омлет, морс або узвар. | Юшка з морської риби, салат зі свіжих овочів, м'ясо, запечене в духовці, сік. | Салат фруктовий, смузі. | Рагу з овочів, чай на травах. |
П'ятниця | Яйце, зварене круто, йогурт. | Суп вегетаріанський, салат овочевий, кисіль. | Кефір. | Вівсяна каша, котлети на пару, чай. |
Субота | Бутерброд з сиром, чай, будь дозволений фрукт. | Суп на легкому бульйоні, овочевий салат, котлети з риби парові. | Смузі з фруктів. | Кабачки фаршировані, чай з ромашкою. |
Неділя | Каша гречана або рисова, компот. | Курячий бульйон, салат овочевий, пісне відварене м'ясо, фруктовий сік. | Фрукти (кілька штук). | Кабачки тушковані, парова риба, чай з шипшини. |
Відео: дієта для хворих на псоріаз
Дієта при псоріазі по Пегано. Залуження