Як приготувати в мультиварці омлет
Хочете навчитися робити пишний і високий омлет, який не осяде? Бажаєте заощадити власний час та сили? Дізнайтеся, як приготувати в мультиварці омлет зі всілякими добавками або його дієтичний варіант – без молока. Навчіться користуватися режимами «Випічка» і «Варка на пару», щоб отримати пишну пористу запіканку з яєць.
Покрокові рецепти омлету в мультиварці
Чим зручні мультиварки? Вони економлять час, дають можливість готувати різноманітні страви, не використовуючи духова шафа, з успіхом замінюють сковороду або пароварку. Неважливо, який агрегат ви придбали: «Редмонд», «Панасонік», «Філіпс» або «Мулинекс» – будь-який з них дозволить приготувати різні смаколики. Скористайтеся покроковими рецептами яєчної запіканки в мультиварці.
Класичний рецепт з молоком і борошном
Якщо готову страву не тримає форму, осідає, стає плоским, відходить водою, дізнайтеся, як приготувати в мультиварці пишний омлет. Скористайтеся класичним рецептом цієї страви з борошном, молоком. Для приготування підготуйте наступні інгредієнти:
- яйця – 5 шт.;
- борошно – 1 ч. л.;
- молоко – 0,5 склянки;
- масло рослинне – 3 ст. л.;
- сіль, приправи – на свій розсуд.
Приготування:
- Чашу мультиварки обмазуємо маслом.
- Відокремлені від жовтків білки збиваємо виделкою або вінчиком до легкої піни.
- Борошно розвести частиною молока, солимо.
- Збиваємо білки з жовтками, додаємо інші компоненти.
- Беремо чашу, виливаємо омлетну суміш.
- Готуємо при режимі «Випічка» або «Варка на пару» 20-30 хвилин.
- Подаємо із зеленню, сиром, овочами.
Пишний омлет, як у дитячому садку
Не знаєте, як приготувати в мультиварці повітряний омлет? Скористайтеся цим рецептом. Пишний і високий омлет як в садку у вас вийде з допомогою мультиварки, якщо ви будете дотримуватися пропорції і правила приготування. Щоб домогтися пишності, білки з жовтками необхідно збивати окремо, а молока брати в півтора рази більше, ніж яєць. Готового блюда необхідно трохи охолонути під кришкою – тоді він не осяде.
Інгредієнти:
- яйця курячі – 6 шт.;
- молоко – 0,5 склянки;
- масло вершкове – 30 г;
- сіль – на свій розсуд.
Приготування:
- Відокремлюємо білки від жовтків.
- В останні вливаємо трохи тепле молоко, ретельно перемішуємо, солимо.
- Білки збиваємо до пишної міцної піни.
- В молочно-жовткову суміш вводимо білкову піну, поступово, по столовій ложці, акуратно перемішуючи.
- Каструлю мультиварки обмазуємо маслом.
- Виливаємо омлетну суміш.
- Виставляємо режим «Випічка» на півгодини.
- Готового блюда даємо охолонути під кришкою хвилин 10-15.
Овочевий з сиром
Придбавши новий кухонний девайс, господині починають пробувати всілякі рецепти страв, приготованих з його допомогою. У вас є мультиварка? Дізнайтеся, як зробити омлет з молоком не традиційним способом, а в ній. Спробуйте приготувати різні варіанти цієї страви: омлет з грибами та помідорами, з сиром, ковбасою або беконом, з смаженою цибулею або сосисками. Один з популярних рецептів – з овочами і сиром. Щоб приготувати цю страву, нам знадобиться:
- курячі яйця – 5 шт.;
- молоко – 100 мл;
- томати – 3 шт.;
- сир козячий – 100 г;
- рослинне масло – 1 ст. л.;
- цибуля зелена – 4-5 шматочків;
- базилік – 1 гілочка;
- спеції, сіль – на свій розсуд.
Приготування:
- Пропускаємо через крупну тертку сир.
- Вимиті помідори нарізаємо маленькими кубиками.
- Шаткуємо промиті і обсушені пір'їнки зеленого лука.
- Моєму базилік, обриваємо листочки.
- У чашу мультиварки вливаємо олію. Встановлюємо режим «Смаження».
- Томати з зеленню пасеруємо приблизно 10 хвилин.
- Збиваємо сирі яйця, змішуємо їх з молоком.
- Виливаємо омлетну суміш поверх обсмажених овочів, посипаємо сирної стружкою.
- Включаємо програму «Випічка», закриваємо чашу кришкою, залишаємо на 20 хвилин.
- Коли таймер спрацює готовності, активуємо функцію «Підігрів» на 15 хвилин.
З цвітною капустою брокколі
Брокколі та цвітна капуста – не зовсім звичайні продукти для наших кулінарних традицій, тому багато ігнорують рецепти з цими овочами. Якщо ви вирішили спробувати приготувати з ними яке-небудь блюдо, то подивіться, як зробити смачний омлет в порційних силіконових формочках. Вам знадобляться такі інгредієнти:
- яйця перепілки – 6 шт.;
- молоко – 100 мл;
- капуста цвітна – 50 г;
- брокколі – 50 г;
- сіль.
Приготування:
- Розбираємо на суцвіття промиті овочі.
- Розкладаємо брокколі і цвітну капусту по силіконових форм.
- У блендері збиваємо молоко з яйцями, солимо.
- Заливаємо омлетною сумішшю порційні формочки.
- У каструлю мультиварки вливаємо пару стаканів води, встановлюємо ємність з яєчно-молочної масою.
- Включаємо на 20 хвилин паровий режим варіння.
- Готового блюда даємо охолонути під кришкою хвилин 10-15.
З помідорами і ковбасою
Хочете зробити швидкий і ситний сніданок в мультиварці? Зверніть увагу на цей рецепт. Омлет з ковбасою і помідорами доведеться за смаком і чоловікам, і дітям. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- варено-копчена ковбаса – 200 г;
- цибуля ріпчаста – 1 головка;
- томати свіжі – 3 шт.;
- молоко – 1 мірний стакан мультиварки;
- яйця – 5 шт.;
- олія рослинна рафінована – 2 ст. л.
Приготування:
- Дрібно шаткуємо очищену цибулину.
- Нарізаємо невеликими шматочками ковбасу, вимиті томати.
- У чашу мультиварки вливаємо олію. Встановлюємо режим «Смаження» або «Випічка».
- Цибулю пасеруємо приблизно 5 хвилин.
- Додаємо до цибулі піджарки ковбасу, продовжуємо пасерувати ще 3-4 хвилини.
- Додаємо томати, обсмажуємо все разом 5-6 хвилин.
- Збиваємо яйця, кладемо сіль, спеції, виливаємо суміш в обсмажені овочі.
- Встановлюємо режим «Випічка», готуємо півгодини, накривши чашу кришкою.
- Готового блюда даємо «відпочити» в мультиварці 10 хвилин, перевертаємо омлет на тарілку.
Білковий омлет на пару для дитини
У багатьох малюків жовтки викликають алергію, але зовсім відмовлятися від яєць не варто. Спробуйте приготувати білковий омлет в мультиварці «Redmond» (паровий режим варіння). У якості «наповнювача» підійде, наприклад, заморожена овочева суміш, порізані сосиски, плавлений сирок, а для базового рецепта знадобиться:
- яйця сирі – 6 шт;
- молоко жирне (3%) – 50 мл;
- масло вершкове або рослинне – 1 ст. л.;
- сіль і приправи – на свій розсуд.
Приготування:
- Акуратно поділяємо яйця на жовтки і білки, останні збиваємо в блендері або міксером.
- Підігріваємо молоко.
- Додаємо його до білків, знову добре збиваємо.
- Промазуємо маслом дно чаші мультиварки, виливаємо в нього омлетну суміш.
- Виставляємо режим варіння на пару і час 20 хвилин.
- Готовий омлет перевертаємо на тарілку.
Дієтичний рецепт без молока
Якщо ви хочете приготувати дієтичне блюдо, то краще відмовитися від цільного молока. Спробуйте зробити омлет на кефірі, замініть його простою водою або обійтися одними яйцями. Ось, наприклад, рецепт французького варіанту цієї страви, приготованої без молока. У нього входять такі інгредієнти:
- яйця – 5 шт.;
- кип'ячена вода – 0,5 склянки;
- сир – 100 г;
- перець, сіль – на свій розсуд.
Приготування:
- Збиваємо яйця до слабкої піни.
- Сир пропускаємо через дрібну тертку.
- Змішуємо його з водою, збитими яйцями.
- Омлетну суміш виливаємо в ємність, яку ставимо в кошик для парової варіння.
- Виставляємо потрібний режим приготування, чекаємо півгодини.
- Готового омлету даємо «дійти» ще 10 хвилин під кришкою.
Спробуйте і інші способи і рецепти цієї страви. Дізнайтеся, як приготувати омлет в духовці.
Відео: рецепт яєчного омлету в мультиварці-скороварці
Фото - і видеорецепты хороші тим, що наочно демонструють не тільки процес приготування, але і об'єм продуктів, необхідних для конкретного блюда. Подивіться, як робиться повітряний омлет в мультиварці «Поларіс». Автор ролика коментує всі свої дії, показує, як користуватися цим кухонним агрегатом, розкриває секрети пишноти страви, приготованої в режимі «Випічка».
СМАЧНИЙ ОМЛЕТ В МУЛЬТИВАРЦІ, РЕЦЕПТ ОМЛЕТУ, ЯК ПРИГОТУВАТИ ОМЛЕТ, ПИШНИЙ ОМЛЕТ, HUGE OMELET #ОМЛЕТ