Дієта при метеоризмі у дорослих
Метеоризм, або здуття кишечнику, розвивається через скупчення газів у черевній порожнині. Оскільки це стан, як правило, провокується неправильним режимом харчування, і лікування його варто починати з правильної організації раціону.
Основні правила
Дієта при здутті кишечнику використовується для зменшення газоутворення. Основні завдання живлення:
- повноцінний раціон;
- нормалізація моторики кишечника;
- зниження активності запалення, гниття і бродіння в кишечнику;
- усунути продукти, непереносимість яких є у пацієнта;
- нормалізація кишкової мікрофлори.
Для досягнення поставлених завдань пацієнтам рекомендується дотримуватися спеціальні рекомендації. Правила прийому їжі:
- Прийом їжі повинен проходити в спокійній обстановці.
- Не вживати рідину під час їжі.
- Регулярність прийомів їжі.
- Відмова від жувальної гумки.
- Дробове харчування.
- Їжа повинна бути теплою.
- Дотримання сумісності продуктів.
- Прийнятні методи обробки їжі – відварювання, запікання, тушкування, приготування на пару.
- Обсяг води на добу – не менше 2000 мл
- Виключити заборонені продукти.
Дозволені та заборонені продукти
Дієта при метеоризмі і здутті виключає продукти, які викликають надмірне газоутворення. Раціон пацієнта включає вживання їжі, нормалізує мікрофлору. Список продуктів, дозволених та заборонених до вживання:
Протипоказано | Рекомендується |
Хліб чорний, житній і пшеничний Свіжа здобна випічка Пиріжки Макаронні вироби Пельмені Вареники Жирне або жилаве м'ясо Жирна або солона риба Жирна птах Наваристий бульйон Ковбаси Маринади Соління Копченості Солонина Ікра Консервовані продукти Гриби Молоко, молочні продукти Соєве молоко Сир тофу Квас Газовані напої Жири тваринного походження Пшоно Перлова крупа Ячна крупа Горох Нут Сочевиця Квасоля Капуста Картопля Топінамбур Кукурудза Редька Бруква Редис Дайкон Свіжий лук Яблука Персики Груші Цитрусові Дині Банани Виноград Ізюм Варення Мед Шоколад Згущене молоко Кондитерські вироби Соуси Пряні трави Відварені круто або смажені яйця Кава Какао на молоці Алкоголь Кисіль | Сухарі з пшеничного борошна Житні висівки Вчорашній або підсушений хліб Нежирне м'ясо Курка або індичка без шкіри Морепродукти Нежирна риба Нежирні м'ясні або рибні бульйони Рибний або м'ясний паштет Сир Знежирений кефір Нежирна сметана Буряк Морква Кабачки Гарбуз Петрушка Кріп Кмин Лавровий лист Вівсянка Манна крупа Гречана крупа Яйця некруто Омлет з білка на пару Зелений чай Какао на воді Відвар з шипшини, чорниці, черемхи Компоти Розведений сік Кропова вода Відвар з фенхелю Сироватка Абрикоси Гранати Мінеральна вода без газу Рис |
Меню на тиждень
Дієта при здутті живота виглядає дуже суворої, але раціон пацієнтів з метеоризмом може бути різноманітним. Зразкове меню на один тиждень:
Прийом їжі | 1-й день | 2-й день | 3-й день | 4-й день | 5-й день | 6-й день | 7-й день |
Сніданок №1 | Рисова каша, чай | Сир з чорносливом, компот | Гречана каша, відвар шипшини | Манна каша, чай | Омлет, морс | Вівсяна каша, какао | Яйце некруто, абрикос, йогурт |
Сніданок №2 | Мюслі з соком | Бутерброд з паштетом | Сир зі сметаною | Млинці | Абрикос | Сирники | Бутерброд з сиром |
Обід | Овочевий суп, риба на пару, компот | Курячий бульйон, відварна курка, тушковані овочі, чай | Морквяний суп-пюре, салат, кефір | Суп зі шпинату, плов з курки, морс | Борщ, картопляне пюре з котлетою, чай | Макарони з сиром, салат, йогурт | Вуха, тушкована курка з овочами, сік |
Полуденок | Кефір | Яблуко | Яйце некруто | Йогурт | Груша | Курага | Сік, сухарі |
Вечеря | Відварна курка, салат | Голубці, рис | Гречана каша, котлети | Курка з овочами на пару | Тушковані кабачки | Рибні котлети, рис | Парові тефтелі з картопляним пюре |
Відео
Продукти проти здуття живота. Жити здорово! (12.10.2017)