Суп з фрикадельками в мультиварці - покрокові рецепти приготування
Особливість мультиварки – герметичність тари, завдяки чому всі компоненти добре просочуються смаком і ароматом один одного. Для першої страви таймер ставте на 1,5-2 години або використовуйте відповідні програми варіння. У бульйон для поліпшення аромату додати зубчик часнику і рубану зелень (за 10-15 хвилин до готовності).
З курячими фрикадельками
- Час: 2-3 години.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 34 ккал/100 г.
- Призначення: суп.
- Кухня: російська.
- Складність: середня.
Рецепт супу з фрикадельками в мультиварці можна урізноманітнити, якщо додати спеції на ваш смак: кінзу, хмелі-сунелі, каррі. Щоб фрикадельки краще тримали форму, заморозьте їх перед варінням.
Інгредієнти:
- фарш курячий – 400 р;
- білий хліб – 100 г;
- молоко – ¼ склянки;
- картопля – 200 г;
- морква – 150 г;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- часник – 5-6 зуб.;
- лавровий лист – 3 шт.;
- масло вершкове – 30 г;
- масло рослинне – 1 ч. л.;
- кабачок – 200 г;
- перець духмяний горошком – 5 шт.
Спосіб приготування:
- З лука зніміть верхній тьмяне шар, нарубаєте короткою соломкою.
- З білого хліба вийміть м'якуш, залийте молоком.
- До фаршу додати половину нарізаної цибулі, замочений у молоці хлібний м'якуш, скачайте фрикадельки розміром з вишеньку.
- Моркву наріжте тонкою довгою соломкою.
- Картопля очистіть, промийте.
- Часник очистіть, роздушіть через прес.
- З кабачка зріжте гострим ножем шкірку, видаліть серцевину ложкою, м'якоть наріжте дрібними кубиками.
- В мультиварку викладіть залишився цибулю, моркву, вершкове і рослинне масло, виставте програму «смаження». Обробляйте овочі 15-20 хвилин (до золотистого кольору).
- У тару мультиварки покладіть всі інші інгредієнти, додайте лавровий лист, запашний перець, залийте все водою до позначки максимального обсягу.
- Виставте режим «варка», встановіть таймер на 1,5 години.
З рисовими фрикадельками
- Час: 2-3 години.
- Кількість порцій:5-6 осіб.
- Калорійність страви: 22 ккал/100 г.
- Призначення: суп.
- Кухня: російська.
- Складність: легка.
Суп з фрикадельками і рисом в мультиварці можна приготувати з дієтичного рецептом. Щоб поліпшити смак страви, зваріть його на заздалегідь підготовленому овочевому бульйоні або додайте трохи свіжих лісових грибів.
Інгредієнти:
- рис – 150 г;
- панірувальні сухарі – 20 г;
- петрушка – 1 пучок;
- яйце куряче – 1 шт.;
- картопля – 200 г;
- морква – 200 г;
- рослинне масло – 1 ст. л.;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- лавровий лист – 3 шт.;
- вермішель – 50 р.
Спосіб приготування:
- Рис замочити на 1-2 години теплою чистою водою, додайте сіль, варіть до готовності, відкиньте на друшляк, остудіть.
- Петрушку сполосніть під краном, дрібно нарубаєте.
- До рису додати рубану зелень, сире яйце, панірувальні сухарі. Скачайте фрикадельки діаметром приблизно по 1,5-2 див.
- Морква вимийте, нарубаєте на дрібні кубики.
- Картоплю почистіть, наріжте скибочками.
- Цибуля нашаткуйте короткою товстою соломкою.
- У каструлю покладіть цибулю, моркву, влийте олію, виставте режим «смаження», готуйте овочі 10-15 хвилин.
- Додайте в каструлю воду, інші підготовлені продукти, пару горошин перцю і лавровий лист. Виставте режим «варка», поставте таймер на 1,5 години.
- Додайте в суп рисові фрикадельки і вермішель, увімкніть режим «варка» на 10 хвилин.
Відео
СМАЧНИЙ СУП З ФРИКАДЕЛЬКАМИ В МУЛЬТИВАРЦІ, ЯК ПРИГОТУВАТИ СУП З ФРИКАДЕЛЬКАМИ #РЕЦЕПТ СУПУ