Вітамін е: чим корисний і як приймати

Один з найважливіших елементів для організму людини Vitamin E виконує безліч функцій і, насамперед, захищає клітинну стінку від хімічного і механічного руйнування. Для того, щоб запобігти дефіцит корисного вітаміну в організмі, слід пити його додатково, слідуючи вказівкам інструкції. Перед тим, як давати препарати, що містять цей елемент, необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб зрозуміти, для чого потрібен вітамін Е.

Що таке вітамін Е

Токоферол є жиророзчинною органічну речовину з класу вітамінів. Термін «токоферол» грецького походження, означає «приносити життя». Являє собою поєднання чотирьох ефірів – токоферолів і чотирьох токотрієноли. До цього з'єднанню відноситься 7 вітамінів, які відрізняють один від одного по активності біологічного впливу на тваринні клітини. Серед них найбільш активною формою є альфа-токоферол.

Vitamin E – стійке з'єднання, що зберігає свою цілісність при високих температурах обробки продуктів, дегідратації, їх консервування за допомогою солі. При цьому володіє високою чутливістю до ультрафіолетового випромінювання, тому продукти, які містять цю речовину, слід зберігати в темній тарі з товстого скла чи в темному місці.

Історія відкриття

Vitamin E був відкритий в 1922 році Гербертом Евансом і Кетрін Скотт Бішоп. Експерименти, які вони проводили, показали, що у щурів, що харчувалися виключно продуктами тваринного походження, через деякий час втрачали здатність до розмноження. Відновлення репродуктивної системи відбувалося після введення в раціон листя салату, рослинного масла. З цього вченими був зроблений висновок, що якийсь фактор «Х», що міститься в рослинних продуктах, - дуже важлива складова частина їжі.

Біологічна роль

Vitamin E є унікальним захисним елементом від окислювального пошкодження. Він займає визначене положення в клітинній мембрані, перешкоджаючи тим самим контакту кисню з ненасиченими жирними кислотами, і утворює гідрофобні комплекси, які захищають мембрани клітин від деструкції. Крім того,має сильні антиоксидантні властивості за рахунок наявності вільних радикалів в його складі.

Добова потреба

Так як Vitamin E є життєво важливим з'єднанням, існує певна встановлена добова потреба, яка визначається виходячи з статі, віку людини і загального стану здоров'я. Добова доза вітаміну Е наступна:

• жінкам: 20-30мг;
• чоловікам: 25-35мг;
• немовлятам до 6 місяців: від 1 мг до 3мг;
• дітям від 6 місяців до 3 років: 5-8 мг;
• для дітей віком від 3 до 12 років: 8-10мг;
• дітям від 12 до 18 років: 10-17 мг.

Вміст у продуктах вітаміну Е

Vitamin E у великих кількостях міститься в продуктах рослинного походження. Вміст вітаміну в продуктах залежить, насамперед, від того, в якому кліматі вирощують ту або іншу рослину. Найбільша кількість токоферолу міститься в олії із зародків пшениці (400 мг) і горіхах. Приблизний вміст токоферолу в деяких харчових продуктах:

З чим засвоюється

Вітаміни групи Е відносяться до групи жиророзчинних речовин. Це означає, що молекули токоферолу можуть вбудовуватися в мембрану клітин тварин тільки в поєднанні з ліпідами тваринного або рослинного походження. Для нормального засвоєння з продуктами, що містять токоферол, необхідно вживати жирну їжу. Рослинні жири знижують потребу концентрації синтетичних аналогів, активних добавок для додаткового прийому при дефіциті токоферолу і жиророзчинних антиоксидантів.

Симптоми дефіциту і дефіциту вітаміну Е в організмі

Перша ознака дефіциту і недостатності вживання вітаміну – слабкість м'язів, запаморочення, сонливість. Діти, які з дитинства страждають недостатністю токоферолу, відстають у фізичному і розумовому розвитку. Крім того, у дітей до року недолік токоферолу може стати причиною рахіту, дерматиту, псоріазу, дистрофії м'язових тканин. Недоношені діти страждають від ретинопатії.

При недостатньому вживанні цієї речовини відбувається гемоліз еритроцитів (руйнування червоних клітин крові), розвивається стійка гемолітична анемія. Гіповітаміноз токоферолу сприяє руйнуванню волокон периферичної нервової системи, що призводить до порушення моторної функції і зменшення больової чутливості шкірних покривів. Недолік вживання у жінок може стати причиною порушення менструального циклу, підвищення ризику викидня на ранніх термінах.

Vitamin E допомагає всмоктуванню кишечником ретинолу і при його недостатності призводить до дефіциту (гіповітамінозу) вітаміну А, який проявляється сухістю шкірних покривів, зменшенням гостроти зору, випаданням волосся, зниженням опірності імунної системи. Недолік засвоєння жирів також може призвести до гіповітамінозу вітамінів А і Є. В літньому віці щоденний гіповітаміноз токоферолу провокує розвиток хвороби Альцгеймера і прискорює старіння організму. Браком токоферолу обумовлено прогресування атеросклерозу.

Чим корисний вітамін Е

При проведенні клінічних досліджень і дослідів з'ясувалося, що Vitamin E відіграє важливу роль у функціонуванні організму людини. Основні корисні властивості:

• є активним антиоксидантом;
• універсальний протектор клітинних мембран від пошкодження окислення;
• покращує живлення клітин;
• зміцнює стінки судин;
• сприяє збереженню статевих функцій;
• покращує стан волосся і шкіри, нігтів;
• уповільнює поширення раку;
• лікарі призначають для лікування діабету;
• сприяє засвоєнню ретинолу та інших жиророзчинних вітамінів;
• знижує кров'яний тиск при серцевих захворюваннях.

Для жінок

Вітамін Е для жінок має особливе значення. Він зменшує швидкість розвитку пігментації на шкірі, дозволяє жіночому організму зберегти молодість. Вітамін Е в капсулах призначають при лікуванні безпліддя і в період клімаксу. При сильних стресах, зниження імунітету, порушення функції яєчників, Vitamin E допомагає відновити нормальний менструальний цикл. Похідні цього елемента багато косметичні фірми додають у свої креми для кращого живлення і зволоження пересушеною шкіри.

При вагітності

Жінкам при вагітності Vitamin E без призначення лікаря приймати не рекомендується. Вітамін Е в олії може спровокувати відшарування плаценти в другому триместрі і тромбоз судин пуповини на пізніх термінах. Відомі випадки, коли застосування великими дозами викликало у дівчат передчасні пологи, важкі кровотечі. Лікарі пов'язують такий ефект з наявністю специфічного білка у жінок при вагітності.

Для новонароджених

Вітамін Е для дітей застосовується для нормального розвитку м'язової і кісткової систем, зв'язкового апарату. З'єднання сприяє розумовому розвитку, збереження рефлексів. У новонароджених при недостатньо розвинених функціях організму вітамін прискорює диференціацію тканин, сприяє швидкому набору жирової маси, сприяє дозріванню дихальної системи, особливо легеневих тканин.

Для чоловіків

При дефіциті токоферолу в клітинах накопичуються токсини, які негативно впливають на якість насіннєвого матеріалу (сперматозоїдів). Браком обумовлено розвиток вторинного чоловічого безпліддя, ранньої імпотенції. При недостатності Vitamin E в раціоні харчування токсичні речовини і загиблі клітини знижують всмоктування в кишечнику інших мікроелементів.

Препарати вітаміну Е

Показання до застосування вітаміну Е

Vitamin E застосовують при гіповітамінозі, відновної терапії після захворювань, астенічному синдромі, неврастенії, дегенеративних змінах тканин суглобів, запальних захворюваннях зв'язок і м'язів, порушенні всмоктування ретинолу. Токоферол показаний для призначення недоношеним новонародженим з низькою масою тіла, при білкових дієт для відновлення м'язової маси. Призначають такі фармакологічні засоби при порушеннях обміну кальцію і фосфору, крім того, вони сприяють засвоєнню магнію.

Інструкція щодо застосування вітаміну Е

При недостатньому вживанні з продуктами харчування або при малій кількості рослинної їжі призначають препарати, що містять натуральний токоферол або вітамін, синтезований штучним шляхом. Як приймати вітамін Е, докладно розповість лікар. Застосування синтетичних медикаментів без призначення лікаря може спровокувати симптоми гіпервітамінозу. При прийомі препаратів необхідно дотримуватися дозування.

Масло з вітаміном

Серед натуральних продуктів, що містять Vitamin E, виділяють масла. Їх додають в загальний раціон, як заправка для салату, добавок для каші або інших страв. Не рекомендується піддавати збагачені вітамінами масла тепловій обробці (запікати або смажити) - це призводить до руйнування зв'язків між молекулами і зменшення корисних властивостей продукту. Масла підвищують потреба у вуглеводах і білках.

В капсулах

Vitamin E в капсулах широко застосовують для лікування не тільки авітамінозу, але і при відсутності інших жиророзчинних препаратів. Фармакологічні препарати, виконані у формі капсул, як правило, містять кілька груп жиророзчинних вітамінів одноразово для інтенсивної підтримки організму в період загострень хронічних захворювань та авітамінозів.

В краплях

Лікарські засоби в краплях застосовують для лікування авітамінозу у дітей. Краплі, що містять токоферол, мають у своєму складі меншу кількість активного компонента, що допомагає уникнути передозування вітаміну. Для дорослих лікарі призначають краплі тоді, коли недостатній вміст не носить гострого характеру і прийом лікарського засобу має профілактичний характер.

Внутрішньом'язово

Застосування ін'єкцій для введення препаратів, що містять токоферол, здійснюється, як правило, тільки при стаціонарному лікуванні. Це пов'язано з підвищеною концентрацією вітаміну в лікарських засобах, які застосовують при гострому авітамінозі, наприклад, у новонароджених або недоношених дітей, авітамінозі внаслідок сильного виснаження. Не рекомендується для самостійного застосування з-за високого ризику інфікування м'яких тканин при уколі.

Протипоказання вітаміну Е

Токоферол – сильне з'єднання і може чинити на організм негативний вплив. Токоферол має деякі протипоказання для застосування:

• захворювання щитовидної залози (гіпотиреоз);
• цукровий діабет другого типу;
• холицистит;
• хронічні захворювання печінки;
• ниркова недостатність;
• дефіцит вітаміну А;
• атеросклероз, наявність тромбів.

Крім того, протипоказанням до застосування можуть бути індивідуальна непереносимість токоферолу та алергічні реакції первинного і вторинного типу. Алергія може виникнути як після першого застосування, так і через якийсь час після надходження речовини в організм. Виражатися може анафілактичним шоком, висипом, свербінням, хронічним коньюктивитом. З обережністю слід приймати вітамін людям, які страждають алкогольною і наркотичною залежністю.

Побічні ефекти вітаміну Е

Серед побічних ефектів тривалого прийому токоферолу, коли в організмі накопичується надлишок вітаміну, виділяють два види: ті, що безпосередньо пов'язані з прийомом вітаміну і ті, які викликані додатковими сполуками, що містяться в препаратах, до складу яких входить токоферол (ретинол, рослинне масло, молекули заліза).

При гіпервітамінозі токоферолу: свербіж, висип, запаморочення, слабкість. До побічних ефектів другої групи відносять: нудоту, блювання, кровоточивість ясен, порушення репродуктивної функції (фертильності) у жінок, жовтяницю невирусной етіології.

Відео

Коротко про вітамін Е