Рецепти приготування ячної каші в мультиварці
Любите готувати каші, але не завжди можете знайти час, щоб відточувати свої кулінарні навички? Віддаєте перевагу здорову їжу, але діла і турботи забирають надто багато часу, позбавляючи вас можливості випробувати нові рецепти? Вас виручить автоматична диво-машина. Правильно приготовлена ячна каша в мультиварці сподобається дітям і дорослим, незважаючи на те, що багато її недолюблюють. Нові способи приготування цієї крупи в корені змінять ставлення до неї. Якщо вас це цікавить, беріть ручку і готуйтеся поповнити свою кулінарну книгу!
Особливості приготування страви
Кожному з нас добре відомо: зварена ячна крупа – страва на любителя. Багато діти навідріз відмовляється її їсти, а дорослі, дотримуються дієти для схуднення, змушують себе робити це через силу. Але невже це корисна страва не може бути смачною? Всього за 30-40 хвилин кухонний девайс, іменований у народі диво-каструлею, доведе, що ще як може. Головне – знати секрети її приготування. Отже, запишіть для себе основні важливі моменти:
- у сучасному девайсі ячка готується не більше 20-25 хв.;
- на воді консистенція виходить розсипчастою, а на молоці – в'язкої (як показано на фото);
- щоб блюдо було м'яким і ароматним, через 10 хвилин після закипання потрібно додати до нього трохи вершкового масла;
- перед приготуванням крупу потрібно обов'язково замочувати, щоб зерна випустили фитиновую кислоту – природний захисний компонент, який погано перетравлюється;
- співвідношення сухої складової і води для приготування в такому типі побутової техніки – 2:5.
Кращі рецепти приготування каші з ячної крупи в мультиварці
Ячна крупа містить масу корисних натуральних компонентів, які незамінні для людей, що дотримують дієту. Цей продукт допоможе вам нормалізувати і урізноманітнити раціон, для цього потрібно лише навчитися з ним звертатися. Приготувати кашу в мультиварці ще простіше, ніж зварити на плиті, і прямо зараз ви дізнаєтеся кілька оригінальних способів зробити це.
Як зварити на воді
Почнемо з найпростішого базового рецепта. Ячка на воді підійде для бажаючих скинути зайву вагу. Порція цього страви, з'їдена на сніданок, не додасть і грама зайвого жиру, але зате наповнить вас енергією на весь день. Для приготування потрібно:
- ячмінна крупа – 200 г;
- очищена вода – 500 мл;
- масло вершкове – 35-40 г;
- сіль – 4-5 р.
Як варити ячку в мультиварці на воді – процес приготування:
- Промити крупу проточною водою, замочити на 20-25 хвилин, помістити в каструльку.
- Долити 500 мл очищеної води, додати сіль, перемішати.
- Виставити режим «Крупа» на 15 хв.
- Коли пролунає сигнал «страва готова, додати масло, потім перемішайте і запустіть режим «крупа» ще на 15 хв.
- Після другого сигналу знову перемішати вміст каструльки, накрити кришкою і дати настоятися 10-15 хв.
Як варити на молоці
Молочна каша в мультиварці завжди виходить смачною, тому її дуже люблять діти. Така їжа буде корисною для всіх, хто займається спортом або фізичною роботою. Щоб приготувати ячку в мультиварці, вам потрібно:
- ячмінна крупа (бажано дрібного помелу) – 200 г;
- молоко – 400 мл (2 склянки);
- очищена вода – 200 мл;
- цукор білий – 20 г;
- масло вершкове – 25 р.
Каша з ячменю на молоці в мультиварці – покрокова інструкція приготування:
- Готуємо крупу – промиваємо і замочуємо на 20-25 хв.
- Засипаємо ячку, додаємо цукор, воду і половину підготовленого обсягу молока.
- Виставляємо режим «крупа» на 15 хвилин.
- Коли пролунає сигнал, додаємо другий стакан молока і масло.
- Повторно запускаємо девайс, продовжуємо варити ячну кашу на молоці.
- Через чверть години блюдо буде готово. Подаємо до столу, почекавши 10-15 хвилин, щоб воно встигло настоятися.
Як приготувати з овочами на гарнір
Використовуючи мультиварку, ви зможете приготувати чудовий гарнір на основі крупи, який буде містити велику кількість клітковини, вітамінів і інших корисних мікроелементів. Для цього потрібно:
- ячмінна крупа – 250 г;
- морква – 100 г;
- солодкий болгарський перець – 110-130 г;
- олія (бажано оливкова) – 40 мл;
- столова сіль – 6-7 г;
- вода – 600 мл
Ячка в мультиварці – покрокова інструкція приготування:
- Налити рослинне масло в каструлю, додати подрібнену на терці моркву і нарізану невеликими шматочками перець.
- Заздалегідь підготовлену ячну крупу (промиту і замочену у воді) перемістити до овочів, додати сіль.
- Залити водою, виставити режим «Крупа» на півгодини.
- У процесі приготування необхідно 2-3 рази перемішати страву, щоб воно рівномірно просякло маслом і соками овочів.
Як готувати з м'ясом в мультиварці-скороварці
Смачне і корисне блюдо, яке можна сміливо рекомендувати жінкам під час вагітності і людям, охочим схуднути. Ячна каша, приготована в мультиварці з м'ясом курки – це чудовий дієтичний делікатес, що володіє масою корисних властивостей. Занесіть цей рецепт в свою кулінарну книгу – і ніколи про це не пошкодуєте! Отже, для приготування потрібно:
- куряче філе – 600 г;
- ячмінна крупа – 250 г;
- морква (велика) – 2 шт;
- цибуля великий – 2 шт;
- рослинна олія (бажано оливкова) – 55-60 г;
- вершкове масло – 40-50 г;
- сіль, перець, спеції – за своїм розсудом.
Процес приготування ячної каші в мультиварці з м'ясом:
- Промийте філе, наріжте невеликими шматочками, відправте в каструлю-скороварку з невеликою кількістю рослинної олії, запустіть режим «Підсмажування».
- Через чверть години додайте до м'яса подрібнені овочі і засічіть ще 10 хв.
- Всипте крупу, додайте воду, сіль, перець, спеції.
- Запустити потрібний режим (кожна модель запропонує свій).
- Через 15 хвилин перемішайте вміст чаші, додайте вершкове масло і засічіть ще 15 хвилин.
- Перед подачею до столу дайте настоятися.
Скільки варити ячну кашу з гарбузом для дитини
У кожній мультиварці, будь то Філіпс, Редмонд або Панасонік, передбачені численні програми для приготування найрізноманітніших страв. Тим не менш, повністю автоматизувати кулінарію неможливо. Кожна господиня повинна знати точно, як довго готувати те або інше блюдо, особливо якщо мова йде про їжу для дитини. Якщо ви вирішите приготувати ячну кашу з гарбузом, запам'ятайте одне важливе правило: загальний час термічної обробки м'якоті цього овоча має становити не більше 40 хвилин. В іншому випадку корисні природні властивості гарбуза будуть загублені.
