Дієта при синдромі роздратованого кишечника з діареєю: меню для лікування

Щоб впоратися з дискомфортними відчуттями в системі травлення, потрібна правильна організація харчування. Синдром роздратованого кишечника (СРК) може супроводжуватися діареєю. Такий стан вимагає дотримання спеціальної дієти. Важливо знати принципи її проведення, які продукти харчування при цьому заборонені і дозволені.

Загальні правила

Дієта при роздратованому кишечнику (РК) має завдання поступового відновлення роботи травної системи. Вирішити її допоможе дотримання нескладних правил. При синдромі РК з діареєю, необхідно:

• виключити вживання алкоголю, їжі, дратує кишечник;
• готувати на пару, відварюванням, запіканням;
• є блюда, які мають кімнатну температуру;
• віддавати перевагу протертим супів, каш на воді, відварів вівса, рису;
• уникати грубої клітковини – горіхів, свіжих овочів, фруктів;
• виключити напівфабрикати;
• продукти перед вживанням подрібнювати.

При синдромі РК, головна ознака якого діарея, при складанні дієти важливо дотримувати принципи харчування:

• вести щоденник, де записувати все, що з'їдено, реакцію організму на продукти;
• харчуватися регулярно;
• прагнути їсти в один час;
• не пропускати прийоми їжі – організувати харчування на роботі;
• ретельно пережовувати їжу;
• вечеряти за 3 години до сну;
• їсти невеликими порціями, 6 разів на день;
• пити до двох літрів води за добу;
• інтервал між прийомами їжі не повинен перевищувати трьох годин.

Що можна їсти при синдромі подразненого кишечника

Існують рекомендації по правильному харчуванню у випадку СРК, що супроводжується діареєю. Їжу готують методами запікання, відварювання або на пару. Важливо вживати продукти, які закріплюють стілець, зупиняють процеси гниття в кишечнику. Корисні ягоди, багаті таніном, що володіє терпкою дією – черемха, смородина чорна. При синдромі РК з проносом дієта включає:

• каші на воді з гречаної, пшоняної, перлової крупи;
• нежирні рибні, м'ясні супи;
• омлет з білка яєць;
• печені яблука;
• підсохлий хліб;
• добовий кефір.

Щоб не спровокувати загострення захворювання, для щоденного харчування під час дієти рекомендовано використовувати такі продукти:

• нежирну яловичину;
• м'ясо птиці, кролика;
• відварені макарони;
• ягідні соки;
• какао на воді;
• компот;
• міцний чай;
• рибу нежирних сортів – щуку, тріску;
• рослинна олія;
• несолодке сухе печиво;
• вівсяний, рисовий відвар;
• киселі;
• відвар шипшини;
• вершкове масло;
• настої трав з медом;
• відварні, запечені овочі – морква, кабачки.

Продукти, що подразнюють кишечник

Якщо СРК супроводжується діареєю, необхідно прибрати з раціону продукти, які спричиняють метеоризм, поява больового синдрому. Страви в меню не повинні подразнювати слизову оболонку кишечника. Під час дієти під забороною знаходяться:

• алкогольні напої;
• фрукти, овочі, провокують процеси бродіння – виноград, капуста, бобові;
• груба клітковина – шкірка яблука, чорнослив;
• маринади;
• солоні заготовки;
• жирне м'ясо;
• копченості;
• солодощі;
• газовані напої;
• квас.

Харчування при синдромі роздратованого кишечника з діареєю необхідно організувати з обмеженням солі, цукру, кави. Лікарі не рекомендують пацієнтам споживати страви в холодному вигляді. При дієті можна їсти такі продукти:

• солону рибу;
• випічку;
• молоко;
• чорний хліб;
• сирі овочі, фрукти;
• свіжі кисломолочні вироби;
• прянощі;
• гострі приправи;
• напівфабрикати;
• ковбаси;
• здобу;
• шоколад.

Меню

Щоб правильно організувати харчування при роздратованому кишечнику з діареєю, потрібно освоїти його принципи. Корисно скласти меню на кожен день. Варіант дієти, де кількість страви зазначено в грамах:

Дотримання дієти при синдромі РК допоможе відновленню функції кишечника. Меню на наступні дні:

Лікарі рекомендують при дієті за 3 години до сну випивати склянку рисового відвару. Меню на інші дні:

Відео