Протеїновий коктейль - рецепти для схуднення і росту м'язів. Протеїнові коктейлі в домашніх умовах
Кожен спортсмен знає про користь протеїнових або білкових коктейлів, адже це відмінний засіб збагатити організм ударною дозою білком і складними вуглеводами. Також цей напій, ідеальний для повноцінного росту м'язів, для підтримки форми під час роботи на тренажерах і для схуднення. Вся справа в тому, що білкова суміш прискорює в організмі обмінні процеси. Приготувати цей напій здоров'я легко вийде і в домашніх умовах.
Види протеїнових коктейлів
Відштовхуючись від того, яка переслідується мета, розглядаються різні види білкових коктейлів для набору ваги. Наприклад, після виснажливої тренування для коктейля відмінно підійде сироватковий, яєчний, молочний або соєвий протеїн. Але людям, які активно спортом не займаються, потрібно мала кількість білка – за один прийом не більше 30 грамів, адже інакше буде завдано шкоди печінки або нирок.
Для росту м'язів і набору ваги
Потужні м'язи без білкового коктейлю не наростити, але багатьом чоловікам і жінкам хочеться мати замість жиру красиві рельєфні м'язи. Для набору ваги або нарощування м'язової маси існує два види коктейлю:
- Швидкий протеїн, який легко і швидко засвоюється організмом. Його приймають протягом дня – вранці і після тренування.
- Повільний протеїн, який не відразу засвоюється організмом, а при попаданні в шлунок стає гелеподібної масою. Дієтологи рекомендують вживати такий напій перед сном або під час тривалого утримання від їжі.
Якщо ваша мета – це рельєф, то слід вживати 5 разів на день швидкий протеїн, а якщо набір маси, то краще випивати повільний білок на ніч.
Для схуднення
Для тих людей, у яких спостерігається зайва вага, білковий коктейль дасть відчуття насичення, обмеживши тим самим споживання зайвих калорій. Для цього потрібно один або два прийоми їжі замінити коктейлем і працювати в напрямку схуднення: правильно харчуватися, займатися фізичними навантаженнями. Енергетичні коктейлі, які містять високобілкові і багаті кальцієм продукти, не тільки дозволять звільнитися від зайвого жиру, але і знизити ризик розвитку остеопорозу. До таких продуктів відносяться:
- знежирене молоко;
- йогурт;
- сир;
- кефір;
- какао.
Ознайомтеся з рецептами, як приготувати білкові коктейлі для схуднення.
Як приготувати протеїновий коктейль в домашніх умовах
Спортивні магазини продають спеціальні протеїнові порошки, але коштують вони недешево. Однак корисні білкові коктейлі можна приготувати вдома з натуральних продуктів. Для приготування такого напою (гейнера) нам знадобиться:
- міксер або блендер;
- спеціальні продукти харчування;
- вільний час.
Якщо ви хочете набрати м'язову масу, то вам знадобиться вуглеводний гейнер. Для цих цілей підходять наступні продукти: горіхи, мед, молоко, яйця, вівсянка. Для схуднення потрібен білковий напій, для якого слід вживати продукти: ягоди, яйця, молоко, йогурт, морква, яблука, кефір. Інгредієнти коктейлю змішуються в однорідну масу і відразу випивають.
В який час потрібно приймати
Обов'язково білковий напій приймається після тренування, а в інший час – за бажанням спортсмена або в залежності від мети. Краще не поспішати і не перевищувати дозу, особливо, якщо ви початківець спортсмен. З часом ви відчуєте і свою дозу, і свій час прийняття гейнера. Якщо ви нарощуєте м'язову масу, то:
- вранці, до прикладу, слід з'їсти з вуглеводами білкову їжу (яйця, рибу, м'ясо),
- після обіду або перед тренуванням випити коктейль (обсяг розраховується в залежності від ваги і калорій),
- вечеря ж замінити ще однією порцією гейнера.
Рецепти кращих домашніх коктейлів
Протеїнові напої, особливо приготовлені в домашніх умовах, корисні для дівчат після 30, адже в цей період починає слабшати м'язовий тонус. Натуральний білковий коктейль для росту м'язів з какао відмінно підійде для підтримки м'язів в тонусі. Склад:
- Какао – 1 ст. л.
- Знежирене молоко – 200 мл
- Сир – 300 р.
- Вода 200 мл
- Цукор – 1ч. ложка.
Все збити міксером або віночком і відразу випити. Енергетична цінність такого коктейлю становить 730 ккал.
Для тих, хто хоче схуднути, енергетичним коктейлем потрібно замінити один прийом їжі на добу. Наприклад, полуничний протеїновий напій містить всього 210 ккал, а до складу його входить:
- Полуниця – 100 р.
- Сир – 200 р.
- Молоко (1,5%) – 200 мл
Такий сніданок буде смачним і корисним, навіть примхливі дівчата з задоволенням замінять звичні їм мюслі з молоком або йогуртом.
Спробувавши один коктейль, вам захочеться розширити свої пізнання і знайти нові рецепти. Ще один варіант гейнера пропонує нам професійний фітнес тренер Ст. Молодов, дивіться наше відео:
Як приготувати протеїн і гейнер в домашніх умовах?
Користь і шкода протеїнових коктейлів
Користь протеїнових напоїв:
- Любителям фітнесу гейнери допомагають збільшити білок, який необхідний для росту м'язової маси.
- Туристам протеїнові напої корисні в подорожах, коли з'їсти звичайну їжу неможливо.
- Котрі худнуть протеїнові суміші допомагають замінити один або два прийоми їжі.
Шкода гейнери:
- Не можна повністю замінювати протеїновими сумішами прийом продуктів харчування.
- Гейнери при надмірному вживанні легко перетворять енергетичну цінність в жир, так як володіють великою кількістю калорій.
- Надмірне вживання білка нерідко призводить до збою роботу печінки або нирок.
Дізнайтеся, як правильно вибрати спортивне харчування для схуднення.
Відгуки про популярні коктейлі
Володимир, 42 роки«З протеїнової сумішшю від Гербалайф схуд на 14 кг ще 5 років тому. Досі дотримуюся спортивного режиму, дієти, домашніх протеїнових сумішей і не поправляюсь!»
Ніна, 38 років«На тренування з фітнесу ходжу давно, зайвий жир пішов, а з допомогою гейнери, приготованих будинку, успішно нарощую м'язову масу. Недорого, але ефективно.»
Антоніна, 29 років«Вживала амінокислотний протеїновий напій на основі сироваткового білка від компанії Multipower – дуже задоволена результатом. За 6 місяців зробила собі ідеальну фігуру, паралельно займалася фітнесом і стежила за харчуванням. Ніяких побічних ефектів при вживанні продукту не виникло.»