Вітамін P - у яких продуктах міститься рутин

Продукти харчування забезпечують наш організм енергією для підтримання життєвих процесів. Разом з їжею організм отримує вітаміни, які допомагають правильно засвоювати білки, жири, вуглеводи, підтримують обмін речовин і регулюють діяльність всіх органів.

Що таке вітамін P

Важливим для нормальної роботи організму є вітамін P – це біологічно активна речовина рослинного походження групи флавоноїдів. Комплекс біофлавоноїдів містить понад сотні схожих за своєю будовою і активної дії водорозчинних сполук яскравого забарвлення: гесперидин, катехін, кверцетин, цитрин, рутин. Часто використовують назву рутин для всієї групи флавоноїдів.

Для чого потрібен вітамін P

Особливістю флавоноїдів є їх сопутствие вітаміну С і здатність цих двох груп посилювати дію один одного. Людям важливо знати для чого потрібен вітамін P:

1. Перешкоджає руйнуванню гіалуронової кислоти, яка зв'язує клітини судин. З допомогою кислоти і вітаміну запускається процес зниження проникності судин, зміцнення їх структури, підтримання еластичних властивостей і здатності розширюватися. Цей механізм запобігає ламкість судин, утворення крововиливів, варикозу, геморою.
2. Перешкоджає злипанню тромбоцитів і тромбоутворення, тому вітамін рутин використовують у лікуванні гіпертонії, хвороб серця, варикозу.
3. Відрізняється сильним антиоксидантною дією, запобігає окисленню вітаміну С, зв'язує вільні радикали, виводить з організму токсини, підтримує хороший стан шкіри, волосся, уповільнює старіння організму. Біоактивні комплекс надає користь при лікуванні онкозахворювань.
4. Володіє здатністю впливати на синтез глюкокортикоїдів наднирниками, які стимулюють захисні сили організму для боротьби з запальними процесами в організмі. При виникненні вогнищ запалення сприяє відтоку крові від них, знімає біль і виводить токсини (продукти розпаду). Катехін має властивість відновлювати структуру клітини.
5. При алергічних захворюваннях, бронхіальній астмі прискорює і пом'якшує процес перебігу хвороби. Вітамінний комплекс впливає на імунну систему, регулює вироблення гістаміну і серотоніну і зменшує дратівлива дія алергенів.
6. Володіє легким діуретичною дією, жовчогінну дію. Його призначають при захворюваннях печінки, жовчного міхура.

У яких продуктах міститься вітамін P

Флавоноїди не синтезуються організмом, а засвоюються разом з їжею. На відміну від вітамінів групи PP міститься рутин у продуктах харчування рослинного походження: овочах, фруктах, ягодах. Продукти з вітаміном P мають яскраве забарвлення: зелену, жовту, червону. Людям корисно знати, в яких продуктах міститься рутин та інші біоактивні речовини. Значна кількість речовин флавоноїдної групи є:

• у винограді;
• у гречці;
• у зеленому чаї;
• в капусті;
• в цитрусових (у лимонах);
• в малині;
• у незрілих волоських горіхах;
• у плодах шипшини;
• у помідорах;
• в салаті;
• у ягодах чорної смородини; чорноплідної горобини;
• ягодах горобини червоної.

Біоактивні комплекс флавоноїдів міститься в сирих продуктах. Його структура руйнується при підвищеній температурі, сонячному освітленні, заморожуванню. Будь-яка обробка вітаміновмісних продуктів харчування завдає шкоди корисним властивостям біофлавоноїдів. Руйнують речовини для біоактивного комплексу містяться в нікотин і алкоголь.

Недолік вітаміну P

Неповноцінне харчування без вживання сирих овочів, зелені, фруктів, руйнують вітамінний комплекс фактори призводять до дефіциту біофлавоноїдів в організмі. Нестача вітаміну P веде до порушення життєвих процесів і супроводжується такими ознаками:

• крововиливами на шкірі;
• болем в ногах і спині;
• швидкою стомлюваністю;
• появою вугрової висипки;
• випадінням волосся.

Гіпервітаміноз вітаміну P

Ознаки надлишку вітамінного комплексу біофлавоноїдів на практиці не спостерігаються. Гіпервітаміноз вітаміну P не приносить шкоди життєдіяльності людини. Комплекс біофлавоноїдів і продукти його розпаду не є токсичними для людини, швидко виводяться з організму, тому зміст рутина в крові понад норми не викликає ніяких наслідків.

Добова норма вітаміну P

Споживання людиною активних речовин групи флавоноїдів залежить від різних факторів. Добова норма вітаміну P коливається від 20 до 50 мл. При вживанні кортикостероїдів, аспірину, алкоголю, при променевої хвороби, куріння завдається шкода біоактивним речовин флавоноїдної групи, і необхідна норма біоактивного комплексу зростає.

Препарати вітаміну P

Для заповнення необхідної людському організму норми біофлавоноїдів при розвитку хвороби призначають вітаміновмісні лікарські засоби. Існують наступні препарати вітаміну P:

• рутин;
• рутин;
• аскорутин;
• урутин;
• пефлавіт.

Форма випуску рутина, аскорутина, пефлавита – таблетки, урутин – розчин для ін'єкцій, рутозида – таблетки та гель. Формула рутозида являє собою глікозид кверцетину. Інструкція щодо вживання препарату призводить показання для застосування лікарського препарату: варикоз, тромбофлебіт, геморой, набряклість.

Препарати біофлавоноїдів призначають:

• при арахноїдиті;
• при артеріальних гіпертензіях;
• при геморагічних діатезах;
• при гломерулонефриті;
• при капіляротоксикозах;
• при кору;
• при крововиливах у сітківку ока;
• при ревматизмі;
• при септичному ендокардиті;
• при скарлатині;
• при висипному тифі;
• при тромбоценической пурпурі.

Відео: що таке рутин

№ 203. Органічна хімія. Тема 28. Вітаміни. Частина 21. Вітамін P