Компот з вишні - як приготувати напій
Яскрава, красива ягода вишня містить в собі величезну кількість корисних мікроелементів та вітамінів. Її універсальність в кулінарії дозволяє приготувати масу гарних, смачних, унікальних страв. Дізнайтеся, як зварити відмінний компот, який не тільки видалить спрагу, але і оздоровити ваш організм.
Як зварити компот з вишні
Багато господинь знають, що компот, зварений з червоними ягідками – це незвичайний продукт, який зберігає всю користь плодів, вітаміни, корисні речовини, мікроелементи, які так необхідні нашому організму. Якщо ваша дитина дуже любить лимонад, то його легко замінити здоровим питвом. На сьогоднішній день є маса рецептів приготування цього чудо-напою. Його можна зробити за допомогою свіжих або сушених плодів, з додаванням різних фруктів, лимона, м'яти і т. д. Вибирайте свій спосіб приготування і радуйте своїх рідних і близьких таким смачним, яскравим напоєм.
Зі свіжими ягодами
Зварити незвичайне питво з допомогою свіжих ягід не складе великої праці навіть для початківців господарок. Напій виходить насичений, дуже яскравий, смачний, чудовий. З його допомогою ви можете задовольнити забаганки навіть найвибагливіших гостей. Для цього вам потрібно буде лише трохи часу і мінімум інгредієнтів:
- вода – 2,5-3 л;
- ягоди – 500-700 г;
- цукор-пісок – 1 склянка.
Як все готувати:
- Плоди необхідно перебрати і добре промити.
- Воду довести до кипіння.
- Опустити в неї плоди і варити близько п'яти хвилин.
- В кінці додаємо цукор. Його кількість залежить від смаку і від кислоти самих ягід.
- Даємо ще трохи покипіти, знімаємо з вогню. Напій потрібно остудити, можна поставити в холодильник.
Із заморожених ягід
У зимовий час особливо хочеться чогось теплого, красивого, річного. Цей період нас радує таким чудовим напоєм, який вариться з замороженої вишні. Готувати його у холодну пору року дуже просто, і це не займе багато часу. Потрібно просто знати, як правильно все зробити, щоб отримати насичений, повноцінний смак. Знадобляться такі інгредієнти:
- вода – 3 л;
- цукор – 1 склянка;
- половинка лимона;
- ягоди – 2 склянки.
Як готувати:
- Воду необхідно довести до кипіння.
- Видавити сік половини лимона, можна прямо в каструлю.
- Висипаємо склянку цукру, з гіркою або без.
- У самому кінці додаємо ягоди. Промивати і розморожувати заздалегідь їх не потрібно.
- Після того як все закипить, знімаємо каструлю з вогню і даємо напою настоятися.
Компот на зиму з вишні
Взимку ми відчуваємо брак вітамінів, яскравих літніх фарб, тому так приємно відкрити баночку гарного напою з червоними плодами і порадувати свій організм не тільки смачним, але і корисним напоєм. Компот із червоної вишні ідеально підходить для цієї пори року. Особливий кисло-солодкий смак ягід, дивний колір не залишить нікого байдужим. Він ідеально підходить для святкового столу, а також щоденного застосування. Приготування на зиму без стерилізації – ідеальний варіант для тих, хто не дуже любить приділяти багато часу консервації, заморожувати.
З вишнею та яблуками
Фруктовий напій – прекрасний замінник чаю і солодких газованих вод. Поєднання червоних ягідок з яблуками порадує любителів літніх соків своїм незвичайним смаком. Таке питво ідеально підходить для любителів чогось виняткового, нового солодкого. Потрібні такі інгредієнти:
- вода – 3 л;
- свіжа вишня – 300 г;
- яблука – 5 шт.;
- цукор – 4 ст. ложки (за смаком).
Рецепт вишневого компоту:
- Воду необхідно попередньо довести до кипіння.
- Яблука добре вимити і нарізати тонкими скибочками, при цьому очищати від шкури їх не потрібно.
- Нарізані яблука кладемо в окріп.
- До яблук додаємо вимиті червоні ягідки.
- Варимо 5 хвилин додаємо цукор.
- Знімаємо готовий напій з вогню і розливаємо в заздалегідь підготовлені для закупорювання баночки.
Вишневий компот в мультиварці
Рецепт смачного, яскравого напою в мультиварці дуже простий, він підійде навіть тим, хто почав використовувати цю техніку зовсім недавно. Для цього напою підійдуть як свіжі ягоди, так і заморожені, сухі. Компот з темної вишні в мультиварці готувати дуже легко. Для цього знадобляться наступні інгредієнти:
- вишня – 900 г;
- цукор – 300 г;
- вода – 1 л.
Сам процес створення напою:
- Готуємо трилітрову банку для закупорювання: гарненько промиваємо, обдаємо окропом, витираємо насухо.
- Ягоди перебираємо, промиваємо, даємо їм обсохнути.
- Укладаємо їх у баночку дуже щільно, при цьому можна трохи її струшувати.
- В чаші кип'ятимо воду і цукор в режимі «Варка» при 160 градусах близько 5 хвилин.
- Виливаємо готовий сироп в заздалегідь підготовлену банку з плодами.
- Знову заливаємо в чашу воду, ставимо на той самий режим, стерилізуємо готову банку 10 хвилин.
- Закорковуємо ягідне питво на зиму. При бажанні легко повторити рецепт з яблуками.
Компот з полуниці і вишні
Літо – це період заготовок, консервації, коли потрібно встигнути заморозити фрукти, зелень, зробити запаси на зиму. Закрити компот з вишні для своїх рідних, близьких, друзів не складе для вас особливих труднощів, головне – знати відмінний рецепт. Поєднання цих плодів порадують вишуканих гурманів, а любителі солодкого будуть від нього просто в захваті. Необхідні продукти:
- вода – 2,1 л;
- вишня – 600 г;
- полуниця – 350 г;
- цукор – 500 р.
Приготування компоту:
- Полуницю необхідно перебрати від плодоніжок, промити.
- Вишневі ягідки перебираємо, гарненько промиваємо, очищаємо від кісточок.
- Готуємо стерилізовану трилітрову банку.
- Викладаємо в неї червоні ягідки.
- Окремо доводимо до кипіння воду і заливаємо плоди.
- Накриваємо кришкою, даємо постояти 10 хвилин, після чого назад зливаємо в каструлю.
- Додаємо у воду цукор, доводимо до кипіння, варимо 3 хвилини.
- Заливаємо готовим сиропом плоди, закатати.
