У яких продуктах міститься фолієва кислота
Робота імунної системи, серця, стан судин, здоровий вигляд шкіри – все це безпосередньо пов'язано з наявністю оптимального рівня «вітаміну з листя» для нормального стану здоров'я. У яких продуктах міститься фолієва кислота, допомагаючи швидко заповнити його нестачу? Раціон краще поповнити сирими овочами та зеленню. Вітамін B9 занадто чутливий до температурній обробці та світла.
Але його цінність для організму велика: шляхом складних сполук з роботою нервової системи, він допомагає створювати гарний настрій і протистояти стресу.
Де міститься фолієва кислота
Повний перелік здасться значним. Багато цінного речовини, бере участь у роботі печінки, діяльності ШЛУНКОВО-кишкового тракту, серця, нервової системи та інших важливих для здоров'я процесах містять горіхи, печінка, зелені листя. У здорової людини при збалансованому режимі харчування мікрофлора кишечника забезпечує організм необхідною кількістю корисної речовини. Якщо ж цього вітаміну не вистачає, з чим часто стикаються вагітні жінки і спортсмени, то раціон повинні поповнити продукти, що містять фолієву кислоту.
В якому продукті міститься фолієва кислота і скільки? Більш повне уявлення дасть список таблиця із зазначенням змісту цінного вітаміну. Зелень, овочі, крупи, м'ясо, риба, яйця, сир – це джерела, де з надлишком присутній вітамін В9. Серед аптечних препаратів також може знаходитися добавка, але синтетичний аналог не здатний замінити натуральний джерело.
Список продуктів з високим вмістом вітаміну B9
Вплив температури, світла, води – ось що здатне звести до мінімуму вміст корисної речовини. Замислюючись, в якому продукті міститься фолієва кислота, необхідно знати, що зберігати їх довго не рекомендується, оскільки вітамін швидко руйнується навіть при кімнатній температурі. Вибираючи за категоріями, в чому міститься В 9, ви зможете поповнити меню різною їжею або стравами. Віддавати перевагу варто сирої їжі, тому що будь-яка кулінарна обробка зменшує вміст вітаміну до мізерно малого рівня.
- Зелень, спеції: шпинат, салат, базилік, коріандр черемша, кропива, м'ята, кульбаба, петрушка, чорна смородина, шипшина, липа, береза.
- Овочі: капуста, огірки, буряк, морква, брокколі, спаржа, артишок.
- Горіхи: арахіс, мигдаль, волоський, лісовий.
- Крупи: ячна, борошно грубого помелу, нут, сочевиця, соєве борошно.
- Риба: тунець, лосось.
- М'ясо: печінка, баранина, свинина, курка.
- Молочні продукти: сир, парне молоко, сир.
- Гриби: білі, печериці, опеньки.
- Фрукти, ягоди: авокадо, манго, папайя, малина, ожина, ківі, полуниця.
Таблиця вмісту фолієвої кислоти в продуктах харчування
Продукти багаті фолієвою кислотою | Зміст (мкг) на 100 г |
Арахіс | 240 |
Печінка (яловича, куряча) | 230 |
Соя | 200 |
Петрушка | 110 |
Квасоля | 90 |
Авокадо | 80 |
Шпинат | 80 |
Морква | 77 |
Фундук | 68 |
Броколі | 63 |
Житнє борошно | 55 |
Салат | 48 |
Мигдаль | 40 |
Сир (дієтичний) | 40 |
Печериці | 30 |
Відео: продукти з фолієвою кислотою
Хороший апетит, стійка нервова система, ніякого стресу, безсоння або анемії – це доброчинна дія вітаміну В9 за умови, що організм не відчуває брак. Компенсують її натуральні продукти, а для вагітних додатковим джерелом можуть стати біологічно активні препарати, що продаються аптечними мережами. Смак свіжих овочів, фруктів, зелені такі добавки не замінять і без особливої необхідності варто уникати їх прийому. Продукти, В яких багато вітаміну В9, якими ви зможете поповнити свій раціон, дізнайтеся з відео нижче.
