Салат з чорносливом і куркою шарами - покрокові рецепти з фото

Смачний салат з куркою і чорносливом, викладений шарами, ефектно виглядає на святковому столі. В якості заправки використовується майонез. Зробити страву більш дієтичним можна шляхом заміни провансалю менш жирним майонезом або сметаною.

  • Час: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 10 осіб.
  • Калорійність страви: 195 ккал (100 грам).
  • Призначення: салат шарами.
  • Кухня: російська.
  • Складність: для новачка.

Багатокомпонентний рецепт салату з чорносливом збалансований за смаковими якостями, при цьому його можна урізноманітнити кислим яблуком з цукром, копченою куркою замість відвареної, консервованою кукурудзою замість горошку.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 400 г;
  • твердий сир – 300 г;
  • печериці – 250 г;
  • чорнослив – 150 г;
  • майонез – 150 г;
  • волоські горіхи – 100 г;
  • консервований горошок – 100 г;
  • масло рослинне – 20 мл;
  • яйця – 4 шт.;
  • картопля – 4 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • цибулина – 1 шт.;
  • сіль, зелень для прикраси.

Спосіб приготування:

  1. Щоб скоротити час складання салату, заздалегідь підготуйте всі інгредієнти: зваріть яйця круто, відваріть моркву, картоплю, куряче філе.
  2. Яйця очистіть від шкаралупи, дрібно натріть, в даному рецепті білок і жовток використовуються разом.
  3. Відварену моркву охолодіть, очистіть, крупно натріть.
  4. Картоплю наріжте невеликими кубиками.
  5. Курку також наріжте кубиками середнього розміру.
  6. Подрібніть печериці, наріжте ріпчасту цибулю соломкою, обсмажте суміш на рослинному маслі до золотистого кольору.
  7. Сир натріть на дрібній тертці.
  8. Горіхи подрібніть за допомогою блендера до стану крихти.
  9. Викладіть салат з курки і чорносливу на плоске блюдо шарами у такому порядку: морква, майонез, сир, яйця, консервований горошок, половину картопляної маси, майонезний соус, половина волоських горіхів; курка, чорнослив, обсмажені гриби з цибулею, залишився картопля, майонез, залишилися подрібнені горіхи.
  10. За бажанням подсаливайте шари.
  11. Зверху прикрасьте гілочками улюбленої зелені.

Відео

Салат з куркою і чорносливом листковий

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!