Корисні властивості винограду для організму
Ця солодка ягода містить величезну кількість природних цукрів, переважно фруктозу і глюкозу. Хімічний склад продукту включає колосальну кількість корисних речовин: вітамінів, мінералів, ферментів. Чим корисний виноград для людини, якщо з числа корисних фруктів він був переведений в розряд лікарських рослин? Близько половини від загальної світової площі насаджень зайнято цією культурою, і не дарма!
Лікувальні властивості винограду
У ягоді містяться необхідні для кожної людини речовини – білки, мінерали, клітковина і комплекс цінних вітамінів. Завдяки такому складу виноград володіє лікувальними властивостями і використовується як профілактичний засіб від багатьох хвороб. Солодкий фрукт насичує наш організм фолатами (компоненти фолієвої кислоти), фосфором, калієм, магнієм, залізом, селеном, кальцієм, вітамінами А, С, В6.
Свіжих ягід
Ось основні плюси продукту:
- Завдяки цілющим властивостям ягоди, її застосовують для лікування багатьох захворювань, включаючи анемію, гепатит, патології серцево-судинної системи, цироз печінки.
- Виноград використовується для поліпшення функціонування органів ШКТ і загального стану людини, що страждає нефрозом або хронічною формою нефриту.
- Споживання ягід вважається прекрасним профілактичним засобом для запобігання утворення каменів у нирках.
- Свіжі ягоди винограду рекомендовано їсти людям з хронічним туберкульозом, при подагрі, катарі гортані і глотки.
- Гроно може захистити організм від багатьох патологічних процесів, виявляє заспокійливий ефект на нервову систему, стимулює роботу підшлункової залози.
- Виноград слід частіше є гіпертонікам і сердечникам, оскільки він здатний м'яко знижувати тиск і приводити в норму частоту серцевого ритму.
- Лікарі радять регулярно їсти виноград тим, хто хоче покращити процес травлення, оскільки ягода підвищує кислотність і секрецію шлункового соку.
- Вживати фрукт корисно при астмі і запальних процесах у дихальних шляхах.
- Завдяки винограду в людини помітно поліпшується функція органів кровотворення, активізується розумова діяльність.
Виноградного листя
Рослина знайшло своє застосування в кулінарії, косметології. Завдяки вмісту в листках винограду органічних кислот, вітамінів, дубильних речовин і цукрів витяжку з них використовують для створення натуральних косметичних засобів. Східна медицина використовує рослину для лікування бронхіту, оскільки воно видаляє зайву вологу (мокротиння) з дихальних органів. Крім того, настій виноградного листя допомагає від гіпертонії та ангіни. Чисті, свіжі листки прикладають до ран, щоб прискорити згортання крові.
Виноградних кісточок
Цей продукт можна використовувати як заправку при приготуванні салатів або в якості компонента для домашнього майонезу. Масло кісточок винограду має м'який, приємний смак. Незважаючи на те, що корисних властивостей в ньому менше, ніж у свіжих ягодах, екстракт виноградних кісточок багатий активними речовинами, завдяки чому його застосовують у медицині та побуті. Максимально корисним і цінним вважається напій, отриманий шляхом холодного віджимання ягід.
Широко застосовують витяжку з кісточок винограду в косметичних цілях. Олія чудово живить, зволожує, захищає шкіру і волосся. Цим пояснюється його популярність серед виробників кремів, тоніків, шампунів, кондиціонерів та інших товарів. Багато жінки готують косметичні засоби власноруч, з'єднуючи витяжку виноградних кісточок з різними ефірними маслами.
Вина з винограду
Червоне виноградне вино надає загальнозміцнюючу дію на організм людини. Напій виконує роль антисептичний засіб, ефективно знімаючи больові відчуття. Крім того, виноградне вино корисно завдяки тим амінокислот, вітамінів і мікроелементів, які збереглися в напої в процесі його приготування. Вживаючи в помірних кількостях продукт, ви покращуєте загальний стан здоров'я, зміцнюючи імунітет, сповільнюючи процеси старіння організму, запобігаючи розвитку атеросклерозу.
Пити виноградне біле вино (сухе) рекомендується при дотриманні дієти, оскільки воно допомагає худнути. Єдина умова при цьому – дотримуватися міри. Напій із зелених сортів ягоди сприяє поліпшенню обміну речовин і прискорює розщеплення жирів. Схуднення, крім того, відбувається за рахунок виведення токсинів, шлаків, інших продуктів розпаду. Виноградне вино м'яко очищає ШЛУНКОВО-кишкового тракту, одночасно відновлюючи мікрофлору слизової оболонки кишечника. Натуральний напій допомагає вивести зайвий холестерин і нормалізувати роботу серцевого м'яза.
Родзинок
Ізюм у великій кількості містить потрібні нам елементи – фосфор, залізо, натрій, калій. Крім того, споживаючи продукт, ми отримуємо вітаміни групи В, які благотворно впливають на нервову систему, покращуючи сон. Лікарі рекомендують вживати сушений виноград людям з недокрів'ям, хворобами нирок і травної системи. Для спортсменів сухофрукт цінний великим вмістом рослинних жирів і протеїнів.
Виноградного соку
Напій по впливу на людський організм схожий з мінеральною водою. Виноградний сік має в складі багато калію і заліза, тому пити його рекомендується при захворюваннях серця, нирок, печінки, судинної системи. У приготуванні напою віддайте перевагу рожевим, чорним, синім сортів ягоди, адже такий продукт стимулює обмінні процеси, підтримує водний баланс. Завдяки своїм сечогінним властивостям виноградний сік допомагає видалити зайву рідину, сіль і сечову кислоту. В одній склянці напою (без цукру) міститься добова норма вітамінів Р, С, Ст.
Користь винограду
Ягода містить велику кількість цукру, завдяки чому чудово втамовується голод, а людина наповнюється енергією. Калорійність 100 г ягід складає від 43 до 64 кКал, в залежності від сорту. Чим ще корисний виноград? В ягодах є багато необхідні нам мікроелементи і мінерали: калій, кобальт, марганець, нікель, цинк, хром, бор і ін Вони служать структурними компонентами ферментів, вітамінів, гормонів, білків і інших не менш важливих комплексів.
Для дорослих
Фумарова, глюконова, щавлева, гліколева і інші входять в склад винограду кислоти надають благотворну дію на органи і системи людини. Сік зрілих ягід забезпечує тіло рядом цінних біологічних каталізаторів (мінеральні речовини, аніони). Вкрай важливим для функціональності організму є наявність у винограді солей заліза, за допомогою яких утворюються червоні кров'яні тільця.
М'якоть і шкіра винограду містять пектин – речовина, яка надає антиоксидантну дію, виводячи з організму вільні радикали, токсичні елементи, важкі метали. Ензими теж є складовими речовинами винограду. Ці компоненти відповідають за регенерацію шкірних тканин, а також покращують процес травлення. Фермент ліпаза забезпечує розщеплення жирів з їх подальшим виведенням для тих, хто не хоче поправитися.
Для дітей
Дитині можна давати продукт, починаючи з 2-3 років. Чим корисний виноград для дітей? Зростаючому організму необхідні корисні речовини, які містяться в ягоді. Поїдаючи виноград, малюк отримує велику кількість глюкози, однак це не псує його апетит. Парадокс пояснюється тим, що завдяки особливим речовинам у складі ягоди, вона сприяє прискореному травленню. Лікарі рекомендують давати корисний фрукт діткам, які відмовляються їсти.
По своїй цінності виноградний сік не поступається материнському молоку, тому, якщо жінці важко годувати дитину грудьми, можна давати йому натуральний напій, починаючи з кількох крапель, поступово нарощуючи кількість. Стакан виноградного соку містить приблизно 200 калорій – цього цілком вистачить, щоб забезпечити малюка (починаючи з двох років) поживними речовинами. Крім того, давати напій радять дітям, які перенесли інфекційні захворювання. Пектин допомагає очистити організм малюка від токсинів.
Під час вагітності
Виноград вагітним можна їсти, але з обережністю. Це пояснюється тим, що ягода несумісна з молочними продуктами, які жінка в цей період повинна споживати для поповнення дефіциту кальцію. Виноград при вагітності, що вживається у великій кількості, призводить до того, що жінка і дитина починає одужувати. Активний розвиток плоду загрожує ускладненнями при пологах (великий немовля проходить по родових шляхах складніше).
Лікарі рекомендують утриматися від вживання винограду на пізніх термінах вагітності. Краще їсти сушені ягоди, які не мають таких недоліків, як свіжі, але є не менш корисними. Сухофрукт забезпечує вагітну жінку вітамінами групи В, магнієм, залізом, бором. Сушений виноград підвищує рівень гемоглобіну в крові, запобігаючи розвиток анемії, остеопорозу та інших поширених серед вагітних захворювань.
В період лактації
Чим корисний годуючим виноград? Під час лактації лікарі радять їсти ягоду жінкам, які страждають безсонням, запорами, постродовой анемією. Однак при цьому варто враховувати, що виноград повільно перетравлюється, тому вживати фрукт потрібно окремо від інших продуктів. Молоді мами можуть їсти ягоди для підвищення лактації, але можу товстіти.
Всім корисний виноград
Зовсім не варто вживати виноград людям, які страждають на цукровий діабет або алергією на ягоду. Крім того, звести до мінімуму споживання фрукта необхідно при гострому туберкульозі легень і ожирінні. Іншими протипоказаннями цього продукту є стани організму:
- наявність уремії;
- коліт;
- виразки в шлунку, ротової порожнини;
- карієс;
- погана згортання крові.
Відео про користь винограду для організму
Виноград користь для організму корисні властивості винограду