Мариновані огірки в пакет швидким способом

Зміст

Сучасні господині знають чимало способів, як замаринувати свіжі овочі зі спеціями. Наприклад, огірочки в пакеті – це відмінна закуска, яка через 20-30 хвилин готова до вживання. Є кілька різних рецептів, як приготувати смачні малосольні овочі в домашніх умовах.

Як замаринувати огірки з кропом і сіллю

Кожна господиня вже має в своєму арсеналі швидкий метод засолювання з часником, зеленню, спеціями. Якщо дотримуватися правил, то вже через годину мариновані огірки в пакет швидким способом будуть готові. Вважається, що найсмачнішими вони виходять з кропом. Можна готувати солодкі, гострі або пряні корнішони. Традиційний сухий метод засолювання дуже простий. Нижче представлений рецепт маринованих огірків швидкого приготування.

Які інгредієнти знадобляться:

  • корнішони свіжі – 600 грам;
  • часник – 2 зубчики;
  • 2/3 ложки солі;
  • кріп парасольками.

Як приготувати:

  1. Добре вимити овочі, порізати уздовж на половинки або четвертинки, покласти в миску.
  2. Часник чистять, подрібнюють, додають до корнишонам.
  3. Овочі солять, додають парасольки кропу, перемішують все руками для рівномірного просолювання.
  4. Поміщають всі в целофан, повітря випускають, зав'язують, залишають на 30-60 хвилин.

Пряні мариновані огірки швидкого приготування

Є кілька корисних порад, як за короткий час отримати ароматні овочі, які будуть приємно хрустіти і порадують своїм смаком всю сім'ю і гостей у вашому домі. Мариновані огірки в пакет швидким способом будуть смачніше й пахучіше, якщо врахувати певні хитрощі. Щоб зробити рецепт унікальним і неповторним, під час приготування можна скористатися наступними порадами:

  1. Для отримання більш хрустких корнішонів замочіть їх перед засолкою холодною водою. Крім того, дана процедура допоможе позбавитися від гіркоти. Рекомендується кілька разів поміняти воду, адже від температура має величезне значення (чим холодніше рідина, тим краще).
  2. Для рівномірного розподілу солі і спецій повітря з мішка треба видалити повністю.
  3. Якщо потрясти целофан кілька разів під час маринування, то розсіл краще розподілиться, за рахунок чого процес приготування закуски прискориться.
  4. Якщо ви переборщили з сіллю, не варто засмучуватися. Блюдо швидко придбає гарний смак, якщо додати трохи цукру до нього і залишити на деякий час.
  5. Подавати закуску можна до будь-яких овочевих, м'ясних або рибних страв. Корнішони доповнять різноманітні салати, можуть служити самостійною стравою або використовуватися в якості подгарнира. Свіжа зелень відтінятиме смак маринаду і прикрасить закуску.

Інгредієнти для приготування пряних корнішонів:

  • молоді невеликі огірки – 1 кг;
  • часник – 3 зубчики;
  • корінь хрону;
  • листочки смородини;
  • запашний перець;
  • 2 бутона гвоздики.

Як замаринувати овочі:

  1. Помийте їх, обріжте плодоніжку. Великі ріжуть на шматочки.
  2. Підготовлену зелень і корінь хрону подрібніть.
  3. Всі інгредієнти перемішайте з додаванням прянощів, спецій.
  4. Всі покладіть в пакет.
  5. Маринуються корнішони кілька годин.

Рецепт з додаванням цукру

Щоб смак маринованих огірків в пакеті швидким способом вийшов яскравим, а сам продукт радував і виглядом і ароматом, існує унікальний метод приготування закуски з цукром. Для цього потрібні наступні інгредієнти:

  • корнішони – 1 кг;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • цукор – 1 ч. л.;
  • часник – 1 зубчик;
  • зелень.

Як солити:

  1. Помийте овочі, трохи просушіть, складіть у мішок.
  2. Додайте дрібно порізану зелень, цукор, роздавлений часник і сіль.
  3. Випустіть повітря з пакету, зав'яжіть, залиште маринуватися на 5-6 годин.

Як зробити мариновані огірки з яблучним оцтом

Трохи пікантна за рахунок приємної кислинки з яблучним ароматом, така закрутка справить враження і на домочадців, і на гостей. Які продукти будуть потрібні:

  • огірки – 4-5 штук;
  • оцтова кислота яблучна – 50 р.;
  • вода – 1 ст. л.;
  • мед – 20 р.;
  • кріп – кілька гілочок;
  • гірчиця (насіння) – ½ ч. л.;
  • перець мелений.

Етапи приготування:

  1. Помийте інгредієнти, наріжте великими видовженими шматочками.Помістіть все в миску, посипте сіллю, перцем.
  2. Окремо приготуйте маринад: з'єднайте оцет, зелень, спеції, мед і воду.
  3. Коли нарізані шматочки дадуть сік, додайте маринад.
  4. Перемішайте все добре для рівномірного просолювання.
  5. Візьміть мішок, помістіть туди підготовлену суміш.
  6. Струсніть целофан, випустіть повітря, залиште на 1 годину.

Відео: рецепт маринованих огірків в пакеті швидким способом