Малогабаритні кухні і організація їх простору

Зміст

Для кожної господині кухня – це окреме царство, в якому вона проводить практично весь свій вільний час. Якщо кухонний простір не відрізняється особливим простором, не варто турбуватися передчасно. При грамотно продуманої плануванні можна навіть холодильник вмістити на шести квадратних метрах і посадити за загальним столом сім'ю з 2-3 осіб. Дизайн міні-кухні – це особливе мистецтво, оскільки важливо все зручно розмістити, при цьому зберегти за собою можливість безперешкодного доступу до кухонного начиння, комфортний стан всіх домочадців.

Правила організації простору в малогабаритних кухнях

Такі маленькі приміщення жартівливо називають «скриньками», і очевидно, що це порівняння не вимагає пояснень. Якщо раціонально використовувати вільний простір, можна створити зручний і затишний куточок для приготування і прийому їжі. При оформленні кухні для малогабаритних квартир важливо не забувати основні правила ергономіки робочої зони:

  1. Згідно з «правилом робочого трикутника», у господині завжди повинен залишатися безперешкодний доступ до раковини, холодильника, плити (газової або електричної, не має значення).
  2. Залежно від метражу і конфігурації приміщення, на маленькій площі можна компактно розмістити двосторонню, Г - або П-подібну, або односторонню меблі, не виключені варіанти «острів», «півострів».
  3. Холодильник, раковину і плиту рекомендується з'єднати робочими столами для більшої зручності приготування їжі, при цьому такі поверхні мають стати частиною шаф, антресолей, додаткових секцій для зручного зберігання кухонного начиння і не тільки.
  4. Оскільки місця на підлозі в малогабаритних кухнях катастрофічно не вистачає, можна задіяти повітряний простір, у якому встановити функціональні шафки, навісні полички для зберігання посуду, псуються продуктів харчування.
  5. Якщо холодильника немає місця, або при його установці виникають складності з відкриттям дверцят, можна використовувати простір коридору (наприклад, у багатьох «брежневках», «хрущовках» холодильники стоять в коридорі, відмінно виконують свої основні функції).

Оптимізація і ергономічність

Якщо належить облаштування кухоньки в малометражці, перша і основна проблема – брак вільного простору. Сучасні дизайнери інтер'єру навчилися боротися з такою бідою і пропонують замовникам ряд цікавих рішень. Щоб оптимізувати кухонне простір і зробити його функціональним, рекомендується задіяти відстань між столами кухонних меблів і підлогою для додаткових скриньок, де зберігати інвентар. Можна завжди задіяти місце між шафами і стіною для вертикальних ящиків, простір над раковиною для навісних поличок.

Мінімалізм і багатофункціональність меблів

Щоб вдало розмістити меблі, першим ділом потрібно назавжди позбутися громіздких шаф «радянського зразка», замінити габаритний стіл маленьким кухонним столиком. Це далеко не всі зміни, оскільки меблі повинна відрізнятися своєю компактністю, універсальністю та функціональністю. Європейські виробники вже подбали, щоб у такому маленькому просторі можна було створити затишок для всієї родини.

Доведеться прибрати Все зайве. Головне правило, якого потрібно дотримуватися при оформленні нового інтер'єру – мінімалізм. Не виключено, що доведеться виготовляти меблі на замовлення за певними параметрами, але це оптимальне рішення максимально скоротити, одночасно задіяти вільний простір. Ось що рекомендують досвідчені дизайнери, щоб виграти додаткове місце:

  1. Окремі предмети інтер'єру доведеться винести. Серед таких – стільці з об'ємними ніжками і спинками, морозильна камера, холодильник, посудомийна машина, мікрохвильова або СВЧ-піч, шафа для посуду, мультиварка і т. д.
  2. Відстань між навісними поличками, шафами і столом доведеться максимально скоротити, рекомендується додатково задіяти підвіконня, перетворивши його в чергове «відділення» для побутових потреб.
  3. Вхідні двері потрібно встановити так, щоб вона відкривалася в коридор і не займала цінне простір малогабаритної кухні. Альтернативою вважається поширений в хрущовках варіант «вагончик».
  4. Кухонний стіл повинен бути мініатюрним. Важливо уникати різьблених ніжок і обтічних поверхонь. Оптимальним варіантом вважаються складні конструкції. Те ж саме стосується стільців.
  5. При відсутності необхідності в духовці можна придбати і встановити тільки варильну панель, а простір під нею використовувати для додаткових шафок з метою зберігання кухонного начиння.
  6. Якщо вибирати замість стільців компактний кухонний куточок, це дуже вдале рішення. Головне – уникати моделей з об'ємними та різьбленими спинками, враховувати площа приміщення, самого гарнітура.
  7. Нині порятунком для малогабаритної кухні стають місткі багатоярусні конструкції, полиці-каруселі, шафа-пенал, стіл-підвіконня, розкладні конструкції стільців і навіть робочої поверхні. Така оптимізація помітно економить вільний простір, пропонує ряд креативних, оригінальних дизайнів меблів.

Проект малогабаритної кухні

Щоб у всіх дрібницях і деталях грамотно продумати інтер'єр малогабаритної кухні, необхідно скласти план, виходячи з корисної площі кухонного простору. При бажанні можна звернутися до професійного дизайнера, але така послуга платна. Щоб самостійно підготувати проект і розробити планування, важливо враховувати ергономіку основних об'єктів, забезпечити доступ, вільний простір для пересування, обов'язково заміряти довжину, ширину невеликого приміщення.

Варіанти планування

Щоб малогабаритні кухні не викликали у господинь роздратування і не перетворювали процес приготування (вживання) їжі на тортури, важливо з особливою відповідальністю підійти до питання планування. З цього моменту і бажано починати ремонт, інакше потім при відсутності чіткої картинки в голові часто виникають «підводні камені». Найпоширеніші види планування приміщення малогабаритних розмірів такі:

  1. Однорядна. При площі кухонного простору 7-8 м2 це оптимальний варіант. Уздовж однієї стіни розташовані кухонні меблі, техніка, мийка. З протилежного – зона для приймання їжі з використанням відкидного столу або функціонального підвіконня. Переваги: вільне місце, не захаращена меблями територія. Недоліки: брак простору для зберігання кухонного начиння, обмежена кількість техніки.
  2. П-образна. Якщо кімната прийому їжі має квадратну або прямокутну форму, це підходящий варіант. Для вузьких приміщень задіяти не рекомендується. В кутку встановлюється раковина, по периметру – робоча поверхня, варочна панель. Простір до підлоги можна використовувати для шафок, а стіну до стелі – для навісних конструкцій, стелажів. Переваги: вільний місце в центрі, зручність застосування. Недоліки: проблеми з постановкою столу, холодильника.
  3. Г-подібне планування. Це найвдаліший варіант, коли конфігурація приміщення не має особливого значення. Для встановлення техніки, меблів і раковини використовуються дві перпендикулярні стіни. У протилежному прямому куті можна встановити обідній стіл і компактний кухонний куточок. Переваги: зручність, простір. Якщо двері відкриваються в коридор, недоліки такого планування відсутні.
  4. Дворядна. Цей варіант ще називається паралельним, має таку особливість: 2 ряду кухонних шаф розташовуються вздовж 2 протилежних стін, між ними – широкий прохід. Один коротше іншого, тому можна викроїти місце для кухонного столу або холодильника. Таке планування не підходить для вузьких приміщень, нагадує тісний вагон. Переваги: вільний простір по центру. Недоліки: необхідність робити меблі на замовлення.
  5. Півострівна. Малогабаритні кухні можна оформляти такою конструкцією, якщо мова йде про невеликий квартирі-студії, в якій необхідно зонування простору. Обідній стіл та холодильник будуть розташовуватися в просторі для відпочинку. При креативному підході цей варіант можна вигідно обіграти, звільнивши вільне місце для прийому їжі. Основна перевага: стильний дизайн, свіже рішення. Недоліки відсутні.
  6. Кухня-острів. В такому випадку кухонні меблі доповнюється стильною барною стійкою, яка одночасно служить для прийому і приготування їжі. Квартира-студія вдало підійде для такого рішення. Для «хрущовок» не підійде – це головний недолік планування.

Розташування основних елементів кухонного гарнітура

Основними елементами «робочого трикутника» є плита, раковина і холодильник. Не варто їх віддаляти один від одного, інакше у господині виникають труднощі в процесі приготування їжі. В ідеалі, якщо з'єднати ці елементи умовними лініями, повинен вийти рівносторонній трикутник. Простота вимоги очевидна, але на маленькій території його складно, часом зовсім неможливо реалізувати. Ось цінні рекомендації:

  1. Робоча поверхня повинна бути однаково віддалена від усіх трьох складових «трикутника», інакше кулінарні операції дуже швидко доставляють відчуття втоми.
  2. При близькому розташуванні мийки, холодильника і плити господиня відчуває зайву скутість, може вдаритися об гострі кути.
  3. Якщо використовується плита газова, не варто встановлювати її навпроти вікна, інакше фіранка від пориву вітру може загорітися. Зате раковина відмінно виглядає у віконної рами.
  4. Плиту небажано встановлювати в кутку, оскільки відмити стіни від жиру і кіптяви в місці стику практично нереально.
  5. Холодильник і нагрівальні прилади заборонено ставити поблизу, інакше перший дуже скоро прийде в непридатність.
  6. Якщо поставити варильну панель при вході, значно підвищується ризик виникнення опіків (особливо якщо в сім'ї є маленькі діти).
  7. Бажано, щоб плиту і мийку розділяла робоча поверхня, що помітно спрощує і робить безпечним процес приготування їжі.

Функціональні зони

У кожній кухоньці є так звані «мертві зони», які ніяк не використовуються. При плануванні приміщень малогабаритних розмірів потрібно і зробити їх функціональними, тобто максимально задіяти в процесі приготування і прийому їжі, сушіння та зберігання кухонного начиння. Як варіант, під раковиною виконати закриті ящики, а над – відкриті полиці, стелажі. Функціональні зони повинні бути корисними і місткими, навіть можуть містити складні механізми. Нижче представлено кілька красномовних прикладів:

  1. Підвіконня може трансформуватися в обідній стіл або стати продовженням робочої поверхні.
  2. Якщо використовувати вбудовану телескопічну витяжку, над нею можна встановити кілька навісних шафок для зберігання начиння.
  3. Територію від рівня мийки до підлоги можна заповнити додатковими висувними шафками вертикальної або горизонтальної установки. Родзинкою конструкції стає висувне полотно, яке виконує роль робочої поверхні.
  4. Щоб збільшити вільне місце, висувні шафи можна робити неглибокими, а для більшої функціональності зручніше використовувати такі аксесуари, як полиця-карусель для каструль, тумба з роликами, відкриті пристінні і навісні конструкції.
  5. Дерев'яну стільницю на металевій ніжці (подібно барній стійці) можна зробити висувний, цілісної складової робочої поверхні.

Дизайн малогабаритної кухні

Остаточно визначившись з плануванням, можна вважати, що половина шляху пройдена. Щоб малогабаритні кухні візуально придбали значні розміри, особливу увагу потрібно приділити колірній гамі, правильного висвітлення, грамотному використанню вільних зон і елементів декору. При дотриманні правил можна значно розвантажити приміщення, відчути комфорт і затишок.

Як підібрати кольорову гаму

Головне правило – в інтер'єрі малогабаритної кухні рекомендується використовувати світлі тони. При бажанні можна комбінувати додати яскравих, контрастних відтінків, але краще опустити їх вниз. Темні кольори меблів дозволено вибирати, якщо є велике вікно, квартира розташована з сонячної сторони. Інші правила, як вигідно використовувати світло, колірну гаму, такі:

  1. Візуально розширити приміщення допомагають пастельні тони, серед яких – молочний, лимонно-бежевий, кремовий, всі відтінки бежевого.
  2. Щоб надати затишок і легкість невеликому приміщенню, рекомендується задіяти кілька колірних акцентів будь-якого контрастного відтінку.
  3. Щоб домогтися візуального ефекту чіткості окремих елементів, можна зробити кілька контрастних акцентів.

Правильне освітлення

Наявність вікна вже робить приміщення візуально більше. Це зайвий раз доводить важливість правильно підібраного освітлення та аксесуарів в невеликому приміщенні. Наприклад, обідню зону краще визначити біля вікна, при цьому не використовувати темні фіранки. Оживити і візуально збільшити робочу зону допоможуть дзеркальні лампи, декоративні світильники. Рекомендується зробити окрему підсвічування або включити її в конструкцію підвісних стель (замість звисає люстри), включати під час трапези.

Використання вільних зон

Малогабаритні кухні при правильному плануванні можна зробити зручними, практичними і функціональними. До того ж, прибирання займає не так багато часу. Переваги невеликих приміщень є, але доведеться проявити креатив, кмітливість. Задіяти належить всі вільні зони, наприклад, між підвісними шафами і робочою поверхнею можна встановити магнітну дошку для кріплення обробних ножів або відкриту полицю для спецій. Особливо популярна установка рейлінгових систем – горизонтальних або вертикальних трубчастих штанг для кухонного приладдя.

Варіанти кухонь для малогабаритних приміщень

При виборі меблів основне завдання – заощадити простір, максимально задіяти «мертві зони», звільнити місце для пересування, дотримуватися ергономіку і естетику. Нічого не повинно заважати, дратувати, але і їжа на винос не вітається у багатьох сім'ях. Якщо дотриматися таких принципів, можна створити затишну кімнатку для прийому, приготування їжі.

Особливості інтер'єру

Дуже важливо, щоб малогабаритні кухні були обладнані плитою (електричної, індукційної, газової), мийкою, робочою поверхнею, телескопічною (висувний) витяжкою, мали спеціальну обідню зону, мінімум предметів інтер'єру. Не варто захаращувати і без того маленьке приміщення, краще використовувати його з користю або для пересування членів сім'ї.

Меблі для малогабаритної кухні

Від масивних конструкцій з різьбленими дверима і габаритної фурнітурою краще відразу відмовитися, а вибирати невимушені для сприйняття фасади обтічної форми і пастельних відтінків, можна з заокругленнями. Обов'язково наявність робочої поверхні, відділень для господарських потреб. Щоб візуально збільшити малогабаритні кухні, перевагу бажано віддавати скляним поверхням і відкритим системам зберігання, негромоздким стелажів і витонченим навісних полиць. Замість глухий дверцята із ДСП або МФД можна використовувати дзеркало.

Наповнення систем зберігання

Малогабаритні кухні вітають багато містких шаф для зберігання посуду, кухонного начиння і деяких продуктів харчування. Перш ніж вибрати відповідні складові, важливо оцінити їх корисність, актуальність. Звернути увагу рекомендується на такі структурні складові меблів:

  1. Комора. Таку конструкцію можна монтувати на стіну, зробити кілька поличок, містких ящиків. Зменшення місця не спостерігається, натомість, частина предметів займає своє місце.
  2. Кутові ящики. Відрізняються своєю компактністю, універсальністю, а зберігати в них можна не тільки столові прилади для сервірування столу.
  3. Ящики під мийкою. Можна задіяти не тільки для зберігання сміттєвого відра, але і для розміщення гумових рукавичок, побутової хімії або псуються продуктів харчування.
  4. Поглиблення в стіні для побутових приладів. Багато вільного місця така «річ» не займає, зате незамінна в побуті кожної господині.
  5. Тумба з роликами. Виконує функцію робочої поверхні, сервіровки столу, при цьому вміщає кухонні атрибути.

Кутові компактні кухні

Такий гарнітур займає мало місця, має велику кількість ящиків і шаф, при цьому умовно поділяє малогабаритні кухні на робочу і обідню зони. Щоб максимально задіяти простір, не нагромаджувати невелике приміщення, кутові кухні виготовляються за індивідуальними вимірами. Замовник може додатково вказати свої побажання, замовити додаткові навісні або підлогові конструкції, наприклад, поставити шафу-пенал.

Серед недоліків такого вибору варто нагадати, що лінії відкривання дверей і висувних ящиків можуть перетинатися, тому виникають певні труднощі в процесі експлуатації. Якщо в кутку гарнітура встановити мийку, це не завжди доречно для господинь великої комплекції. В іншому, недоліки кутових моделей відсутні, підвищений попит.

Облаштування міні-кухні в одну лінію

В даному випадку мова йде про прямий (лінійної) планування, коли стіна розташовується уздовж однієї стіни. Це відмінний варіант для вузьких приміщень, кухонь з газовою колонкою, квартир-студій, бездітних сімей. Якщо жінка не любить готувати багато, така міні-кухонька стане прекрасним доповненням інтер'єру квартири. Можна вибрати стіна вітчизняного або імпортного виробництва, ось оптимальні моделі:

  1. «Олива». Має кілька колірних виконань, вигідно підкреслить будь-які малогабаритні кухні. Матеріал ЛДСП використовується для виготовлення корпусу, МДФ – для фасадів. Ціна – 9 870 рублів.
  2. «Скайлайн-Міні». Модульний тип гарнітура прямої форми, має широкий колірний ряд, роздільна стільниця на кожен модуль. Ціна – 20 900 рублів.
  3. «Стандарт Економ – 1,5 м КГ-06 (БІГ)». Виробник – Біг-Меблі. Гарнітур ідеально підходить під малогабаритні кухні, має 2 кольори виконання – дуб білений, бук баварія (темний). Ціна – 8 400 рублів. Доставка оплачується окремо.

Дизайн маленьких кухонь для малогабаритних квартир – фото

Відео

Планування маленької малогабаритної кухні в хрущовці

Як облаштувати Кухню Малогабаритну