Яєчня в мікрохвильовці - рецепти з фото

Зміст

Для створення корисного сніданку не потрібно витрачати багато часу, якщо є мікрохвильова піч. Там можна чудово приготувати яєчню або омлет, доповнивши блюдо шинкою, свіжими овочами та зеленню. Скористайтеся перевіреними порадами, які допоможуть домогтися правильної консистенції яєць.

Як приготувати яєчню в мікрохвильовці

Початківців кухарів нерідко хвилює питання, чи можна приготувати яєчню в мікрохвильовці без особливих проблем. Професіонали запевняють, що таке можливо, якщо дотримуватися певну технологію. Щоб яйця не «розлетілися» по всій мікрохвильовці, їх обов'язково потрібно підготувати - проколоти або збовтати. Брати можна курячі або перепелині яйця: останні готуються швидше, але їх потрібно більше.

Весь процес приготування яєчні в мікрохвильовці займає не більше п'яти хвилин. Це залежить від виставленої потужності – чим вона вища, тим швидше можна отримати свій сніданок. Крім ранкового прийому їжі яєчня підійде на перекус, обід або вечерю для студентів, холостяків або просто зайнятих людей. Для посилення смаку і створення прекрасного аромату рекомендується додавати до яєць петрушку, кріп, базилік або прованські трави.

З звичних спецій не обійтися без перцю і солі, а для ситності можна взяти твердий сир, який розплавиться і створить апетитну скоринку. Додатковими компонентами для глазуньи служать цибулю, помідори, цвітна капуста, шинка. Вони збільшують час виготовлення яєчні, але поліпшують смак. Любителі яєць некруто можуть зменшити потужність мікрохвильовки, щоб отримати рідкий жовток, а ті, хто воліє круто – збільшити.

Як посмажити яєчню в мікрохвильовці

Швидко і просто посмажити яєчню в мікрохвильовці вийде, якщо слідувати порадам і рекомендаціям:

  • при нагріванні яйця збільшують свій об'єм, варто це врахувати, щоб не забруднити внутрішність мікрохвильовки (використовувати форму або блюдце);
  • користуватися потрібно тільки спеціальним посудом для печі, за винятком металевої або фарфоровому;
  • прекрасно поєднується гаряча глазунья з вершками, зеленою цибулею, грибами та ковбасою;
  • на середині часу страву краще злегка перешкодити, щоб воно не стало сухим.

Форма для яєць в мікрохвильовці

Істотно полегшує процес виготовлення глазуньи форма для яєць в мікрохвильовці, яка являє собою пластиковий контейнер з відділеннями на дві або три порції. Його плюс - для обсмажування не потрібно використовувати масло. Всередині форми яєчня не пригорає, готується менше, ніж за пару хвилин. Для приготування бовтанки розбийте яйце, кінчиком ножа розподіліть жовток по центру і влийте чайну ложку води. Закрийте кришкою, увімкніть мікрохвильову піч, тримайте на повній потужності хвилину. Остудіть 10 секунд і поставте ще на півхвилини.

Рецепти яєць в мікрохвильовці

Існують різні рецепти яєць в мікрохвильовці, які роблять виготовлення сніданку приємним і швидким процесом. Поєднувати яйця можна з зеленню,вареними овочами, шинкою і грибами. Варіантом смачного перекусу стане яєчня або омлет всередині гуртки, а зайнятим людям сподобається ідея з контейнером. По вихідних днях можна побалувати себе і близьких яєчнею в булочці – ситно і корисно.

Глазунья в мікрохвильовці

  • Час приготування: 5 хвилин.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 120 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Глазунья в мікрохвильовці відноситься до класичних швидким страв, для виготовлення якої потрібно близько п'яти хвилин. Самим легким рецептом рекомендують користуватися при нестачі часу – вранці. З додаткових функцій, які можуть знадобитися тільки сіль і чорний перець, за смаком додають свіжу або сушену зелень, помідори, сир і шинку. Корисний дієтичний сніданок заряджає енергією на весь день.

Інгредієнти:

  • яйця – 1 шт.;
  • сіль – щіпка;
  • олія соняшникова – чайна ложка;
  • перець – щіпка.

Спосіб приготування:

  1. Блюдце змастіть маслом, присипте спеціями, залийте яйце.
  2. Проколіть жовток, виставте потужність 600 Вт. Надішліть готуватися на дві хвилини.
  3. Подавайте з тостами з білого хліба, медом і апельсиновим соком.

Яєчня в мікрохвильовці в гуртку

  • Час приготування: 2 хвилини.
  • Кількість порцій: 1 персона.
  • Калорійність страви: 121 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Яєчня в мікрохвильовці в гуртку вважається ще більш простою стравою у порівнянні з попереднім. Виходить пишна брехуха, яку можна розбавити додаванням бекону або грибів. Кухоль краще брати керамічну або силіконову, щоб страва рівномірно приготувалося. Повітряна яєчня в гуртку в мікрохвильовці добре поєднується зі шпинатом, цвітною капустою – ніжне блюдо, повне вітамінів, сподобаються дитині.

Інгредієнти:

  • олія оливкова – 2 мл;
  • яйця – 1 шт.;
  • сіль – щіпка;
  • перець чорний мелений – 1 р.

Спосіб приготування:

  1. Змастіть глибоку чашку маслом, викладіть яйце.
  2. Збийте масу, посоліть, поперчіть.
  3. Готуйте хвилину на максимальній потужності.
  4. Є таке блюдо можна виделкою або ложкою, розбавити часником або кубиками овочів.

Яйця в мікрохвильовій печі в контейнері

  • Час приготування: 2 хвилини.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Калорійність страви: 220 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Яйця в мікрохвильовій печі в контейнері гарантовано не пригорять і не запачкают внутрішню поверхню печі. Для їх виготовлення не знадобиться масло, що знизить калорійність готового страви. Яєчню з використанням контейнера зробити не вийде, тому що за технологією вміст потрібно ретельно перемішати. Готову бовтанку легко виймати з форми, приправляти її добре вершковим соусом і помідорами черрі, які краще нарізати четвертинками.

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.;
  • спеції – 2 щіпки;
  • вода – столова ложка.

Спосіб приготування:

  1. Контейнер вимийте, розбийте яйця по відділеннях.
  2. Проткніть жовток, змішати з білком.
  3. Влийте воду, накрийте кришкою. Поставте на повну потужність, тримайте хвилину.
  4. Якщо вийшло рідкувате, залиште ще на 20 секунд.
  5. Для виготовлення страви з контейнером краще додати додаткові компоненти вже на тарілці. У самі відділення овочі, шинку вносити не слід, тому що кришка не закривається, блюдо «вибухне» і забруднить піч зсередини.

Яєчня в булочці в мікрохвильовці

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 800 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: середня.

Яєчня в булочці в мікрохвильовці виходить ароматною і ситної, але калорійність її збільшується несуттєво. Мікрохвильова піч допомагає зберегти корисні речовини аналогічно використанню пара, готує страву за лічені хвилини. Брати для цього оригінального рецепту краще спеціальні булки для гамбургерів високої якості – прості або з обвалуванням з кунжуту. Крім сиру до начинки добре покласти помідори, шинку і обсмажені шампіньйони.

Інгредієнти:

  • яйця – 4 шт.;
  • булки для гамбургерів – 4 штуки;
  • сир – 50 г;
  • зелень – 40 р.

Спосіб приготування:

  1. Зріжте з булочок верх, видалити ложкою м'якоть. Натріть сир.
  2. Всередину влийте по яйцю, приправте спеціями, сиром. При бажанні перчіть.
  3. Увімкніть СВЧ-піч на повну потужність, готуйте чотири хвилини.
  4. Подрібніть зелень, посипте зверху булки, прикрасьте гілочкою чебрецю.
  5. Якщо взяти здобні булочки, страва стане трохи солодким. Збалансувати це добре сумішшю помідорів, шинки і грибів.

Як зробити яєчню в мікрохвильовці – рекомендації

Щоб правильно зробити яєчню в мікрохвильовці, скористайтесь порадами професіоналів:

  • як приготувати яйця в мікрохвильовій печі – обов'язково пробивайте жовтки зубочисткою, ставте і запікайте не більше двох хвилин;
  • обов'язково змащуйте форму для обжарювання маслом (стінки і дно), крім спеціальних контейнерів, щоб було легше витягувати страва;
  • щоб швидше зробити яєчню з овочами, класти слід вже готові компоненти – консервований зелений горошок, кукурудзу, мариновані шампіньйони;
  • рослинна олія для змащування допускається замінити вершковим маслом, яке додасть болтунье більш м'який смак;
  • щоб надати страві легкість, зробіть так: розбийте час запікання на періоди – готуйте півхвилини, зробіть перерву на 10 секунд, повторіть до готовності;
  • для святкового або романтичного частування запечіть яйця з використанням спеціальних формочок з бортиками, вони можуть мати форму сердець, квітів, акуратних фігурок;
  • слідкуйте за сіллю, тому що яйця легко пересолити, особливо якщо до основного складу додані компоненти зразок ковбаси, сиру і спецій.

Відео: Яєчня в мікрохвильовці

Як зробити яєчню в мікрохвильовці

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!