12 лют. 2018 р.Зміст1. З чого роблять лівер1.1. Склад2. Лівер в домашній кулінарії3. Рецепти страв з ліверу4. Макарони по-флотськи5. Пиріжки по-селянськи6. Вареники7.
27 верес. 2016 р.Зміст1. Як правильно коптити рибу в коптильні1.1. Скільки часу коптити рибу2. Як закоптити рибу в коптильні гарячого копчення3. Як правильно закоптити рибу в
24 бер. 2014 р.Зміст1. Як вибрати ікру для засолювання2. Як засолити ікру форелі?3. Ще один спосіб засолювання4. Трохи фактів про фореліВсі ми звикли купувати червону ікру в
10 листоп. 2016 р.Зміст1. Що таке каперси1.1. Які каперси на смак2. Рецепти з каперсами3. Салат з каперсами4. Соус з каперсами5. Солянка з каперсами6. Паста з каперсами7. Чим
18 бер. 2014 р.Зміст1. Корисні властивості мідій2. Як вибрати якісні заморожені мідії3. Підготовка до приготування4. Як готують заморожені очищені мідії: способи
5 вересня. 2016 р.Зміст1. Як відміряти грами без ваг1.1. Скільки в гранчастій склянці грам борошна1.2. Скільки грам борошна в їдальні ложці1.3. Скільки борошна в склянці 250
23 листоп. 2016 р.Зміст1. Чим корисна печінка тріски1.1. Які вітаміни в печінці тріски1.2. Мікроелементи в печінці тріски1.3. Риб'ячий жир з печінки тріскових риб2. Користь
15 чер. 2017 р.Зміст1. Що таке бальзамічний оцет2. Бальзамічний оцет – користь і шкода3. Бальзамічний оцет – склад3.1. Бальзамічний оцет – застосування4. Рецепти з
4 сент. 2017 р.Зміст1. Страви з сиру1.1. Десерти1.2. Випічка1.3. Дієтичне харчування2. Рецепти страв з сиру2.1. Сирники на сковороді2.2. Сирники в духовці2.3. Сирники в
17 січ. 2018 р.Зміст1. Рафінована олія - що це таке2. Чим відрізняється від нерафінованої3. Як масло рафінують4. Користь і шкода4.1. Яке масло корисніше - рафінована або
22 серп. 2017 р.Зміст1. Що таке яєчний порошок1.1. Склад яєчного порошку2. Що можна приготувати з яєчного порошку3. Омлет з яєчного порошку4. Млинці на яєчному порошку5.
3 кві. 2014 р.Зміст1. На що звертати увагу при купівлі суміші морепродуктів2. Як готують заморожений морський коктейль: рецепти2.1. Плов з морепродуктів від П'єра
18 сент. 2017 р.Зміст1. Види їстівних грибів2. Ознаки їстівних грибів3. Популярні їстівні3.1. Осінній опеньок3.2. Лисички звичайні3.3. Шампіньйон звичайний3.4.
8 черв. 2016 р.Зміст1. Як вибрати і підготувати кальмари до приготування2. Скільки часу варити кальмари, щоб були м'якими2.1. Очищені2.2. Неочищені3. Як варити кальмари,
2 лют. 2018 р.Зміст1. Топлене сало1.1. Користь і шкода2. Смалець в кулінарії3. Як зробити смалець в домашніх умовах3.1. Свинячий3.2. Гусячий3.3. Зі шкварками4. Як зберігати
1 лют. 2018 р.Зміст1. Що таке оболонка для ковбаси2. Види ковбасних оболонок3. Натуральна3.1. Черева для ковбаси3.2. Синюги4. Штучна з натуральної сировини4.1.
9 лют. 2018 р.Зміст1. Що таке рибні пресерви2. Чим відрізняються консерви від пресервів3. Характеристика пресервів4. Різновиди5. Які пресерви не можна вживати6. Упаковка
18 бер. 2014 р.Зміст1. Скумбрія: корисні властивості2. Як вибрати скумбрію для соління3. Як солять скумбрію в домашніх умовах: рецепти3.1. Солона скумбрія шматочками3.2.
31 груд. 2014 р.Зміст1. Види простих і складних вуглеводів2. Таблиця складних вуглеводів і їх склад у продуктах харчування3. Список продуктів3.1. Овочі та зелень3.2. Фрукти
1 листоп. 2016 р.Зміст1. Який вибрати рис для плову1.1. Коричневий1.2. Білий1.3. Пропарений1.4. Червоний1.5. Довгозерний2. Як вибрати рис для плову3. Як промити рис для
11 гру. 2017 р.Зміст1. Що таке макадамія2. Хімічний склад3. Калорійність4. Корисні властивості горіха5. Макадамія для схуднення6. Олія горіха макадамії7. Можливі побічні