Машинка для локшини - як вибрати ручну або електричну по виробнику та ціною
Виготовлення спагетті і равіолі вручну – це тривале і трудомістке заняття. Машинка для локшини з насадками виконає цю роботу набагато швидше, ставши незамінним помічником на кухні. Вона рівномірно раскатает тісто і поріже його на смуги необхідної товщини.
Як вибрати машинку для нарізки локшини
Локшинорізка містить два валика з гострими лезами по колу, обертаючись, вони ділять підготовлене тісто на рівні смуги. І тісторозкачувальні валики, які виробляють пласти різної товщини.
При виборі моделі, враховуйте:
- наявність системи кріплення апарату до стільниці;
- матеріал, використовуваний для виготовлення корпусу;
- додаткові насадки, що входять в комплектацію;
- режими, що регулюють товщину.
Машинка для тіста і локшини оснащується надійним кріпленням до робочої поверхні столу. Якщо деталі будуть бовтатися або не притискатися щільно, то пристрій погано зафіксується. Якісні тісторозкатки та лапшерізки виконують з медичної сталі і наносять покриття, що захищає від прилипання.
Багато господинь віддають перевагу моделям, містить у комплекті різні насадки для нарізки пасти. Насадки використовуються для виготовлення равіолі, галушок, листів лазаньї, спагетті. Крім цього, біля агрегату повинні бути рівні регулювання товщини листів з тіста від 2 до 30 мм і ширини виробленої локшини від 2 до 6,5 мм
Машинка для приготування локшини в домашніх умовах
Лапшерізки можна придбати трьох типів:
- електричні;
- механічні;
- з насадками.
Електричні побутові апарати дозволяють за 60 секунд отримати 0,2-0,3 кг продукту. Оптимальна потужність для даного агрегату становить 100 W, продуктивність – 200-300 г/хв.
В ручних машинках валики, через які пропускають тісто, приводять в рух з допомогою спеціального важеля. Пристрій підходить для приготування невеликої кількості пасти.
Випускають електричні і механічні машинки для розкочування тіста і нарізки локшини. Додаткові частини входять в комплект або докуповуються.
Електрична
Найменування | Ціна | Характеристика | Плюси і мінуси |
Imperia Titania 220 V | 35000 рублів | Вага, кг 2.9 Висота, мм 130 Довжина, мм 205 Потужність, кВт 0,08 Ширина ролика, мм 180 | + Зручна в роботі - Висока вартість |
FoodAtlas JCD-10 | 11000 р. | Вага, кг 19 Габарити, мм 590x345x275 Потужність, кВт 0.135 Продуктивність 80 кг/год Ширина ролика, мм 150 | + Потужний агрегат - Важка машина |
Механічна
Найменування | Вартість | Характеристика | Плюси і мінуси |
Pasta Machine | 1750 р. | Висота, см 14 Ширина, см 20 Довжина, см 21 Ширина валика для розкачування тіста, см 14 | + Не займає багато місця - Незручно переставляти валик |
Mayer & Boch 22603 | 1500 р. | Розмір, см 21 х 19,5 х 14 Вага, кг 2,56 | + Компактний розмір - Немає додаткових насадок |
З насадками
Найменування | Вартість | Характеристика | Плюси і мінуси |
Mayer & Boch 25994 | 2160 р. | Розмір упаковки, см 21,5 х 20,5 х 16,3 Вага, кг 3,7 Додаткова насадка для равіолі | + Проста в експлуатації - Не виявлено |
Bekker ВК-5202 | 1880 р. | Розміри, см 24х19,8х15,5 Вага, кг 3 Насадки для вареників, пельменів | + Зручно розкачувати тісто - Неякісно ліпить вареники |
Відео
Машинка для приготування пасти REDMOND RKA-PM1: як приготувати пасту, лазанью, локшину, пельмені