Роздільне харчування для схуднення: меню таблиця продуктів

Меню роздільного харчування для швидкого і ефективного зниження ваги складається виходячи із спеціальної таблиці сполучень продуктів. На результативність дієти прямо впливає дотримання всіх її правил. Цикл роздільного живлення розрахований на термін від 30 днів – інакше потрібного ефекту досягти не вдасться.

Суть і правила роздільного харчування

Висока ефективність дієти досягається за рахунок розписаних по годинах прийомів їжі, що складаються з певних продуктів, підібраних за принципом сумісності. Накопичення в кишечнику шлаків і токсинів при цьому не відбувається. Ось найважливіші принципи роздільного харчування:

1. Використання таблиці сумісності при складанні меню. Правильні поєднання відмінно засвоюються, не перевантажують ШКТ.
2. Приготування простих страв. Менша кількість компонентів, що міститься у готовій їжі, краще засвоюється травною системою.
3. Тимчасові інтервали між їжею. Організму потрібен час на перетравлення їжі. Тому, наприклад, між обідом та підвечірком слід зробити розрив в 2-3 години. Не можна допускати занадто тривалих інтервалів.
4. Фізична активність. Навантаження також сприяють схудненню і прискорять скидання зайвої ваги.
5. Вільний вживання деяких продуктів. Водянисті фрукти і зелені овочі дозволено їсти невеликими порціями в перервах між, наприклад, полуденком і вечерею. Це можуть бути диня, огірки або кавун.
6. Очищення кишечника перед дієтою. За 2-3 початку курсу слід підготувати організм, влаштувавши розвантажувальні дні.
7. Мінімум термічної обробки. Після тривалого приготування багато продукти втрачають свої поживні властивості, а корисні речовини руйнуються.
8. Тривалість дієти, повторення циклу. Курс дробового харчування триває 30-90 днів. При порушенні режиму слід починати дієту з нуля (2-3 розвантажувальних дні). Курс рекомендується повторювати з інтервалом не менше 3 місяців.

Важливою частиною дієти є поділ днів за типом продуктів. Таке розмежування допомагає організму краще засвоювати їжу, знижується навантаження на ШКТ. Дієта повинна складатися з чотириденного циклу:

1. Білковий. З нього завжди починається цикл. Основна частина меню – білки тваринного походження в поєднанні з простими свіжими зеленими овочами.
2. Крахмалистый. Денне меню складається з картоплі, бобових культур, каші на воді.
3. Вуглеводний. «Десертний» день. Можна їсти шоколад, легкі десерти, макаронні вироби і т. п.
4. Вітамінний. Низькокалорійний день, меню для якого складається з фруктів, водянистих овочів, горіхів, цукатів.

Таблиця сумісності продуктів

Використовується для правильного складання меню, що підходить під основні принципи дробової дієти. Таблиця сумісності продуктів при роздільному харчуванні містить наступні позначення:

• 1...16 – номери груп для зіставлення сумісності (як по горизонталі, так і по вертикалі)
• «*» - комірка з повторюваними позиціями;
• «-» - погане поєднання, яке не можна використовувати;
• «0» - нейтральне поєднання;
• «+» оптимальне поєднання продуктів.

Для правильного користування таблицею слід зіставити номери груп продуктів з першого стовпця і першого рядка, які планується включити в черговий прийом їжі. Так, у білковий день можна з'їсти варену курячу грудку (позиція №1) з салатом із зелених овочів (позиція №10). Таке поєднання виділено в таблиці символом «+» і є оптимальним. Навпаки, варити кашу (№7) на молоці (№12) заборонено, що позначено значком «-».

Принципи складання меню

Роздільне харчування для схуднення допоможе тільки при дотриманні рекомендацій по поєднанню продуктів. В таблиці нижче представлена їжа, яку не можна вживати по певних днях циклу:

Меню

План харчування слід складати заздалегідь, прагнучи максимальної різноманітності при дотриманні правил з таблиці сумісності. Ось приклад меню на 4 дні:

Рецепти

Суворе дотримання дієти не означає відмову від смачних страв. Рецепти, складені з урахуванням правил сумісності продуктів:

1. Тушкована курка з овочами. Полкилограма курячого філе промийте, зачистіть від жиру, плівок. Наріжте на невеликі шматочки довільної форми. Середній кабачок сполосніть, зріжте кінчики, зніміть овочечисткою або ножем шкірку, м'якоть кубиками нарубайте. 200 г пекінської капусти обполосніть, пошинкуйте шашечками. 300 г картоплі почистіть, вимийте, наріжте брусочками. Змішайте всі підготовлені компоненти в сотейнику, влийте півсклянки кип'яченої води, тушкуйте страву, виставивши середній вогонь і накривши посудину кришкою 40-50 хвилин.
2. Зелений салат з яйцем. Відваріть 3-4 курячих яйця, наріжте кубиками, знявши шкаралупу. 100 г салату айсберг вимийте, порвіть руками або нарубайте шашечками. Свіжі огірки промийте, відокремте кінці, натріть соломкою на крупній тертці. Промийте пучок кропу, відріжте стебла, зелень нарубаєте. З'єднайте підготовлені інгредієнти, введіть 2 ст. л. йогурту, перемішайте.

Відео

Роздільне харчування: роздільне харчування для схуднення (Відеоверсія)