Які продукти харчування містять йод
Нестача йоду в організмі призводить не тільки до тимчасових порушень основних його функцій, але й стає причиною широкого кола захворювань. Виправити ситуацію допоможуть продукти, що містять йод та дотримання норм здорового харчування. Першими ознаками порушення нормального стану є хронічні головні болі, відсутність апетиту, часті поколювання суглобів, постійне відчуття втоми і сонливості, схильність до простудних захворювань, а також затяжні депресії.
Продукти, що містять велику кількість йоду
Головна функція йоду – нормалізація роботи людського організму. Ця речовина необхідно для повноцінного функціонування гормонів щитовидної залози, що забезпечують стабільне функціонування серцево-судинної, травної та інших систем. Через щитовидну залозу компонент потрапляє в кров, судини, тканини і кістковий скелет. При нестачі корисної речовини порушується життєдіяльність усього організму і обмін речовин після вживання їжі.
Рекордсменами за вмістом корисних елементів є морські продукти. В даному випадку мова йде не тільки про рибі і морепродуктах, але і водорості (ламінарія, морська капуста). Якщо такі продукти рідко доповнюють ваш звичайний раціон харчування, то заповнити запас життєво важливого для організму вітаміну можна за допомогою регулярного вживання риб'ячого жиру. Такі склади є у вільному продажу і випускаються в рідкому вигляді, а також у формі таблеток та капсул.
До числа найбільш корисних мешканців морських глибин входять:
- мідії;
- кальмари;
- устриці;
- креветки;
- скумбрія;
- сьомга;
- лосось;
- оселедець;
- камбала.
Серед овочів, фруктів і ягід також є плоди, що відрізняються високим вмістом йоду. Перед їх вживанням або здійсненні попередньої обробки не слід забувати про те, що тепловий вплив ліквідує більшість видів вітамінів. Йод в даному разі не є винятком. Свіжі плоди за короткий проміжок часу здатні заповнити дефіцит корисних речовин у виснаженому організмі.
Максимальна кількість йоду містять плоди – овочі і фрукти, ягоди:
- капуста;
- перець;
- помідори;
- морква;
- картопля;
- часник;
- банани;
- фейхоа;
- хурма;
- полуниця;
- сливи;
- журавлина;
- виноград;
- чорноплідна горобина;
- лимон.
Відрізняються високим вмістом йоду деякі бобові (горох, квасоля) та злакові (жито, пшениця, овес) культури. Перераховуючи корисні продукти неможливо не згадати гречку. Ця різновид крупи поєднує величезна кількість вітамінів і є джерелом корисних елементів. Регулярне вживання її в їжу нормалізує роботу щитовидної залози, органів травлення і приводить в норму холестерин.
Менша кількість корисних речовини-містить молочна продукція і яйця. Дані продукти також рекомендується частіше вживати в їжу для забезпечення добової норми йоду. Ідеальний варіант – урізноманітнити ними щоденний раціон.
Список продуктів при вагітності, доставляють багато йоду в організм
Під час вагітності організм жінки потребує більшої кількості вітамінів. Проблема поповнення запасу йоду виникає з причини характерних змін апетиту. Окремі продукти харчування абсолютно не приймаються органами травлення при наявності індивідуальних особливостей або токсикозу. На виручку приходять препарати з великим вмістом йоду і заліза. Ознайомтеся з продуктами з високим вмістом заліза.
?
Перш ніж відвідувати аптечні пункти, необхідно зрозуміти головний нюанс: лікарські препарати краще вживати тільки в крайньому випадку. Плід під час вагітності живиться тими продуктами, які потрапляють в організм жінки, тому розвиток дитини повністю залежить від раціону матері. Натуральні компоненти принесуть більше користі, а знайти оптимально відповідні варіанти серед широкого списку йодовмісних інгредієнтів вийде за будь-яких обставин:
- морська риба та печінка тріски;
- морська капуста;
- морепродукти;
- молоко, кефір, сметана;
- свіжі овочі, фрукти, ягоди;
- горіхи.
Окрему категорію продуктів, що містять йод представляють інгредієнти, використовувані для приготування повсякденних страв – курячі кубики, сіль, деякі різновиди приправ або спецій. На упаковках таких виробів виробники роблять відповідні позначки про підвищений вміст окремих компонентів.
У харчовій промисловості з'явилося окреме напрям продукції – на прилавках став з'являтися широкий асортимент хлібобулочних продуктів, що містять йод. Якщо ви намагаєтеся заповнити запас корисних речовин вашого організму, не намагайтеся це здійснювати надмірно прискореними темпами. Обмеження раціону харчування лише продукти, що містять йод, призведе до появи нових проблем. Завдяки спеціальній таблиці, що відображає кількість корисного компонента в різних інгредієнтах, контролювати своє харчування буде набагато простіше.
Враховуючи деякі нюанси, ви зможете забезпечити організму отримання примірної добової норми йодовмісних компонентів.
Таблиця йодовмісних продуктів харчування
Найменування продукту | Кількість мкг йоду на 100 г |
|---|---|
Печінка тріски | 370 |
Фейхоа | 350 |
Кальмар | 300 |
Морська капуста | 300 |
Пікша | 245 |
Лосось | 200 |
Креветки | 190 |
Камбала | Сто дев'яносто |
Минтай | 150 |
Макрель | 145 |
Морський окунь | 145 |
Тріска | 130 |
Оселедець | 70-90 |
Устриці | 60 |
Фельд салат | 65 |
Тунець | 50 |
Овес | 20 |
Печериці | 18 |
Яєчний жовток | 18 |
Молочні продукти | 16-20 |
Квасоля | 12 |
Яловичина | 12 |
Шпинат | 12 |
Горох | 11 |
Вершкове масло | 8-9 |
Морква | 6-7 |
Капуста | 6-7 |
Картопля | 5-6 |
Гречка | 3-4 |
Фрукти | 2-6 |