Корисні властивості редьки при схудненні - склад, калорійність і рецепти дієтичних страв з фото
У процесі зниження ваги вживати овочі дуже важливо. Редька для схуднення – це корисний продукт, що містить вітаміни, мінерали, амінокислоти, сприяють зміцненню організму. Цей овоч не можна їсти у великих кількостях, бо він має специфічний гострий смак. У ньому є речовини з протимікробними, антибактеріальними властивостями, а ще у великій кількості вітамін С, який є імуностимулятором. Високий вміст клітковини допомагає створити відчуття ситості на довгий час.
Чим корисна редька при схудненні
Головним показником того, що цей овоч сприяє зниженню ваги, є його низьку калорійність. Редьку можна використовувати як складову в салатах, гарнірах, супах. Варто зазначити, що дійсно корисною, ніжною на смак є японська редька біла (ще її називають «дайкон»). За порадами дієтологів, з'їдаючи 400 г цього продукту в сирому вигляді за добу, ви спожива близько 180 ккал, а у вареному – близько 120 ккал, але при цьому почуття голоду не буде.
Вживання страв з коренеплодом запобігає накопичення жирів в організмі, виводить зайву рідину, тим самим покращуючи самопочуття, зменшуючи обсяги. Поєднуючи цей продукт в гарнірах з м'ясом, крупами, можна прискорити метаболізм, налагодити травлення. Для ефективного зниження ваги важливо налагодити обмін речовин в організмі: редька сприяє поліпшенню цих процесів, адже вживається їжа краще перетравлюється.
Корисні властивості редьки зеленої
Продукт благотворно впливає практично на всі системи організму за рахунок наступних корисних властивостей:
- завдяки підвищеному вмісту заліза поліпшується постачання клітин киснем і обмін речовин;
- вітамін С сприяє поліпшенню імунітету, прискоренню одужання при простудних захворюваннях;
- вітамін А благотворно впливає на зір;
- вміст клітковини і грубих харчових волокон нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Регулярно вживаючи зелену редьку, можна значно скинути вагу, тому що продукт низькокалорійний і легко засвоюється організмом. Активні речовини у складі цього овоча сприяють виведенню шлаків, токсинів та інших отруйних організм речовин, які мають накопичувальний ефект. Завдяки цьому поліпшується стан шкіри і волосся,
Чорна редька
Існує ще один різновид цього овоча, яка не менш корисна для здоров'я, ніж інші: чорна редька для схуднення популярна у жінок. Після її вживання навіть у невеликих кількостях почуття голоду довго не з'являється. Її можна додати в суп, дрібно порізати в овочевий салат, гарніри – ці страви відразу стануть більш поживними і корисними. Варто враховувати післясмак і запастися ополіскувачем для порожнини або жувальною гумкою.
Для схуднення її використовують у сирому вигляді як компонент в овочеві салати, супи. Зниження ваги відбувається за рахунок того, що чорна різновид підвищує потовиділення і сприяє виведенню рідини з організму, що найчастіше є причиною збільшення обсягів. Після вживання редьки поліпшується кровообіг, почуття голоду йде швидше. Додаючи цей продукт до обіду або вечері, можна сміливо зменшувати порцію, тому що редька дуже ситна.
Чим корисний дайкон для схуднення
Ця різновид коренеплоду зовні за формою схожа на моркву білого кольору. Дайкон має наступні особливості:
- сприяє прискоренню обміну речовин, покращує роботу органів травної системи;
- виводить шлаки, токсини, інші шкідливі речовини, які накопичуються всередині організму;
- після вживання швидко з'являється відчуття ситості.
Біла редька для схуднення використовується в сирому і вареному вигляді. Вживати її у великих кількостях не можна, тому що можна спровокувати сильне подразнення слизової шлунка, кишечника, навіть алергію. Тим, хто бажає швидко скинути вагу, рекомендується перед сном вживати свіжовичавлений сік дайкона, але не більше чайної ложки. При розробці дієти потрібно стежити, щоб дайкон обов'язково входив до складу страв щодня.
Калорійність редьки
Низькі показники коренеплоду дозволяють його вживати під час дієти. Розглянемо харчову цінність 100 г кожного виду цього сезонного овочу в сирому вигляді:
- зелена – 3 г білка, 9 ккал, 6.7 г вуглеводів, 0.3 г жирів;
- чорна – 36 ккал, 6.8 г вуглеводів, 2 г білка і 0.3 г жирів;
- дайкон – 21 ккал, 4.2 г вуглеводів, 1,5 г білка, 0 г жирів.
Як вживати редьку в їжу, щоб схуднути
Для ефективного результату не потрібно їсти цей продукт у великих кількостях: слід знати, як правильно приготувати овоч, з чим можна поєднувати. Будь-яку різновид можна вживати в сирому і вареному вигляді, можна запікати в духовці або мультиварці. Для поліпшення ефекту редьки для схуднення та прискорення цього процесу можна щодня приймати по половині столової ложки свіжого соку будь-якого виду овоча.
Тим, хто любить солодке, коренеплід може замінити торти та інші кондитерські вироби. Щоб вгамувати голод, можна приготувати корисний солодкий перекус:
- Дайкон середньої величини дрібно нарізати, додати чайну ложку зацукрованого меду і соняшникової олії, все заправити 3 чайними ложками соку лимона.
- Такий рецепт підійде на сніданок, полуденок або навіть для повноцінного вечері.
Рецепти для схуднення з редькою
Дієта – це не завжди одноманітне, прісне харчування, при бажанні можна скласти повноцінний раціон з використанням різних овочів. Коренеплід можна приготувати практично з усім, для простого рецепту салату з редькою всі інгредієнти потрібно дрібно нарізати і перемішати:
- 2 середніх яблука;
- 1 середня редька будь-якого виду;
- пару часточок лимона;
- 4 зубчики часнику;
- трохи солі.
Ще можна приготувати вітамінний салат, використовуючи м'ясо, в якому відсутній жир. Його можна їсти в обід або на вечерю. Для приготування цієї страви потрібно порізати овочі, філе і яйце, перемішати і заправити соєвим соусом. Для салату знадобиться:
- 250 г вареного курячого філе;
- 1 середня редька;
- маленька головка ріпчастої цибулі;
- білок вареного яйця;
- 3 дрібних редиски;
- соєвий соус.
Редька, лимон, імбир для схуднення
Для тих, хто активно займається схудненням, наступне блюдо стане відмінним засобом для спалювання жиру. Щоб його приготувати, потрібно:
- Взяти 1 середню редьку, пару паличок кориці, 3 їдальні ложки лимонного соку і корінь імбиру.
- Всі компоненти розтовкти і залити гарячою водою, дати настоятися 15 хвилин. Суміш приймати по столовій ложці 2 рази за день.
- Такий рецепт відмінно підійде для схуднення в комплексі з жиросжигающие тренуваннями. Для солодощі можна додати чайну ложку меду.
Редька, мед, лимон
Це поєднання інгредієнтів допоможе скинути вагу в короткі терміни, якщо поєднувати вживання страви з вправами. В результаті суміш виходить солодка, але вона має корисні калорії, а замість цукру – мед. Для приготування потрібно взяти 1 дайкон, пару чайних ложок рідкого меду і половину лимона. Дайкон натерти на великій тертці, змішати з медом і лимоном. Додати окріп, дати настоятися близько години. Можна пити як чай з ранку. Такий напій приносить користь не тільки для схуднення, але і має антибактеріальні, жиросжигающие властивості, допомагає при лікуванні простудних захворювань.
Дієтичний салат з редьки для схуднення
Смачна їжа може бути корисною, якщо знати, що з чим правильно поєднувати. Наприклад, дієтичним салатом зі свіжими овочами можна щільно повечеряти і позбавитися від зайвих кілограмів. Для приготування такого салату всі овочі дрібно порізати, змішати, полити олією з оцтом, за смаком додати сіль соєвий соус. Отже:
- 2 маленьких редьки;
- петрушка;
- кріп;
- 1 огірок;
- зубчик часнику;
- зелена цибуля;
- чайна ложка бальзамічного оцту;
- 2,5 столової ложки рослинної олії;
- 1 столова ложка винного оцту;
- мелений чорний перець;
- 450 грам свіжої редиски.
Протипоказання
Так як редька будь-якого виду – це гострий продукт зі специфічним смаком, вона не всім підходить. Обмежити вживання продукту потрібно, якщо є:
- гострі захворювання шлунково-кишкового тракту: виразки, гастрит на стадії запалення;
- порушення функцій нирок і печінки, непрохідність жовчовивідних шляхів;
- запальний процес прямої кишки, геморой, анальні тріщини;
- хвороби судин і серця;
- індивідуальна чутливість, алергічні реакції, схильність до утворення набряку Квінке;
- виразки ротової порожнини та горла;
- вагітність.
Відео: властивості редьки
Відгуки
Христина, 26 роківЯ їла редьку для схуднення приблизно півроку. За допомогою такої дієти я скинула близько 8 кг за 2 місяці, ніякі вправи не виконувала. Поступово в раціон вводила дайкон, їла сирим в салатах 4 рази за тиждень, вранці пила сік із цього овоча. Раджу всім, спочатку бентежив смак, але з часом я звикла.
Марина, 24 рокиЗ-за того, що чорна редька для схуднення не підходить мені, і я використовувала дайкон. Додавала до супів, салатів, іноді натирала на тертці до гарнірів. За місяць з вправами і правильним харчуванням схудла на 3 кг Для мене це відмінний результат, усім, у кого немає протипоказань раджу спробувати цей корисний овоч.