Користь вареної кукурудзи
Приємний смак жовтих качанів знайомий з дитинства, але юний вік мало розташовує до думок про користь цього продукту. Вживаючи зерна, консервовані або варені, можна оздоровити організм, завдяки насиченості складу великою кількістю корисних інгредієнтів.
Що міститься в кукурудзі
Відомо, що застосовуючи для їжі варені зерна цієї культури, вдається вирішити проблеми зі здоров'ям. Чому? Вся причина – їх склад. Зерна містять корисні речовини – вітаміни, амінокислоти та мікроелементи. Сто грам продукту включають:
Вітаміни | Кількість, мг | Мікроелементи | Кількість, мг |
А | 0,01 | залізо | 3,7 |
1 | 0,37 | марганець | 0,51 |
2 | 0,21 | магній | 127 |
3 | 0,87 | калій | 287 |
4 | 29,1 | мідь | 314 |
6 | 0,62 | фосфор | 210 |
До | 0,4 | селен | 0,02 |
Е | 0,49 | кальцій | 7,0 |
З | 3,6 | цинк | 0,5 |
РР | 3,61 | натрій | 35 |
Вітаміни в кукурудзі
Велика користь вареної кукурудзи залежить від її вітамінного складу, який позитивно позначається на роботі організму людини. Вживаючи регулярно цю культуру, можна помітити зміни. Вітаміни сприяють:
- А – прискорення зростання;
- В1 – нормалізації нервової системи;
- В2 – поліпшення обміну речовин;
- В3 – зниження холестерину;
- В4 – нормалізації обмінних процесів, здоровому розвитку клітин;
- В6 – підвищення імунітету;
- К – підвищення згортання крові, загоєнню ран;
- Е – проведення антиоксидантних процесів;
- З – відновлення імунітету;
- РР – зміцненню судин.
Скільки калорій в вареної кукурудзи
З'ївши варений качан, можна відразу отримати велику порцію калорій. Чому ж тоді рекомендується кукурудза для схуднення? Просто при вживанні можна швидко відчути стан ситості, зниження апетиту. Це пов'язано з її калорійністю, що припадає на сто грамів продукту: вона становить 123 кілокалорії. При цьому консервована солодка кукурудза містить 119 ккал. Тільки така обробка зменшує наполовину потрібні речовини. Користь вареної кукурудзи підтверджується змістом цього ж вагу, виражену в грамах кількість:
- білка – 4,1;
- жиру – 2,3;
- вуглеводів – 22,5.
Чим корисна кукурудза
Вживання для їжі варених золотих зерен приносить користь здоров'ю. Це пов'язано з наявністю у складі качанів амінокислоти триптофану, яка є попередником гормону мелатоніну – він гарантує здоровий сон. Варений овоч сприяє:
- швидкому згортанню крові за присутності вітаміну К;
- поліпшення пам'яті, роботи мозку, завдяки глютамінової кислоти;
- профілактиці кісткових захворювань;
- підвищення якості функціонування серця і судин;
- нейтралізації алкоголю;
- запобігання старіння завдяки селену;
- боротьбі з депресією;
- поліпшенню стану шкіри.
Якщо розбиратися, чи зміняться властивості сонячних зерен, яка їх залежність від способу приготування, варто зазначити, що для здоров'я найбільше користі від попкорну. Важливо, щоб він був зроблений без застосування солі і масла, інакше буде шкоди організму. Далі йдуть качани, зварені на пару, у воді – корисні речовини залишаються, завдяки товстій шкірці зерен. Важливо, щоб овоч був свіжим. Рекомендують застосовувати продукт сирим, а також у вигляді:
- толокна;
- каш;
- пророщених зерен.
Слід врахувати, що цей овоч підходить не всім людям, що пов'язано з особливостями його властивостей. Вживання великих кількостей може завдати шкоди, викликати проблеми з травленням. Крім цього, варені качани мають протипоказання до використання. До них відносять:
- схильність до тромбоутворення;
- виразкову хворобу;
- підвищену згортання крові.
Користь кукурудзи для травлення
Регулярне вживання варених кукурудзяних качанів допоможе вирішити проблеми з травленням. Корисні властивості компонентів сприяють швидкому засвоєнню овоча. Використання для страв цього продукту, допомагає:
- припинення запорів;
- збільшення активності мікрофлори кишечника;
- гальмування процесів гниття;
- швидкому виведенню продуктів розпаду з кишечника;
- зупинення алергічних реакцій.
Чи корисна дітям кукурудза
Для дитячого організму користь свіжої вареної кукурудзи обумовлена наявністю в складі крохмалю, який сприяє нарощуванню м'язової маси. Для малюків до трьох років, щоб не завдати шкоди, рекомендують вживання каш, які є гіпоалергенними. Крім цього, продукт допомагає:
- спрямувати роботу нервової системи;
- підвищити імунітет;
- поліпшити пам'ять.
Кукурудза при вагітності
Варто сказати про користь вареної кукурудзи для здоров'я жіночого організму. Вживання продукту покращує стан при клімаксі, збільшує вироблення грудного молока. Під час очікування дитини рекомендують застосовувати варені кукурудзяні качани, тому що вони:
- не накопичують шкідливих речовин, що не завдають шкоди плоду;
- сприяють зменшенню проявів токсикозу;
- перешкоджають виникненню закрепів;
- зменшують набряки;
- полегшують загальний стан вагітної жінки.
Кукурудза при дієті
Можна їсти кукурудзу при схудненні? Дієтологи відповідають на це питання позитивно, тому що з її вживанням відбувається активне насичення організму, а крім того, прискорюються обмінні процеси. Завдяки великій кількості клітковини виводяться шлаки, токсини, зайві жири. Яскраві сонячні зерна дуже легко засвоюються, можна нормалізувати вагу без почуття голоду. Використання варених кукурудзяних качанів рекомендовано дієтами при захворюваннях:
- печінки;
- подагрі;
- нефриті;
- епілепсії.
Відео: чим корисна варена кукурудза
Кукурудза. Користь і шкода для здоров'я.