Макарони по-флотськи з фаршем
Ситна смачна страва, знайоме багатьом з дитинства, під силу приготувати навіть новачкам в кулінарії. Якщо ви здійснюєте в готуванні перші кроки, дізнайтеся і запишіть, як робити макарони по-флотськи різними зручними способами, використовуючи повсякденні продукти.
Як приготувати макарони по-флотськи
Вважаються улюблені багатьма макарони по-флотськи з фаршем простим домашнім стравою. Його можна швидко приготувати, використовуючи продукти, які завжди знайдуться на кухні гарної господині. У всіх рецептах основу складають макаронні вироби і фарш різного виду. З сучасною побутовою технікою приготування стане ще більш захоплюючим і спрощеним. Невеликі кулінарні секрети внесуть особливу «родзинку» в кожен рецепт. Спробуйте порівняти смак макаронів по-флотськи, що пройшли різні методи приготування.
Макарони по-флотськи в мультиварці
Приготування макаронних виробів з допомогою мультиварки скоротить витрачений час до мінімуму. Щоб урізноманітнити меню, спробуйте приготувати томатний варіант цього ситного страви з яловичиною або свининою. Необхідні продукти:
- м'ясна м'якоть (яловичина або свинина) – 600 г;
- макаронні вироби, краще, якщо з твердих сортів пшениці, форма різноманітна – 600 г;
- часник – 2-3 середніх зубчики;
- цибуля – 2-3 головки;
- базилік свіжий або сушений;
- сметана або вершки густі – кілька ложок;
- томатна паста 20-25%-ная – 3 ст. ложки;
- соєвий соус – 1 столова ложка;
- олія рослинна;
- сіль;
- мелена суміш перців.
Приготування відбувається так:
- М'якоть яловичини або свинини гострим ножем нарізати маленькими кубиками, промити.
- Приготувати лук, нарізавши тонкими півкільцями. Часник дрібно порізати ножем, попередньо роздавивши його полотнищем ножика.
- Включивши мультиварку на режим «Випічка», влити трохи олії, обсмажити часник і цибулю. Довівши до золотистого кольору, вийняти.
- На тому ж маслі обсмажувати м'ясо, змішавши з базиліком, соєвим соусом, перцем, сіллю.
- По мірі випаровування рідини додати томатну пасту (за бажанням замініть помідорами), сметану, пасеровані овочі.
- Змінити програму на «Гасіння», готувати 15-17 хвилин.
- Паралельно зварити борошняні вироби в окремій каструлі.
- З'єднати всі компоненти і тушкувати ще 10-12 хвилин. Завдяки сметані і соусу страва буде виходити соковитим.
Макарони з фаршем на сковороді
Простий спосіб, як приготувати макарони з фаршем на сковороді, з яким справиться і холостяк, і підліток, можна трохи урізноманітнити. Ознайомтеся з одним із смачних оригінальних варіантів. Знадобляться продукти:
- фарш мясний (свинячий, яловичий) – 300-350 м;
- печериці свіжі або стерилізовані – 200 г;
- макарони, ріжки – 400 г;
- олія соняшникова – кілька ложок;
- цибуля – 3 головки;
- сир твердих сортів – 150-200 г;
- сіль.
Процес:
- Для страви підійде будь-перекручене м'ясо або суміш. Гриби порізати невеликими шматочками.
- У нагріту сковороду з олією покласти порізану цибулю, злегка обсмажити.
- Помістивши туди ж підсолений фарш і гриби, перемішати і накрити кришкою.
- Окремо зварити макаронні вироби, посоливши воду. Готову основу страви при необхідності промити.
- У підсмажені гриби з фаршем, коли рідина майже випарувалася, пора додавати гарячі зварені ріжки, витушки.
- Поверхня страви посипати тертим сиром, накрити на кілька хвилин кришкою – до моменту його розплавлення.
Як готувати макарони по-флотськи в духовці
Є невеликий секрет, як варити макарони по-флотськи, використовуючи тільки одну одиницю посуду. Для цього знадобляться навички роботи з духовкою. Покроковий рецепт дуже простий, доступний і смачний. Замість каструлі краще використовувати глибоку сковороду або казан. Швидше вийде зварити, якщо взяти м'ясо птиці. Продукти:
- філе індички або курки – 550-600 г;
- цибуля – 2 великих головки;
- макаронні вироби дрібної форми (твердий сорт пшениці) – 400 г;
- смакова суха приправа – 1 ст. ложка;
- масло рослинне і вершкове;
- сіль;
- зелень – за бажанням.
Процес приготування:
- Дієтичне м'ясо перемолоти, можна змішати обидва види птиці.
- В нагріту духовку поставити казан з олією, порізаною цибулею і викладеним туди посоленою фаршем.
- Помішуючи, довести з відкритою кришкою майже до готовності.
- Вилити в казан з продуктами близько літра очищеної води, почекати поки закипить, висипати туди макарони.
- Перемішавши всі викладені складові, макаронні вироби зварити до м'якого стану.
- Покласти в казан вершкове масло, приправу, ретельно перемішати.
- Любителі зелені, коли страва готується, за пару хвилин до закінчення процесу можуть висипати порізану петрушку, кинзу, базилік.
Відео: як смачно приготувати макарони по-флотськи
Тільки на перший погляд справжні правильно приготовані макарони по-флотськи з фаршем завжди можуть мати однаковий смак. Проявивши навіть невелику частку фантазії, можна змінити склад простої страви. У запропонованих відео розповідається, як використовувати різний фарш для макаронів по-флотськи, щоб страва мала свій смак, могла бути пісною або більш поживним. Ідеї можна взяти на озброєння і застосувати будинку. Вносячи різноманітність інгредієнтів в рецептуру, добийтеся появи нового виду макаронів по-флотськи, які припадуть до смаку і дитині, і дорослому.
Як зробити макарони по-флотськи з яловичиною
Макарони по-флотськи з курячим фаршем
Як зробити макарони по-флотськи за класичним рецептом
Макарони по-флотськи відео рецепт