Дієтичні рецепти з гарбуза для схуднення
Скільки в світі малокалорійних продуктів, стільки існує і різноманітних дієт, заснованих на них. Завжди в пошані були і будуть овочі. Рецепти з гарбуза для схуднення дозволять вам приготувати безліч страв, які роблять гарбузову дієту смачною, а тримати її протягом декількох тижнів буде легко. За що ж так цінується цей овоч і скільки кілограмів він допомагає скинути котрі худнуть?
Чи можна схуднути на гарбузі
Практично всі овочі та фрукти містять дуже мало калорій, тому їх рекомендується включати в раціони дієт. Гарбуз рекомендують всім бажаючим схуднути. Адже вона корисна, низькокалорійна і дешева. Схуднути на гарбузі можна і навіть потрібно, якщо до всього іншого, ви хочете ще й оздоровити організм. Овоч на 92% складається з води і містить 22 ккал у 100 грамах. Крім того, в ньому є білки (1,3 г), вуглеводи (7,7 м) і зовсім незначний відсоток жирів. Якщо вам подобається цей продукт, то ви виявите, що низькокалорійні страви з помаранчевої красуні підійдуть як для основного прийому їжі, так і на десерт.
Користь гарбуза
Будь-яка дієта покликана не тільки змусити організм розщеплювати жири. Вона повинна забезпечувати повноцінне харчування, щоб не порушити ніякі процеси і не нашкодити людини. В цьому відношенні користь гарбуза для схуднення незаперечна. Мало в ній тільки калорій, а всіх інших мікроелементів, вітамінів та інших речовин у надлишку. Це і кальцій, калій і залізо. Присутній пектин, цинк, магній, 7 вітамінів, серед яких рідкісний вітамін Т, який прискорює обмін речовин.
З метою схуднути овоч можна вживати близько 2 тижнів. За цей час вдається втратити до 6 кілограмів ваги. Якщо поєднувати гарбузову дієту зі спортивними навантаженнями, то результат буде ще краще. Рецепти страв з гарбуза для схуднення не просто сприяють втраті кілограмів, але надають сил, допомагають при захворюваннях і оздоровлюють наступним чином:
- допомагають печінці очиститися від токсинів;
- знижують холестерин;
- виводять зайву рідину за рахунок сечогінної дії овоча;
- покращують обмінні процеси;
- прискорюють метаболізм завдяки легкого проносного ефекту.
Дієтичні страви з гарбуза
Якщо ви прийняли рішення сісти на гарбузову дієту, то через раціон турбуватися не доведеться. Цей овоч вживається в будь-якому вигляді і рецепти з гарбуза для схуднення дуже різноманітні. Продукт можна парити, варити, запікати, тому меню дієт, заснованих на цьому продукті, одне з самих різноманітних. Дієтичними стравами з гарбуза можуть стати прості салати, повітряні котлети на пару, супи і запіканки, десерти і млинці. При мінімальній кількості інших інгредієнтів, але при великій різноманітності рецептів, гарбуз при схудненні стане для всіх незамінною помічницею.
Салат
- Час приготування: 15 хвилин.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Калорійність страви: 55 ккал.
- Призначення: на сніданок, на десерт.
- Кухня: російська.
- Складність: легка.
Наступний рецепт можна використовувати в якості легкого сніданку або вишуканого десерту. Цей салат включає в себе кілька інших інгредієнтів, які роблять його пікантний смак і допоможуть звикнути до овочу тим, хто не дуже любить його смак. Від цедри лимона буде залежати результат, тому вибирайте тонкокорі або замініть цей фрукт на апельсин.
Інгредієнти:
- солодка гарбуз – 300 г;
- яблуко – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- мед – 1 ст. л.;
- волоські горіхи – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Крупно натріть цедру лимона або наріжте ножем, а потрібно вичавити сік в окрему ємність і змішати його з медом.
- Горіхи подрібніть.
- Почистіть гарбузика і моркву натріть обидва овоча.
- Останніми краще натирати яблука разом з шкіркою, щоб не потемніли до подачі на стіл.
- З'єднайте всі інгредієнти, заправте лимонно-медової сумішшю, добре перемішайте.
- Викладіть салат на тарілку і посипте горіхами.
Суп
- Час приготування: 60 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 61,7 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: російська.
- Складність: середня.
Смачним обідом для всіх, хто тримає дієту, може стати суп з гарбуза для схуднення. Англійський соус робить смак особливим і приємним. В цьому блюді зручно те, що його можна доповнювати практично будь-якими приправами та інгредієнтами, такими як сухарики, сир, овочі. Такий обід виходить насиченим, смачним, але його енергетична цінність не додасть вам зайвих грамів.
Інгредієнти:
- гарбуз – 1 кг;
- вершкове масло – 50 г;
- цибуля – 2 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- вершки – 1 ст.;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- паприка – 1 ч. л.;
- перець мелений – 2 г;
- вустерширський соус – 3 ст. л.;
- мускатний горіх – 2 г;
- сіль – за смаком;
- помідори – 200 г;
- бульйон овочевий – 1 ст.;
- насіння гарбуза – 100 р.
Спосіб приготування:
- Спочатку приготуйте головний овоч, очистивши від шкірки і насіння, потім порізавши шматочками.
- Подрібніть часник з цибулею, тушкуйте на рослинному маслі. Після готовності додайте туди гарбуз.
- Покладіть в суміш приправи, спеції, горіх, гірчицю, влийте відвар, протушкувати протягом 20 хвилин.
- Вам знадобиться блендер, яким необхідно подрібнити овочі, потім влити до них соус з вершками.
- Насіння обсмажте на сковороді без масла.
- За бажанням можете додавати при подачі на стіл смажені кільця цибулі. Тоді ж кладуть у суп насіння, сухарики, тертий сир.
Гарбузовий чай
- Час приготування: 5 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 35 ккал.
- Призначення: на сніданок, обід, вечеря.
- Кухня: європейська.
- Складність: легка.
З популярного овоча для схуднення можна готувати навіть чай, який збереже всі корисні властивості сонячного овоча, тому що в цьому рецепті вона слабо піддається тепловій обробці. Напій можна приймати під час різних дієт для схуднення за рахунок того, що він надає хорошу дію на обмін речовин і нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Гарбузовий чай володіє насиченим смаком і є відмінним виходом для тих, хто хоче побалувати себе чимось солодким.
Інгредієнти:
- гарбузовий сік – 100 мл;
- мигдальний сироп – 10 мл;
- цукровий сироп – 10 мл;
- лайм з цедрою – 10 г;
- мускатний горіх – щіпка;
- розмарин – 1 гілочка;
- бадьян – 1 коробочка;
- вода – 150 мл
Спосіб приготування:
- Закип'ятіть воду.
- Додайте всі інгредієнти, крім розмарину, розмішайте.
- Знову підігрійте без кип'ятіння, залиште настоятися 5 хвилин.
- Процідіть через сито, налийте в чашку, прикрасивши гілочкою розмарину.
Смузі
- Час приготування: 5 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 34 ккал.
- Призначення: на сніданок, на десерт.
- Кухня: європейська.
- Складність: легка.
Смузі – прекрасне частування. Воно підійде для всіх, хто сидить на дієті, їсть багато овочів і фруктів, але хоче урізноманітнити свій раціон чимось цікавим. Є багато варіантів смузі з гарбуза для схуднення. Пропонуємо спробувати рецепт з корицею, яка робить смак гарбуза незвичайним і дозволяє внести різноманітність в гарбузову дієту. Ви можете використовувати страву замість десерту, ситного сніданку або легкого обідньої перекусу.
Інгредієнти:
- гарбузова м'якоть – 400 г;
- лимон – 1 шт.;
- грейпфрут – 1,5 шт.;
- кориця – 0,5 ч. л.;
- натуральний мед – 2 ч. л.
Спосіб приготування:
- Овоч поріжте кубиками, фрукти очистіть від шкірки.
- Складіть всі інгредієнти в блендер, збийте.
Каша дієтична
- Час приготування: 60 хвилин.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Калорійність страви: 147 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність: легка.
Гарбузові каші з різними добавками – це популярні дієтичні страви з гарбуза для схуднення, які почали готувати задовго до того, як з'явилася проблема зайвої ваги. Це солодке частування було поширеним ласощами для наших дідусів і бабусь. Сьогодні дієтична каша з гарбуза допомагає всім бажаючим скинути зайві кілограми. Вона не зашкодить вашому схудненню, навіть якщо ви вирішите приготувати її на вечерю, зате наситить організм на тривалий час.
Інгредієнти:
- гарбуз – 200 г;
- молоко – 1 ст.;
- рис або пшоно – 1 ст.;
- масло вершкове – 10 г;
- сіль або цукор – за смаком.
Спосіб приготування:
- Приготуйте овоч, знявши з нього шкірку і відокремивши від насіння, потім дрібно наріжте.
- Налийте молоко в каструлю або чашу для пароварки.
- Покладіть рис (пшоно або іншу крупу), гарбузика, цукор або сіль за смаком, добре перемішайте.
- Готуйте близько 40 хвилин.
- При подачі можете приправити кашу шматочком вершкового масла.
Запіканка
- Час приготування: 60 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 160 ккал.
- Призначення: на сніданок, на десерт.
- Кухня: російська.
- Складність: середня.
Запіканка – одне з смачних ласощів. Нею можна побалувати себе навіть на дієті. Гарбузова запіканка – особливо легке дієтичне блюдо. Воно анітрохи не зашкодить фігурі, але дозволить поласувати корисним овочем у новому вигляді. Завдяки вівсяним пластівців, які входять у рецепт, запіканка виходить більш ситної, а прянощі можна варіювати за своїм смаком. Додайте до страви склянку кефіру і у вас вийде чудовий сніданок.
Інгредієнти:
- гарбуз – 400 г;
- пластівці вівсяні – 160 г;
- яйця – 2 шт.;
- курага – 60 г;
- мигдаль – 50 г;
- розпушувач – 6 р.
Спосіб приготування:
- Підготуйте гарбузика, очистити і натерти на крупній тертці.
- Додайте вівсяні пластівці, перемішайте.
- Збийте яйця, змішайте із загальною масою.
- Подрібніть мигдаль і курагу, додайте їх до майбутньої запіканці.
- Останнім всипте розпушувач.
- Покладіть суміш у форму і запечіть в духовці. Температура повинна бути 180 градусів.
Овочеве рагу
- Час приготування: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 65 ккал.
- Призначення: закуска.
- Кухня: європейська.
- Складність: легка.
Це рагу з задоволенням можуть з'їсти навіть ті, хто не сидить на дієті і не потребує розвантажувальних днях. Воно носить красиву назву «Золота осінь». Завдяки нежирного курячого філе, що входить до складу, страва виходить дуже насиченим. Овочеве рагу з гарбуза багате білками і вуглеводами, а вміст жирів зовсім незначне. Готуються всі продукти швидко і стануть відмінним доповненням до меню з гарбуза.
Інгредієнти:
- гарбуз – 350 г;
- томати у власному соку – 400 г;
- відварна курка – 300 г;
- болгарський перець – 170 г;
- томатна паста – 60 г;
- цибуля порей – 70 г;
- оливкова олія – 10 г;
- зелень – пучок.
Спосіб приготування:
- Овоч наріжте кубиками.
- Плоди томатів подрібніть.
- Покладіть томати і гарбуз в сковороду. Додайте цибулю, перець, томатну пасту і поставте на вогонь. Тушкуйте під кришкою, поки гарбуз не буде готова.
- Додайте філе птиці, нарубану зелень, посоліть і поперчіть за смаком.
Відео
КРЕМ-СУП З ГАРБУЗА! Дієтичний рецепт!