Як запекти яблука в мікрохвильовці
Десерти на основі свіжих фруктів відрізняє висока частка вітамінів і відсутність явної шкоди, особливо якщо продукт був термічно оброблений. Печене яблуко в мікрохвильовці – корисна солодкість, дозволена навіть маленьким дітям, особам з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту, молодим матерям. Приготувати таку страву просто, якщо знати декілька хитрощів.
Як запікати яблука в мікрохвильовці
Принцип приготування цього десерту за допомогою НВЧ ідентичний тому, що професіонали пропонують для духовки. Єдина суттєва різниця – швидкість приготування: запечені яблука в мікрохвильовці вимагають від господині не більше чверті години. Проте за рахунок того, що час роботи скорочується, необхідність уважно стежити за продуктом підвищується. Якщо ви не знаєте своєї потужності мікрохвильовки, просто виставити таймер і піти на ці кілька хвилин не вийде.
Основні нюанси:
- Шкірку бажано не знімати, інакше при нагріванні фрукт втратить форму і осяде. Якщо ви взяли магазинний продукт, пройдіться по ньому мильною піною і щіткою, щоб видалити шар воску.
- Якщо ви хочете запекти фрукт не половинками, а цілими «кульками», видалите верхівку і ліквідуйте серединку, зробивши циліндричну нішу. Дно повинно залишитися недоторканим і мати товщину 1-1,5 см або більше.
- Скільки часу потрібно на приготування? Дуже великі, тверді і кислі (зимові) сорту віднімуть 5-7 хвилин, дрібні і м'які можна спекти за 2-3 хвилини.
- Яблука під соусом запікаються швидко, а при появі начинки може знадобитися збільшення часу приготування.
- Професіонали радять вийняти яблуко трохи раніше, ніж це зазначено в рецепті (на 15-20 секунд): десерт на залишковою температурі дійде і не втратить форму.
- Як запекти яблука в мікрохвильовці, щоб вони не тріснули? Професіонали рекомендують проколоти шкіру в декількох місцях, перш ніж запікати фрукт.
Яку начинку підібрати? Ваша фантазія нічим не обмежується:
- До кислих сортів додають цукор або мед, солодкі можна заповнити ягодами калини, журавлини, смородини.
- Більш поживні варіанти – суміші сухофруктів, горіхи, шоколад, сир.
- Дуже ситні начинки – заздалегідь приготований м'ясний фарш, коктейль з морепродуктів, м'який сир з травами.
- Яблука можна запекти тільки з соусом: вершкове масло, вино, лікер, карамель, варення, джем – найбільш вдалі варіанти.
Запечені яблука з корицею
Такий смачний смачний десерт готується дуже швидко. Рецепт завжди виручає тих, кому різко захотілося чогось солодкого, але не шкідливої. Список інгредієнтів:
- свіжі червоні яблука – 2 шт.;
- паличка кориці;
- банан перезрілий;
- ванілін – на кінчику ножа.
Як запекти яблука в мікрохвильовці по даному рецепту? Алгоритм простий:
- Банан розім'яти з ваніліном, додати розмолоту корицю.
- З яблук вирізати серцевину, всередину ввести м'яку начинку.
- Запекти в СВЧ за 6-7 хвилин.
Печені яблука з медом
Це неймовірне за ступенем користі для організму блюдо, яке рекомендовано готувати взимку і годувати нею дітей, які страждають від частих застуд. Ударна доза вітамінів в солодкому десерті посприяє зміцненню імунітету. Список інгредієнтів короткий:
- яблука – 4 шт.;
- мед (бажано темний) – 4 ст. л.;
- волоські горіхи і мигдаль – 40 г;
- ягоди журавлини – 3 ст. л.
Алгоритм роботи такий:
- Ядра горіхів прожарити на сковороді, подрібнити качалкою або в м'ясорубці.
- З'єднати з медом і журавлиною. Перемішати, намагаючись не лопнути ягоди.
- У яблук видалити серединку, зробивши з них пузаті «стаканчики» з товстими стінками.
- Начинити медово-ягідно-горіховою сумішшю, запекти на потужності 800 Вт.
Печені яблука з сиром у мікрохвильовці
Така страва підходить в якості солодкого, але безпечного для фігури вечері. Якщо додати до нього трохи горіхів, ситність зросте в рази. Сир краще взяти протертий, який продають в брикетах: зерновий доведеться розім'яти перед приготуванням. При бажанні його замінюють рікоттою, обсяг продукту при цьому зберігається. Склад страви такий:
- яблука великі несолодкі – 3 шт.;
- сир 5%-ної жирності або вище – 150 г;
- дрібний родзинки – 30 г;
- курага – 9-10 шт.;
- цукор коричневий – 1 ст. л. з верхом.
Принцип приготування простий:
- Курагу з родзинками залити окропом. Через півгодини воду злити, прополоскати їх і знову залити окропом. Дати постояти 3-4 хвилини.
- Вийняти сухофрукти, обсушити паперовою серветкою, нарізати крупно.
- Сир розтерти з цукром, з'єднати з курагою і родзинками.
- З яблук видалити «шапочку», видалити серцевину, заповнити начинкою, накрити зрізаною частиною назад.
- Поставити в миску для мікрохвильовки, налити туди півсклянки води. Потужність НВЧ – 700-800 Вт.
- Скільки запікати яблука за цим рецептом, ви вирішуєте самостійно: якщо хочете дуже м'який сир, готувати страву потрібно 9-10 хвилин. Якщо ж бажаєте зберегти щільність фрукта, скоротіть час до 6-7 хвилин.
Як запекти яблуко в мікрохвильовці для дитини
Таким блюдом педіатри рекомендують годувати немовляти, коли починає формуватися його перше власне меню. Фрукт після приготування перетворюють в пюре, щоб малюку було легше їсти, а набір компонентів залежить від віку дитини. Класичний рецепт виглядає так:
- жовте яблуко;
- масло вершкове – 5 р;
- цукор (для дітей старше року) – 1 ч. л.
Принцип приготування:
- Яблуко дуже добре вимити, видалити верхівку, розрізати фрукт навпіл. Вирізати серцевину так, щоб ліквідувати не тільки насіння, але і жорсткі частини їх сховища.
- Покласти в центр кожної половинки шматочок масла, присипати цукром (якщо використовується). Дітям старше року можна додати щіпку кориці.
- Запекти на потужності 700 Вт, час приготування – 5-6 хвилин.
- Дати десерту охолонути, видалити шкірку. Ложкою перетворити в пюре і можна годувати малюка.
Приготуйтепечені яблука в мікрохвильовці і за іншими рецептами.
Відео: як зробити печені яблука
Домашні клопоти.Печені яблука з ягодами в мікрохвильовці.