Омлет в мікрохвильовці: рецепти
Спробуйте приготувати ніжний, апетитний омлет за допомогою мікрохвильовки і ви здивуєтеся, наскільки смачним, простим може бути сніданок. Деякі господині експериментують і готують яєчню з вбитих яєць в чашці, доповнюючи сиром, сосисками, іншими продуктами або роблять дієтичний варіант. Виходить незмінно смачно!
Як приготувати омлет в мікрохвильовій печі
Щоб зробити ситний сніданок, візьміть яйця, гарненько збийте їх, приправте за смаком сіллю і спеціями. Заповніть сумішшю миску або чашу, поставте в МІКРОХВИЛЬОВУ піч і включіть таймер на 2 хвилини. Перевагою такого способу є те, що сніданок готується без жиру, що дає прекрасну можливість ласувати їм тим, хто знаходиться на дієті і тим, хто хоче скоротити споживання калорійних страв. Крім того, приготувати омлет в мікрохвильовій печі може навіть дитина або школяр, зголоднілий після уроків.
Рецепт омлету в мікрохвильовці
Для виготовлення апетитного ранкового частування знадобляться свіжі яйця, мікрохвильовка і фантазія. Існує безліч смачних рецептів: з перемішаних і не збитих яєць, на вершковому маслі і з додаванням молока, з перепелиних яєць і навіть зі страусиних, з яєчного порошку, у гуртку, пакеті, з додатковими компонентами (беконом, овочами, сиром) і багато інших. Рецепт приготування омлету в мікрохвильовці допоможе приготувати повноцінний сніданок, витративши мінімум часу і продуктів.
Для дитини
- Час приготування: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 85 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легка.
Знаючи основи кулінарії, дуже легко вигадувати нові страви і створювати власні шедеври. Наприклад, дитячий омлет в мікрохвильовці – сніданок, який повинен бути максимально корисним і поживним, можна перетворити в дуже апетитне, привабливе для вибагливих дітей частування. Запечіть його з сосисками, вареним курячим або индюшиным філе, з морквою, з брокколі або іншими овочами, і дитина ситим, задоволеним піде в дитячий сад.
Інгредієнти:
- яйця курячі – 2 шт.;
- молоко – 100 мл;
- овочі, зелень – за смаком;
- сіль, зелень – щіпка.
Спосіб приготування:
- Розбийте в кухоль яйця, підсолити, ретельно збийте міксером або віночком.
- Долийте молоко, знову збийте. Повинна вийти однорідна, пишна маса.
- На цьому етапі можна додати дрібно нарізані овочі або м'ясо. Добре перемішайте.
- Перемістіть яєчну масу в високу ємність або чашу, запікайте з допомогою НВЧ-печі 5-6 хвилин (потужність 800 Вт). Присипте омлет зеленню і подавайте до столу.
Білковий
- Час приготування: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 74 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легка.
Надзвичайно поживний, насичений сніданок можна приготувати всього з трьох яєць. Це блюдо користується особливою популярністю у спортсменів і людей з підвищеними фізичними навантаженнями. Щоб омлет з білків в мікрохвильовці приніс ще більшу користь, подайте його з квашеної білокачанної капустою або з сиром зі сметаною. Можна також приготувати частування на пару в мікрохвильовці.
Інгредієнти:
- молоко – 1 ст. л.;
- яйця курячі – 3 шт.;
- зелень, сіль, перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Акуратно відокремте білки від жовтків.
- За допомогою блендера або міксера дуже добре збийте білки до пишної піни.
- Посоліть, поперчіть білкову масу, додайте за смаком зелень.
- Закрийте ємність кришкою, запікайте за допомогою мікрохвильової печі 3 хвилини при потужності 600 Вт. Посипте готову страву рубаною зеленню.
Без молока
- Час приготування: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 60 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легка.
Як свідчить класичний спосіб приготування страви, до яєчної суміші неодмінно додають молоко. Але як бути тим, хто не переносить лактозу або просто не любить цей продукт? Вихід є: приготуйте омлет без молока в мікрохвильовці. Подавати пишне і соковите блюдо французької кухні можна з овочевими салатами, сиром, з ковбасою, будь-яким гарніром або цільнозерновими хлібцями.
Інгредієнти:
- вода – 25 мл;
- курячі яйця – 3 шт.;
- спеції, сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
- Акуратно розділіть яйця на білки і жовтки.
- Починайте збивати білки, поступово додаючи жовтки.
- Введіть теплу воду, підсолити, приправте улюбленими спеціями.
- На даному етапі потрібно вилити яєчну суміш у глибоку посудину, яка може використовуватися для приготування страв у СВЧ-печах. Увімкніть прилад на потужність 600 Вт, встановіть таймер на 5 хвилин.
Як в садочку
- Час приготування: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 78 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легка.
Приготуйте в домашніх умовах пишний, високий, неймовірно м'який і ароматний омлет як у дитячому садку в мікрохвильовці. Це не займе багато часу, зате результат перевершить всі ваші очікування. Основними умовами успішного страви є: скляний або керамічний посуд з високими бортами, придатна для використання в мікрохвильовій печі, і правильне співвідношення яєць і молока. Не потрібно відразу ж виймати яєчню з печі – вона швидко осяде. Дайте їй підійти ще 2-3 хвилини.
Інгредієнти:
- молоко – 200 мл;
- яйця – 3 шт.;
- вершкове масло – 20 г;
- приправи, сіль – на смак.
Спосіб приготування:
- Розбийте яйця, додайте молоко, сіль і розмішайте, не збиваючи.
- Скляну ємність для СВЧ-печей змастіть вершковим маслом, вилийте яєчну суміш, накрийте кришкою.
- Випікайте 5-6 хвилин при потужності 600 Вт до готовності. Трохи остудіть і відкривайте кришку.
Пишний омлет в мікрохвильовці – рецепт з фото
- Час приготування: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Калорійність страви: 86 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легка.
Спробуйте урізноманітнити своє повсякденне меню, приготувавши пишний омлет в мікрохвильовці, а не банальну яєчню на сковороді. Перед тим, як зробити сніданок, підготуйте необхідні інгредієнти: яйця, молоко, вершкове масло і борошно. Остання допомагає омлету тримати форму, а молоко робить яєчню зі збитих яєць з ніжною текстурою ще пишніше. Подайте до столу з тостами або сухариками.
Інгредієнти:
- яйця – 6 шт.;
- шматочок вершкового масла;
- молоко – 300 мл;
- борошно – 20 г;
- спеції, сіль.
Спосіб приготування:
- З допомогою віночка збийте яйця в глибокій ємності, підсолити і приправте.
- Тонкою цівкою влийте молоко, не зменшуючи швидкість збивання. Деякі кухарі радять спочатку розмішати молоко з борошном, і лише потім додавати в яєчну масу.
- Змастіть форму маслом, влийте масу зі збитих яєць.
- Увімкніть найнижчу потужність, а таймер виставте на 10 хвилин. Готовий сніданок подавайте до столу, присипавши зеленою цибулею або зеленню за смаком.
З молоком
- Час приготування: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Калорійність страви: 83 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: мексиканська.
- Складність: легка.
Пропонуємо вашій увазі ще один цікавий, смачний рецепт виготовлення улюбленого страви – в гуртку, по-мексиканськи. Така цікава подача зацікавить будь-якого гурмана, адже омлет з молоком в мікрохвильовці подається до столу всередині улюбленої чашки. Його часто поєднують з овочами, сиром і сметаною. Подайте до незвичайного частування кукурудзяну коржик і гострий соус сальса або прісний лаваш і кетчуп – смачний сніданок гарантований.
Інгредієнти:
- молоко – 60 мл;
- яйця – 2 шт.;
- сир – 40 г;
- сметана – 40 мл;
- лаваш – 3 аркуша;
- сіль, спеції – за смаком.
Спосіб приготування:
- Розбийте яйця в глибоку ємність, додайте молоко, тертий сир і сіль. Приправте і перемішайте.
- Лаваш нарізати або порвіть на невеликі шматочки і покладіть на дно кружки (їх знадобиться по одній на людину).
- Налийте рідку суміш з яєць, додайте трохи кетчупу за бажанням або будь-якого гострого соусу.
- Запікайте за допомогою НВЧ-печі протягом 3 хвилин. Дістаньте і присипте зеленню.
Дієтичний
- Час приготування: 7 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 54 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: легка.
Приготовлені таким способом яйця – просто знахідка для тих, хто знаходиться на дієті або стежить за своїм раціоном. Дієтичний омлет просто і швидко готується, містить мінімум калорій, але при цьому надзвичайно корисний для організму. Ще однією перевагою такого сніданку можна назвати відсутність жиру, який традиційно використовується господинями при обсмажуванні омлету на сковороді.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- молоко – 100 мл;
- сіль – на смак.
Спосіб приготування:
- Змішайте яйця, молоко, сіль, добре збийте.
- Вилийте суміш у фарфорову посудину (чашку).
- Поставте ємність готуватися в мікрохвильову піч на 4-5 хвилин при потужності 500-600 Вт.
- Сніданок готовий. Додайте за смаком смажені гриби, сир, овочі, зелень і подавайте до столу.
На пару
- Час приготування: 8 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 72 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: легка.
Якщо ви віддаєте перевагу готувати їжу на пару, то, мабуть, замислювалися над тим, щоб приготувати паровий омлет в мікрохвильовці. Іноді до СВЧ-печі додається пароварка, але якщо її немає, то можна цілком обійтися знайомої всім харчовою плівкою. Візьміть по 2 курячих яйця (на 1 порцію), додайте молоко або вершки, сир, інші смачні доповнення по бажанню і ретельно збийте. Заповніть масою скляну або керамічну форму, запечіть за допомогою мікрохвильовки.
Інгредієнти:
- яйця курячі – 2 шт.;
- молоко або вершки – 2 ст. л.;
- масло вершкове – 10 г;
- сіль, сир, спеції – за смаком.
Спосіб приготування:
- Помістіть масло на дно спеціальної ємності, придатної для мікрохвильовок, і розтопіть. Для цього поставте ємність з ним в піч на півхвилини і потримайте на середньої потужності.
- Добре збийте яєчну суміш, молоко, сіль, сир з допомогою виделки або міксера – чим довше збиваєте, тим пишніше вийде омлет.
- Вилийте масу на дно змащеної маслом форми, накрийте харчовою плівкою, відправте готуватися за допомогою НВЧ-печі 2-3 хвилини.
- Дайте парового омлету постояти під плівкою ще 2 хвилини, а потім подавайте до столу.
З сиром
- Час приготування: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 128 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: легка.
Ситне, дуже смачне частування просто і швидко готувати, особливо це актуально в ранкові години, коли всі поспішають і спізнюються. Сирний омлет дуже добре поєднується з помідорами, тому їх варто додати в яєчну масу. Зробіть сніданок порційно, кожному в окремій чашці, подавайте з салатом зі свіжих овочів, кашею або підсмаженими тостами – сім'я буде щаслива!
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- сир твердий – 80 г;
- молоко – 100 мл;
- вершкове масло – 10 г;
- томат – 1 шт.;
- зелень петрушки, кропу – за смаком.
Спосіб приготування:
- Поріжте тонкими часточками помідор.
- Дрібно порубаєте зелень, натріть сир.
- У порцелянову чашку розбийте яйце, додати молоко, розтоплене вершкове масло.
- Приправте, посоліть, добре розмішайте.
- Викладіть скибочки томатів, присипте сиром, знову перемішайте.
- Поставте ємність в СВЧ-піч на максимальну потужність, готуйте 2-3 хвилини. Дістаньте, посипте зеленню, подавайте до столу.
Швидкий
- Час приготування: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 136 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: легка.
Відмінне, ситне частування зможе приготувати навіть школяр. Для цього не потрібно багато продуктів, часу і зусиль. Завжди майте про запас трохи сиру і ковбаси або шинки і десяток яєць. З цих компонентів без праці можна практично моментально приготувати ситний вечеря або сніданок – омлет в мікрохвильовці 5 хвилин. Щоб зробити сніданок ще ситніше, додайте до решти інгредієнтів відварена картопля, сосиски – все залежить від смаку.
Інгредієнти:
- шинка або ковбаса – 100 г;
- твердий сир – 80 г;
- яйця – 2 шт.;
- сіль і перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- Збийте яйця з допомогою виделки прямо в гуртку, де буде готуватися омлет.
- Подрібніть інші інгредієнти: потріть на середній тертці сир, наріжте кубиками шинку або ковбасу, порубаєте зелень.
- Додайте їх до яєчної суміші, приправте і посоліть.
- Помістіть чашку в СВЧ-піч на 2 хвилини, дістаньте і перемішайте вилкою.
- Знову відправте запікатися на півтори хвилини при потужності 500 Вт. Час можна скорочувати або збільшувати залежно від смакових уподобань.
Секрети приготування омлету
Кожна господиня має свій власний, особливо смачний рецепт сніданку. Однак спробуйте урізноманітнити своє щоденне меню, приготувавши омлет в СВЧ. Це швидко, смачно, зручно зробити, якщо знати кілька секретів:
- Свіжість яєць має дуже важливе значення для приготування смачного, корисного сніданку.
- Якщо хочеться отримати повітряний, пишний омлет, візьміть охолоджені продукти.
- Спочатку збийте яєчну масу до потрібної консистенції, а потім тільки вводите додаткові компоненти. Так частування не осяде і буде щільним.
- Щоб приготувати пишне, гарне страву, налийте в суміш на пару ложок більше молока, ніж потрібно за рецептом. Попередньо бажано його нагріти до кімнатної температури.
- Діти дуже люблять солодкий омлет – додайте в суміш з яєць трохи цукру або цукрової пудри і далі приготуйте сніданок звичайним способом.
- Деякі господині сперечаються про те, скільки готувати частування. Це дуже індивідуально: одні люблять рідкувате яєчні сніданки, інші – щільну, пружну структуру. Приготування за допомогою мікрохвильової печі триває буквально хвилини, тому потрібно уважно стежити за таймером і правильно вибирати час приготування.
- Щоб збільшити калорійність сніданку, зробити його більш ситним, додайте до яєчної маси трохи вершкового масла і навпаки, якщо хочете звести калорійність до мінімуму, виключіть з рецепту вершкове масло і молоко, залишивши тільки яєчну суміш.
- Чоловіки особливо цінують поживні страви – покладіть до збитим яйцям шматочки вареного м'яса, кубики хліба, посипте сиром і запечіть – відмінний ситний сніданок готовий до подачі.
- Щоб приготувати паровий варіант сніданку за допомогою мікрохвильової печі, не забудьте скористатися спеціальною ємністю для варіння на пару або звичайною харчовою плівкою. Накрийте нею посуд зі збитими яйцями і помістіть на пару хвилин в СВЧ-піч, дайте охолонути і подавайте до столу. Рецепт можна варіювати, додаючи до яєчної суміші інші інгредієнти.
- Якщо рецепт частування містить овочі, покладіть по смаку сюди трохи часнику – він вдало підкреслить овочевий смак, зробить блюдо пікантним.
Відео
Швидкий омлет в мікрохвильовці за 3 хвилини!!!