Салат з ананасом і курячою грудкою - рецепти з фото. Смачні салати з куркою та ананасом
Біле м'ясо, ананасные скибочки, гриби, яйця, пікантний соус і свіжа зелень при правильному приготуванні перетворюються в страва, рецепт якого стане в нагоді будь-якій господині, досвідченою або початківця. Хоча поєднання ніжної курятини з солодкими фруктами вже стало класикою, завжди можна урізноманітнити їжу власними знахідками.
Рецепт салату з ананасами і курячою грудкою
Кулінарні консерватори сумніваються, можуть поєднуватися в одній салатниці такі продукти, як кисло-солодкі соковиті фрукти і ніжне філе. Однак для гурманів така їжа, наповнена новими несподіваними смаковими відтінками, давно стала звичною. Якщо ви зважилися на експеримент і готові приготувати салат з курки і ананаса на святковий стіл, додайте гострий або ніжний сир, майонезну заправку або будь-який інший соус.
Вийшло блюдо буде легким, низькокалорійним і дієтичним, якщо замість майонезу використовувати оливкову олію, лимонний сік, ароматний оцет. Якщо ви хочете зробити більш ситний варіант, можна покласти варену картоплю або рис. Експериментуйте: можна використовувати не тільки варену курятину, але і замінити її копченої або смаженою. Якщо ви хочете, щоб страва виглядало ошатніше, покладіть салат шарами, надайте йому форму підкови, бублика або квітки.
Салат з ананасами і курячою грудкою шарами
Якщо ви вирішили приготувати листковий салат з куркою і ананасами, доповнений горіхами, лісовими грибами або печерицями, подавати його варто в прозорій посуді. Так страва буде виглядати красиво, привабливо. При використанні вареного філе рекомендується тримати його до повного остигання в бульйоні – так м'ясо не втратить соковитість; а от консервовані ананаси, навпаки, потрібно відкинути на друшляк і скинути зайву рідину.
Інгредієнти:
- курячі грудки – 2 шт.;
- ананас консервований – 300 г;
- гриби – 250 г;
- волоські горіхи – 100 г;
- майонез – 100 г;
- цибулина – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- яйця – 3 шт.
- масло вершкове – 50 грам.
Спосіб приготування:
- Гриби порізати пластинками, обсмажити на олії до повного випаровування рідини. Додати цибулю, терту моркву.
- Заздалегідь зварене філе і яйця нарізати кубиками.
- Подрібнити віджаті від соку шматочки консервованого ананаса.
- На блюдо викласти перший шар – м'ясо, змастити його майонезом.
- Далі по черзі викласти: фрукти, тертий сир, гриби, цибулю, моркву, яйця. Кожен шар покрити майонезній сіточкою.
- Зверху посипати подрібненими ядрами горіхів.
Крім того, популярністю користується відомий французький салат з ананасів з куркою. Ідеально, якщо ви приготуєте майонез самостійно, але в умовах браку часу можна обійтися магазинним продуктом, додавши в нього трохи часнику і ваших улюблених спецій (наприклад, суміш прованських трав).
Інгредієнти:
- філе – 250 г;
- сир – 150 г;
- ананасные часточки – 250-300 г;
- волоські горіхи – 150 г;
- майонез.
Спосіб приготування:
- Філе курчати відварити, остудити, тонко порізати локшиною.
- Натерти сир на крупній тертці.
- Подрібнити горіхи.
- Викласти шари, промазуючи кожен майонезом: курка, потім часточки ананаса, натертий сир.
- Зверху засипати горіхами. Потім затягнути харчовою плівкою салатницю і поставити на холод на 5 годин для просочення.
Салат з копченою курячою грудкою і ананасами
Більш пікантний смак їжі додасть копчене біле м'ясо. У комбінації з кисло-солодкими фруктами з банки воно відкриває для гурманів нові смакові відтінки. Тому салат з копченою куркою і ананасами – ефектне святкова страва, рецепт якого стане в нагоді будь-якій господині. Якщо ви любите гостре, додайте часник або пекучий перчик чилі.
Інгредієнти:
- грудка прикопченная — 200 р.;
- ананаси — 1 банка, 250 р.;
- сир твердий — 300 гр.;
- огірки, корнішони мариновані – за смаком;
- часник – 2 зубчики;
- майонез 67% – 100 мл;
- зелень.
Спосіб приготування:
- Нарізати курятину і фруктові скибочки.
- Сир подрібнити на тертці.
- Порізати дрібними шматочками мариновані огірки.
- Змішати всі компоненти в зручній посуді. Додати продавлений через прес часник, посолити.
- Заправити, перемішати, посипати зеленню.
Смачний салат з ананаса і курячої грудки з яблуками варто приготувати до свята, якщо ви любите незвичайні смакові поєднання. Пам'ятайте, що для цієї страви краще підходять кислі сорти яблук, тому вибирайте гренні сміт або гольден.
Інгредієнти:
- копчена курка — 300 р.;
- ананаси — 300 р.;
- яблука зелені — 2 шт.;
- сир — 100 гр.;
- сік лимона — 1 ч. л.;
- волоські горіхи — 100 гр.;
- майонез — 5 ст. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- сіль, чорний перець — за смаком.
Спосіб приготування:
- Нарізати м'ясо і сир тонкими скибочками.
- Тонкі ананасные скибочки додати до сиру і копчениною.
- Яблука нарізати тонкою соломкою, збризнути лимонним соком.
- З'єднати компоненти, включаючи горіхи, в салатниці.
- Залити салат з ананасом і курячою грудкою майонезом, змішаним із сіллю, цукром, перцем.
- Декорувати страву зеленню, фігурними шматочками фруктів.
Салат з курячою грудкою, ананасами і кукурудзою
Консервовані овочі та фрукти використовуються у складі салатів дуже часто, оскільки вони істотно прискорюють процес приготування: потрібно тільки відкрити банки, відкинути продукти на друшляк – і все готово! Якщо ви задумали святкову страву – салат з ананасами, курячою грудкою і кукурудзою, то зробити його вдасться за кілька хвилин.
Інгредієнти:
- грудка – 300 г;
- ананас – 200 г;
- огірок свіжий – 200 г;
- кукурудза солодка – 150 г;
- сир – 50 г;
- майонезний соус – 3 ст. л.;
- сметана – 3 ст. л.;
- петрушка.
Спосіб приготування:
- З банки ананасового сиропу злити сироп, потім дрібно порізати шматочки фруктів і змішати їх з шматочками філе.
- Туди ж додайте кукурудзу.
- Сир потерти, а огірки нарізати тонкими смужками.
- Перемішати продукти, заправити, прикрасити петрушкою.
Дізнайтеся більше рецептів салату з ананасами і куркою.
Відео: салат з курячої грудки з ананасами
Салат з ананасами і курячою грудкою - секрети приготування