Салат з копченою куркою: рецепти з фото

Зміст

Куряче філе – унікальний до того ж дієтичний продукт, що має в складі вітаміни групи А, В і велику кількість білка, необхідного для правильної роботи організму людини. З цього доступного і недорогого інгредієнта можна приготувати безліч смачних страв.

Як приготувати салат з копченої курки

Частувань з використанням даного інгредієнта існує багато. Приготування салату з копченою куркою умілими руками домогосподарки не відніме у неї багато часу, особливо, якщо в магазині було куплено вже готове філе. Тут головне все робити покроково і красиво прикрасити перед подачею. Варто відзначити, що заправка надає особливий смаковий відтінок готового блюда.

Салат з копченою куркою – рецепти з фото

Господині, які прагнуть нагодувати своїх домочадців смачною їжею, придумали безліч різних закусок, в яких компоненти ідеально поєднуються між собою. Спробуйте урізноманітнити своє меню, внісши в нього рецепт салату з копченої курки. Сам процес приготування недовгий, а натомість ви отримаєте красиве, смачне, поживне і корисне блюдо.

З ананасами

Якщо ви любите поєднувати абсолютно різні за смаком інгредієнти, то обов'язково зверніть увагу на цей рецепт з покроковими інструкціями. Салат з копченої курки з ананасами – це солодкі і солоні продукти, які разом створюють унікальний смак. Дізнайтеся, як приготувати страву, від смаку якого будуть у захваті всі дорослі і навіть кожна дитина, адже так подобаються діткам ананаси.

Інгредієнти:

  • часник – 3 зуб.;
  • ананаси – 1 банка;
  • майонез – за смаком;
  • грудка – 1шт.;
  • листя салату – 5 шт.;
  • сіль – за смаком;
  • сир – 150 р.

Спосіб приготування:

  1. Ананаси наріжте кубиками, але попередньо відцідіть їх від зайвої сиропу, який був у банку.
  2. Філе і сир теж наріжте у формі кубиків, при бажанні сир можете потерти.
  3. Часник пропустіть через часникодавку, а потім отриману масу змішайте з іншими інгредієнтами.
  4. Заправте масу за смаком майонезом, перемішайте.
  5. На дно плоскої тарілки викладіть вимиті листя салату, зверху покладіть готову масу. Прикрасьте в залежності від своєї фантазії. Наприклад, якщо це блюдо буде частиною новорічного столу, можете розкласти по боках часточки мандарина або красиво порізане яблуко.

З копченою курячою грудкою

Існує багато різноманітних варіантів, з чим можна поєднати цей смачний і корисний інгредієнт. Вказаний рецепт салату з копченої курячої грудки передбачає використання солодкого винограду, який робить смак страви ще більш яскравим. При бажанні замість ягід можете додати чорнослив, він теж надає цікаві ноти. Збережіть собі спосіб приготування, щоб в будь-яку хвилину знали, як приготувати смачну закуску для всієї родини.

Інгредієнти:

  • яйця – 5 шт.;
  • твердий сир – 250 г;
  • виноград – 300 г;
  • сметана – за смаком;
  • копчена куряча грудка – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Заздалегідь відваріть і остудіть моркву і яйця.
  2. Грудинку наріжте скибочками або кубиками.
  3. Розділіть сир на дві половини, кожну з яких потріть і покладіть в окремі тарілки.
  4. Моркву і яйця теж потріть на крупній тертці.
  5. Викладіть продукти шарами, при цьому між кожним з них наливайте сметану: на дно посуду покладіть шматочки копченого філе, потім одну половину сиру, після чого зробіть шар моркви, слідом за ним – шар яєць. Покрийте інгредієнти тертим сиром і ще раз зробіть сметанную прошарок.
  6. Прикрасьте готове частування виноградинами, розрізаними вздовж. Краще дати настоятися закуски протягом пари годин, це дозволить їй добре просочитися.

З моркви по-корейськи

Напередодні свят багато господинь замислюються, як приготувати смачне блюдо, які інгредієнти будуть добре поєднуватися між собою. Ідеальним варіантом стане салат з копченою куркою і корейською морквою: комбінування продуктів оригінальне, від чого смак стає яскравим і незвичайним. Обов'язково спробуйте зробити таку листкову закуску як можна швидше.

Інгредієнти:

  • сир – 100 г;
  • яйця – 4 шт.;
  • огірок – 2 шт.;
  • морква по-корейськи – 200 г;
  • куряча грудка – 250 г;
  • майонез – 1 уп.

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте салатницю, на дно викладіть яйця, терті на крупній тертці. Зробіть майонезну сіточку.
  2. Наступний шар – грудка, нарізана дрібними кубиками, знову перемажьте майонезом.
  3. Зверху викладіть кубики огірка, можете не змащувати, вони і так дадуть трохи соку.
  4. Розкладіть морква по-корейськи, щоб вона повністю покрила попередній шар, зробіть майонезну сіточку.
  5. Верхнім шаром зробіть тертий сир.
  6. Страва з морквою по-корейськи притрусіть свіжою зеленню. Варто відзначити, що листкові закуски краще витримувати пару годин, щоб вони встигли добре просочитися.

З огірком

Яким салатик вийде в підсумку, ви можете побачити на фото нижче. Варто відзначити, що така холодна закуска готується дуже швидко, але і з'їдається не менш швидко, тому можете сміливо збільшити кількість продуктів. Салат з копченою куркою і свіжим огірком, в якому є ще і зелений горошок – смачне блюдо, аромат якого вразить усіх присутніх за столом.

Інгредієнти:

  • сіль – за смаком;
  • сир – 150 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • часник – 1 зуб.;
  • окорок – 1 шт.;
  • зелений горошок – 1 банку;
  • огірок – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Відварити яйця, порізати їх кубиками. В цю ж ємність додати тертий сир.
  2. Відцідити зайву рідину з банки з горошком, після чого висипати його в посуд. Туди ж відправити кубики огірка.
  3. Зняти м'ясо з кістки, нарізати дрібними шматочками. Часник відправити в спеціальну часникодавку.
  4. Змішати всі порізані інгредієнти, заправити майонезом, посолити масу.
  5. Викласти добре перемішану масу в красиву тарілку або піалу, прикрасити подрібненою петрушкою, дати трохи настоятися і пригощати членів родини або гостей.

З грибами

Кулінари називають таку закуску Соняшником. Подивіться на фото і переконайтеся, що у них і справді є схожість з квіткою. Салат з копченою куркою і грибами можна приготувати, використовуючи мариновані або смажені печериці або опеньки, тут ви вже вибирайте за своїми гастрономічними уподобаннями. Чіпси – обов'язковий компонент страви з даного рецептом.

Інгредієнти:

  • гриби (мариновані або свіжі) – 200 г;
  • маслини – 200 г;
  • чіпси (Pringles) – 100 г;
  • сир – 150 г;
  • філе – 600 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • майонез, сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Якщо ви взяли свіжі гриби, обсмажте їх близько 10 хвилин. Варто відзначити, що печериця або опеньок буде смачніше й пахучіше, якщо під час смаження у сковороду додати порізану цибулю.
  2. М'ясо дрібно наріжте, змастіть майонезом, покладіть на дно салатниці, в якій будете подавати страву.
  3. Зварені яйця, розділіть, щоб білки і жовтки лежали в окремих тарілках, потріть на крупній тертці.
  4. На грудки викладіть шар смажених грибів, зверху зробіть майонезну сіточку.
  5. Акуратно розкладіть поверх продуктів терті яєчні білки.
  6. Посипте майже готову закуску яєчними жовтками, при цьому стежите, щоб вони рівномірно покрили всю поверхню.
  7. Прикрасьте блюдо маслинами, розрізаними на 2 або 4 частини.
  8. Вставте по краю тарілки чіпси – вони будуть пелюстками Соняшника.

З кукурудзою

Існують сезонні холодні закуски і ті, які готують незалежно від того, який час року на подвір'ї. До таких страв можна віднести салат з копченої курки і кукурудзи. Тут зібрані смачні інгредієнти, які ви використовуєте у повсякденному меню, тому його можна їсти кожен день, а краще приберегти рецепт, щоб приготувати щось нове з нагоди свята. Поєднання головних компонентів обов'язково оцінить кожен член сім'ї або гість.

Інгредієнти:

  • яйце – 2 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • куряча грудка – 200 г;
  • кукурудза – 1 банка;
  • сметана або майонез – за смаком;
  • сир – 100 р.

Спосіб приготування:

  1. Видалити кістки з грудки, якщо вони є, після чого нарізати на дрібні шматочки.
  2. Помідори добре промити, просушити і порізати у формі невеликих кубиків.
  3. Зварені яйця охолодити, нарізати теж у формі кубиків.
  4. Процідіть кукурудзу від зайвої рідини, промийте насіння кип'яченою водою, висипте до решти інгредієнтів.
  5. Дрібні кубики сиру теж відправте в салатницю.
  6. Масу посоліть, залийте майонезом або сметаною.

Наречена

Багатошарові салати вже давно полюбилися російською домогосподаркам. Такі страви готуються дуже швидко, головне просто, тому виручать вас навіть тоді, коли непрохані гості вже стоять на порозі. Відмінним прикладом листкової закуски салат є Наречена з копченою куркою. Вам варто хоча б раз зробити це ніжне, смачне, привабливе і повітряне на вигляд частування.

Інгредієнти:

  • листя салату – на смак;
  • картопля – 1 шт.;
  • сир плавлений «Дружба» – 1 шт.;
  • яйця – 3 шт.;
  • куряче м'ясо – 300 г;
  • майонез – за смаком;
  • цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Кладіть між кожним шарі вимиті салатні листя.
  2. На дно посуду викладіть дрібно нарізані шматочки м'яса, промажте майонезом.
  3. Наступним шаром маринована цибуля (дрібно наріжте його, витримайте 10 хвилин в оцті, після чого залийте гарячою водою).
  4. Поверх цибулі викладіть натертий картоплю, зробіть майонезну прошарок.
  5. Потріть яєчні жовтки, плавлений сир, викладіть їх один за одним, змастіть майонезом.
  6. Зверху притрусіть всі тертими білками. Якщо залишилися продукти, можете повторити шари ще раз.

З млинцями

Апетитні млинці можна використовувати не тільки як повноцінне блюдо, а як доречне доповнення до закусок. Наприклад, млинцевий салат з копченою куркою буде гідно оцінений навіть гурманами. Він дуже поживний, тому порція салату цілком зможе замінити обід або вечерю. Всі інгредієнти доступні за ціною, тому поспішайте порадувати сім'ю смачною ситної закускою.

Інгредієнти:

  • молоко – 300 мл;
  • сіль – за смаком;
  • зелений горошок – 0,5 банки;
  • оливкова олія – 1 ст. л.;
  • червоний цибуля – 1 шт.;
  • яйця – 5 шт.;
  • масло – 0,55 мл;
  • майонез – 150 г;
  • мариновані гриби – 150 г;
  • сіль, перець – за смаком;
  • філе – 250 р.

Спосіб приготування:

  1. Зробіть рідке тісто: борошно збийте з молоком, двома яйцями і посоліть. Посмажте млинці, коли охолонуть, порізати соломкою.
  2. Відваріть яйця, що залишилися.
  3. Мариновані гриби, грудинку, цибуля, охолоджені яйця поріжте дрібними кубиками.
  4. Покладіть всі інгредієнти в салатницю, перемішайте. Можете посолити, поперчити, після чого потрібно залити все майонезом.

З пекінською капустою

Блюдо, приготовлене по покроковому рецептом, стане смачним прикрасою столу, накритого з нагоди будь-якого свята, чи допоможе урізноманітнити ваше щоденне меню. Салат з пекінської капусти з копченою куркою виходить дуже ситним, має насичений, свіжий смак. Варто відзначити, що заправкою до листкової закуски може послужити майонез, сметана або натуральний йогурт.

Інгредієнти:

  • часник – 2 зуб.;
  • пекінська капуста – 10 листків;
  • огірок – 1 шт.;
  • куряче філе – 2 половинки;
  • йогурт – 150 г;
  • сіль, перець – за смаком;
  • кукурудза – 1 банка;
  • сир – 200 г;
  • майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте м'ясо у формі невеликих кубиків.
  2. Промийте капустяні листи, залиште тільки зелену частину. Тонко поріжте і змішайте з нарізаним огірком.
  3. В ту ж посуд засипте тертий сир, кукурудзу.
  4. Зробіть заправку: змішати майонез з йогуртом, зеленню, приправами і часником, пропущеним через часникодавку.
  5. Інгредієнти перемішайте, залийте часниково-майонезним соусом. Поставте посуд у холодильник, щоб салат настоявся або подавайте до столу.

З сухариками

Традиційно холодна закуска, в якій є кубики сушеного хліба, називається Цезар. Є й особливий салат з сухариками і копченою куркою, в який додається болгарський перець і квасолю. Такий набір інгредієнтів помітно збільшує поживність готового страви. Якщо любите, додайте до основних продуктів ще болгарський перець, він додасть страві соковитості.

Інгредієнти:

  • сухарі – 2 упаковки;
  • копчена курка – 300 г;
  • квасоля – 1 банка;
  • болгарський перець – 2 шт.;
  • майонез – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Дрібно нарізати куряче м'ясо.
  2. Перець наріжте так, щоб шматочки були не менше консервованої квасолі.
  3. Змішайте підготовлені інгредієнти в салатниці, залийте майонезом за смаком.
  4. Сухарі краще додавати до інших продуктів перед самою подачею, інакше вони не будуть хрустіти. Варто відзначити, що, якщо купуєте готові снеки, то краще беріть зі смаком шинки або бекону, вони краще всього поєднуються з копченостями.

Смачні салати з копченою куркою – секрети приготування

Досвідчені кулінари із задоволенням діляться тим, як варто готувати прості салати з копченою куркою:

  1. М'ясо треба нарізати кубиками або соломкою, а не розшаровуватися на волокна.
  2. Блюдо красивіше виглядає, якщо шматочки акуратно порізані, мають приблизно однаковий розмір.
  3. Краще, якщо заправкою буде служити сметана або майонез, олію тут буде недоречним.
  4. Інгредієнти змішуються повинні бути однакової температури.
  5. Щоб зробити дуже смачний салат з копченою куркою, зверніть увагу на колір, запах і зовнішній вигляд м'яса: придатна для вживання соковита курка, яка має золотистий колір, властивий копченостям аромат.

Відео

САЛАТ З КОПЧЕНОЮ КУРКОЮ І ПОМІДОРАМИ\Salad with smoked chicken and tomatoes

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!