Рецепти тортів з печива без випічки

Зміст

Видів кондитерської випічки існує безліч. Щось можна отримати тільки в фабричних умовах, що реально приготувати і вдома на кухні. Молоді господині часто починають свій кондитерський досвід з такого простого десерту, як торт з печива без випічки. Він може бути самим різним: з солодкого або солоного печива, зі здобного або сухого, з кремом, зефіром, сиром, сметаною, згущеним молоком – всього не перелічити.

Як приготувати торт без випічки

Як коржів можна використовувати практично будь печиво. Від його вибору буде залежати смак прошарку. Наприклад, якщо використовувати солоне, то прошарок краще брати несолодке: сир або сметану. Для здобного, типу «Ювілейного» – солодку: крем зі згущеного молока або зефіру. Якщо печиво велике, то його потрібно подрібнити в крихту, але зустрічаються рецепти, де кладуть цілком.

При приготуванні торта з печива без випічки можна обійтися без особливих пристосувань, необхідні предмети можна знайти на будь-якій кухні. Незалежно від конкретного рецепту, завжди знадобляться:

  • форма для випічки - роз'ємна або цільна;
  • плівка для вистилання форми, якщо вона роз'ємна;
  • міксер або віночок;
  • маленька каструля або кухлик;
  • ніж з широким лезом.

Рецепти тортів без випічки

Всього рецептів такого смачного і простого ласощі, як торт без випічки печива, безліч. Наприклад, сирний торт. Для його приготування знадобляться: здобні коржички, сир, трохи сметани і пару ложок цукру. Для сметанного – виключити сир, а кількість сметани збільшити. Всі інгредієнти легко доступні і коштують недорого.

Для зефірного торта знадобляться ті ж продукти плюс зефір без глазурі. Торт «Мурашник» – це взагалі смак дитинства! Торт з вівсяного печива без випічки буде особливо корисний дітям, якщо чорний кава замінити кавовим напоєм. Для варіанта зі згущеним молоком потрібно всього три інгредієнти: печиво, вершкове масло і, власне, варена згущене молоко.

З сиру і печива

Необхідні інгредієнти:

  • печиво – 30 шт. (наприклад, звичайне "Пряжене молоко");
  • сир свіжий – 0,5 кг (приблизно 2,5 пачки);
  • вершкове масло свіже – 50 г;
  • сметана 15-20% – 4-5 ст. л.;
  • цукор звичайний – 5 ст. л.;
  • цукор з ваніллю – 1 ч. л.;
  • згущене молоко звичайна – 2 ст. л.;
  • кава готовий – 1 склянка;
  • шоколадна глазур, фрукти і горіхи – для прикраси.

Приготування:

  1. Приготувати форму для торта.
  2. Додати згущене молоко в каву, щоб став сильно солодким.
  3. Цукор ложкою або віночком попередньо змішати з розм'якшеним вершковим маслом.
  4. Перемішати все з сиром.
  5. Додати сметану: для щільного печива – побільше, для розсипчастого – поменше.
  6. Розділити печиво на чотири, а крем – на три однакові частини.
  7. Першу частину вимочити в каву, після чого укласти у форму – так вийде перший корж.
  8. Розподілити одну третину крему рівномірно по першому шару у формі.
  9. Повторити ще два рази.
  10. Зверху укласти четвертий шар печива.
  11. Близько півгодини дати десерту постояти на столі, потім прибрати на холод для застигання.
  12. Прикрасити.

З печива і сметани

Інгредієнти:

  • сметана – 500 г (це дві маленькі банки);
  • цукор – 1 стакан (і ванілін 1 ч. л. за бажанням);
  • печиво типу «Рибки» – 400 р;
  • шоколад – трохи для прикраси.

Приготування:

  1. Форму застелити, наприклад, папером для випічки.
  2. Міксером Сметану змішати з цукром, поки той не розчиниться.
  3. Всипати печиво в сметану з цукром, потім розмішати і залишити просочитися на столі хвилин на 30.
  4. Коли маса розбухне, викласти суміш у форму.
  5. Тісто, розрівняти і кілька годин охолоджувати.
  6. Прикрасити дрібно тертим шоколадом.

Торт мурашник

Інгредієнти:

  • печиво типу «Цукрове» – 800 м;
  • згущене молоко – 1 банка (або приблизно 300 г);
  • масло свіже вершкове м'яке – 200 г (або одна пачка);
  • горіхи волоські – 100 г (велика жменя);
  • курага – 100 г;
  • чорнослив – 100 г;
  • какао-порошок або тертий шоколад – 2 ст. л.;

Приготування:

  1. Поламати коржики в крихту середнього розміру, не дуже дрібно.
  2. Волоські горіхи обсмажити без масла на сухій сковороді.
  3. Подрібнити в середніх розмірів крихту, додати до печива.
  4. Сухофрукти вимочити півгодини.
  5. Воду злити, великі фрукти порізати, додати до крихті.
  6. Вершкове масло добре збити разом зі згущеним молоком.
  7. Отриманий крем викласти до печива, залишивши трохи для обмазування зверху.
  8. Все ретельно перемішати, викласти гіркою на блюдо, ложкою щільно уминая.
  9. В відкладений крем додати какао і обмазати зверху десерт.
  10. Залишити просочитися на столі на кілька годин.

Зі згущеним молоком

Інгредієнти:

  • варена згущене молоко – 180 г;
  • печиво здобне – 250 г;
  • масло вершкове розм'якшене – 150 г;
  • шоколад тертий для прикраси.

Приготування:

  1. Форму вистелити тонкої харчовою плівкою.
  2. Масло і згущене молоко змішати міксером.
  3. Коржики поламати, але не в крихту.
  4. Змішати крем з печивом, потім викласти все це у форму.
  5. Розташувати в морозильній камері на кілька годин.
  6. Витягти, прикрасити дрібно тертим шоколадом.

З вівсяного печива

Інгредієнти:

  • печиво вівсяне – 500 г;
  • печиво «Ювілейне» – 100 г;
  • волоські горіхи – 2/3 ст;
  • чорний кава готовий – 1 ст;
  • сметана – 300 г;
  • цукор – 4-5 ст. л.;
  • банани – 2 шт.

Приготування:

  1. Форму застелити – можна взяти пергамент для випічки.
  2. Вівсяні коржички подрібнити в крихту, «Ювілейне» – на дрібні шматочки.
  3. Горіхи волоські подрібнити качалкою або товкачем.
  4. Сметану збити міксером з цукром.
  5. У ємності змішати печиво, горіхи, кава і сметану.
  6. На 3 частини розділити тісто.
  7. У форму викласти одну частину.
  8. Другим шаром щільно покласти нарізані кружками банани.
  9. Повторити два рази, останнім шаром обов'язково повинно бути печиво.
  10. Накрити все харчовою плівкою, потім поставити на холод.
  11. Перевернути на блюдо, десерт, прикрасити верх.

Зефіру і печива

Інгредієнти:

  • печиво здобне – 200 г;
  • неглазурований зефір – 500 г;
  • сметана – 300 г;
  • сир – 200 г;
  • цукор – 0,5 – 1 склянку (і ваніль за бажанням);
  • полуниця – 500 г;
  • молоко для вимочування;
  • фрукти свіжі для прикраси.

Приготування:

  1. Коржики вимочити в молоці, потім розкласти на великому блюді.
  2. Зефір розділити на часточки, кожну розрізати на дві половинки.
  3. Викласти половинки на печиво.
  4. Сметану збити міксером з сиром, додаючи цукор.
  5. Отриманий крем лопаткою розділити на три однакові частини.
  6. Першу частину викласти на зефір і розрівняти.
  7. Викласти порізану шматочками полуниці.
  8. Повторити два рази, останнім шаром повинен йти крем.
  9. Охолоджувати, поки не застигне.
  10. За бажанням, можна прикрасити.

Ознайомтеся з домашніми рецептами, як зробити зефір.

Відео: торт без випічки за 30 хвилин

Торт без випічки за 30 хвилин

Дізнайтеся, як приготувати крем з сиру для торта.

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!