Печиво на сковороді - рецепт з фото. Як приготувати домашнє печиво у сковороді на швидку руку
Хороша жаровня – це одна з найбільш корисних речей, наявних на кухні. Якщо ви використовуєте дану посуд тільки для смаження овочів, свинячих відбивних або курки, то багато втрачаєте. Варто відзначити, що на плиті можна зробити чудове печиво, яке вийде не гірше, ніж в духовій шафі.
Як приготувати печиво на сковороді
Можливо, ви не повірите, але випікати печиво можна не тільки в духовці. Існує багато рецептів смачного тіста, з якого виходить апетитна випічка. Секрети як зробити печиво на сковороді полягають у наступному:
- Підготуйте бажане тісто.
- Розтопіть трохи вершкового або рафінованої олії в антипригарній посуду.
- Візьміть столовою ложкою тісто, рівномірно розподіліть по дну. Помістіть близько 4 або 5 заготовок так, щоб між ними була відстань не менше 2 див. Злегка розпластайте масу спеціальною лопаткою або виделкою. Накрийте сковорідку кришкою і випікайте протягом 5 хвилин. Будьте обережні, щоб масло не пригоріло. Переверніть вироби лопаткою. При закритій кришці печеньки будуть готуватися ще 5 хвилин.
- Покладіть в тарілку, щоб випічка трохи охолола.
Рецепти печива на сковороді
Якщо не хочете возитися з духовкою, але маєте бажання порадувати близьких апетитним домашнім печивом, то скористайтеся одним із рецептів. Існує двостороння сковорода для печива (за принципом «горішків»), але якщо її немає, то підійде практично будь-яка, головне, щоб було антипригарне покриття. Випічка на сковороді з шоколадного, вівсяного, сирного, горіхового, пісочного та іншого тіста сподобається всім без винятку. Смачне, корисне ласощі стане вашим коронною стравою, адже для приготування необхідно докласти мінімум зусиль.
Вівсяне печиво на сковороді
Кожному знайомий смак таких виробів ще з дитинства. Пісне вівсяне печиво на сковороді без яєць поверне вас в юні роки. Спекти ласощі по даному рецепту легко, навіть починаючому пекарю. Випічка має дивовижну текстуру, скоринку навколо країв і м'яку консистенцію в середині. Блюдо послужить відмінною закускою в будь-який час дня. Хочете отримати гарні вироби, як на фото? Тоді робіть все покроково.
Інгредієнти:
- цукор – 150 г;
- борошно – 1 склянка;
- «Геркулес» швидкого приготування – 1 склянка;
- сода – 0,5 ч. л.;
- сіль – за смаком;
- вершкове масло – 0,5 склянки;
- кокосова стружка – 1 склянка;
- мед – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Підготувати жаровню з антипригарним покриттям, розігріваючи на повільному вогні вибране масло.
- У великій ємності змішати борошно разом з содою, сіллю. Додати вівсяні пластівці, кокосову стружку.
- Розтопити масло з цукром і медом в невеликій каструлі. Зняти з вогню, дати пару хвилин охолонути.
- Влити розтоплене масло в суміш сухих інгредієнтів, добре перемішати.
- Скачати кульки, при цьому розмір кожного повинен бути з волоський горіх. Помістити частини на відстані 2 см на розпечену поверхню, злегка притиснути виделкою.
- Випікати не довго – близько 5-8 хвилин, накривши посудину кришкою, в будь-якому випадку печеньки повинні стати золотисто-коричневого кольору. Потім перевернути кожне виріб, після чого залишити смажитися ще близько 5 хвилин.
- Подавати до столу остигле блюдо.
Сирне печиво на сковороді
Фото, прикладена нижче, нагадає кожному ласощі дитинства. Ароматне печиво з сиру на сковороді виходить дуже смачним. Вироби стануть відмінним доповненням до варенню, а також до свіжих фруктів або ягід. Ніжна випічка ідеально підходить не лише до чаю, але і до компоту. Обов'язково спробуйте сирне печиво, яке буквально тане в роті.
Інгредієнти:
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- борошно – 250 г;
- сир – 230 г;
- масло (злив.) – 130 г;
- цукор – 0,5 склянки;
- сода – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Просіяти борошно, до неї додати масло, яке нарізано у формі невеликих кубиків. Засипати в суміш сир, ванільний цукор, залити гашену соду. Замісити тісто, але стежити, щоб воно вийшло не липким.
- Розкачати масу в тонкий пласт, товщиною близько 3 мм, видавити кружечки склянкою. При бажанні можете зробити будь-яку форму: трикутники, зірки, ялинки.
- Випікати тісто на розігрітому вершковому маслі, накривши посудину кришкою. Для кожної сторони буде потрібно близько 5 хвилин.
- За хвилину до зняття притрусити цукром або зробити пудру.
Пісочне печиво на сковороді
Деякі господині знають, як приготувати улюблену дорослими і дітьми частування до чаю, зображене на фото. Розсипчасту випічку робити дуже легко, при цьому її не обов'язково випікати в духовці, ви можете скористатися плитою або спеціальною технікою. Печиво на сковороді без сметани – фаворит сімейних чаювань, адже воно має чудовий смак, а процес приготування швидкий і простий.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 1 склянку;
- цукор – 1 склянка;
- ванільний екстракт – 1,5 ч. л.;
- яйце – 1 шт.;
- молоко – 1 ст. л.;
- борошно – 2,5 склянки.
Спосіб приготування:
- Цукор з маслом збити в блендері або за допомогою міксера. Додати до суміші ванільний екстракт, жовток з яйця, молоко. Змішати до однорідності, поступово додаючи борошно.
- Вимісити тісто, зробити з нього пласт намазати по всьому периметру яєчним білком.
- Випікати цільний шматок протягом 10 хвилин (по 5 хвилин з кожної сторони) до блідо-золотистого кольору, зробивши мінімальний вогонь. Не робіть надмірно смажений пласт, вийміть його, дайте пару хвилин, щоб охолов.
- Нарізати на шматки гаряче печиво.
- Зберігати в контейнері, щільно закривши кришкою. Краще, якщо вийде випічку з'їсти протягом 5 днів.
Печиво на кефірі на сковороді
Думаєте, як приготувати смачну страву на десерт? Якщо є кефір, можете зробити відмінні печеньки на сковороді. Час випічки займе не більше п'ятнадцяти хвилин, а результат буде приголомшливим – дорослим цей смак нагадає дитинство. Для приготування потрібно мінімум інгредієнтів, причому вироби можна випікати ще в духовці, але на плиті вийде не гірше.
Інгредієнти:
- кефір – 250 мл;
- цукор – 100 г;
- вершкове масло – 20 г;
- борошно – 250 г;
- сіль – за смаком;
- сода – 0,25 ч. л.
Спосіб приготування:
- У мисці змішайте кефір, цукровий пісок, сіль. Перемішуйте, поки сипучі інгредієнти не розчиняться повністю. Вершкове масло подрібніть за допомогою терки, засипте харчову соду, налийте кефір. З'єднайте дві підготовлені суміші, додайте борошно.
- Вимісіть тісто, розділіть на кілька невеликих шматків. Викачати корж, а виріжте гуртки формочками або склянкою.
- Кладіть майбутнє печиво на сковороду, змащену маслом. Випікайте з кожної сторони по 7 хвилин, накривши посуд кришкою.
Швидке печиво на сковороді
Якщо возитися з тестом колись, а магазинні продукти вже набридли, то можете скористатися експрес-рецептом випічки, смак якої оцінять неждані гості. Печиво на швидку руку на сковороді займе мінімум вашого часу. Простий набір інгредієнтів робить даний варіант бюджетним, а натомість ви отримаєте дуже смачні вироби до чаю. Такі печеньки виручать в будь-якій ситуації.
Інгредієнти:
- борошно – 1,5 склянки;
- масло – 2 ст. л.;
- цукор – 0,5 склянки;
- ванільний цукор – за смаком;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- яйце – 1 шт.;
- сметана – 0,33 склянки;
- цукрова пудра – за бажанням.
Спосіб приготування:
- Всі сипучі інгредієнти змішайте в одній посуді, додайте яєчний жовток, замісіть тісто.
- Розкачайте кружальця завтовшки 5-7 мм
- Обсмажте печиво на розпеченій сковороді, з обох сторін по 5 хвилин.
- Перед подачею притрусіть цукровою пудрою.
