Сирна запіканка в мікрохвильовці: рецепти

Зміст

Смачна сирна запіканка за 10 хвилин – це реально, якщо готувати його в мікрохвильовій печі. Щоб зробити десерт смачніше, додайте в нього фрукти, сухофрукти, ягоди і какао-порошок. Готувати десерт краще круглої форми, оскільки в квадратній маса буде пропікається нерівномірно і може залишитися сирої куточках.

Запіканка з сиру з манкою

  • Час: 45 хв.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 193 ккал/100 р.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: доступний для початківців.

Вибирайте для запіканки тільки свіжий сир, не рідкий.

Якщо в продукті скупчилася зайва рідина, її потрібно обов'язково злити, інакше десерт не пропечеться. Можна ненадовго поставити сир під прес, щоб сироватка стекла сама.

Інгредієнти:

  • сир – 0,5 кг;
  • яйце – 4 шт.;
  • цукор – 0,1 кг;
  • манка – 40 г;
  • пекарський порошок (розпушувач) – 10 г;
  • сіль, ванілін – по щіпці.

Спосіб приготування:

  1. З'єднайте яєчні жовтки з сиром і ретельно перемішайте. Всипте всі сипучі компоненти, добре вимішайте ще раз.
  2. Білки (охолоджені) збийте міксером до утворення густої піни, додайте до сирної маси. Вмішайте лопаткою акуратними рухами за годинниковою стрілкою. Дайте настоятися 10-15 хвилин, щоб манка набухла.
  3. Вилийте у форму для випічки, запікайте протягом 11 хвилин в мікрохвильовці, встановивши потужність 850 Вт.
  4. Залиште в закритій мікрохвильовці на 5-10 хвилин.

Дієтична сирна запіканка з яблуками

  • Час: 35 хв.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 89 ккал/100 р.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: доступний для початківців.

Цей рецепт сирної запіканки в мікрохвильовці можна використовувати тим, хто худне, оскільки порція містить мінімум кілокалорій. Яйця за бажанням замінюють кукурудзяним крохмалем (50 г).

Інгредієнти:

  • яблука – 2 шт.;
  • сир (знежирений) – ½ кг;
  • манна крупа – 50 г;
  • яйце – 3 шт.;
  • стевія (або інший цукрозамінник) – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Змішайте яйця з сиром, ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
  2. Всипте манку і замінник цукру, збийте блендером, щоб маса стала більш повітряної. Залиште на чверть години, щоб манка набухла.
  3. Почистіть яблука, видаліть серцевину. Поріжте дрібними кубиками , розкладіть їх по 2-3 промасленим формами. Зверху викладіть сирну масу.
  4. Поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин, встановивши потужність 800-900 Вт.

Творожник з гарбузом

  • Час: 1 ч.
  • Кількість порцій: 7 персон.
  • Калорійність страви: 203 ккал/100 р.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: доступний для початківців.

При випіканні творожника в мікрохвильовці накривайте його кришкою або звичайною харчовою плівкою, попередньо проколовши її в декількох місцях. Так ви уникнете поява на поверхні сухої твердої скоринки.

Інгредієнти:

  • гарбуз – 0,37 кг;
  • рис (білий) – 0,12 кг;
  • сметана – ½ ст.;
  • цукор – 0,175 кг;
  • масло (вершкове) – 0,5 пачки;
  • сир – 720 г;
  • сухарі (мелені) – велика жменя.

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз очистите від шкірки і насіння, м'якоть поріжте дрібними шматочками.
  2. Розтопіть на сковороді ½ частину масла, обсмажте на ньому гарбуз до м'якості.
  3. Відваріть до м'якого стану рис, додайте до сиру і добре перемішайте.
  4. Другу половину масла розтопити, змішати зі сметаною і цукром.
  5. Змішайте всі разом.
  6. Промаслите ємність для запікання, посипте сухарями, викладіть сирне тісто. Накрийте кришкою.
  7. Готуйте в мікрохвильовій печі близько 10 хвилин на максимально можливої потужності. При необхідності збільште час.

Десерт з бананом

  • Час: 40 хв.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 213 ккал/100 р.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: доступний для початківців.

Звичайний сир можна замінити сирною масою з різними добавками та смаками. В якості прикраси готового страви використовуйте шматочки фруктів, присипку з цукровою пудрою з корицею, листочки м'яти.

Інгредієнти:

  • банан – 2 шт.;
  • сир – 0,4 кг;
  • яйце – 3 шт.;
  • манна крупа – 3 ст. л.;
  • цукровий пісок – 6 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • сода – ½ ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Перетріть сирну масу через сито, всипте манку, розітріть виделкою.
  2. Збийте за допомогою віночка яйця з цукром, додайте їх, а також соду і розм'якшене масло до сирної маси. Ретельно все перемішайте.
  3. Банани очистіть від шкірки, поріжте дрібними шматочками, з'єднайте з основною сумішшю.
  4. Форму для випічки промаслите, викладіть сирно-бананову масу, накрийте ємність кришкою.
  5. Готуйте запіканку в мікрохвильовці на потужності 750-800 Вт близько 8-12 хвилин. Дайте настоятися з закритими дверцятами, а потім перекладіть на блюдо.

Відео

Сирна запіканка з бананами в мікрохвильовці

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!