Етап Круїз на дієти Дюкана - дозволені продукти і меню на кожен день з рецептами страв

Дана авторська система схуднення на сьогоднішній день є однією з найпопулярніших. З її допомогою людям з надмірною вагою вдається скинути до 10-20 кг Самим тривалим етапом у схудненні є етап Чергування, при якому худеющему дозволено доповнити своє меню овочами і деякими іншими продуктами: дієта Дюкана Круїз, завдяки цьому легше переноситься. Білкові та білково-овочеві дні можуть чергуватися з різними схемами, залежно від уподобань худне (1/1, 3/3, 5/5).

Що таке Круїз на дієти Дюкана

Метод боротьби з ожирінням затребуваний і застосовується людьми по всьому світу. Популярність дієта заслужила не тільки завдяки своїй легкості та збалансованості, позитивну репутацію авторській системі принесли численні захоплені відгуки схудлих з її допомогою людей. Методика включає чотири фази, кожна з яких відрізняється раціоном і списком дозволених продуктів. Другий етап дієти Дюка (Круїз) має максимальну тривалість (близько 6 місяців) і передбачає почергове споживання білкових і вуглеводних страв.

Продукти на Чергуванні по Дюкану

Дієта Дюкана Чергування передбачає додавання до основи раціону (пісного м'яса, птиці, яєць, морепродуктів, риби, знежирених молочних продуктів) овочів і фруктів. При цьому, дозволені продукти на Чергуванні по Дюкану – це:

• капуста;
• салат;
• огірки;
• томати;
• гриби;
• редис;
• гарбуз;
• селера;
• цибуля;
• баклажани;
• спаржа;
• перець;
• квасоля стручкова;
• кабачки;
• зелень;
• буряк і моркву (в помірній кількості);
• макарони (без калорій, наприклад, локшина Ширатаки);
• лимон;
• вівсяні висівки (2 ст. л. на добу);
• йогурт 0% (включаючи соєвий);
• знежирене молоко;
• нежирне м'ясо;
• молюск, ракоподібні, тощо;
• чай, кава.

Список заборонених продуктів харчування для етапу Круїз на дієти Дюкана:

• крохмалисті коренеплоди (картопля, батат, тощо);
• авокадо;
• масло вершкове, рослинне;
• горох, сочевиця;
• кукурудза;
• рис, інші крупи;
• м'ясо дичини.

Меню етапу Круїз по Дюкану

Дана фаза в авторській системі схуднення комфортна, оскільки передбачає більш багатий вибір страв, ніж попередня їй Атака. Меню другого етапу дієти Дюкана допускає використання різні додаткові продукти, спеції, соуси, пр. Крім того, даний етап Чергування по Дюкану дозволяє включити в раціон гарячі напої типу чаю, какао, цикорію і кави. Тим не менш, зловживати такими продуктами можна (в день дозволено вживати не більше двох видів або двох порцій одного виду продукту).

Приклад меню білкового дні Круїзу:

• сніданок: нежирний йогурт, сир знежирений, омлет або яйце круто, кави/чаю, шматочок курячого або індичого м'яса;
• обід: салат «Мімоза» з майонезом за рецептом Дюка, суп з морепродуктів, трав'яний чай;
• вечеря: запечена на грилі куряче м'ясо, чай зелений.

Приклад білково-овочевого дня Круїзу:

• ранок: омлет з овочами, овочевий салат, кава/чай;
• обід: тушковані овочі, грибний суп або борщ, кефір;
• вечеря: капустяний салат, курячі котлети на пару, трав'яний чай.

Рецепти дієти Дюкана Круїз

На цьому періоді можна скомбінувати білкові продукти та овочі, що значно розширює вибір страв і надає можливість урізноманітнити меню. Друга фаза дієти Дюкана Круїз передбачає чергування білкових та білково-овочевих днів за своїм розсудом, тобто, ви можете вибрати будь-яку зручну для себе схему живлення (наприклад, робити 2 дні білкових і стільки ж білково-вуглеводних). Найпростіше переноситься добове Чергування меню. Рецепти страв з Дюкану на Чергуванні різноманітні: це запіканки, салати, супи, м'ясо, приготоване в різному вигляді, десерти.

Десерт з Дюкану на Чергуванні

Максимальні труднощі у тих, що худнуть під час фази Чергування викликає відсутність в раціоні солодощів. Оскільки Круїз є найтривалішим етапом дієти, то без десертів його складно пройти, тим більше, якщо до цього людина не обмежував себе в них. Рецепти Дюкану на Чергуванні, крім м'ясних або овочевих страв, включають і солодощі. При цьому використовуються виключно продукти зі списку, наведеного вище. Десерт з Дюкану на Чергуванні не повинен містити більше добової кількості дозволених інгредієнтів.

Гарбузове варення для дієти

Інгредієнти:

• лимон;
• кориця;
• цукрозамінник – 100 г;
• гарбуз – 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Дрібно порізану гарбуз разом з тертої половинкою лимона посипають цукрозамінником і залишають у холодильнику на 10 годин. Продукт повинен пустити сік.
2. Після оранжевий овоч перекладають у каструлю, заливають соком, що виділився і невеликою кількістю води.
3. Відварюють його до м'якості, посипають корицею і подрібнюють за допомогою блендера.
4. Отриманий корисний натуральний конфітюр можна використовувати для приготування випічки або їсти в чистому вигляді з чаєм/кавою.

Рулет з повидлом/конфітюром для Круїзу

Інгредієнти:

• домашній конфітюр або повидло;
• знежирене сухе молоко – 3 ст. л.;
• яйця – 3 шт.;
• кукурудзяний крохмаль – ½ ст. л.;
• цукрозамінник – 40 г;
• розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Збийте з цукром жовтки, білки окремо доведіть міксером до піків.
2. Змішайте білки і жовтки разом, додати інші компоненти і замісіть тісто.
3. Перекладіть основу для рулету в прямокутну форму, відправте запікати до готовності при 180 градусах.
4. Перекладіть готовий бісквіт на рушник, змастіть джемом/
   конфітюром, скрутіть рулетом і залиште на годину настоятися.

Сирний пудинг для дієти Дюкана

Інгредієнти:

• сіль;
• висівки вівсяні – 1 ст. л.;
• яйце;
• знежирений йогурт – 2 ст. л.;
• знежирений сир – 130 г;
• цукрозамінник.

Спосіб приготування:

1. Помістіть в ємність цукрозамінник, сіль, сир і яйце. Ретельно перемішайте продукти.
2. Перекладіть масу в форму і відправити в мікрохвильову піч на 4 хвилини.
3. Зверху готовий пудинг полийте нежирним йогуртом.

Супи з Дюкану на Чергуванні

Бульйони, борщі і супи – ідеальна їжа для холодної пори року: вони чудово зігрівають, живлять і насичують. При цьому гарячі страви, як правило, включають в себе велику кількість вітамінів і потрібних мікроелементів. Суп з Дюкану на Чергуванні не відноситься до категорії важкої їжі, але при цьому надовго залишає відчуття ситості. Якщо приготувати його до консистенції рідкого крему, використавши блендер, можна брати страву на роботу і пити прямо з термоса. Нижче описані відповідні рецепти дієти Дюкана на стадії Чергування.

Борщ

Інгредієнти:

• цибулина;
• морквина;
• кабачок середній;
• куряча грудка – 0,6 кг;
• перець червоний;
• листя білокачанної капусти – 2 шт.;
• буряк невелика;
• помідори – 2 шт.;
• часниковий зубчик;
• спеції;
• сметана нежирна – 1 ст. л.;
• холодна вода – 1 л.

Спосіб приготування:

1. Відваріть курятину в підсоленій воді протягом 20 хвилин після закипання. Вийміть м'ясо з бульйону, наріжте не дуже дрібно і поверніть в ємність.
2. Дрібно потріть буряк, нашаткуйте капусту, кабачок, відправте овочі в киплячий бульйон.
3. Обсмажте на сковорідці кубики цибулі та томатів, після висипте в каструлю.
4. Варіть борщ для дієти Дюкана Круїз ще 10 хвилин, потім зменшіть вогонь і приправити страву продавлений часником.
5. Залиште страву готуватися ще на 5 хвилин, потім зніміть з плити. Подавайте зі сметаною.

Лососевий суп

Інгредієнти:

• спеції;
• копчений лосось – 0,2 кг;
• курячий бульйон – 1 л;
• зелена цибуля;
• тигрові креветки очищені – 0,2 кг.

Спосіб приготування:

1. Закип'ятити бульйон.
2. Наріжте рибу тонкими слайсами, цибулю - маленькими кільцями, змішайте інгредієнти з креветками.
3. Помістіть компоненти для страви дієти Дюкана, залийте їх гарячим бульйоном. Приправте суп спеціями, при цьому кількість солі на етапі Круїз краще обмежувати.

Суп з брокколі для дієти Дюкана Круїз

Інгредієнти:

• Пармезан – 50 г;
• брокколі – 2,5 кг;
• курячий бульйон – 4 ст.;
• часникові зубки – 2 шт.;
• цибулина;
• гірчичний порошок – 1 ч. л.;
• Чеддер – 100 г;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Помістіть в толстодонную каструлю часник, брокколі, гірчичний порошок, кайенский перець, сіль. Проваріть компонент 5 хвилин, поки компонент не просочиться спеціями.
2. Влийте в ємність склянку бульйону, готувати страву слід 20 хвилин до м'якості брокколі.
3. Влийте решту бульйону, дочекайтеся кипіння, всипте тертий сир.
4. Подрібніть за допомогою блендера трохи остиглі інгредієнти, дайте супу настоятися і загуснути. Приправте його спеціями.

Відео: дієта Дюкана Круїз - дозволені продукти

Дієта Дюкана фаза чергування: меню на кожен день