12 лют. 2018 р.Зміст1. З чого роблять лівер1.1. Склад2. Лівер в домашній кулінарії3. Рецепти страв з ліверу4. Макарони по-флотськи5. Пиріжки по-селянськи6. Вареники7.
27 верес. 2016 р.Зміст1. Як правильно коптити рибу в коптильні1.1. Скільки часу коптити рибу2. Як закоптити рибу в коптильні гарячого копчення3. Як правильно закоптити рибу в
18 бер. 2014 р.Зміст1. Корисні властивості мідій2. Як вибрати якісні заморожені мідії3. Підготовка до приготування4. Як готують заморожені очищені мідії: способи
10 листоп. 2016 р.Зміст1. Що таке каперси1.1. Які каперси на смак2. Рецепти з каперсами3. Салат з каперсами4. Соус з каперсами5. Солянка з каперсами6. Паста з каперсами7. Чим
5 вересня. 2016 р.Зміст1. Як відміряти грами без ваг1.1. Скільки в гранчастій склянці грам борошна1.2. Скільки грам борошна в їдальні ложці1.3. Скільки борошна в склянці 250
24 бер. 2014 р.Зміст1. Як вибрати ікру для засолювання2. Як засолити ікру форелі?3. Ще один спосіб засолювання4. Трохи фактів про фореліВсі ми звикли купувати червону ікру в
23 листоп. 2016 р.Зміст1. Чим корисна печінка тріски1.1. Які вітаміни в печінці тріски1.2. Мікроелементи в печінці тріски1.3. Риб'ячий жир з печінки тріскових риб2. Користь
15 чер. 2017 р.Зміст1. Що таке бальзамічний оцет2. Бальзамічний оцет – користь і шкода3. Бальзамічний оцет – склад3.1. Бальзамічний оцет – застосування4. Рецепти з
18 сент. 2017 р.Зміст1. Види їстівних грибів2. Ознаки їстівних грибів3. Популярні їстівні3.1. Осінній опеньок3.2. Лисички звичайні3.3. Шампіньйон звичайний3.4.
4 сент. 2017 р.Зміст1. Страви з сиру1.1. Десерти1.2. Випічка1.3. Дієтичне харчування2. Рецепти страв з сиру2.1. Сирники на сковороді2.2. Сирники в духовці2.3. Сирники в
17 січ. 2018 р.Зміст1. Рафінована олія - що це таке2. Чим відрізняється від нерафінованої3. Як масло рафінують4. Користь і шкода4.1. Яке масло корисніше - рафінована або
22 серп. 2017 р.Зміст1. Що таке яєчний порошок1.1. Склад яєчного порошку2. Що можна приготувати з яєчного порошку3. Омлет з яєчного порошку4. Млинці на яєчному порошку5.
3 кві. 2014 р.Зміст1. На що звертати увагу при купівлі суміші морепродуктів2. Як готують заморожений морський коктейль: рецепти2.1. Плов з морепродуктів від П'єра
8 черв. 2016 р.Зміст1. Як вибрати і підготувати кальмари до приготування2. Скільки часу варити кальмари, щоб були м'якими2.1. Очищені2.2. Неочищені3. Як варити кальмари,
2 лют. 2018 р.Зміст1. Топлене сало1.1. Користь і шкода2. Смалець в кулінарії3. Як зробити смалець в домашніх умовах3.1. Свинячий3.2. Гусячий3.3. Зі шкварками4. Як зберігати
11 гру. 2017 р.Зміст1. Що таке макадамія2. Хімічний склад3. Калорійність4. Корисні властивості горіха5. Макадамія для схуднення6. Олія горіха макадамії7. Можливі побічні
9 лют. 2018 р.Зміст1. Що таке рибні пресерви2. Чим відрізняються консерви від пресервів3. Характеристика пресервів4. Різновиди5. Які пресерви не можна вживати6. Упаковка
1 листоп. 2016 р.Зміст1. Який вибрати рис для плову1.1. Коричневий1.2. Білий1.3. Пропарений1.4. Червоний1.5. Довгозерний2. Як вибрати рис для плову3. Як промити рис для
18 бер. 2014 р.Зміст1. Скумбрія: корисні властивості2. Як вибрати скумбрію для соління3. Як солять скумбрію в домашніх умовах: рецепти3.1. Солона скумбрія шматочками3.2.
1 лют. 2018 р.Зміст1. Що таке оболонка для ковбаси2. Види ковбасних оболонок3. Натуральна3.1. Черева для ковбаси3.2. Синюги4. Штучна з натуральної сировини4.1.
31 груд. 2014 р.Зміст1. Види простих і складних вуглеводів2. Таблиця складних вуглеводів і їх склад у продуктах харчування3. Список продуктів3.1. Овочі та зелень3.2. Фрукти