Корисні властивості арахісу

Чи знаєте ви, який з видів горіхів називають земляним? Мова йде про арахісі, смачне і калорійне продукті. Сирої або смажений горіх володіє масою корисних властивостей, які необхідні для організму. Чим він корисний для чоловіків і жінок? Та тим, що це калорійний білковий продукт з маслом, яке рекомендують дієтологи. Дізнайтеся про специфічні особливості і скільки арахісу можна їсти в день людині, щоб не нашкодити організму.

Склад арахісу

Плоди арахісу насичені корисними речовинами, що дозволяє вживати їх при дотриманні здорового харчування. Вуглеводи, цукор, жири вищої якості, а скільки білка в арахісі, який добре засвоюється! В корисному горісі багато лінолевої кислоти, завдяки якій попереджається розвиток склерозу, а арахідонова, ліноленова кислоти в організмі синтезуються. Якщо такі речовини в раціоні присутні в достатній кількості, то в крові рівень холестерину підвищуватися не буде, а клітини організму будуть захищені від негативного зовнішнього впливу.

Дослідження з питання, чим корисний просмажений арахіс, показали, що горішки зберігають в собі антиоксиданти, фолієву кислоту, рослинні жири. Калорій в арахісі чимало, але зате всі ці речовини займаються очищенням крові, підвищують її згортання, надають позитивний вплив на нервову, травну, дихальну систему. Імунна захист за допомогою арахісу значно посилюється.

Варена, смажена китайський або сирий, який потрібно очистити від шкаралупи – потрібно вибирати, виходячи з передбачуваної користі, з урахуванням протипоказань по здоров'ю. Харчова корисність і вітамінізований хімічний склад є справжнім енергетичним сплеском для здоров'я людини. Апетитний горіх на фото здатний вже посилювати бажання його спробувати, а тисячі рецептів від закусок до десертів розкривають весь аромат, тонкий смак інгредієнта.

Калорійність земляного горіха

Калорійність сирого неочищеного продукту, в яку включені білки, жири і вуглеводи – 551 ккал на 100 г продукту. Арахіс солоний і смажений планку калорій тримають значно вище – 580 ккал на 100 г горішків. Ці цифри приблизні, тому що під час обсмажування горіхів або продукції з них використовуються багато видів масел, жирність яких може бути дуже високою. Дуже калорійним є масло арахісу. На дієті такі продукти їсти протипоказано.

БЖУ

Якщо ви підходите до складання свого щоденного раціону харчування з великою відповідальністю, то вам знадобляться дані про вміст білків, жирів і вуглеводів в 100 грамах різних видів арахісу:

Вітаміни

Сирий арахіс значно корисніше для організму людини, але і користь обробленого продукту не можна відкидати. Цінність земляного горіха для організму складно не зважати виходячи з кількості корисних вітамінів, що містяться в ньому. Які вітаміни наповнюють горіхи:

Користь сирого арахісу для організму

Лікувальна користь земляного горіха доведена в багатьох країнах. Антиоксиданти запобігають негативний вплив пероксидних форм кисню, які руйнують повноцінні здорові клітини. Наявність селену у складі гарантує боротьбу організму з вірусами, бактеріями, а його поєднання з вітаміном D3 і A підвищує протиракові властивості. Регулярний прийом горіхів уповільнює старіння організму, покращує шкіру і захищає клітини від токсинів.

Застосовується земляний горіх:

• як заспокійливий засіб у разі підвищеної збудливості нервової системи, при стресах, депресивних станах;
• при спаді енергії, занепаді сил;
• для росту, захисту та відновлення клітин;
• для поліпшення слухових і зорових функцій;
• при захворюваннях шлунка, кишечника і печінки;
• для підвищення захисної функції організму від зовнішнього негативного впливу.

Для жінок

Чим корисний жінкам арахіс? Речовини, які містяться в цьому виді бобових, сприяють повноцінному розвитку жіночого організму. Якщо вас цікавить, чи можна арахіс вагітним, то відповідь неоднозначна, бо як земляний горіх у великих кількостях шкодить фігурі і сприяє жировим відкладенням на талії, боках, стегнах. Можна їсти горішки тільки зрідка, в невеликих дозах. Користь продукту для жінок:

• відновлення і оновлення верхнього шару шкіри;
• поліпшення пам'яті, уважності;
• підвищення рівня імунітету.

Для чоловіків

Чоловіча половина повинна не забувати про своє білковому раціоні, тому є арахіс корисно і для представників сильної статі. Чим корисний горіх для чоловіків:

• посилення потенції;
• терапія аденоми простати;
• лікування від безпліддя (цей момент стосується і жінок);
• приймається для профілактики хвороб серця, судин;
• нормалізує тиск;
• регулює обмінні механізми;
• покращує імунітет;
• дозволений при діабеті;
• знімає дратівливість, стрес;
• стимулює мозкову діяльність;
• знижує ризик інфаркту;
• не забороняється для людей, що займаються бодібілдінгом.

Чим корисний арахіс смажений

Обсмажування продукту збільшує на чверть користь для організму завдяки виробленню поліфенолу. Кількість антиоксидантів, які сприяють очищенню організму, менше ніж у граната, але зате горіх знаходиться на одній сходинці з ягодами – малиною та ожиною. Зберігати продукт після обробки простіше, а засвоюваність бобових висока. Після обжарювання зберігаються вітаміни E, PP, B1, B2, а насиченість амінокислотами, антиоксидантами збільшується. Рецепти кулінарії увазі тільки смажений арахіс для різних страв.

Протипоказання

Низку причин, за якими не можна вживати продукт:

• варикозне розширення вен;
• алергія на бобові (свербіж, печія, блювання, почервоніння, набряк, рідко – анафілактичний шок, набряк гортані);
• артрит;
• артроз;
• подагра;
• при схудненні;
• будь-яка лікувальна дієта;
• слабкий шлунок;
• при невпевненості у високій якості продукту.

Відео про корисні властивості арахісу

Жити здорово! Супер‑їжа для серця. Арахіс. (26.02.2014)