7 кращих блинниц для будинку
Кожна господиня знає, як довго і виснажливо стояти над плитою і смажити млинці для всієї родини. Ви витратите на готування весь ранок, а домочадці з'їдять ласощі в один присід. Ще й кухня буде якийсь час пахнуть димком. Завдання спрощує электроблинница. З неї ви дасте ради в 2 рази швидше, при цьому комфортно розташувавшись за столом.
Як вибрати блинницу
Професійне обладнання використовують на кухнях ресторанів, кафе, їдалень. Воно розраховане на тривалу безперервну експлуатацію, тому корпус зроблений з металу, а жарочна поверхня – з товстого чавуну.
Промислові млинниці можуть одночасно піч 2-3 млинця діаметром 35-40 див. Вони споживають 2-3 кВт енергії, розігріваючись до 300 °C.
Для домашнього використання підійдуть побутові млинниці потужністю 800-1200 Вт. Вони розжарюються до 220 °C, у просунутих моделях температура нагріву регулюється. На домашніх пристроях можна приготувати 1-6 млинців різних розмірів, а на 1 партію піде до 60 секунд.
Поради щодо вибору побутової млинниці:
Дізнайтеся габаритипристрою і подумайте, чи є у вас місце для його зберігання.
- Зручні млинниці зі змінними поверхнями.На одній можна смажити кілька маленьких млинчиків, на іншій – 1-2 великих. Вони коштують трохи дорожче заглибних моделей.
- Індикатор нагріву.У більшості приладів він світлодіодний. У блинницах Tefal індикатором виступає червоний круг на жарочної поверхні, який змінює колір при нагріванні.
- Щоб 1 блін виходив за 10 секунд, знадобляться двосторонні пристрою. Вони працюють за принципом вафельниці – тісто наливають на основу, закривають кришкою і блін печеться зверху і знизу.
- Майже у всіх пристроїв антипригарні робочі поверхні. Найдешевша основа – алюміній. Якщо змінні панелі, подивіться, щоб вони не були занадто тонкі.
- Млинниця повинна стояти на гумових ніжках.Ручки безпечних пристроїв не нагріваються.
- Перевірені виробники – Unit, Tefal, Redmond, Smile, Clatronic, Kelli, Russell Hobbs, «Великі ріки».
Млинниці зі змінними панелями
Робочі поверхні цих пристроїв відрізняються діаметром комірок. Є млинниці з панелями на 2, 4, 6 млинців. Чим більше клітинок, тим менше їх розмір. Деякі виробники випускають прилади для приготування млинців у вигляді тварин, квітів, різних фігурок. Такі млинниці відносяться до наливним.
Часто в комплекті йде ополоник з розміткою, яка допомагає відміряти потрібну кількість тіста.
2. Unit UGP-40
Робоча поверхня млинниці австрійської торгової марки зроблена зі сталі з антипригарним покриттям, а сам корпус пластиковий. Легкий прилад вагою 3 кг займає мало місця на кухні. Діаметр плитки 30 см, поміщаються 4 оладки/панкейка розміром 11,5 див. Якщо ви захочете приготувати 1 великий блін, треба лише поміняти робочу поверхню.
Потужність млинниці – 1200 Вт, завдяки чому вона швидко справляється зі своїм головним завданням. Ступінь нагріву регулюється ступінчастим термостатом з 4-ма позиціями. Разом з апаратом поставляються 2 пластикові лопатки, ополоник і розподільник тесту.
Ціна:
2700 руб.
Переваги:
плитка легко очищається;
- робить красиві, рівномірно засмажені млинці;
- не димить;
- не пахне пластиком;
- смажить швидше, ніж на сковороді;
- тісто не прилипає до поверхні;
- поверхня не потрібно змащувати маслом.
Недоліки:
короткий незнімний шнур;
- лопатки з комплекту незручні для великих млинців.
1. Tefal PY 6044
Побутова электроблинница розроблена французькою компанією. Корпус приладу виготовлений з термостійкого пластику TPU. Робоча поверхня – алюміній з антипригарним покриттям Teflon. Перша змінна плитка смажить 6 маленьких млинчиків, друга – 2 великих. Розмір робочої поверхні – 45х33 див.
На кожній пластині розташований індикатор Thermo-spot, який темніє, коли панель розігрівається до потрібної температури. Максимальна потужність млинниці – 1100 Вт, цей показник змінюється з допомогою ручки термостата (5 рівнів розігріву). Електричний шнур від'єднується, його можна зберігати підставі приладу. Туди ж поміщається 6 лопаток і ополоник, які йдуть в комплекті.
Ціна:
7300 руб.
Переваги:
нагрівається за 2 хвилини;
- відмінно пропекает;
- не вимагає масла;
- легко миється вологою ганчірочкою;
- швидко готує – коли наливаєте тісто на шостий блін, перший вже потрібно перевертати;
- на ополоник нанесена мірна шкала.
Недоліки:
займає багато місця в маленькій кухні;
- в комплекті немає розподільника для великих млинців;
- при нагріванні панелі з'являється несильний запах пластмаси.
Занурювальні
Млинниця цього типу виглядає як сковорода з опуклою поверхнею. У дні розташований нагрівальний елемент, який за 3-4 хвилини раскаляет пристрій. Робочу поверхню занурюють у тісто на 2-3 секунди, повертають її на базу з електроживленням, через 30 с вже можна перевертати млинець. Процес швидше, ніж на газовій плиті, і немає диму.
Більшість побутових приладів зроблено з термостійкого пластику, а робоча поверхня – це антипригарне покриття тефлон і його аналоги.
Набагато менше виробників виготовляє электроблинницы з керамічною поверхнею. Один з них – Sonifer. Стандартна потужність – 800 Вт, а діаметр млинців – 20 див. Цих параметрів цілком вистачає для комфортної роботи з пристроєм.
3. Великі річки Добряна-5
На блиннице діаметром 20 см виходять тонкі рівномірно просмажені млинці. Пристрій з антипригарним покриттям вимагає мінімум масла. Корпус надійний, зроблений з міцного термостійкого пластику. Потужності 800 Вт вистачає, щоб за 50-60 секунд приготувати 1 млинець.
Нагрівання до 210 °C відбувається через базу з мережевим шнуром живлення. Коли на ручці перестає горіти світлодіодна лампочка, робочу поверхню можна занурювати в тісто або перевертати блін. У комплекті поставляється тарілка середньої глибини, а ось про лопатці вітчизняний виробник не подбав.
Ціна:
1100 руб.
Переваги:
навіть якщо в тесті немає масла, млинці не прилипають до поверхні;
- конструкція бездротова;
- база стоїть на протиковзких гумових ніжках;
- поверхня не димить;
- швидко нагрівається;
- млинниця зручна і проста у використанні.
Недоліки:
электросковорода сушить тісто;
- база сильно нагрівається під час роботи;
- перші кілька включень прилад пахне пластмасою;
- шнур живлення короткий.
2. Kelli KL-1350
Електрична млинниця російського виробництва з антипригарній поверхнею пече млинці діаметром 20 см. Прилад підключається до мережі через круглу базу живлення, яка стоїть на нековзних ніжках. Пристрій споживає мало енергії – 800 Вт. З таким показником потужності 1 млинець печеться 50-60 секунд. Світловий індикатор на ручці сигналізує, коли робоча поверхня добре розігрілася. У комплекті поставляється тарілка для тіста і лопатка.
Ціна:
820 рублів
Переваги:
немає електродроти на самій блиннице;
- шнур довжиною 80 см скручується і зберігається в базі;
- велика тарілка і лопатка зроблені з хорошої пластмаси;
- пристрій легке;
- млинці не підгорають (але стають сухими по всій площі, якщо перетримати);
- поверхня легко миється вологою губкою.
Недоліки:
до роботи з пристроєм потрібно пристосуватися;
- краї млинців пересихають.
1. Redmond RSM-1409
Заглибна млинниця пече дуже тонкі млинці діаметром 20 см. Вона працює від мережі і витрачає зовсім небагато енергії – 800 Вт. При цьому млинці робляться швидко і рівномірно пропікаються. Корпус зроблений з пластику, а робоча поверхня покрита тефлоном. Індикатор на ручці сповіщає, коли блинницу можна занурювати в тісто.
Рука не втомиться тримати прилад, адже він важить 900 р. Вам не доведеться підбирати посуд для тесту, в яку поміститься млинниця, – в набір входить зручна тарілка, а також лопатка, підставка з відсіком для зберігання електрошнура і книга рецептів.
Ціна:
1550 руб.
Переваги:
помітно спрощує і прискорює процес приготування;
- легко миється;
- якісно зроблена з міцних матеріалів;
- не димить;
- робить дуже тонкі млинчики;
- навіть дитина впорається з цим пристроєм.
Недоліки:
пересушує краю;
- при перших включеннях з'являється запах пластмаси;
- тісто потрапляє в щілину між робочою і нагрівальною поверхнею.
На один великий млинець
На плоскій поверхні пристрою готують млинці діаметром до 30 см або 5-6 оладок/панкейків довільної форми. Прилади нагадують настільні плити.
У них хороші показники потужності (1-1,5 кВт), завдяки чому на поверхні можна смажити навіть яєчню, омлет.
2. Smile PM 812
Вітчизняний виробник випустив пристрій, на якому печуть млинці діаметром 30 см. З допомогою валика для тіста їх роблять однаково тонкими по всій площі. Зручна лопатка з комплекту допомагає перевертати млинці без особливих труднощів. Робоча поверхня плитки антипригарна, змащувати маслом не потрібно. Пристрій потужне -1 кВт, за півгодини ви отримуєте високу стопку млинців. Ручкою на корпусі можна регулювати ступінь прожарювання від світлої до темної.
Ціна:
1000 руб.
Переваги:
робоча поверхня знімається і легко миється;
- пластиковий корпус не пахне при нагріванні;
- плитка рівномірно розжарюється.
Недоліки:
панель управління виступає за робочу поверхню, з-за чого заляпується тестом;
- регулятор температури потрібно відкалібрувати, щоб плитка добре розігрівалася;
- млинці виходять сухуваті.
1. Russell Hobbs 20920-56 Classic Crepe Maker
З потужним і надійним пристроєм від британської компанії ви швидко приготуєте стопку рум'яних млинців діаметром 30 см. Корпус зроблений з термостійкого пластику, а робоча поверхня – з металу з якісним антипригарним покриттям. Валик з комплекту рівномірно розподіляє тісто по поверхні, щоб млинці були рівні і однакової товщини. Ще у наборі поставляється лопатка.
Потужність приладу висока – 1200 Вт. Її можна знизити з допомогою терморегулятора на корпусі, який виставляється в п'яти позиціях. Коли пристрій нагрівається, спрацьовує світлова індикація.
Ціна:
1870 руб.
Переваги:
відмінно пече;
- в інструкції дуже вдалий рецепт млинців;
- блюдо виходить м'яке, ніжне і не сухе;
- товста алюмінієва поверхня;
- зручний розподільник тесту.
Недоліки:
короткий шнур;
- лопатка з комплекту незручна;
- займає багато місця.