Які овочі можна їсти при схудненні - овочеві дієти швидкі та ефективні

Щоб стати володаркою красивої та стрункої фігури, потрібно стежити за своїм раціоном. Перед тим як сісти на дієту, важливо знати, які овочі можна їсти при схудненні, і цей список потрібно включити до щоденного меню дієтичного харчування. Низькокалорійні продукти допоможуть підтримувати організм, тому що в них багато вітамінів, клітковини, мікро - і макроелементів.

Овочі для схуднення

Корисні речовини, що містяться в коренеплодах, бульбах допомагають без шкоди для здоров'я скинути зайві кілограми при їх надлишку. Овочі для схуднення та виведення жиру, це хороша альтернатива штучним препаратів, що знижують вагу. Дари природи можна використовувати в їжу в сирому вигляді, печеному, вареному. Найбільш низькокалорійними вважаються:

• баклажани;
• огірки;
• гарбуз;
• капуста.

Дилема, як схуднути на овочах, вирішується за рахунок фрешів, коренеплоди можна поєднувати з фруктами і ягодами. Напій заповнить добовий запас всіх необхідних вітамінів, додасть сил та енергії. Наприклад, якщо приготувати сік з декількох морквин, додати 3 краплі оливкової олії, то вийде цілющий напій з жиророзчинним вітаміном А. Ще зі шкільного курсу біології відомо, що цей вітамін покращує зір людини.

Варені овочі для схуднення

Багато дівчат, які часто сидять на дієті, воліють відварні овочі при схудненні. Важливо знати про те, які коренеплоди краще надавати термічній обробці, щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин. Найбільш стійким до впливу великої температури є вітамін B6, він міститься в білокачанній капусті, бобах, перці.

Краще відварні овочі для схуднення чистити або нарізати на часточки вже після термічної обробки. Готувати варто на пару, максимально короткий час. Багато вітаміни не зберігаються, якщо відварювати коренеплоди чи бульби при температурі більше 100 °C. Хоча є і такі рослинні продукти, які зберігають свої корисні властивості при 120 °C. Варто знати, що вітамін с нестійкий до високої температури.

Сирі овочі для схуднення

Щоб знизити рівень холестерину в крові, схуднути, варто включати в свій раціон моркву. Вона багата на вітаміни: В6, A, C, до її складу входить мікроелемент Fe і клітковина. Корисніше їсти її з оливковою або будь-яким іншим маслом. Ще 1 смачний і корисний продукт – це шпинат, він справжній джерело мікро - та макроелементів: Fe, Cu, Ca, вітамінів: K, E, C, A, B6.

Сирі овочі краще поєднувати між собою в салатах. Класичний дует цибулі і помідорів, де в першому продукті в 100 г всього 38 ккал, а в другому 20 ккал. Корисно їсти листя салату – 100 г рослини містить 15 ккал, а в селері в тій же кількості – 12 ккал. Важливим, цінним овочем є капуста, її не варто виключати зі свого харчування. Дієта на сирих овочах покращує роботу всіх внутрішніх органів, стимулює вироблення шлункового соку, чистить організм від шлаків, сприяє схудненню.

Тушковані овочі для схуднення

Сидячи на дієті, можна їсти не тільки салати або овочевий суп, але і готувати рагу. Навіть взимку це не складе труднощів, варто з літа заморозити кабачок, зелень, кукурудзу, спаржу, а потім використовувати їх для приготування смачних страв. Дієта на варених овочах корисніше, якщо готувати в мультиварці, так продукти збережуть всі поживні речовини. Простий, корисний рецепт, який включає звичайні корисні овочі для схуднення:

1. Нарізати кубиками кабачки, цибулю і томати, викласти їх на дно каструлі, додати дрібно нарізану капусту, моркву, зелень.
2. У каструлю додати півчашки води, злегка посолити овочі.
3. Рагу гаситься при закритій кришці на повільному вогні до повної готовності.

Низькокалорійні овочі

Для зручності користувачів розроблені спеціальні комп'ютерні програми, за якими можна визначити калорійність не тільки продуктів, але і страв з них. З їх допомогою відразу зрозуміло, які рослинні продукти можна їсти на дієті. Наприклад, самий звичайний бульба картоплі – висококалорійний продукт, він багатий крохмалем та іншими поживними речовинами. Якщо людина не знає, які овочі можна їсти на дієті і не готовий самостійно складати меню, можна звернутися до дієтолога, він індивідуально розпише страви з необхідними інгредієнтами.

Корисними і некалорійними є наступні рослинні продукти:

Можна їсти овочі на ніч

На відміну від продуктів тваринного походження, овочі на ніч їсти можна, тільки щоб не погладшати, варто вживати низькокалорійні продукти. Якщо хочеться овочевого салату, то можна нарізати варену моркву, буряк, додати трохи зелені. Не варто їсти на ніч варену квасолю. Це цінний білковий продукт, але кишечник і шлунок перевантажувати їм не можна. Варто пам'ятати, що після 18:00 порція їжі повинна бути помірною, щоб приглушити почуття голоду. Не варто сильно наїдатися будь-якими овочами – це шкодить схудненню.

Овочева дієта

З'ясувавши, які овочі сприяють схудненню, важливо визначитися з видом дієти. Можна харчуватися виключно сирими продуктами або фрешами, але частіше люди віддають перевагу варені коренеплоди чи бульби. Овочева дієта для схуднення може проводитися і в якості профілактики багатьох захворювань: ожиріння, хвороби кишечника, серцево-судинної системи.

Фрукти, овочі, багаті ефірними антиоксидантами, у них є вітаміни, мінерали, мікро - та макроелементи, які зміцнюють імунітет. При нестачі продуктів рослинного походження у своєму щоденному раціоні людина відчуває занепад сил, апатію. Зелень і інші рослинні продукти не дають організму поправитися, сприяють поліпшенню кольору шкіри і допомагають виглядати молодше.

Рецепти з овочів для схуднення

Швидкий і ефективний спосіб схуднути – це підібрати, розписати меню з корисних овочевих салатів. Всього через 4 тижні правильного харчування результат приємно здивує – надмірна вага піде, а самопочуття значно покращиться. Ось які овочі можна їсти при схудненні – самі апетитні рецепти для схуднення з овочів:

• Рецепт №1. Склад: пару столових ложок оливкової олії, склянку відварного рису, щіпка материнки, майорану, базиліка, чебрецю. Ще знадобиться чайна ложка лимонного соку, 1 зубчик часнику, півчашки оливок, листя салату і цукіні. Останній інгредієнт потрібно нарізати невеликими квадратними шматочками, відварити і обсмажити. В олію додати сік лимона, часник, прянощі, перемішати, дати заправці настоятися близько півгодини. У тарілку викласти рис, цукіні, оливки, додати настоявшуюся ароматну заправку і перемішати. Таке блюдо містить 400 калорій.
• Рецепт №2. Склад: відварена квасоля – 30 г, подрібнений ріпчаста цибуля – 50 г, 30 г вареної яловичини, половинка вареного яйця, сіль, перець, рослинна або оливкова олія. Яйце і м'ясо подрібнити, додати квасолю, цибулю, перець, сіль, кілька крапель рослинної олії. Салат можна заправити майонезом. У цьому рецепті містяться білки, жири, вуглеводи, його калорійність в 100 г – 192 ккал.
• Рецепт №3. Склад: цибуля, солоні огірки – 2 шт., буряк, 15 мл томатної пасти, 1 зубець часнику, 50 мл соняшникової олії. Огірки натерти, відварити буряк, часник подрібнити, цибулю нарізати і підсмажити. У сковороду з готовим пасерованою цибулею вилити томатну пасту. Після того, як інгредієнти закиплять, їх треба вилити у нарізану буряк з огірками і часником, все перемішати, посолити за смаком.

Відео: дієта на овочах

Овочева дієта. До МІНУС 8 кг. Меню овочевої дієти.