5 ідей, як прикрасити торт на новий рік
Якщо ви вирішили на Новий рік або Різдво порадувати гостей тортом, зробіть його тематичним. Вам допоможуть п'ять ідей, як прикрасити торт до цього свята. Стане в нагоді цукрова пудра, шоколад, зефір і трішки фантазії.
Гарне оформлення тортів цукровою пудрою
За допомогою простої цукрової пудри і звичайної серветки можна створити красивий морозний малюнок на поверхні торта. Головне, щоб верхній корж був темного контрастного кольору. Домогтися такого відтінку можна додаванням в тісто какао або харчового барвника.
Покрокове оформлення торта цукровою пудрою:
1. Візьміть звичайну серветку, шматок фольги або тонкий аркуш паперу, розмір якого буде повністю покривати поверхню торта. Виріжте ножицями сніжинку довільної форми. Стежте, щоб отворів було якомога більше. У вас вийде трафарет.
2. Візьміть дрібне ситечко. Якщо його у вас немає, то пересипте цукрову пудру в баночку, зверху прикріпіть марлю, складену в два-три рази, і зафіксуйте її гумкою навколо горлечка.
3. Покладіть серветку зверху на торт до Нового року. Вона повинна щільно прилягати до поверхні без просвітів.
4. Акуратно посипте зверху цукровою пудрою через марлеву «кришку» або сито. Товщину шару пудри регулюйте по своєму смаку.
5. Акуратно зніміть серветку. Стежте, щоб зайва пудра не потрапила на торт.
6. Приберіть залишки цукровою пудрою з краю тарілки.
Новорічні малюнки на тортах глазур'ю
З шоколаду вийде яскрава прикраса новорічного торта. Робиться воно так:
1. Розтопіть на водяній бані стограмову плитку шоколаду.
2. Отриману глазур перекладіть в шприц або поліетиленовий пакет з маленькою дірочкою в куточку.
3. Змастіть лист пергаменту рослинним маслом. Під низ можна покласти звичайний аркуш паперу з намальованим темним фломастером малюнком. Його контури добре видно під пергаменту.
4. Шоколадом зобразіть на папері те, що ви хочете, або обведіть контур малюнка.
5. Приберіть шоколадний малюнок в холодильник.
6. Готові різдвяні фігурки з глазурі можна вставити вертикально в новорічний торт своїми руками або викласти у вигляді аплікації.
Прикраси з карамелі
Для новорічного торта використовуйте молочну карамель, яку можна зробити за простим рецептом. Для цього вам буде потрібно:
- цукор – 3 столові ложки;
- вода, оцет і молоко – по 1 столовій ложці.
Змішайте на сковороді всі інгредієнти, крім молока, увімкніть плиту. Коли цукрова маса закипить, додайте в неї молоко. Перемішайте. Як тільки карамель придбає світло-коричневий відтінок, вимкніть вогонь. За допомогою ложки витягніть павутинки, їх можна зібрати в красиві композиції.
Карамель використовується і для малювання картинок на Новий рік, але зробити це без вправності дуже складно. Якщо нічого не виходить, то залийте карамель в маленькі силіконові формочки у вигляді зірочок або інших фігурок і прикрасьте новорічний торт.
Мастика з маршмеллоу
Прикраси на новорічному торті з мастики робиться на основі зефіру або маршмеллоу. Крім основного інгредієнта також буде потрібно (на 100 грам зефіру):
- цукор – 1 склянка;
- вода – 3 столових ложки;
- масло вершкове – 1 столова ложка.
Спосіб приготування мастики:
1. З цукру зробіть цукрову пудру.
2. Наріжте маршмеллоу шматочками, залийте водою і поставте на водяну баню.
3. Як тільки зефір стане м'яким, додайте в миску масло. Перемішайте і зніміть з вогню.
4. В отриману однорідну масу вмішайте цукрову пудру. Замісіть тісто.
При бажанні у мастику можна додати харчовий барвник, він добре втручається і в готове тісто зефирное. З отриманої мастики ліпляться різні фігурки на Новий рік: снігурі, Снігуроньки, поросята (символ 2019 року) та інше.
Прикраси фруктами і ягодами
Якщо вірити словами астрологів, то символ Нового 2019 року, Жовта свиня, любить ласувати свіжими фруктами і ягодами. Вони будуть дуже доречні в якості прикрас святкового торта:
1. З ківі можна вирізати ялинки.
2. Красиві яскраві капелюшки у кремових сніговиків-гномиків вийдуть з полуниці.
3. Дрібні ягоди, вишню, горобину додайте в декор як ялинкові іграшки.
4. З шматочків ананаса легко складається аплікація сніговика, місяця, зірок.
Відео
Як Прикрасити Торт на Новий Рік