Пшоняна каша для схуднення - меню дієти на тиждень з рецептами, корисні властивості страви для організму

Серед великої кількості дієт в окрему категорію можна віднести варіанти раціону на крупах, наприклад, пшоняна каша для схуднення використовується дуже часто, адже вона володіє очисними властивостями і втамовує голод. Це альтернатива монодієти на гречку або рис. Використовуючи пшоно для схуднення, можна додатково забезпечити організм безліччю корисних речовин. Варіантів дієт на такий крупі безліч – на один або три дні на тиждень. Детальніше про кожну з них і про приготуванні каші ви дізнаєтеся нижче.

Користь пшоняної каші для схуднення

Перше, що враховується при схудненні на будь-яких продуктах, це калорійність. Енергетична цінність пшоняної каші становить 348 ккал на 100 г сухої крупи. Під час варіння вона збільшується приблизно в 3 рази. З цієї причини калорійність готової каші зменшується втричі і становить 116 ккал на ті ж 100 р. Пшоно при схудненні корисно тільки в розумних кількостях, особливо в пророщеному вигляді. Почати можна з розвантажувального дня, а вже потім спробувати повноцінну дієту. Користь пшона для схуднення полягає у вгамуванні голоду, прискорення обміну речовин і виведення шлаків з токсинами.

Склад пшона

Крім приємного смаку і користі при схудненні пшоно має неймовірно багатий склад. Кількість мікроелементів та мінералів в ньому вистачить для підтримки здоров'я в хорошому стані, особливо під час дієти. До складу пшоняної крупи входять такі речовини з певними властивостями:

• нерозчинна клітковина володіє очищує дією, виводить токсини, шлаки, залишки неперетравленої їжі;
• завдяки вітаміну В пшоно впливає на обмін речовин, бере участь у розщепленні жирів, покращує стан шкіри;
• магній допомагає розвинути мускулатуру;
• марганець нормалізує метаболізм;
• вітамін РР покращує стан шкіри і слизових оболонок;
• фтор сприятливо впливає на зуби;
• мідь робить еластичними тканини;
• кремній поліпшує стан волосся і нігтів;
• залізо підсилює кровообіг.

Це ще не весь список речовин. У складі пшоняної крупи виявляються елементи в наступному кількості відсотків або грам:

• крохмаль – 70%;
• білок з амінокислотами – 15%;
• жири – 3,7%;
• клітковина – 0,5-0,8%;
• цукор – 2%;
• вітамін А – 3 мкг;
• вітамін Е – 0,3 мкг;
• фолієва кислота – 40 мкг;
• бета-каротин – 0,02 мг;
• калій – 211 мг;
• сірка – 77 мг;
• кальцій – 27 мг;
• натрій – 10 мг;
• хлор – 24 мг;
• цинк – 1,68 мг;
• алюміній – 100 мкг;
• титан – 20 мкг;
• олово – 9,8 мкг;
• нікель – 8,8 мкг;
• кобальт – 8,3 мкг;
• йод – 4,5 мкг.

Корисні властивості пшона для схуднення

Життєво необхідні речовини в складі крупи не просто благотворно впливають на самопочуття людини, але кожен певною мірою сприяє схудненню. В цілому корисні властивості пшоняної каші для організму полягають в наступному:

• очищення від зайвої рідини, токсинів, шлаків, особливо нирок;
• прискорення обміну речовин і перетравлення жирів;
• насичення, завдяки чому довго не відчуває голод;
• стабілізація вуглеводного обміну;
• збереження здоров'я волосся, нігтів, шкіри і зубів, що дуже важливо на будь-якій дієті;
• жир не просто спалюється, а перестає накопичуватися;
• збереження об'єму м'язів і навіть активація їх зростання.

Пшоняна дієта

За тижневий термін дети на пшонці можливо схуднути на 5-7 зайвих кілограм. Все залежить від початкового ваги. У повних дівчат вийде скинути трохи більше. У будь-якому випадку обсяги почнуть іти швидко, адже на першому етапі організм очищається від зайвої рідини. Потім вже почнуть розкладатися жири. Дієта на пшоняної каші для схуднення дозволяє і вживання деяких інших продуктів. Для ефективного спалювання жиру раціону варто урізноманітнити:

• знежиреними кисломолочними продуктами;
• вареними яйцями;
• морепродуктами;
• зеленим чаєм, несолодким кави і соками;
• свіжими фруктами;
• ягодами;
• овочами, зеленню;
• пісної рибою та м'ясом.

Триденна дієта на пшоні

Наступний варіант схуднення – це послідовність трьох розвантажувальних днів лише з розширеним раціоном. Пшоняна каша при дієті може бути зварена на воді або ж запарена з вечора. Крупу в кількості 100 г просто заварюють 2 склянками окропу, загортають і залишають на ніч. Так вона збереже в собі максимум користі. Урізноманітнити смак каші дозволяється додаванням волоських горіхів, гарбуза, сухофруктів, сиру. Не варто використовувати виноград, банани, груші і диню, адже вони містять багато цукру, хоча іноді все ж можна. Зразкові варіанти раціону на 3 дні:

1. Сніданок. Пшоняна каша з нежирним йогуртом і бананом або відварними яєчними білками.
2. Обід. Знову каша в поєднанні з овочевим салатом або рагу і вегетаріанськими щі.
3. Полуденок. Порція сирих овочів, апельсин або яблуко на вибір.
4. Вечерю. Пшоняна каша з будь-яким фруктом або кефіром або ряжанкою.

Пшоняна дієта 7 днів

Судячи з відгуків про такій дієті, вона дозволяє схуднути на 10 кг за тиждень, але варто відзначити, що для організму це серйозний стрес. Особливість раціону в тому, що щодня необхідно міняти різновид використовується в їжу крупи. Пшоняна дієта 7 днів - 10 кг на ній можна скинути, якщо почергово використовувати такі каші:

• у перший день – вівсянку;
• у другій – гречку;
• у третій – пшоняну;
• у четвертий – рис;
• у п'ятий – сочевицю;
• у шостий і сьомий дні повторити меню перших двох діб.

Розвантажувальний день на пшоняної каші

Якщо дотримуватися тривалі дієти вам важко, то скористайтеся більш простим варіантом – проведіть розвантажувальний день на пшоняної каші. Його можна проводити з частотою раз в тиждень. Дотримуючись правил, ви зможете позбутися від 1 кг. Варіант підходить тим, хто шукає ефективний метод схуднення із збереженням результату на тривалий час. Вживати весь день доведеться прісну кашу, зварену з 100 г крупи без додавання олії, цукру та інших продуктів. Дозволяється розбавити блюдо лише невеликою кількістю сирих овочів. В якості напоїв можна ромашковий або зелений чай.

Плюси і мінуси дієти

Пшоняна каша при схудненні має більше плюсів, ніж мінусів. До переваг можна віднести відсутність голоду, адже крупа дуже ситна, хоча при цьому малокалорійна. Достоїнством вважається і різноманітні варіанти дієти. Ви можете вибрати підходящу для себе тривалість – 1 або 3 дні або тиждень. У будь-якому випадку організм не відчуватиме вітамінного і білкового голодування.

Завдяки дуже корисному складу крупи на дієті вас не буде мучити не тільки голод, але і поганий настрій. Крім того, не погіршиться стан волосся, шкіри, нігтів. Мінусом же дієти на пшоні є порушення всмоктування йоду, але тільки при безперервному і тривалому вживанні каші. Результатом може бути погіршення пам'яті і проблеми з ендокринною системою.

Як приготувати дієтичну пшоняну кашу

Крім дотримання правил самої дієти важливо дотримуватися технології приготування крупи. Пшонка для схуднення може бути зварена не тільки на воді, але на молоці. Важливо при цьому не додавати калорійні продукти, особливо цукор і масло. Зробити блюдо солодким допоможе гарбуз або ж фрукти. На обід пшоняну кашу для схуднення можна подати з пісним м'ясом або рибою.

Варто враховувати, що при додаванні додаткових інгредієнтів ви підвищуєте калорійність каші. Неважливо, чи використовується для варіння вода або молоко, важливо ретельно перебрати крупу від сміття, промити її кілька разів, щоб прибрати гіркоту. Останній раз це роблять, використовуючи гарячу воду. Щоб отримати розсипчасту кашу, крупу не промивають, а попередньо злегка обсмажують на сухій сковорідці.

На молоці

Більш солодкою можна варити лише молочну кашу. В таких рецептах як раз і додають гарбуз або ж фрукти. Але більш дієтичним страва буде без будь-яких додаткових інгредієнтів. Пшоняна каша на молоці на дієті потрібно наступних продуктів:

• вода – 2 ст.;
• пшоняна крупа – 1 ст.;
• молоко – 2 ст.

Спосіб приготування:

1. Крупу перебрати від камінців і іншого сміття. Промивати її до тих пір, поки вода не стане прозорою.
2. Далі пересипати зерна в каструлю, залити водою, нагрівати на середньому вогні до випаровування всієї рідини.
3. Молоко довести до кипіння в окремій каструльці, зняти з плити.
4. Коли вся вода википіла, можна вливати гаряче молоко. Дозволяється додати трохи солі.
5. Далі мучити страва до загустіння, після чого зняти з вогню, укутати і дати настоятися близько 20 хвилин.

На воді

Пшоняна каша на воді для схуднення вважається більш ефективною, адже її калорійність набагато нижче. Та й готується страва трохи простіше і швидше. Для рецепту вам буде потрібно:

• крупа – 1 ст.;
• вода – 3 ст.

Спосіб приготування:

1. Першим ділом знову крупу перебрати, очистити від сміття, потім промити в декількох водах.
2. Далі обшпарити зерна окропом, після чого перекласти в каструлю.
3. Залити необхідною кількістю води за рецептом.
4. Закип'ятити, потім тушкувати на тихому вогні близько чверті години.
5. Перед подачею можна заправити кашку медом.

Протипоказання

Виділяються кілька випадків, коли зловживати такою крупою не варто. У протипоказання пшоняної каші входять запори і знижена кислотність шлунка. З обережністю потрібно бути з цією крупою і під час вагітності – краще замінити її вівсянкою. Чоловікам, які мають проблеми з потенцією, теж варто відмовитися від схуднення з пшоняною кашею. Шкоду вона може принести і людям, страждаючим від гипотиреоидизма – хвороби з порушенням функції щитовидної залози. Пшоняна каша для схуднення в такому випадку не підходить. Вона може погіршити становище, адже перешкоджає засвоєнню йоду.

Відео: Чим корисна каша пшоняна

Дієтолог Лідія Іонова про пшоняної каші

Відгуки

Христина, 28 роківЗа кілька років перепробувала багато дієт, але схуднути вийшло тільки з пшоняною кашею. Смачно і ситно, але іноді набридає одноманітність. В такому разі я заправляю кашу фруктами. Ще дуже смачно з чорносливом. Схуднення становить близько 5 кг, але тільки за 10 днів. Я дуже задоволена. Завжди включаю в меню пшоняну кашу, якщо попереду важлива подія.

Олександра, 36 роківЩо мені подобається в схудненні на пшонці, так це бюджетні продукти. Практично все можна придбати без великих витрат. Особливо люблю їсти кашу з гарбузом, навіть дітей привчила до такого сніданку, але для них все одно додають трохи цукру. Сама ж замість нього використовую мед. За розвантажувальний день на пшоняної каші мені вдається скинути до 1 кг, а в середньому – 800 р.

Юлія, 22 рокиРегулярно займаюся в тренажерному залі, тому харчуватися низькокалорійними продуктами складно. Щоб мати сили на тренування, вирішила спробувати семиденний дієту на кашах. За тиждень мені вдалося позбутися від 5 зайвих кілограм, а ще підтягти м'язи. Крім того, у мене проблеми зі шкірою обличчя, а після дієти прищів стало набагато менше.