Кролик в мультиварці

5 вересня. 2016 р.

Наявність тушки кролика дає шанс на створення смачного гарячого блюда. А якщо є мультиварка Редмонд, то готуватися кролятина буде буквально самостійно – залишиться подати її до столу і захоплюватися ніжним смаком. Страви з кролика містять мінімальну кількість холестерину і шкідливих жирів, тому таку їжу рекомендують вживати всім, практично без винятку.

Що можна приготувати з кролика

Кролятина – одне з улюблених багатьма видів м'яса. Воно добре сприймається організмом, а смакові якості приготовлених страв призводять до гастрономічний екстаз. З однієї тушки можна приготувати безліч різноманітних гарячих страв – рагу, печеня, плов, суп або просто подати м'ясо зі свіжими овочами. Делікатесний продукт містить 19 амінокислот, які не втрачають свого якісного складу при термічній обробці. Тому любителям смачної, корисної, простий у приготуванні їжі корисно буде знати кілька рецептів м'яса в мультиварці.

Рецепт приготування кролика в мультиварці

Кролик в мультиварці робиться швидко і не вимагає наявності якихось незвичайних продуктів, з якими його потрібно готувати. У страву можна додати будь-які овочі, смак яких вам подобається, гриби – основним аспектом є смакове поєднання з м'ясом. До кролятині, тушкованої з вершками, гарніром можна зробити рисову кашу, гречку, печену картоплю, локшину домашнього приготування або свіжі овочі.

В сметані

Кролик в сметані в мультиварці готується швидко і просто. Вам знадобляться:

тушка вагою не більше 2 кг;
штуки три морквини;
три цибулини середнього розміру;
0,25 кг сметани (домашній або купувальний);
3-4 зубки часнику;
чорний перець, сіль, зелень і трошки олії.

Правильно і покроково готуємо страву:

Порційно ділимо тушку тварини.
Цибулини ріжемо дрібними кубиками, моркву тремо.
Чашу мультиварки змащуємо маслом, кладемо порційно порізану тушку, включаємо режим «Випічка». Протягом 40 хвилин, поки м'ясо гаситься, його необхідно кілька разів перевернути.
Окремо на сковороді обсмажуємо порізані цибулини, додаємо до них терту моркву.
Кролятину обкладаємо овочами, приправляємо, поливаємо сметаною, змішаної з невеликою кількістю звичайної води.
Встановлюємо ваш Поларіс, Панасонік або Редмонд на режим «Гасіння» ( на 1,5 години). Після переставляємо мультиварку на «Випічку» мінімум на 40 хвилин. За кілька хвилин до відключення кухонної техніки приправляємо блюдо нарізаним часником. Приємного апетиту!

Тушкований кролик з картоплею

Для гасіння кролика з картоплею в сметанному соусі знадобиться:

м'ясо – 500 гр.;
бульби картоплі – штук 7-8;
сметана – 150 грам;
морква – невеликого розміру 2 штуки;
цибуля коричневий – 2 головки;
пучок кропу;
спеції.

Кролик в сметанному соусі в мультиварці Філіпс робиться так:

Готуємо овочі: цибулини дрібно ріжемо, тремо моркву, картоплю робимо великими кубиками, зелень дрібно рубаємо.
В мультиварку на режим «Випічка» закладаємо брусочки кролятини.
На подрумяненное м'ясо кладемо овочі, доливаємо трохи води.
Зверху викладаємо картоплю, приправляємо, заливаємо сметаною, розведеною водою або молоком (за бажанням).
Залишаємо страву на режим «Гасіння» на 1 годину. Подаємо страву до столу, попередньо посипавши рубаною зеленню.

Спекотне

Рецепт кролика в мультиварці з додаванням овочів дуже простий. Страву на пару виходить не гірше, ніж звичне печеня в горщиках. Щоб зробити по-домашньому смачно і соковито, знадобиться:

м'ясо тварини – невелика тушка на 1,5 кг;
900 грам – 1 кг картоплі;
2 шт. ріпчастої цибулі;
3 шт. червоних або рожевих томатів;
1 склянка звичайної води;
зелень за смаком спеції (в ідеалі – сіль, чорний перець, майоран).

Спосіб приготування печені:

Ділимо тушку на шматочки, цибулю нарізаємо.
На режимі «Випічка» обсмажуємо м'ясо з цибулею хвилин 30, періодично перевертаємо шматочки м'яса.
Додаємо трохи води, включаємо «Гасіння» (на годину).
Ріжемо часточками томати, картоплю невеликими кубиками.
Кладемо овочі і спеції в чашу, виливаємо воду. Включаємо електроприлад на режим «Гасіння» на 1 годину.

З овочами

Кролятину можна готувати з будь-якими овочами. Смачно вийде з додаванням:

моркви та цибулі – по одній штуці великих розмірів;
бобів білого кольору – 2 склянок;
зерняток кукурудзи – 1 склянки;
гірчиці і кислого джему – по 1 великій ложці;
1 ст. л. вина (білого) і звичайної води;
соняшникової (бажано рафінованої) олії – 2 ст. л.;
вершкового масла – 80 г;
спецій за смаком, часнику.

Спосіб приготування простий:

Маринуємо тушку або окремі її частини (ніжки) джемом, гірчицею, часником.
Каструлю ставимо на «Смаження», готуємо спочатку цибулю, моркву. Додаємо кукурудзу, боби, потім м'ясо.
Доливаємо воду (або бульйон), приправляємо, кладемо вершкове масло.
Блюдо буде готове через 2 години, якщо техніка працює в режимі «Гасіння».

З грибами

Інгредієнти для приготування:

кроляча тушка – близько 1 кг;
цибулю, моркву – по 1-2 шт.;
вода – півсклянки;
сухі або свіжі гриби за бажанням;
спеції і зелень.

Спосіб приготування м'яса з грибами:

Якщо беремо сухі гриби перед приготуванням, заливаємо їх водою.
Підготовлене м'ясо обсмажуємо, приправивши усіма бажаними спеціями. Додаємо 2 склянки звичайної води і залишаємо на «Гасіння» (близько 2-х годин).
Ріжемо гриби, тремо моркву, цибулину нарізаємо півкільцями. Обсмажуємо овочі та гриби на сковороді, додаємо сметану. Тушкуємо 20 хвилин, солимо.
Викладаємо вміст сковороди до кролятині і залишаємо на 30 хв на режимі «Випічка».

У вершках

Як приготувати кролика в мультиварці у вершках? Для цього вам знадобиться:

тушка середніх розмірів;
ріпчаста цибуля;
горошок – 1 столова ложка;
морква – 2 невеликих штучки;
оливкова рафінована олія – 4 великі ложки;
вершки і сухе вино – по одній склянці;
спеції за бажанням і 1 ст. л. гірчиці.

Готуємо покроково молоду кролятину з вершками:

Присипаємо кролятину борошном.
Цибулю, нарізану півкільцями, обсмажуємо, додаємо моркву, порізану соломкою. Готову піджарку викладаємо на тарілку.
Додавши трохи вершкового масла, кролятину також обсмажуємо в мультиварці. Викладаємо готове м'ясо на тарілку.
Закладаємо цибулини і моркву, засипаємо горох, зверху – м'ясо. Заливаємо вершками, приправляємо спеціями. З режимом «Гасіння» страва готується 2 години.

Дізнайтеся більше рецептів, як готувати кролика будинку. Наші докладні інструкції допоможуть вам правильно вибрати кролятину для смачних дієтичних страв.

Ознайомтеся з незвичайними і смачними рецептами страв і дізнайтеся, що можна приготувати на швидку руку.

Відео: як швидко і смачно приготувати кролика

Думаєте, що приготувати кролика? Мультиварка-скороварка допоможе легко і швидко нагодувати всіх членів сім'ї вишуканим і дієтичним блюдом. М'ясо у вас вийде не тільки ніжним, а ще і поживним. Існує безліч різних покрокових рецептів, які дозволять навіть починаючому кухареві провести незабутні враження від своїх кулінарних шедеврів. Як смачно приготувати кролика підкажуть відео-рецепти.

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!