Варення з яблук п'ятихвилинка

Зміст

Отримавши багато фруктів, не варто засмучуватися і гадати про те, що ж з ними зробити. Відмінним варіантом стане приготування ласощів – варення. Досвідчені домогосподарки можуть заявити, що на приготування страви з яблук на зиму йде багато часу. Змінити це здатний рецепт десерту П'ятихвилинка.

Як вибрати і підготувати яблука для заготівлі на зиму

Щоб заготовки не зіпсувалися до холодних часів, інгредієнти потрібно ретельно відбирати та готувати:

  1. Використовувати тільки цілі плоди, які не мають слідів пошкоджень. Невідповідні можна використати окремо або зварити з них компот.
  2. Зупиняти свій вибір на спілих фруктах. У яблук цей показник можна оцінити по забарвленню кісточок (темного кольору). Невідповідні плоди швидко втратять смак і почнуть псуватися.
  3. Перед приготуванням плоди доведеться ретельно промити і обов'язково просушити, щоб варення вийшло густим.
  4. Товщина нарізки позначається на смаковий характеристиці готового десерту (чим тонше часточка, тим вона соковитіше).

Як варити яблучне варення П'ятихвилинка

Таку назву десерт отримав за кількість часу, витрачений на приготування. Щоб приготувати варення з яблук П'ятихвилинка, потрібно підготувати наступні інгредієнти:

  • свіжі фрукти – 1 кг;
  • цукор – 1 стакан.

Покрокове керівництво:

  1. Ретельно промити плоди і дати їм просохнути.
  2. Нарізати невеликими шматочками, уникаючи попадання кісточок в заготовку (в іншому випадку варення буде гірким). Для зручності не обов'язково вирізати серединку, можна просто тримаючи в одній руці подрібнювати плід, залишаючи стовпчик між пальцями.
  3. Помістити суміш у каструлю і засипати цукром.
  4. Ретельно перемішати вміст і поставити в холодильник на півдня, щоб дочекатися виділення соку фруктом.
  5. Пора підготувати банки (промити і просушити їх).
  6. Через відведений час дістати ємність, ще раз перемішати і поставити на слабкий вогонь.
  7. Постійно помішуючи, щоб цукор не підгорів, варити п'ять хвилин (якщо часточки занадто великі, то час варіння варто збільшити в півтора рази).
  8. Паралельно з процесом варіння відбувається стерилізація ємностей (обробка водяною парою).
  9. Гарячу суміш розфасувати по ємностях. Ретельно закочувати, залишити остигати в перевернутому стані.

Ароматне варення з яблук на зиму часточками

Замислюючись про те, як зробити яблучне варення прозорим з часточками яблук, домогосподарки вирішують додавати воду. Однак це рішення неправильне, адже так ласощі виходить рідким і втрачає свої смакові характеристики. Щоб втілити мрію про ароматне варення з яблук п'ятихвилинка, потрібно підібрати наступні інгредієнти:

  • яблука – 1 кг;
  • цукор – 300 г;
  • ванілін – за смаком.

Процес приготування простий:

  1. Ретельно підготувати фрукти (промити і просушити – це важлива умова створення десерту, здатного простояти в холодильнику тривалий час і не зіпсуватися).
  2. Очистити плоди від шкірки, нарізати часточками і викласти в емальований таз або каструлю.
  3. Висипати цукор в миску і перемішати, щоб кожна часточка виявилася посипана їм (солодкий консервант, взаємодіючи з плодами, сприяє виділенню соку).
  4. Залишити вміст на 6-8 годин і дочекатися появи солодкого сиропу на дні ємності.
  5. Поставити на плиту і додати ванілін.
  6. Варити 5-7 хвилин на слабкому вогні, не забуваючи помішувати.
  7. Залишити вміст остигати, прямо на плиті, а потім повторити 6 і 7 пункти 3 рази.
  8. Киплячу суміш викласти в заздалегідь підготовлену скляну посуд, закрити кришками і поставити охолоджуватися, встановивши банку догори дном.

Завдяки додаванню спеції яблука розкривають свій унікальний аромат, що робить страву незвичайним. Така заготовка може зберігатися довго, адже при її виробництві не була додана вода. Начинка у вигляді часточок може бути не тільки з'їдена з чаєм, але і використана для приготування пирогів, прикраси десертів, виготовлених за бабусиними рецептами.

Як варити варення з яблук в мультиварці

Маючи під рукою мультиварку, можна приготувати швидкий десерт, яким порадіє вся сім'я і довгоочікувані гості. Для цього доведеться заздалегідь підготувати інгредієнти:

  • фрукт – 900 г;
  • цукор – 350 г;
  • лимонну кислоту на кінчику чайної ложки.

Ось покрокове керівництво про те, як зварити варення з яблук, використовуючи можливості сучасної техніки:

  1. Заздалегідь підготувати плоди (видалити забруднення і промокнути паперовим рушником).
  2. Подрібнити яблука (нарізати кубиками).
  3. Викладати в чашу мультиварки шарами, посипаючи кожен цукром.
  4. Кришку пристрою не закривати, а, виставивши режим «Гасіння», підігріти вміст і дочекатися виділення соку. На це йде 5-10 хвилин.
  5. Закрити кришку, встановити функцію «Варення» або «Варка» і дочекатися обнулення таймера.
  6. Відкрити пристрій, додати лимонну кислоту, перемішати вміст.
  7. Гаряче варення розкласти по стерильним банкам.
  8. Ємності закатати і залишити остигати, перевернувши догори дном.

Як приготувати варення з яблук з корицею

Домашні варення з яблук можна зробити вишуканим, якщо додати до основних інгредієнтів корицю, імбир або мигдаль. В результаті цього ласощі отримає вабливий аромат і злегка гіркуватий післясмак. До продуктів, які потрібно підготувати для такого десерту, відносяться:

  • свіжі плоди – 1 кг;
  • цукор – 300 р.;
  • пряна добавка – не більше 1 чайної ложки.

Як приготувати яблучне варення в домашніх умовах? Ось покрокове керівництво:

  1. Підготувати фрукти (промити, просушити, подрібнити).
  2. Помістити нарізку в каструлю.
  3. Додати цукор, перемішати і дочекатися появи соку (не менше шести годин).
  4. Поставити вміст на вогонь.
  5. Варити 5-7 хвилин, помішуючи.
  6. Додати корицю, мелений мигдаль або подрібнений імбир, перемішати і кип'ятити протягом трьох хвилин.
  7. Гарячу суміш викласти в підготовлену тару, закрутити і поставити в темне місце дном вгору.

Як зварити яблучне варення з апельсинами і лимоном

Страва, спочатку назване варенням з яблук п'ятихвилинка, можна урізноманітнити, додавши до нього цитрусові. Потрібно взяти такі продукти:

  • яблука – 600 г;
  • цитруси – 300 г;
  • воду – 100 мл;
  • цукор – 400 р.

Ось рецепт варення з цитрусами або одягають:

  1. Промити фрукти.
  2. Апельсини нарізати і помістити в каструлю (цедру відокремлювати не потрібно). Такий спосіб готування дозволяє в кінцевому підсумку насолоджуватися шматочками цитруса, а не просто відчувати його присутність.
  3. Поставити на вогонь і варити 5 хвилин, додавши води і цукру.
  4. Яблука подрібнити, додати цукор, все перемішати і викласти в каструлю з киплячою сумішшю.
  5. Варити 5 хвилин, постійно помішуючи.
  6. Розфасувати по заздалегідь підготовленим ємкостей, закрити кришками і залишити остигати.

Як зробити варення з яблук з брусницею на зиму

Процес приготування ласощів створить варенням з яблук п'ятихвилинка з додаванням ягід справжнє диво. Процес не сильно відрізняється від класичного. В якості інгредієнтів виступають:

  • яблука – 900 г;
  • брусниця або інші ягоди (чорниця, родзинки) – 300 г;
  • сода – щіпка;
  • кип'ячена вода – 100 мл;
  • цукор – 350 р.

Ось один з найшвидших способів приготування:

  1. Промити і подрібнити ягоди, фрукти.
  2. Помістити нарізку в емальовану ємність.
  3. Додати цукор.
  4. Поставити на вогонь і варити, помішуючи, 3 хвилини.
  5. Відключити газ, дати суміші охолонути.
  6. Додати соду і воду.
  7. Поставити на повільний вогонь, довести до кипіння і почекати ще 2 хвилини.
  8. Отримане варення помістити в банки, закрити кришками і залишити до повного охолодження в перевернутому положенні.

Відео: рецепт заготівлі з яблук на зиму варення П'ятихвилинка

Яблучне варення п'ятихвилинка by XANA

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!