Салат з крабовими паличками: смачні рецепти
Дане блюдо не є делікатесом, але вже перевершило всі буденні салати. Для багатьох сімей воно стало вже традиційним і з'являється практично на кожному святковому столі. Відоме частування можна готувати по-різному: міняти спосіб приготування, додавати нові інгредієнти.
Як приготувати салат з крабових паличок
Смачний салат з крабових паличок подобається будь-якої вікової категорії. З одного боку – за простоту, з іншого – за вишуканість. Звичайні продукти, такі як помідор, кукурудза, огірок – дають стравам традиційність, а смак краба – оригінальність. Є поживним і насиченим, бо багато вживають його в якості окремого прийому їжі. Приготування салату з крабових паличок є простим, але потрібно враховувати безліч факторів. Тоді він вийде ідеальним.
Відразу варто звернути увагу на продукти. Огірок, помідор, які входять до складу, повинні бути обов'язково свіжими. Купуючи м'ясо краба, краще віддавати перевагу не сильно замороженому. Якщо воно довго лежало в морозилці, подбайте про те, щоб повністю розморозилося. Тому як у страві утворюється небажана вода від розталого льоду, яка дасть непотрібну вогкість, смак вже буде не тим. Варто правильно приготувати рис. Не можна доводити його до розвареного стану, але і хрусткий тут не потрібен.
Кращі рецепти салатів з крабовими паличками
Відомо, що крабові палички відмінно поєднується з безліччю інших інгредієнтів. Це дає простір фантазії для винаходу нових кулінарних шедеврів. Доказ тому – велика кількість різних рецептів з фото. Смачний салат простий під силу навіть недосвідченому кулінару. З крабових паличок можна готувати і закуски, наприклад, кульки з начинкою з оливок або міні-рулетики. У створенні цих святкових закусок допоможуть яскраві запам'ятовуються фото. Всі страви, до складу яких входить цей інгредієнт, готуються просто і смачно виходять.
З кукурудзою
Багато уявити собі не можуть приготування цієї страви без кукурудзи. На вигляд виглядає частування по-іншому, адже новий інгредієнт додає яскравості. Рецепт салату з крабовими паличками і кукурудзою став дуже популярним. Такий варіант оновить класичну подачу, принесе щось нове. Можна сміливо додати моркву, вона чудово поєднується з кукурудзою.
Інгредієнти:
- крабовий продукт – 400 г;
- рис – 200 г;
- консервована кукурудза – банку (близько 350 р);
- куряче яйце – 5 шт.;
- зелена цибуля, кріп, петрушка – за смаком;
- сіль – за смаком;
- майонез – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Зварити рис до готовності.
- Палички, варені яйця порізати невеликими шматочками.
- Злити розсіл з кукурудзи. Перемішати її з паличками, яйцями, рисом.
- Додати зелену цибулю, кріп, петрушку, майонез.
Класичний
Приготування страви стає вже традиційним, нарівні зі знаменитим «Олів'є». Салат з крабовими паличками класичний зустрічається практично на кожному столі. Тому не завадить нікому знати, як приготувати цей варіант. Тим більше, що зробити його не складе труднощів навіть новачкові в кулінарії. В класичний варіант входить огірок. З ним прийом їжі стає легким. До того ж огірок надає свіжості.
Інгредієнти:
- крабовий продукт – 250-300 г;
- консервована солодка кукурудза -1 банку;
- куряче яйце – 3-4 шт.;
- рис – 100 г;
- середні огірки – 2 шт.;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- сіль – за смаком;
- зелень – на вибір;
- ріпчаста цибуля – кілька шт.
Спосіб приготування:
- Варимо рис, періодично помішуючи, 20 хвилин. Якщо додати в кінці варіння трохи лимонного соку – він стане білосніжним.
- Варимо яйця, охолодити, очистити, дрібно ріжемо.
- Всі продукти нарізаємо невеликими кубиками.
- Дрібно ріжемо цибулю. Його можна не додавати, але він надає страві соковитості.
- Всі інгредієнти змішуємо в глибокому посуді, ретельно перемішуємо з майонезом.
- Додаємо зелень.
- Якщо додати рецепт варену картоплю, то вийде не менш смачний варіант, який називають «Оксамитовий».
З помідорами
Незвичайний рецепт – салат з крабових паличок з помідорами. Деякі сюди додають самі томати, але в традиційному рецепті їх немає. Дуже важливо дотримуватися всіх пропорцій, щоб не перестаратися з помідорами і не вийшов нудотний смак. Томати обов'язково повинні бути свіжими. Точно знаючи, як приготувати частування, може вийти смачне блюдо, яке називають «Ніжність». Присутня тут і солодкий болгарський перець, але його можна не додавати.
Інгредієнти:
- крабовий продукт – 250 г;
- помідор – 3 шт.;
- сир (тверді сорти) – 200 г;
- часник – 2 зубчики;
- сіль – за смаком;
- майонез – 3 ст. л.;
- солодкий болгарський перець (за бажанням) – 1 шт.
Спосіб приготування:
- Палички, болгарський перець нарізати соломкою.
- На середній тертці натерти помідори, твердий сир.
- Пропустити через прес часник.
- Все змішати з майонезом, можна подавати гостям.
- Частування вийде смачним, а на вигляд – дуже яскравим. За допомогою такої страви можна вдало урізноманітнити святковий стіл і здивувати всіх гостей оригінальним поєднанням інгредієнтів. Прикрасити можна зеленню і помідорами черрі, які розрізаються навпіл і укладаються на тарілку. Все виходить барвисто і привабливо. До того ж, готується блюдо дуже просто.
З огірком
Власне, класичний рецепт страви передбачає наявність огірків, але в даному варіанті в розрахунок беруться трохи інші продукти. Такий весняний варіант порадує всіх рідних. Салат з крабових паличок з огірком виходить свіжим на смак. Виходячи з відсутності в рецепті яєць, страва виходить легким, але не менш поживним. Присутність великої кількості огірків освіжає його, додає вишуканості.
Інгредієнти:
- крабові палички – 250 г (одна пачка);
- кукурудза – банку;
- огірки середнього розміру – 5 шт.;
- зелень – за смаком;
- майонез – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Основні продукти нарізати кубиками.
- З кукурудзи зливається сік.
- Огірки ріжуться невеликими кубиками. Можна зрізати шкірку, якщо вона товста.
- Все перемішується разом з порізаною зеленню і майонезом.
З капустою
Не знає меж рецепт частування. З чим тільки його не змішують, які тільки способи приготування не були придумані. Краб відмінно поєднується з різними продуктами, тому будь-який варіант виходить смачний. Вишуканим і незвичайним є салат з пекінською капустою і крабовими паличками. Вона тут – центральна фігура. Капуста може бути будь-яка, наприклад, брокколі, але традиційний рецепт свідчить, що вона повинна бути пекінської.
Інгредієнти:
- пекінська капуста (або інша) – 0,5 кг;
- крабовий продукт – 200-250 г (1 пачка);
- варені курячі яйця – 3-4 шт.;
- консервована кукурудза – 0,5 банки;
- кріп – 1 пучок;
- майонез, сметана – по 2 ст. л.;
- часник – 1 зубчик;
- перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Пекінську капусту шаткуємо як можна дрібніше.
- Додаємо кукурудзу, попередньо зливши з неї воду.
- Нарізаємо кубиками продукти, що залишилися.
- Перемішуємо.
- Додаємо зелень.
- Змішуємо сметану, майонез, додаємо часник, пропущений через прес.
- Перчимо, солимо, все перемішуємо.
- Такий варіант приготування вважається китайським. Варто відзначити, що деякі додають сюди ананас. Можна використовувати консервований, так і свіжий продукт. Пекінська капуста відмінно поєднується з ананасом, але цей інгредієнт на любителя. Такий варіант страви є святковим, тому що витрачається чимала кількість грошей.
З рисом
Багато скажуть, що рис в даному блюді є традиційним додаванням. Це невірно, бо він присутній в багатьох рецептах, і все справа смаку. Деякі не знають, як зробити салат з крабових паличок з рисом правильно. Важливо не переварити і не залишити недовареним. Для цього найкраще кидати рис вже в закипілу воду, періодично помішуючи, варити близько 15-20 хвилин.
Інгредієнти:
- кукурудза консервована – 1 банка;
- крабовий продукт – 200-250 м;
- рис – 100 г;
- огірки середнього розміру – 2 шт.;
- куряче яйце – 3 шт.;
- помідори – 2 шт.
Спосіб приготування:
- Всі, крім рису, ріжемо кубиками невеликого розміру.
- Відварений рис додаємо в миску до нарізаних продуктів.
- Додаємо майонез за смаком.
- Можна додати будь-яку зелень.
З квасолею
Екзотично і незвично виглядає салат з червоною квасолею і крабовими паличками. Він володіє оригінальним і дивовижним смаком. Червоний колір консервованої квасолі надає незвичайності у зовнішньому вигляді страви. Для тих, хто любить експерименти в кулінарії, цей рецепт відмінно підійде, до того ж гості зможуть по достоїнству оцінити оригінальний підхід.
Інгредієнти:
- крабовий продукт – 200 г;
- квасоля червона велика – 1 банка;
- яйця варені курячі – 3 шт.;
- зелень свіжа – 1 пучок;
- легкий майонез – 3-4 ст. л.;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Квасоля дістати з банки злити розсіл, викласти на тарілку.
- Всі інгредієнти нарізати кубиками.
- Нашаткувати дрібно зелень.
- Все змішати з майонезом, попередньо посоливши.
З сиром
Ситним і поживним виходить ніжний салат з крабовими паличками і сиром. Додатковим і секретним інгредієнтом тут є житні сухарики. Краще купувати їх без добавок (звичайні, з сіллю), щоб сторонні приправи не перебили основний смак страви. Від такого ніжного частування всі гості приходять в захват, до того ж і готується швидко і просто.
Інгредієнти:
- сир твердих сортів – 300 г;
- палички краба – 250 г (одна пачка);
- сухарі – 100 г;
- яйця курячі – 4 шт.;
- часник – 2-3 зубчики;
- лимон – кілька крапель;
- майонез – 3-4 ст. л.
Спосіб приготування:
- Сир натерти на середню терку.
- Інші продукти порізати невеликими кубиками.
- Часник подрібнити за допомогою преса або дрібно порубати.
- Все перемішати в глибокій посуді.
- Заправити майонезом.
- Видавити трохи лимонного соку.
З смаженими крабовими паличками
Більш складний рецепт – салат зі смаженими крабовими паличками і грибами. Готується він довше, ніж вищеописані страви, але воно того варте: смак виходить бездоганний. Якщо ви не знаєте, як готувати салат з крабових паличок з грибами, дотримуйтесь рецептом, не додаючи своїх інгредієнтів і дотримуючись вказаної кількості продуктів. В деяких варіантах зустрічається курка. Виходить дуже поживно. В інших варіантах присутній зелений горошок – все справа смаку. Додати можна і смажений кальмар.
Інгредієнти:
- крабовий продукт – 250 г;
- печериці – 400 г;
- яйце куряче – 3 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- майонез – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Яйця зварити, охолодити і порізати кубиками.
- Гриби обсмажити на сковороді разом з ріпчастою цибулею. Дати вийти містилася воді з печериць.
- У цьому ж маслі пасерувати палички, попередньо порізані на кубики.
- Всі остудити і перемішати, заправивши майонезом.
З кальмарами
Можна приготувати морський салат з кальмарів і крабових паличок. Підійде для різноманітності і велика креветка. Морські продукти вважаються делікатесами, тому частування здатне викликати бурю емоцій і похвалу в бік господині. Блюдо виходить смачним, незвичайним і вишуканим. Відмінно підійде для свят, ставши центральною стравою на столі.
Інгредієнти:
- крабовий продукт – 200-250 м;
- кальмар – 200 г;
- яйця варені курячі – 2 шт.;
- сир плавлений – 100 г;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- перець мелений;
- помідори і листя салату для прикраси страви.
Спосіб приготування:
- Кальмари очищаємо, ретельно миємо, варимо і подрібнюємо кубиками.
- Всі продукти нарізаємо будь-яким способом.
- Все перемішуємо в глибокій мисці.
- Додаємо плавлений сир.
- Солимо, додаємо перець, заправляємо майонезом.
- Подавати краще на листках салату, прикрасивши зверху помідорами.
Смачний салат з крабовими паличками – секрети приготування
Знаючи, як смачно приготувати крабовий салат, можна раз від разу дивувати своїх гостей вишуканими рецептами. В інтернеті є безліч варіацій і красивих фото. Секрети приготування ідеального страви полягають у наступному:
- Купуйте тільки свіжі овочі: огірки, помідори, капусту. Краще їх купувати на ринку.
- Поєднуйте між собою тільки поєднувані продукти. У цей салат відмінно йдуть всі екзотичні фрукти, наприклад, авокадо, апельсин. Зверніть увагу на яблуко.
- Додайте зелень для прикраси, так і в саму страву, вона надає свіжості.
- Слідкуйте за готовністю рису, якщо він є в рецепті.
Відео
Крабовий салат (кращий рецепт салату з крабовими паличками)