Таблиця кремлівської дієти з балами, суть програми харчування, відгуки

28 февр. 2017 р.

У боротьбі із зайвою вагою дуже важко здобути перемогу, але можливо, якщо знайти відповідну дієту. Головне, щоб вона не була «голодною» і була схвалена лікарями. Це можна сказати про кремлівській дієті. Вона припаде до душі м'ясоїдам.

Суть кремлівської дієти

Дискусії розгортаються навколо раціону харчування для схуднення, придуманого доктором Аткинсом. Спірний варіант тому, що одні кажуть, що дієта шкідлива для здоров'я, інші з захопленням діляться своїми результатами. Тим не менш, переважують позитивні відгуки, і у цієї системи з'явилися тисячі шанувальників. На ній ефективно худнули зіркові особи та представники кремлівської еліти, звідси така назва: кремлівська дієта, хоча вона відома ще як білкова, американських астронавтів, по імені її винахідника.

Суть даної системи харчування в тому, що вживання вуглеводів різко обмежується і організм починає брати енергію з того, що легше переробити – з жиру. Основу раціону становлять білкові продукти будь-якої жирності: м'ясо всіх видів, риба, сир. Необхідні по нормі вуглеводи організм візьме з овочів. Борошняні вироби, крупи, солодощі під забороною. У обмеженій кількості можна вживати на етапі стабілізації ваги.

Головна умова в цій дієті – пити багато води, два літра в день, вживати висівки. Вода допоможе виводити продукти розпаду білка без шкоди для нирок, а висівки очищають кишечник. Кремлівська дієта – це просто знахідка для любителів поїсти, адже на ній можна навіть смажене і жирне, м'ясні і рибні консерви, сири та інші ласощі, з обмеженим вмістом вуглеводів. Для м'ясоїдів – це рай, а от ласунам доведеться змиритися з втратою солодкого заради отримання красивого тіла.

Витримати цю, так і будь-яку іншу, дієту зможуть лише сильні духом. Незручності в тому, що звичного солоденького в меню більше не буде, зате й голодувати не доведеться. Кремлівка – це не звичне обмеження порцій при дієтах, їсти можна і потрібно нормальними порціями, але без переїдання. Харчування 5-6 разів на день, за словами всіх без винятку дієтологів, запускає обмін речовин, і не варто пропускати прийоми їжі.

Кремлівська дієта. МЕНЮ кремлівської дієти на 3 дні

Це тривала система живлення, майже образ життя, тому треба прийняти тверде рішення перед тим, як починати похудательной марафон. Кілька слів про спорт – деяка фізична навантаження бажана, але без фанатизму. Організм не повинен відчувати стрес, залучати його в процес плавно – піші прогулянки, посильні вправи, танці для підняття настрою.

Таблиця очок кремлівської дієти

Всім продуктам присвоєні окуляри кремлівської дієти (умовні одиниці у.е) або бали, хто як називає. Хоча необхідність щось підраховувати і зважувати стомлює, тут, на відміну від підрахунку калорійності продуктів і страв, ситуація простіше. Один бал – це один грам вуглеводів в 100 грамах продукту (якщо не вказано інше). Ця інформація міститься на всіх упаковках продуктів. На першому етапі схуднення в раціоні повинно бути не більше 20 грам вуглеводів, значить, слід вибирати продукти, які в сумі по балам дадуть 20 очок.

Етапи дієти	Мета етапу	Кількість допустимих балів
Перший етап. Індукція	Адаптація до режиму харчування	20 балів
Другий етап. Індивідуальний	Зниження ваги до ідеального або бажаного	Поступове додавання по 5 балів у тиждень до 40
Третій етап. Контроль за результатом.	Визначення безпечного кількості вуглеводів, йдуть останні кілограми.	60 балів
Четвертий етап	Головне не зірватися і не набрати знову.	Свято шлунка

Таблиця продуктів

Основа раціону для активного зниження ваги на першому і другому етапі – продукти, зазначені в таблиці. М'ясні продукти та страви з них можна їсти в будь-яких кількостях і так часто, як підкаже апетит, овочі час від часу. Однак, не треба виходити за рамки розумного, не треба обтяжувати організм зайвими калоріями. В ідеалі порція орієнтовно повинна бути розміром з вашу долоню і такої ж товщини. На наступних етапах дозволяється поступово в невеликих кількостях вводити в раціон продукти з таблиці заборонених продуктів.

Кремлівська таблиця дозволених продуктів, бали розраховані на 100 г продукту (1 бал = 1 грам вуглеводів):

Що можна	очки	Що можна	очки
М'ясо, птиця
Яловичина, телятина	0	Печінка яловича	0
Баранина, свинина	0	Печінка куряча	1,5
Гуси, качки	0	Біфштекс	0
Кролик	0	Яйця в будь-якому вигляді (штука)	0,5
Курка	0	Сардельки яловичі	1,5
М'ясо в сухарях	П'ять	Сардельки свинячі	2
М'ясо під борошняним соусом	6	Сосиски молочні	1,5
Серце	0	Ковбаси	0
Корейка	0	Ковбаса «Докторська»	1,5
Сало	0	Ніжки свинячі	0
Мова свинячий, яловичий	0


Риба, морепродукти
Риба свіжа, морожена (річкова, морська)	0	Устриці	7
Риба відварна	0	Кальмари	4
Риба в сухарях	12	Омари	1
Риба копчена	0	Креветки	0
Краби	2	Ікра чорна	0
Риба в томаті	6	Червона ікра	0
Мідії	5	Морська капуста	1


Молоко
Молоко пастеризоване	4,7	Сирна маса солодка	15
Молоко топлене	4,7	Майонез столовий	2,6
Вершки	4	Кефір, простокваша	3,2
Сметана	3	Йогурт без цукру	3,5
Сир жирний	2,8	Йогурт солодкий	8,5
Сир нежирний	1,8	Сир різних сортів	0,5 - 2
Сир дієтичний	1	Олія рослинна	0
Масло вершкове	1,3	Маргарин	1


Гриби
Білі	1	Підберезники сушені	14
Білі сушені	7,5	Підосичники свіжі	1
Грузді свіжі	1	Підосичники сушені	13
Лисички свіжі	1,5	Рижики	0,5
Маслюки свіжі	0,5	Сморчки	0,2
Опеньки свіжі	0,5	Сироїжки	1,5
Підберезники	1,5	Печериці	0,1


Супи (на 500 г)
Бульйон курячий, м'ясний	0	Суп-гуляш	12
Томатний Суп	17	Суп грибний	15
Суп овочевий	16	Щі зелені	12
Суп гороховий	20

	очки
Консерви
Зелений горошок	6,5	Ікра з буряка	2
Оливки	5	Салат з морською капустою	4
Томати	4	Рибні	0
Огірки	3	Томат-паста	19
Ікра кабачкова	8,5	Квасоля	2,5
Ікра баклажанна	5	Кукурудза	22


Овочі
Кавун	9	Капуста білоголова	5
Баклажани	5	Капуста кольрабі	8
Боби	8	Капуста червоноголова	5
Бруква	7	Квасоля стручкова	3
Горошок зелений	12	Морква	7
Диня	9	Гарбуз	4
Капуста цвітна	5	Кабачок	4
Помідори	4	Дайкон (китайський редис)	1
Перець зелений солодкий	5	Цибуля зелена	3,5
Перець червоний солодкий	5	Петрушка (зелень)	8
Огірок свіжий	3	Петрушка (корінь)	10,5
Цибуля-порей	6,5	Редис	4
Цибуля ріпчаста	9	Ріпа	5
Салат листовий	2	Редька	6,5
Буряк	9	Селера (зелень)	2
Селера (корінь)	6	Спаржа	3
Хрін	7,5	Картопля	16
Черемша	6	Шпинат	2
Часник	5	Щавель	3


Алкоголь, напої
Чай, кава без цукру, вода	0	Горілка	0
Вино червоне сухе	1	Коньяк, бренді	Нуль
Вино біле сухе	1	Ром	0
Віскі	0	Текіла	0


Прянощі, приправи
Кориця (1 ч. ложка)	0,5	Журавлинний соус (1 ст. ложка)	6,5
Перець чилі мелений (1 ч. ложка)	0,5	Каперси (1 ст. ложка)	0,4
Оцет (1 ст. ложка)	2,3	Корінь імбиру (1 ст. ложка)	0,8
Оцет яблучний (1 ст. ложка)	1	Хрін (1 ст. ложка)	0,4
Оцет винний білий (1 ст. ложка)	1,5	Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Оцет винний червоний (1 ст. ложка)	0	Соєвий соус (1 ст. ложка)	1
Гірчиця (1 ст. ложка)	0,5	Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Соус кисло-солодкий		Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
(1/4 склянки)	15	М'ясна підлива (на основі бульйону, 1/4 склянки)	3
Томатний соус (1/4 склянки)	3,5

Що не можна їсти

Продукти з великим вмістом вуглеводів категорично заборонені, якщо є гостре бажання схуднути і потрібен швидкий результат. На третьому і четвертому етапах схуднення таблиця кремлівської дієти може злегка поповнитися наступними найменуваннями:

Список продуктів	очки	Список продуктів	очки
Хліб, борошняні вироби
Пшеничний	50	Здобні булочки	51
Житній дієтичний	34	Бублики	58
Бородінський	40	Сушіння	68
Ризький	51	Соломка солодка	69
Лаваш вірменський	56	Сухарі вершкові	66
Діабетичний	38	Коржики житні	43
Хліб зерновий	43	Мука пшенична вищий сорт	68
Борошно пшеничне перший сорт	67	Крохмаль картопляний	79
Борошно житнє сіяне	64	Крохмаль кукурудзяний	85
Борошно кукурудзяне	70	Макарони	69
Борошно соєве	16	Локшина яєчна	68


Кондитерка
Цукор	99	Вафлі звичайні	65
Мед	75	Морозиво фруктове	25
Пастила	80	Морозиво ескімо	20
Халва	55	Морозиво пломбір	22
Торт	50	Льодяники	70
Сирки глазуровані	32	Шоколад молочний	54
Тістечко з кремом	62	Шоколад гіркий	П'ятдесят
Печиво здобне	75	Шоколад з горіхами	48
Пряники заварні	77	Цукерки шоколадні	51
Вафлі фруктові	80	Цукерки-помадка	83
Мармелад	76	Варення малинове	71
Карамель з начинкою	92	Джем	68
Молоко згущене	56	Джем дієтичний	3
Яблучне варення	66	Повидло яблучне	65
Варення полуничне	71	Повидло діабетичне	9


Крупи
Гречана	62	Пшоно	66
Гречана (проділ)	65	Ячна	66
Манна	67	Рис, дикий рис	71
Вівсяна	49	Горох лущений	50
«Геркулес»	50	Квасоля	46
Перлова	Шістдесят шість


Фрукти
Абрикос	9	Грейпфрут	6,5
Айва	8	Груша	9,5
Алича	6,5	Інжир	11
Ананас	11,5	Ківі	10
Апельсин	8	Кизил	9
Банан	21	Лимон	3
Вишня	10	Мандарин	8
Гранат	11	Персик	9,5
Нектарин	13	Ізюм	66
Горобина	8,5	Курага	55
Горобина чорноплідна	11	Чорнослив	58
Зливу	9,5	Груша сушена	49
Фініки	68	Яблука сушені	45
Хурма	13	Урюк	53
Черешня	10,5
Яблука	9,5


Ягоди
Аґрус	9	Смородина червона	7,5
Малина	8	Смородина чорна	7,5
Морошка	6	Чорниця	8
Обліпиха	5	Шипшина свіжий	10
Журавлина	Чотири	Шипшина сушена	21,5
Смородина біла	8


Горіхи
Волоські	12	Фісташки	15
Кедрові	10	Кешью	25
Арахіс	15	Кокос	20
Фундук	15	Насіння кунжуту	20
Мигдаль	11	Гарбузове насіння	12
Соняшникове насіння	18

Напої
Сік яблучний	7,5	Сік мандариновий	9
Сік апельсиновий	12	Сік гранатовий	14
Сік виноградний	14	Сік сливовий	16
Грейпфрутовий сік	8	Сік сливовий з м'якоттю	11
Сік вишневий	11,5	Компот з винограду	19
Сік абрикосовий	14	Компот вишневий	Двадцять чотири
Сік морквяний	6	Грушевий Компот	18
Абрикосовий Компот	21	Компот яблучний	19

Готові страви

Якщо ви думаєте, що це нудна дієта, коли доводиться жувати відварне прісне м'ясо і хрустіти капустяним листом, то помиляєтеся. Свободи для фантазії при складанні меню тут багато - страви для кремлівської дієти різноманітні, ситні і смачні. Будь рецепт можна адаптувати, прорахувати заздалегідь і насолоджуватися комфортним схудненням. Щоб полегшити життя тих, хто худне, «вартість» деяких стандартних традиційних страв вже підрахована. При підрахунку чесно враховуйте всі інгредієнти за рецептом, беручи до уваги, що основна вага страві додає картопля, крупи, борошно.

Таблиця балів кремлівської дієти на 100 грам готового страви:

Список продуктів	очки	Список продуктів	очки
Перші страви
Борщ	4,0	Борщ холодний	6,0
Борщ зі свіжої капусти і картоплі	5,5	Солянка м'ясна	1,5
Борщ український	6,5	Солянка грибна	1,5
Бульйон курячий	0,0	Суп гороховий	5,0
Бульйон м'ясний	0,0	Суп із свіжих фруктів	12,0
Окрошка м'ясна на квасі	6,0	Суп картопляний	8,0
Окрошка м'ясна на кефірі	4,0	Суп картопляний з перловкою	6,5
Розсольник домашній	6,0	Суп-локшина	6,0
Суп молочний з рисом	7,5