Компот з фейхоа домашній

Зміст

Плоди дерев роду акка, що нагадують за смаком мікс з суниці, ананаса і ківі, можна зустріти на прилавках восени. Щоб соковита ягода радувала вас в зимовий час, її можна зберегти у вигляді компоту. Таке питво має високий вміст вітамінів і інших корисних речовин, необхідних організму.

Як приготувати компот з фейхоа

Рецепти, як зварити напій з фейхоа, відносяться до розряду простих. Однак для отримання смачного і корисного продукту потрібно знати кілька простих правил:

  • Для збагачення смаку і аромату прийнято додавати в рідину трохи цитрусової цедри або пелюсток троянди.
  • В якості добавки можна використовувати спеції. Проте не варто застосовувати ті, що мають сильний специфічний аромат: гвоздику, корицю, кардамон.
  • Якщо ви хочете урізноманітнити смакоароматичні властивості іншого фруктового пиття, додайте в нього 2-3 екзотичні ягоди на 1 л води.
  • Компотик з ягід акка має цікавий кисло-солодкий смак. Щоб додати солодощі або кислинки, використовуйте інші фрукти, що володіють потрібними властивостями.
  • Процес виготовлення ароматної рідини вимагає ретельного миття плодів, оскільки рекомендується залишати їх у шкірці. Якщо ви будете відчувати в'язке відчуття, виймайте тільки м'якоть.

Компот з фейхоа – рецепт

Якщо ви не знаєте, що приготувати з фейхоа, зверніться до рецептами, які легко знайти в інтернеті. Продукти, що містять ягоди акка, несуть велику користь організму. Зберегти їх надовго допоможе рецепт компоту з фейхоа на зиму. У продукт прийнято додавати інші фрукти для збільшення вітамінного запасу, покращення смакових якостей.

На зиму

  • Час приготування: 1 день.
  • Кількість порцій:12 персон.
  • Калорійність страви: 33 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Рецепт компоту з фейхоа на зиму – простий спосіб зробити смачний напій з цього екзотичного фрукта. Він здатний принести бадьорість і гарний настрій. Відкриваючи в холодну пору року цей компот, ви відчуєте приємний полуничний аромат. Смачна рідина сподобається дорослим і дітям, поповнить запас необхідних речовин і вітамінів, яких взимку не вистачає.

Інгредієнти:

  • вода – 2 л;
  • лимонна кислота – на кінчику ножа;
  • плоди фейхоа – 500 г;
  • цукор – 0,2 кг.

Спосіб приготування:

  1. Плоди добре промийте в гарячій воді. Банки, в яких будете зберігати компот і кришки поставте на стерилізацію.
  2. Візьміть емальовану каструлю великого розміру, налийте всередину воду, поставте на вогонь. Коли рідина почне закипати, засипте цукор і лимонну кислоту.
  3. Зробіть полум'я мінімальним, помістіть в каструлю фейхоа. Як тільки фрукти опиняться в ємності, зніміть тару з вогню, накрийте кришкою. Наполягайте напій близько 3 ч.
  4. Всередину підготовлених банок викладіть спочатку фрукти. Вони повинні займати приблизно третю частину обсягу. Потім, наповніть банки рідиною.
  5. Закочувати заготовку необхідно простерилизованными металевими кришками. Переверніть судини шийкою вниз, залиште їх у такому положенні на добу.
  6. Зберігайте в темному місці не більше 2 років.

На кожен день

  • Час приготування: 3 ч.
  • Кількість порцій: 6-10 персон;
  • Калорійність страви: 33 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо ви хочете приготувати вітамінний компот з фейхоа не для загортання, а на кожен день, виключіть з його складу лимонну кислоту. У цьому випадку консервант вам не знадобиться, оскільки напій дуже швидко розійдеться. Рідина вбере в себе цікавий і багатогранний смак, поєднує суницю, ананас і ківі. Покроковий рецепт з фото, як приготувати смачне питво, не потребує складних компонентів.

Інгредієнти:

  • екзотичні ягоди – 500 г;
  • цукор – 180 г;
  • вода – 2 л

Спосіб приготування:

  1. Ягоди промийте теплою водою, обріжте їх кінчики. Кожен плід потрібно розрізати на 2 частини. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити м'якоть ягоди.
  2. Покладіть ягоди в каструлю з водою і цукром. Поставте ємність на вогонь, після закипання сиропу варіть 30 хвилин, використовуючи маленьке полум'я.
  3. Готовий компот зніміть з плити, залиште на 2-3 години для настоювання.

З айвою

  • Час приготування: 2 ч.
  • Кількість порцій: 9 персон.
  • Калорійність страви: 48 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Компот з айвою і фейхоа – не просто смачне питво, а джерело корисних елементів. Напій допоможе отримувати необхідні речовини і в зимовий час. Покроковий рецепт, як приготувати солодощі, дуже простий, не вимагає від господарки специфічних кулінарних навичок. Крім фруктів, вам буде потрібно тільки цукор і вода. Щоб рідина довго зберігалася, закочуйте її в стерилізовані банки під залізні кришки.

Інгредієнти:

  • японська айва – 0,4 кг;
  • фейхоа – 0,4 кг;
  • цукор – 300 р.

Спосіб приготування:

  1. Зелені плоди добре промийте, обріжте сухі кінчики. Північні лимони, обробіть теплою водою, розділіть ножем на шматочки.
  2. Підготовлені банки заповніть фруктами приблизно наполовину. Фейхоа і айву кладіть у рівному співвідношенні.
  3. Заповніть судини з шматочками плодів киплячою водою. Наполягайте компот близько 2 ч. Потім рідину злийте, додайте цукровий пісок.
  4. Зваріть сироп. Поки субстанція ще гаряча, перелийте її знову усередину банок. Загорніть компот прогрітими кришками.
  5. Укутайте теплою ковдрою до охолодження. Зберігати напій слід в прохолодному місці.

З яблуками

  • Час приготування: 3 ч.
  • Кількість порцій: 12 персон.
  • Калорійність страви: 52 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Спробуйте закрити на зиму компот з фейхоа і яблук з обліпихою. Він має незвичайний, цікавий аромат. Яблучна кислинка чудово відтінятиме яскраві смакові якості інших компонентів. Напій корисно вживати як зміцнювальний засіб при простудних захворюваннях. Взимку пиття буде особливо цінним, оскільки допоможе підняти настрій. Збільшити користь можна, виключивши зі складу цукор.

Інгредієнти:

  • вода – 5 л;
  • фейхоа – 1 кг;
  • яблука – 1500 г;
  • кислота лимонна – ½ ч. л.;
  • цукор – 2 ст.;
  • обліпиха – 300 р.

Спосіб приготування:

  1. Фрукти і ягоди вимийте під проточною теплою водою температури.
  2. Яблука звільніть від насіння, розділіть на невеликі часточки.
  3. З зелених екзотичних ягід видаліть залишки квіток, розрізати плоди навпіл.
  4. Обліпиху, яблука і фейхоа потрібно скласти всередину каструлі, заливши водою. Увімкніть полум'я невеликої сили.
  5. Дочекавшись закипання, всипте цукровий пісок, варіть близько 10 хвилин, додайте кислоту.
  6. Наполягайте отриманий напій не менше 2 ч. Потім, розлийте готовий продукт по стерильним банкам, закатайте.
  7. Зберігатися баночки повинні в прохолодному місці, куди їх варто помістити після повного охолодження в кімнатних умовах.

На зиму без стерилізації

  • Час приготування: 2 ч.
  • Кількість порцій: 10-12 персон.
  • Калорійність страви: 48 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Компот з фейхоа на зиму без стерилізації не передбачає теплової обробки готового продукту. Піддати впливу пари потрібно тільки ємності, де він буде зберігатися. Сама плодова культура володіє антибактеріальними властивостями. Додавання лимона допоможе збільшити запас вітамінів і зробить смак цікавіше і яскравіше. Такий компотик сподобається і дорослому, і дитині.

Інгредієнти:

  • вода – 700 мл;
  • фейхоа – 250 г;
  • цукор – 250 г;
  • лимон – 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Лимон потрібно обмивати теплою водою. Потім, відріжте невеликі капелюшки з двох сторін плодової культури. Не зрізуючи цедри, розділіть лимон на кілька часточок, виберіть кісточки.
  2. Ягоди темно-зеленого кольору ретельно промийте, розріжте живці.
  3. Підготовлені плоди розкладіть по банках, всипте цукор і залийте окропом, дайте трохи настоятися, щоб плоди пустили сік.
  4. Накрийте посуд кришкою і переверніть. Укрийте рушником, дочекайтеся остигання.

З гранатом

  • Час приготування: 1 ч.
  • Кількість порцій: 10-12 персон.
  • Калорійність страви: 72 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо вам захочеться поекспериментувати, спробуйте зробити компот з фейхоа і граната з пелюстками чайної троянди. Таке питво сприяє зміцненню імунітету, збереження здоров'я в холодний період року. Ароматний компот приготувати легко. Якщо немає можливості використовувати квітки, покладіть в банку шипшина, який ви зможете придбати в супермаркеті або аптеці.

Інгредієнти:

  • пелюстки чайної троянди – 15 грам;
  • цукор – 2 ст.;
  • вода – 2,5 літра;
  • стиглого зерна граната – 1,5 ст.
  • фейхоа – 300 р.

Спосіб приготування:

  1. Соковиті екзотичні фрукти потрібно обдати окропом. Помістіть їх з зернами граната в підготовлені судини. Залийте киплячою водою, почекайте близько 5 хв., щоб складові пустили сік.
  2. Вилийте рідину з банки в каструлю, додайте цукор.
  3. Протягом 5 хв. після закипання варіть сироп.
  4. Отриманої субстанцією залийте бланшовані плоди, додайте пелюстки. Банки закатаю, переверніть, дайте охолонути.

З мандаринами

  • Час приготування: 2 ч.
  • Кількість порцій: 10-12 персон.
  • Калорійність страви: 97 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Зимовий час у багатьох асоціюється з новорічними святами. Ароматний компот з фейхоа з мандаринами створює атмосферу урочистості завдяки насиченому запаху фруктів. Ці властивості напою піднімуть настрій вашим гостям і домочадцям. Мандарини внесуть в продукт додаткову користь, зроблять яскравіше смакові якості основного компонента.

Інгредієнти:

  • мандарини – 2-3 шт.;
  • фейхоа – 0,5 кг;
  • вода – 3 л;
  • кислота лимонна – ½ ч. л.;
  • цукор – 2 склянки.

Спосіб приготування:

  1. Мандарини потрібно очистити від цедри, зелену ягоду промити і розрізати навпіл. Помістіть складові в каструлю, всипте цукровий пісок.
  2. Варити питво для консервації слід з додаванням лимонної кислоти 25 хв.
  3. Готову рідину з фруктами розлийте по судинах, загорніть, переверніть і дайте охолонути, попередньо накривши теплою тканиною.
  4. Якщо ви готуєте компот для використання без закрутки, кислота не знадобиться. Варити питво на кожен день потрібно 10 хв.

Без цукру

  • Час приготування: 1-2 ч.
  • Кількість порцій: 10-12 персон.
  • Калорійність страви: 35 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

При дієтичному харчуванні солодкі продукти не принесуть користі, швидше, шкоди. Тому, за таких обмежень, слід знати, як зробити компот з фейхоа без цукру. Компенсувати недолік солодощі в смаку допоможе додавання фруктів, наприклад, груші. Таке питво допоможе зміцнити організм і зберегти фігуру, оскільки його калорійність знижена порівняно з класичним рецептом, як варити заготовку.

Інгредієнти:

  • плоди дерев роду акка – 500 г;
  • груші – 1-2 шт.;
  • вода – 3 л;
  • кислота лимонна – ½ ч. ложки.

Спосіб приготування:

  1. Ягоди акка слід промити, розділити на половинки. Груші порізати скибочками.
  2. Помістіть компоненти в емальований посуд, залийте воду, всипте кислоту. Щоб добре зберегти продукт, варіть не менше 25 хв.
  3. Вилийте отриманий напій в стерилізовані банки, закатайте. Перш ніж відправити їх на зберігання, дайте охолонути.

Відео

Компот з фейхоа: рецепти консервації від "Ранку на 5"

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!